10 melhores panelas de ferro fundido

Apesar do surgimento de novos materiais para a produção de frigideiras, modelos de ferro fundido, como décadas atrás, ainda podem ser vistos em quase todas as cozinhas. O que eles são tão atraídos por donas de casa, se considerarmos que tais utensílios não são fáceis em termos de peso, na versão clássica eles aquecem mais lentamente do que seus análogos e exigem uma manutenção mais cuidadosa? As vantagens dos produtos de ferro fundido compõem uma lista significativa.

1. Acessórios de cozinha são adequados para todos os tipos de fogões e fogões, incluindo indução.
2. O acessório aquece o conteúdo uniformemente e retém o calor por mais tempo, o que economiza uma fonte de energia.
3. O ferro fundido é considerado um metal seguro para a saúde, e a panela não emite substâncias tóxicas quando aquecida.
4. O material é bem resistente a altas temperaturas, mesmo quando o produto é colocado no forno, sem ser deformado e sem alterar suas propriedades úteis.
5. A estrutura fina e porosa do ferro fundido fornece propriedades naturais de superfície antiaderente. Teflon adicional, cerâmica, esmalte e outras camadas de proteção reforçam esse efeito.
6. Neste prato você não pode apenas fritar, mas também ensopado, deixe ferver carne, peixe e legumes.
7. Quando manuseado corretamente, o utensílio durará por décadas.

Os fabricantes oferecem a mais ampla gama de modelos em tamanho, formato, espessura de parede e fundo, finalidade, configuração. Os melhores comentários dos proprietários são apresentados nesta classificação.

TOP 10 melhores frigideiras de ferro fundido

10 Fissman 4060

Estes são pratos quase ideais para cozinhar em grandes volumes (até 5 litros), que requerem recipientes com paredes altas. O fundo grosso, que representa o logotipo da marca, e as paredes tornam o produto conveniente para uso em fogões de indução, bem como no forno. Ferro fundido aquece lentamente, uniformemente assa o conteúdo do pan-wok, não permite que o alimento queime, independentemente da composição dos produtos.

O conjunto, com exceção do tanque com um diâmetro de 36 cm, inclui uma tampa de vidro com uma alça de metal. Portanto, ao colocar os utensílios no forno, mesmo sem abrir a tampa através do vidro transparente, muitas vezes é fácil determinar o grau de disponibilidade do prato. No entanto, devemos lembrar que este modelo não se destina a operação em fornos de microondas. Em geral, nas avaliações, os proprietários apontam para a boa qualidade dos pratos, facilidade de uso, uma combinação harmoniosa de funcionalidade, equipamentos e preços.

9 BergHOFF Ron 3900043

O stewpan é muito conveniente na preparação de vários pratos, já que sua forma cilíndrica fornece acesso igual a todos os ingredientes. A altura ideal da parede e um fundo de 28 centímetros de diâmetro permitem cozinhar bem e vaporizar o conteúdo do recipiente. Revestimento de esmalte, adicionalmente, protege o produto contra fatores adversos. Além disso, esta superfície é neutra para os efeitos dos ácidos, não absorve odores, não afeta o sabor dos alimentos e é fácil de limpar usando meios convencionais.

A presença de um usuário de cobertura de ferro fundido atribui aos benefícios do modelo. Assim, é criado um microclima especial para o processamento perfeito dos produtos.Naturalmente, tal detalhe pesa o peso total dos pratos, mas sob a tampa o conteúdo é melhor drenado, não perca vitaminas e outras substâncias úteis. Além disso, o recipiente pode ser colocado no forno sem medo de que as alças ou a tampa possam rachar ou derreter.

