10 sfaturi despre alegerea unui multicooker

Vot popular - care producător de multicookers este cel mai bun
Votăm!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

STEBA

ENDEVER

Total voturi: 4

vot rezultate

Primul lucru pe care trebuie să-l decidați - o companie care produce multicookers. Mult depinde de fiabilitatea producătorului și de categoria sa de prețuri. Prin urmare, trebuie să alegeți compania pe care o încredințați alimentelor după achiziționarea dispozitivului.

Vă recomandăm să acordați atenție următorilor producători:

• Redmond este una dintre cele mai renumite companii de pe piața rusă. Angajat în producția de multicookers ca o clasă bugetară și modele pentru profesioniști. Dispozitivele Redmond au întotdeauna toate funcțiile necesare și arată foarte bine.
• Moulinex este o marcă franceză de echipamente de înaltă calitate și convenabilă pentru casă și bucătărie. Există multe inovații, cum ar fi un castron sferic (imitație de gătit în cuptor) sau un număr destul de mare de modele de inducție.
• Panasonic este o companie japoneză care creează multicookers pentru fiecare gust și buget. Cei care doresc pot găsi aproape tot ceea ce este necesar în bucătărie - multe modele, de înaltă calitate, comoditate în muncă. Modelele mai scumpe se bucură de manufacturabilitate.
• Vitesse produce un bun segment de buget multicare - până la 5-7 mii de ruble. În schimb, utilizatorul poate obține un dispozitiv destul de funcțional fără inovații cum ar fi încălzirea prin inducție sau controlul atingerii, dar gătit rapid și gustos.
• Polaris este mulțumit de faptul că este atent la preferințele gustului național al utilizatorilor. În plus față de modurile standard, unele multicookers ale companiei sunt echipate cu "Jelly", "Pelmeni", "Jam" și așa mai departe.

Firește, această listă cu producătorii cei mai optimi nu se termină acolo. Puteți găsi, de asemenea, modele premium din Europa, precum și produse ieftine, de calitate scăzută, de la producătorii locali.

Un multicooker convențional este o tavă cu propriul element de încălzire și programe de gătit. Diferă numai în confort sporit - datorită programelor bine ajustate, nu este necesar să stați în mod constant la aragaz și să vă asigurați că nimic nu arde și nu fuge. Funcțiile suplimentare fac multicookerul mai convenabil. Dar ele nu sunt potrivite pentru toată lumea, deși adaugă valoare agregatului. Aceste funcții sunt o mașină de gătit sub presiune și un cazan dublu.

Un aragaz sub presiune poate reduce timpul de gătire cu aproximativ 1,5-2 ori. Datorită etanșeității în carcasa multicooker, se injectează o presiune mărită, iar timpul de gătire este redus.Dar, datorită stării de etanșeitate, este imposibil să se deschidă capacul în procesul de lucru, pentru a amesteca alimentele sau a adăuga alte ingrediente. Dacă viteza de gătire nu este importantă pentru dvs., atunci nu puteți pierde bani pentru această funcție. Dar amintiți-vă că atunci carnea într-un aragaz convențional lent (în special carnea de vită și miel) poate fi gătit timp de 2 și 3 ore, conform recenziilor clienților. Datorită vitezei de gătit, vă recomandăm să cumpărați modele cu funcția de aragaz sub presiune, pentru a economisi energie și timp.

Cazanul dublu este adăugat la multe modele din segmentul de preț mediu. Această caracteristică vă permite să preparați alimente sănătoase pentru un cuplu. Datorită gătitului în acest fel, mai multe substanțe și elemente utile sunt conservate în alimente. Și felurile de mâncare sunt moderat suculente și nu grase. În special aburire pentru burgeri de dietă fără ulei. Cu toate acestea, un abur este necesar de către cei care se uită la sănătatea lor, mai ales zelos - deci dacă nu sunteți unul dintre aceștia, atunci nu puteți plăti prea mult pentru această funcție.

Puteți cumpăra modele cu combinații diferite ale acestor funcții - de exemplu, o mașină de gătit cu presiune multiplă cu boiler dublu, un cazan dublu într-un multi-aragaz și așa mai departe. Costul va fi adecvat.

Depinde foarte mult de volumul castronului. Cu cât este mai mult - cu atât mai mulți oameni pot fi hrăniți pentru o singură bucătărie. Dar, în consecință, prețul este mai mare. Sfat util: dacă intenționați să gătiți mai mult de o dată, luați în considerare volumul multicookerului bazat pe 1,5-2 litri pe persoană. Această sumă va alimenta fiecare membru al familiei cel puțin de două ori. Și datorită acestei formulări, puteți obține volumul optim al vasului pentru dvs.

