10 tipov pre výber elektrického mlynčeka na mäso

Výkon motora je indikátor, ktorý určuje výkon elektrickej brúsky. Čím vyšší je tento parameter, tým lepšie bude vaše domáce zariadenie zvládať úlohu. Celkový výkonový rozsah sa pohybuje od 120 do 2 500 wattov.

Ak plánujete používať elektrický mlynček na mäso na spracovanie mäkkého alebo drsného mäsa, postačí 400 až 800 wattov. Zariadenia s kapacitou 1 500 kW sa viac približujú k profesionálnej technológii a ľahko sa brúsia kosti.

Odporúčame zvoliť modely s prepínačom rýchlosti, aby ste nastavili optimálny režim s ohľadom na použité produkty. Maximálna doba nepretržitej práce závisí od výkonu mlynčeka na mäso. Je uvedená v technickej dokumentácii a mala by byť od 10 do 15 minút.

S ohľadom na výkon, nezabudnite na výkon zariadenia. Moderné mlynčeky na mäso sa melú od 0,5 do 5 kg za minútu. To stačí na spracovanie veľkého množstva mäsa, vrátane veľkých kusov.

Teleso brúsky je vyrobené z kovu (nehrdzavejúca oceľ / hliník), potravinárskeho plastu alebo kombinácie týchto materiálov. Plastové modely majú nižšiu pevnosť ako kovové zariadenia, ale sú oveľa lacnejšie.

Ak si vyberiete zariadenie z plastu, potom zvážte - vnútorné časti musia byť vyrobené z kovu, pretože je na nich umiestnené hlavné zaťaženie. Nielen životnosť závisí od materiálu karosérie, ale aj od vzhľadu zariadenia.

Kovové brúsky sú oveľa silnejšie a spoľahlivejšie, ale majú veľkú váhu. Odporúčame, aby ste si vopred našli miesto pre takéto vybavenie v kuchyni, aby ste nemuseli neustále získavať a odstraňovať ťažké zariadenia.

Ak sa rozhodnete kúpiť elektrický mlynček na mäso z kovu, potom vyberte oceľ s matným povrchom. Oveľa ľahšie sa oň stará, pretože na rozdiel od brilantného leštenia nebude vykazovať žiadne odtlačky a škvrny od čistiacich prostriedkov.

Pohodlie používania mlynčeka na mäso závisí od toho, ako správne sa zvolí tvar zariadenia. Krk na kŕmenie mäsa, kostí a iných výrobkov by mal mať výšku 10-15 cm, aby sa zabezpečila bezpečnosť počas prevádzky zariadenia.

Zhora podnos vyrobený z kovového alebo potravinárskeho plastu. Tento detail pôsobí ako druh nakladacej plošiny, pomáha dodávať výrobky na krk a zabraňuje ich náhodnému rozptylu.

Vyberte si mlynček na mäso s tvarom, ktorý vám umožní dôkladne vytvoriť misku na sekané výrobky. Ak je telo vypuklé alebo ploché, môže spadnúť okolo pripravených jedál.

nože, Patria medzi najcitlivejšie časti podliehajúce opotrebeniu, pretože predstavujú hlavné zaťaženie. Nízka kvalita alebo otupené nože - hlavná príčina predčasného zlyhania zariadenia. Pred zakúpením mlynčeka na mäso sa uistite, že všetky rezné nástroje sú vyrobené z vysokopevnej ocele a že nie sú vady.

disky, Balenie obsahuje elektrický mlynček na mäso 3 perforované kotúče, ktoré sa líšia veľkosťou otvorov.

Konzistencia mletého mäsa závisí od ich priemeru:

• Mreže s malými otvormi (do 3 mm) sa používajú na prípravu koláčov, zemiakovej kaše, ako aj detskej výživy;
• Disky so strednými bunkami (od 4 do 7 mm) umožňujú získať plnku obvyklej konzistencie, zeleninu na sekanie;
• Mreže s veľkými otvormi sa používajú na hrubé mleté ​​mäso a brúsne kosti.

skrutka, Jeho funkciou je prepravovať potraviny z úst úst do noža. Ak plánujete pracovať s mäkkými potravinami (sadlo, zelenina atď.), Vyberte modely so závitovkovým dopravníkom vyrobeným z potravinárskeho plastu, ale kovové šneky, ktoré nie sú náchylné na oter, sú lepšie na spracovanie mäsa.

posunovač, Poskytuje pohodlie, a čo je najdôležitejšie, bezpečnosť pri nakladaní výrobkov do úst. Tlačidlá sú zvyčajne vyrobené z potravinárskeho plastu.

nohy, S cieľom zabezpečiť stabilitu technológie výrobcovia vybavia zariadenia pogumovanými nožičkami. Zaručujú spoľahlivú fixáciu zariadenia na akomkoľvek povrchu, čo je dôležité najmä pre majiteľov kuchynských podstavcov z mramoru alebo žuly.

Zvrátiť. Táto funkcia pomáha pri navíjaní žíl mäsa alebo iných pevných vlákien na osi šneku. Spätný chod sa aktivuje stlačením tlačidla a spôsobí otáčanie šneku v opačnom smere, čím sa mechanizmus odstráni bez úplnej demontáže mlynčeka na mäso. Užitočná funkcia, ale nie je k dispozícii vo všetkých moderných modeloch. Ak sa rozhodnete pre výkonnú techniku, potom nie je potrebný reverz, pretože bez dodatočnej pomoci môže drviť žily.

Ochrana motora Kontakt kostí, pevných vlákien alebo iných častíc na rotujúcich častiach zariadenia môže viesť k zadreniu a následnému prehriatiu motora. Funkcia núdzového automatického odpojenia od elektrickej siete umožňuje predísť tomuto. Ochrana motora sa dodatočne spúšťa pri dlhodobej prevádzke mlynčeka na mäso (nad rámec normy uvedenej v návode).