8 Lodge

A fabricante americana de idade produz um modelo, que vai prestar atenção principalmente aos amantes de pizza. É praticamente padrão para este prato tamanhos 35,5 cm de diâmetro e 2 cm de altura, uma forma redonda clássica e cor preta tradicional. Não há revestimentos antiaderentes especiais. Na fase de produção, o produto de ferro fundido é endurecido, portanto, não requer preparação especial durante a primeira operação. Ao longo do tempo, o óleo vegetal usado forma uma camada antiaderente natural, à qual a massa não adere excessivamente.

O design não-esmaltado é equipado com duas alças de ferro fundido, o que é conveniente ao colocar o recipiente no forno, no entanto, será necessário remover a partir de lá. A falta de utensílios - a inadmissibilidade do cuidado dele com uma máquina de lavar louça.

7 MAYER E BOCH MB-26803

Esta bandeja universal será a melhor solução para famílias pequenas. É bastante espaçoso para o seu diâmetro de 16,5 cm, por isso é bom cozinhar guisados, arroz, peixe ou frango, carne, etc. Um menos nas revisões é a falta de uma tampa para a extinção de comida adicional.

As vantagens incluem a forma ergonômica do acessório, a capacidade do ferro de ser operado sem deformação quando aquecido, reter o calor por um longo tempo, a presença de alças curtas monolíticas. Para evitar a formação de ferrugem na superfície do recipiente, após a lavagem sem o uso de agentes abrasivos, este deve ser cuidadosamente seco ou calcinado no recuperador. O modelo também é adequado para fontes de calor de indução, bem como fornos.

6 LE CREUSET

O stewpan com um diâmetro de 28 cm e uma altura de 10 cm, produzido sob uma marca bem conhecida, encontra as melhores ideias estéticas sobre os utensílios de cozinha ideais. Uma vez que o recipiente tem um revestimento externo esmaltado monocromático, é possível escolher uma das 4 cores oferecidas pelo fabricante de pastel a escarlate. Este acessório estará em harmonia com o resto do interior e trará emoções positivas adicionais aos proprietários. Além disso, o esmalte, tanto externo como colorido, protege o produto de arranhões e lascas, facilita o cuidado da superfície.

A funcionalidade do design não atrai menos atenção. Depois de comprar o ferro fundido, é necessário acender no fogão, independentemente do seu tipo, e adicionar um pouco de óleo ao recipiente para formar uma camada antiaderente natural. Alça de madeira não removível permite que você faça sem aderência, no entanto, faz o stewpan inadequado para colocação em um forno ou máquina de lavar louça. A vantagem do modelo é a presença de uma alça de fundição extra feita de ferro fundido.

5 Regente Ferro 93-FE-7-37

Para aqueles que preferem não apenas pratos asiáticos tradicionais fritos, mas também cozidos com a ajuda de guisado ou saudade, esta é a melhor opção. O ferro fundido de alta qualidade é adequado para todos os tipos de placas, incluindo halogênio. A presença de cobertura convexa de alumínio no conjunto permite preservar os nutrientes e o aroma natural dos produtos. A espessura ideal das paredes do tanque, com uma altura de 9 cm, evita a rápida perda de calor. Pequenas alças de ferro fundido de tamanhos pequenos são muito convenientes para manter o produto e durável, seu peso é facilitado por buracos internos.

O modelo do tipo wok recebeu críticas positivas não apenas por sua funcionalidade e segurança para a saúde, mas também por um pacote de pacotes interessante.Além da frigideira, o conjunto inclui uma grade removível semicircular com um diâmetro de 37 cm de alumínio, pinças de madeira e paus de servir do mesmo material para pratos asiáticos. A única desvantagem do modelo é uma alça de tampa de madeira, que não é recomendada para uso no processamento de produtos no forno.

4 GiPFEL VIOLONCELLO

Este dispositivo é bastante adequado para fritar devido à forma redonda tradicional, que retém o calor da superfície do ferro durante um longo período de tempo. Apesar do aumento do peso do produto, permite cozinhar produtos bem cozidos, mas não excessivamente cozidos, que incluem farinha. Pode ser não só panquecas, mas também panquecas, tortas, panquecas, etc. De pratos de carne em um recipiente com os lados baixos, você pode cozinhar bife, bife ou fritar os hambúrgueres e depois ferver em outro prato.

