10 mejores sartenes de hierro fundido

A pesar de la aparición de nuevos materiales para la producción de sartenes, los modelos de hierro fundido, como hace décadas, todavía se pueden ver en casi todas las cocinas. ¿Qué les atrae tanto a las amas de casa, si consideramos que tales utensilios no son fáciles en términos de peso, en la versión clásica se calientan más lentamente que sus análogos y requieren un mantenimiento más cuidado? Las ventajas de los productos de hierro fundido constituyen una lista significativa.

1. Los accesorios de cocina son adecuados para todo tipo de estufas y fogones, incluida la inducción.
2. El accesorio calienta el contenido de manera uniforme y retiene el calor por más tiempo, lo que ahorra una fuente de energía.
3. El hierro fundido se considera un metal seguro para la salud, y la sartén no emite sustancias tóxicas cuando se calienta.
4. El material es muy resistente a altas temperaturas, incluso cuando el producto se coloca en el horno, sin deformarse y sin cambiar sus propiedades útiles.
5. La estructura porosa fina del hierro fundido proporciona propiedades naturales antiadherentes para la superficie. Teflón adicional, cerámica, esmalte y otras capas protectoras refuerzan este efecto.
6. En este plato no solo puede freír, sino también cocer, cocer a fuego lento carne, pescado y verduras.
7. Cuando se maneja adecuadamente, el utensilio durará por décadas.

Los fabricantes ofrecen la gama más amplia de modelos en tamaño, forma, grosor de pared y fondo, propósito, configuración. Los mejores comentarios de los propietarios se presentan en esta calificación.

TOP 10 mejores sartenes de hierro fundido

10 Fissman 4060

Estos son platos casi ideales para cocinar en grandes volúmenes (hasta 5 litros), que requieren recipientes con paredes altas. El fondo grueso, que representa el logotipo de la marca, y las paredes hacen que el producto sea conveniente para usar en estufas de inducción, así como en el horno. El hierro fundido se calienta lentamente, hornea uniformemente el contenido del pan-wok, no permite que los alimentos se quemen, independientemente de la composición de los productos.

El conjunto, excepto el tanque con un diámetro de 36 cm, incluye una cubierta de vidrio con un mango de metal. Por lo tanto, al colocar los utensilios en el horno, incluso sin abrir la tapa a través del vidrio transparente, a menudo es fácil determinar el grado de preparación del plato. Sin embargo, debemos recordar que este modelo no está diseñado para funcionar en hornos de microondas. En general, en las revisiones, los propietarios señalan la buena calidad de los platos, la facilidad de uso, una combinación armoniosa de funcionalidad, equipo y precios.

9 BergHOFF Ron 3900043

El stewpan es muy conveniente para preparar varios platos, ya que su forma cilíndrica proporciona un acceso equitativo a todos los ingredientes. La altura óptima de la pared y un fondo de 28 centímetros de diámetro permiten vaporizar bien y vaporizar el contenido del recipiente. El recubrimiento de esmalte protege adicionalmente el producto de factores adversos. Además, esta superficie es neutral a los efectos de los ácidos, no absorbe los olores, no afecta el sabor de los alimentos y es fácil de limpiar utilizando medios convencionales.

La presencia de una cubierta de hierro fundido que los usuarios atribuyen a los beneficios del modelo. Por lo tanto, se crea un microclima especial en el interior para un procesamiento perfecto de los productos.Por supuesto, tal detalle pesa el peso total de los platos, pero debajo de la tapa el contenido se drena mejor, no pierda vitaminas y otras sustancias útiles. Además, el recipiente se puede colocar en el horno sin temor a que las asas o la tapa se agrieten o se derritan.

8 Logia

El viejo fabricante estadounidense produce un modelo, que prestará atención principalmente a los amantes de la pizza. Es prácticamente estándar para este plato de 35,5 cm de diámetro y 2 cm de altura, una forma redonda clásica y un color negro tradicional. No hay recubrimientos especiales antiadherentes. En la etapa de producción, el producto de hierro fundido está endurecido, por lo que no requiere una preparación especial durante la primera operación. Con el tiempo, el aceite vegetal usado forma una capa natural antiadherente, a la que la masa no se adhiere excesivamente.