Niektoré zariadenia sú vybavené funkciou mechanického blokovania. Napríklad vo väčšine mlynčekov na mäso Axion je prevodovka motora pripojená k šnekovému dopravníku pomocou mäkkého plastového ozubeného kolesa, ktorého zuby sú odrezané skrutkovým uzáverom a motor sa rozbieha. Náhradné diely sú súčasťou balenia takýchto modelov.

V mlynčekoch na mäso Panasonic a Tefal je zostava vybavená spojkou, ktorá sa otvára pri preťaženom motore. Takáto funkcia spoľahlivo chráni zariadenie domácnosti pred horením a výrazne zvyšuje životnosť jeho použitia.

Prepínač rýchlosti Umožňuje regulovať výkon motora s prihliadnutím na drvené produkty. Táto funkcia poskytuje nielen užívateľský komfort, ale tiež zaručuje výrazné úspory energie. Väčšina modelov má 1-2 rýchlosti, ale najlepšia možnosť je 3 pracovné rozsahy - pomalé, stredné a rýchle.

Výrobcovia ponúkajú viac ako 10 typov trysiek. Pre pohodlné domáce použitie však stačí niekoľko brúsok:

Na plnku. Univerzálna dýza používaná na vytláčanie mäsa. Súprava sa zvyčajne dodáva s niekoľkými kotúčmi s výstupnými otvormi rôzneho priemeru. Používajú sa pri spracovaní hydiny, zeleniny, tuku, mäsa.

strúhadlo, To vám umožní rýchlo rošt produktov pomocou elektrickej mlynček na mäso, pričom minimálne úsilie. Súprava sa zvyčajne dodáva s niekoľkými strúhadlami, ktoré sa líšia veľkosťou a typom brúsenia.

Na zeleninu, Sú určené na rýchle rezanie akejkoľvek zeleniny a ovocia.Konečný tvar výrobku bude závisieť od typu dýzy: kruhy, plátky, štvorce, tyče. Obvykle je v súprave 3 až 4 podobné dýzy.

Na tvorbu cesta, Dýza je reprezentovaná kovovým (menej často - plastovým) diskom s 3 - 4 tvarovanými otvormi. S jeho pomocou môžete získať cesto na následnú prípravu cookies. Je zriedka súčasťou súpravy, ale užitočná v kuchyni.

Okrem hlavných spomenutých trysiek možno nájsť aj ďalšie - na drvenie, cestoviny, odšťavňovače, na paradajky, klobásy, karbonátky a dokonca „kebbe“ na prípravu rôznych národných mäsových jedál.

Zvážte, čím viac trysiek v súprave, tým drahšie je elektrický mlynček na mäso. Ak sú momentálne vaše finančné možnosti obmedzené, odporúčame vám venovať pozornosť modelom s univerzálnymi prídavnými zariadeniami a neskôr zakúpiť ďalšie.

Pohodlie používania elektrického mlynčeka na mäso priamo závisí od hladiny hluku. Ak si kúpite zariadenie v obchode, odporúčame ho skontrolovať pri voľnobehu. Majte na pamäti, že pri nakladaní výrobkov bude technik pracovať ešte hlasnejšie. Ak nie je možné skontrolovať hladinu hluku, preštudujte si technickú dokumentáciu. Optimálna hodnota pre domácnosť - od 50 do 70 dB.

Zvyčajne je kontrola obmedzená na jedno tlačidlo umiestnené na tele mlynčeka na mäso a aktiváciu jeho práce. Okrem toho vykonáva funkciu prepínača, t.j. zakáže zariadenie. Ak je k dispozícii funkcia spätného chodu, na puzdre bude umiestnené ďalšie tlačidlo.

Pre niektoré modely je namiesto toho nainštalovaný otočný prepínač, ktorý je určený na reguláciu rýchlosti. Pred nákupom odporúčame zabezpečiť, aby boli všetky tlačidlá a spínače neporušené a ich použitie nie je ťažké.

Voľba výrobcu závisí od vašich finančných možností a osobných preferencií. Neodporúčame kupovať elektrické mlynčeky na mäso od málo známych firiem bez recenzií.

Najlepšie značky, ktoré ponúkajú prémiové modely:

• Bosch
• braun,
• panasonic,
• kenwood
• Philips.

Podľa štatistík a prehľadov sú elektrické mlynčeky na mäso Bosch (Nemecko) najvyššími požiadavkami z dôvodu ich životnosti a spoľahlivosti.

Najlepšie značky ponúkajúci modely rozpočtu:

• Redmond,
• UNIT,
• polaris,
• Redmond,
• Zelmer,
• Scarlett

Venujte pozornosť produktom ruského výrobcu "Axion". Súdiac podľa recenzií, ponúka vybrať si elektrické mlynčeky na mäso s vynikajúcou funkčnosťou, ale za prijateľné ceny.

Nízkonákladové elektrické mlynčeky na mäso od ruského výrobcu vás bude stáť 1500 rubľov a viac. Od lacného zariadenia by sa však nemalo očakávať veľké množstvo funkcií, rôznych dýz alebo niekoľko rýchlostí. Zvyčajne majú jeden spôsob prevádzky, takže sú ideálne pre malú rodinu.

Drahšie modely z 5 000 rubľov ponúkajú na výber zahraničných výrobcov. Za túto cenu dostanete v súprave najmenej 4 až 5 vymeniteľných dýz, niekoľko režimov prevádzky a funkciu ochrany motora pred prehriatím. Modely Premium sú vynikajúcou voľbou pre veľkú rodinu, kde musíte veľa variť a často.