5 melhores fabricantes de caldeirões

Caldeirões que há muito são amados pelos nossos compatriotas são considerados pratos tradicionais da Ásia Central. O prato mais famoso é o plov, embora haja muitos outros usos. Por exemplo, lagman, shurpa, qualquer tipo de cereais e carne. O caldeirão tem uma forma arredondada única, de modo que o calor é distribuído uniformemente ao longo das paredes. Panelas mantém a temperatura por um longo tempo, permitindo que a comida definha. Os caldeirões autênticos distinguem-se pelo seu grande peso e paredes espessas.

Revimos os fabricantes desses pratos, com foco naqueles disponíveis para a Rússia. A classificação inclui empresas em diferentes categorias de preço, com avaliações positivas e boa reputação. Nós prestamos atenção ao tradicional ferro fundido e caldeirões de alumínio modernos. Não esqueça de esclarecer as regras para o atendimento dos produtos de cada empresa e facilidade de uso. Eles identificaram não apenas os pontos fortes, mas também as fraquezas de cada posição.

Top 5 melhores fabricantes de caldeirões

5 Mallony

Abre os cinco melhores Mallony, que vieram para a Rússia em 2004 e conquistaram a confiança dos clientes. Trimestralmente, novos modelos aparecem, a maioria dos caldeirões tem uma tampa de ferro fundido e uma pá de metal no kit. Pratos requerem cuidados especiais. A comida não pode ser armazenada nela, caso contrário a ferrugem aparecerá. Após a lavagem, é importante secar as paredes e tratar com óleo. Mas a tampa é conveniente para usar como uma frigideira, pode ser colocada no forno.

Os compradores observam que não há revestimento antiaderente, então os alimentos podem queimar. Mas as paredes são bem mantidas aquecidas. Pratos de Mallony têm muito medo de flutuações de temperatura, então você não pode simplesmente colocá-lo no fogo ou no forno. Também é proibido carregar carnes frias ou despejar água em pratos quentes. Mas caldeirões mais baratos no mercado são difíceis de encontrar e, se usados ​​adequadamente, durarão por muitos anos. Os compradores dizem que o conjunto inclui instruções detalhadas, e você acaba se acostumando a segui-lo.

4 Mayer e Boch

A Mayer & Boch oferece caldeirões tradicionais de ferro fundido projetados para cozinhar com óleo quente. Os pratos são adequados para pilaf, ensopados, todos os tipos de carne e até sopas. A parte inferior tem um revestimento antiaderente de alta qualidade que proporciona facilidade de limpeza e durabilidade. Durante o cozimento, o calor é distribuído uniformemente ao longo das paredes de ferro fundido, o que elimina o risco de queimaduras. A empresa acrescentou alças de aço curtas confortáveis ​​e uma cobertura de vidro com um aro que se ajusta perfeitamente ao caldeirão. Não libera vapor e permite monitorar o processo. O fabricante autorizou o uso de pratos em qualquer superfície, incluindo indução.

Os compradores marcam a oportunidade de comprar uma caneta como um balde para levantar um caldeirão. É fácil cuidar dele, pois o óleo permanece nos poros, não é necessário limpá-lo. A comida é fácil de remover com uma colher de metal. No entanto, os caldeirões Mayer & Boch pesam até 8 kg, são difíceis de mover. É importante monitorar cuidadosamente se as paredes estão secas, caso contrário, a ferrugem aparecerá. Mas a garantia da empresa é de 20 anos, desde o funcionamento correto.

3 Kukmara

Um dos melhores que consideramos foi o Kukmara, que produz caldeirões de liga de alumínio. Eles são distinguidos por um fundo grosso e paredes fortes. Claro, a empresa decidiu arriscar e não fazer pratos de ferro fundido, razão pela qual algumas pessoas o chamavam de “não tradicional”.No entanto, o material moderno distribui mais calor uniformemente, a comida recebe um sabor incomum. O fabricante oferece dois caldeirões pequenos em 3,5 litros e impressionantes opções stolitrovye. Vem com uma tampa de metal ou vidro. Segundo a empresa, o revestimento é reforçado com partículas de cerâmica, por isso o produto dura mais tempo. A comida não queima, mesmo se você exagerar. As paredes externas são tratadas com revestimento resistente ao desgaste.

Os compradores notam que o caldeirão pode ser usado no forno, já que não há peças de plástico. No entanto, existem algumas precauções: as alças são presas aos pratos, então ficam muito quentes. O mesmo acontece com a tampa. Caldeirões grandes são inconvenientes para lavar, e se eles saírem do controle, eles quebrarão a pia. Mas deve-se notar que é possível usar objetos de metal ao cozinhar, é quase impossível arranhar o fundo.

2 Siton

Seaton tornou-se um dos agradecimentos mais valiosos para o melhor processamento de ferro fundido. A empresa protege pratos de ácidos alimentares que estragam o material. Seus caldeirões se distinguem pela cor preta fosca e durabilidade extraordinária. Todas as peças são feitas do mesmo material e retêm perfeitamente o calor. O conjunto inclui um pincel para aplicação de óleo, calcinação necessária. As paredes são bastante grossas, a comida não queima. No entanto, por causa disso, o caldeirão pesa vários quilos, é inconveniente lavá-lo na pia. Muitas pessoas coletam água nas bacias e também são limpas da fuligem.

Os compradores notam que a tampa se encaixa perfeitamente nas paredes, mas aquece durante a cozedura. Certifique-se de precisar de tachas, levante-o não é fácil. Mas tudo lavado em poucos minutos, a comida não gruda. O fabricante permite usar o caldeirão em qualquer fogão, em um fogo aberto e grelhe. No entanto, não recomenda deixar comida em pratos e cozinhar alimentos ácidos. Por causa disso, o ferro fundido enferruja rapidamente e perde as propriedades operacionais.

1 BIOL

Consideramos a melhor companhia para ser a Biol, que oferece caldeirões de ferro fundido autênticos de Tatar para fazer sopas, pilaf e qualquer outro tipo de comida em uma fogueira. Os pratos dão à comida um sabor incomum e retêm bem o calor. A maioria dos modelos vem com uma alça e uma tampa de ferro fundido de alta qualidade. O material é pintado na cor prata, é fácil limpá-lo da fuligem. Os caldeirões são representados por volumes de 8 a 22 litros, a espessura da parede de cada modelo é de 4 mm. Agradavelmente satisfeito com a oportunidade de usar os pratos em qualquer fogão, incluindo indução.

Compradores falam sobre a forma conveniente de ferro fundido, é fácil encontrar um lugar para isso. Ao contrário do wok largo, o caldeirão entra no armário. A empresa tem uma boa reputação, muito feedback positivo. No início, a superfície do prato está enferrujada, depois de várias camadas de óleo fica lisa. Compradores avisam que o fabricante generosamente manipula as paredes com óleo de máquina, o caldeirão deve sempre ser totalmente calcinado (janelas de abertura ou com um capuz). É importante lembrar que você não pode lavar o produto com sabão, caso contrário ele irá enferrujar. Não há revestimento antiaderente.

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