O diâmetro da superfície de trabalho de 28 cm é uma vantagem do modelo, assim como um cabo monolítico feito do mesmo material, que permite colocar utensílios no forno. Como um menos, os proprietários de utensílios de cozinha citam a necessidade de adicionalmente usar tachas para evitar queimaduras. O produto é adequado para placas de indução devido ao seu fundo grosso. No conjunto há um acessório de madeira para nivelar a massa, talvez o uso adicional de lâminas de metal.

3 Mallony padella

O modelo de grade oferecido pelo fabricante chinês recebeu as classificações mais altas dos clientes devido à sua boa qualidade do material e facilidade de uso. O produto tem formato quadrado, com dimensões de 28x28 cm, adequado para qualquer tipo de placa, inclusive de indução, já que suas paredes e fundo possuem a melhor espessura para operação aprimorada. A comida não gruda na superfície de trabalho, pois é adicionalmente coberta com uma camada especial. Além disso, dentro de tal capacidade, como alegado pelos usuários nas avaliações, é quase impossível arranhar.

As vantagens do design dos pratos podem ser atribuídas à presença em uma das paredes do bico para drenar o excesso de gordura, assim como uma alça longa de madeira, que é dobrada para conveniência durante o armazenamento. No entanto, este material, embora não seja aquecido, também é inadequado para o funcionamento de utensílios no forno. Outra desvantagem é a fixação fixa do cabo. A falta de um conjunto de usuários, a falta de cobertura.

2 Staub novo clássico

Na fabricação de produtos deste fabricante utiliza os segredos de antigos mestres de ferro fundido e novas tecnologias. Este tipo de acessório de grade chama a atenção com um revestimento de esmalte que protege o metal de forma confiável contra corrosão e danos mecânicos. Além disso, para cuidar de um tal produto não é difícil, uma vez que a superfície é imune ao tipo de agente de limpeza, os pratos podem ser colocados na máquina de lavar louça, ao contrário de muitos modelos concorrentes.

O recipiente é quadrado (26x26 cm) com cantos arredondados de segurança, laterais altas, das quais duas paralelas são equipadas com bicos convenientes para drenar gordura. Além da alça de metal de comprimento médio com um buraco para armazenar pratos em um estado suspenso, há um pequeno adicional para facilitar o transporte não é o projeto mais fácil. A superfície nervurada do modelo recebeu um feedback positivo, já que a torrada consome menos óleo e forma um belo padrão da crosta. Na verdade, a única desvantagem do produto é que ele não é de todo um valor de orçamento.

1 Dobrynya DO-3317

Ferro fundido russo é produzido em fábricas com uma rica história, portanto, é de alta qualidade e durável. Este pan refere-se ao tipo de universal fundido, para o qual está em demanda ativa. A falta de costuras, juntas evita a formação de ferrugem, desgaste prematuro ou quebra das alças. O produto tem uma forma redonda com um diâmetro de 26 cm, profundidade suficiente (6 cm) para assar eficazmente, estufar carne, peixe e legumes. Nele, os ingredientes não perdem o cheiro, não adquirem um sabor metálico, aquecem uniformemente.

Os suportes de ferro fundido mais resistentes ao calor permitem que você coloque um acessório de cozinha não apenas em qualquer tipo de placa, mas também em um forno ou até mesmo em um fogo aberto. Ao mesmo tempo, a capacidade não é deformada, não emite substâncias nocivas, mesmo após o aquecimento acima de 100 graus. É suficiente adicionar um pouco de óleo vegetal à área de trabalho para usar ferro fundido poroso para adquirir propriedades antiaderentes. Para prolongar a vida útil dos pratos deve ser abandonado ao serviço de produtos de limpeza abrasivos, raspadores de metal, etc.

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