El diseño no esmaltado está equipado con dos asas de hierro fundido, lo cual es conveniente cuando se coloca el recipiente en el horno; sin embargo, se requerirá que se pegue para retirarlo de allí. La falta de utensilios - la inadmisibilidad de su cuidado con un lavavajillas.

7 MAYER & BOCH MB-26803

Esta cacerola universal será la mejor solución para familias pequeñas. Es bastante espacioso por su diámetro de 16,5 cm, por lo que es bueno cocinar platos de estofado, arroz, pescado o pollo, carne de res, etc. El inconveniente de las revisiones es la falta de una tapa para cocinar más.

Las ventajas incluyen la forma ergonómica del accesorio, la capacidad de la plancha para funcionar sin deformación cuando se calienta, retener el calor durante mucho tiempo, la presencia de mangos cortos monolíticos. Para evitar que se forme óxido en la superficie del recipiente, después de lavarlo sin utilizar agentes abrasivos, se debe secar a fondo o calcinar en la estufa. El modelo también es adecuado para fuentes de calor de inducción, así como para hornos.

6 LE CREUSET

El stewpan con un diámetro de 28 cm y una altura de 10 cm, producido bajo una marca conocida, reúne las mejores ideas estéticas sobre los utensilios de cocina ideales. Dado que el contenedor tiene un revestimiento exterior esmaltado monocromático, es posible elegir uno de los 4 colores que ofrece el fabricante, desde el pastel hasta el escarlata. Este accesorio estará en armonía con el resto del interior y traerá emociones positivas adicionales a los propietarios. Además, el esmalte, tanto en el exterior como en el interior, protege el producto de rasguños y astillas, lo que facilita el cuidado de la superficie.

La funcionalidad del diseño no atrae menos atención. Después de comprar el hierro fundido, es necesario encender la estufa, independientemente de su tipo, y agregar un poco de aceite al recipiente para formar una capa natural antiadherente. El mango de madera no extraíble le permite hacerlo sin pegar, sin embargo, hace que el guisado no sea adecuado para colocarlo en un horno o lavavajillas. La ventaja del modelo es la presencia de un mango extra fundido hecho de hierro fundido.

5 Regente Ferro 93-FE-7-37

Para aquellos que prefieren no solo los platos fritos tradicionales asiáticos, sino también los cocinados con la ayuda de guisos o anhelos, esta es la mejor opción. El hierro fundido de alta calidad es adecuado para todo tipo de placas, incluida la halógena. La presencia de una cubierta convexa de aluminio en el conjunto le permite conservar los nutrientes y el aroma natural de los productos. El grosor óptimo de las paredes del tanque con una altura de 9 cm evita una pérdida rápida de calor. Las asas pequeñas de hierro fundido de tamaños pequeños son muy convenientes para sujetar el producto y duraderas, y su peso se ve facilitado por los orificios internos.

El modelo tipo wok recibió críticas positivas no solo por su funcionalidad y seguridad para la salud, sino también por un paquete de paquetes interesante.Además de la sartén, el juego incluye una parrilla semicircular extraíble con un diámetro de 37 cm hecha de aluminio, pinzas de madera y bastones para servir del mismo material para platos asiáticos. El único inconveniente del modelo es un asa de tapa de madera, por lo que no se recomienda su uso al procesar productos en el horno.

4 GiPFEL VIOLONCELLO

Este dispositivo es muy adecuado para freír debido a la forma redonda tradicional, que retiene el calor de la superficie de hierro durante mucho tiempo. A pesar del aumento de peso del producto, le permite cocinar productos bien horneados, pero no demasiado cocidos, que incluyen harina. Puede ser no solo panqueques, sino también panqueques, tartas, panqueques, etc. Desde platos de carne en recipientes con lados bajos, puede cocinar bistec, freír o freír las empanadas y luego cocer a fuego lento en otros platos.

El diámetro de la superficie de trabajo de 28 cm es una ventaja del modelo, así como un mango monolítico hecho del mismo material, que permite colocar los utensilios en el horno. Como inconveniente, los propietarios de utensilios de cocina citan la necesidad de utilizar tachuelas para evitar quemaduras. El producto es adecuado para placas de inducción debido a su fondo grueso. En el set hay un accesorio de madera para nivelar la masa, tal vez el uso adicional de cuchillas de metal.

3 Mallony Padella

El modelo de parrilla ofrecido por el fabricante chino ha recibido las calificaciones más altas de los clientes debido a su buena calidad de material y facilidad de uso. El producto tiene una forma cuadrada con dimensiones de 28x28 cm, adecuado para cualquier placa, incluidas las de inducción, ya que sus paredes y su parte inferior tienen el mejor grosor para un mejor funcionamiento. Los alimentos no se pegan en la superficie de trabajo, ya que además están cubiertos con una capa especial. Además, dentro de esa capacidad, como dicen los usuarios en las revisiones, es casi imposible rascarse.

Las ventajas del diseño de los platos se pueden atribuir a la presencia en una de las paredes del pico para drenar el exceso de grasa, así como a un mango largo de madera, que se pliega para mayor comodidad durante el almacenamiento. Sin embargo, este material, aunque no se calienta, también es inadecuado para el funcionamiento de los utensilios en el horno. Otra desventaja es la fijación fija del mango. La falta de un conjunto de usuarios, la falta de cobertura.

2 Staub nuevo clásico

En la fabricación de productos de este fabricante se utilizan los secretos de los antiguos maestros del hierro fundido y las nuevas tecnologías. Este tipo de accesorio para parrilla llama la atención con un revestimiento de esmalte que protege de manera confiable el metal de la corrosión y los daños mecánicos. Además, cuidar este producto no es difícil, ya que la superficie es inmune al tipo de agente de limpieza, los platos se pueden colocar en el lavavajillas, a diferencia de muchos modelos de la competencia.

El contenedor es cuadrado (26x26 cm) con esquinas redondeadas de seguridad, lados altos, de los cuales dos paralelos están equipados con boquillas convenientes para drenar la grasa. Además del mango de metal de longitud media con un orificio para almacenar platos en un estado suspendido, hay un pequeño adicional para facilitar su transporte, no es el diseño más fácil. La superficie acanalada del modelo recibió comentarios positivos, ya que el tostado consume menos aceite y forma un hermoso patrón de la corteza. De hecho, el único inconveniente del producto es que no es en absoluto un valor presupuestario.

1 Dobrynya DO-3317

El hierro fundido ruso se produce en fábricas con una rica historia, por lo que es de alta calidad y durabilidad. Esta bandeja se refiere al tipo de molde universal, para el cual se encuentra en demanda activa. La falta de costuras, las juntas evita la formación de óxido, el desgaste prematuro o la rotura de los mangos. El producto tiene una forma redonda con un diámetro de 26 cm, lo suficientemente profundo (6 cm) para asar, estofar carne, pescado y verduras de manera efectiva. En ella, los ingredientes no pierden su olor, no obtienen un sabor metálico, se calientan de manera uniforme.

Las orejetas de hierro fundido más resistentes al calor le permiten colocar un accesorio de cocina no solo en cualquier tipo de placa, sino también en un horno o incluso en una chimenea. Al mismo tiempo, la capacidad no se deforma, no emite sustancias nocivas incluso después de calentar a más de 100 grados. Es suficiente agregar un poco de aceite vegetal al área de trabajo para usar el hierro poroso para adquirir propiedades antiadherentes. Para prolongar la vida útil de los platos, debe abandonarse al realizar el servicio de limpiadores abrasivos, raspadores de metal, etc.

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