Rețineți că mulți producători nu indică volumul util al castronului, ci "până la margine". Deci, este imposibil să completați multicookerul, astfel încât să eliminați cel puțin 0,5-0,6 litri din lista de prețuri și textele publicitare în avans, în funcție de recenzii. Apoi obțineți exact volumul util al bolului. Cel mai adesea, se recomandă să cumpărați boluri de 5 litri pentru o familie standard de 4 persoane. Și dacă sunteți un burlac sau un cuplu fără copii, atunci 2,5-4 litri vor fi suficienți pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă.

În ceea ce privește acoperirea bolului selectat. În total, există trei tipuri:

• Teflon. Cel mai ieftin și mai dăunător dintre toate - eliberează toxine care strică gustul alimentelor. Este zgâriat repede chiar și cu utilizarea de dispozitive soft. Dar este foarte ușor să spălați acest plus.
• Ceramică. Neutru, nu emit substanțe nocive, datorită cărora este cel mai solicitat. Din păcate, este foarte fragil și zgâriat cu dispozitive metalice. Este necesar să utilizați spatule de silicon, din lemn sau din plastic și bucățele.
• Cinci straturi cu acoperire din marmură. Este rară, scumpă, dar rezistentă la uzură și nu emit substanțe nocive.

Cel mai bun este exact cel de cinci straturi. Dar aragazul lent cu un astfel de bol nu este accesibil pentru fiecare cumpărător. Prin urmare, vă recomandăm să cumpărați boluri acoperite cu ceramică, fiind cele mai sigure și mai practice dintre toate.

Puterea este unul dintre parametrii cheie ai multicookerului. Ea determină modul în care modelul va fi productiv, confortabil și funcțional. Acum, piața poate satisface multicookers cu o gamă de 170 W până la 2,5 KW. Firește, ambele extreme nu sunt cea mai bună alegere.

Imediat indicăm un fapt important. Nu utilizați un aragaz cu capacitate mică. Se pare că, din cauza asta, veți economisi energie electrică. Dar, de fapt, costurile vor crește doar: cu cât este mai mică puterea - cu atât lent va fi dispozitivul și cu atât mai mult timp va dura. Prin urmare, puterea minimă (400-500 W) se elimină imediat.

Puterea maximă este acum limitată la 2500 wați. Desigur, datorită acestui fapt, puteți găti feluri de mâncare foarte repede. Dar maximul va consuma mai multă energie, și nu orice rețea va fi capabilă să-l scoată. Prin urmare, este mai bine să rămâneți pe versiunea medie optimă.

Ce putere de a numi cel mai bun? Depinde de volumul castronului din multicooker selectat. În cea mai populară versiune cu un castron de 4-5 litri, o capacitate ideală va fi de 700-900 wați. Dacă volumul este mai mic - va fi suficient 600-700 de wați. Pentru bolurile cu un volum mai mare de 5-6 litri, se recomandă să folosiți un aragaz lent, cu o capacitate de cel puțin 1 KW.

Elementele de încălzire în multivarcuri sunt de două tipuri - elemente de încălzire și inducție. Primele sunt bazate pe încălzitoare electrice tubulare, sunt ieftine și ușor de operat. Ei încălzesc castronul, fiind construiți în fund, și uneori în pereți sau în capac. Acestea din urmă emit un câmp de inducție, care acționează asupra aliajului bolului, datorită căruia se încălzește el însuși.

Induction multicookers sunt mult mai scumpe decât Tenovye. Dar ei consumă mai puțină energie electrică, mai sigure și mai convenabile. În plus, prin încălzirea vasului în sine, produsele din acesta sunt tratate termic mai uniform. Modelele obișnuite se găsesc la fiecare pas, astfel încât acestea să fie mai ușor de găsit și de cumpărat.

Acum, să vorbim despre amplasarea elementelor de încălzire în multicookerii convenționali. De regulă, există trei tipuri de încălzire:

• De jos. Elementul de încălzire este încorporat numai în partea inferioară a multicookerului, datorită căruia castronul se încălzește mult timp și neuniform. Avantajul este ieftina.
• Spatele și părțile laterale. Elementele de încălzire sunt de asemenea montate în pereții dispozitivului. Vasul se încălzește mai repede și mai uniform, sporind viteza și calitatea gătitului.
• Din toate părțile. Printre altele, elementul este introdus și în capacul multicooker. Cea mai bună pentru coacere - datorită încălzirii de sus a tortului, se obține o crustă gustoasă și roșie.

Ultimii doi marketeri sunt numiți pe scurt încălzire 3D. În detrimentul acesteia, produsele sunt încălzite mai uniform, prin urmare, nici una dintre părți nu arde nimic și nu rămâne brută. În mod natural, încălzirea 3D este considerabil mai scumpă decât cea de jos. Dar aragazul lent cu el este mult mai convenabil și este de asemenea ideal pentru coacere.

Pentru fabricarea cazurilor de cele mai multivarcuri sunt două materiale - metal și plastic. Ocazional există modele de oțel inoxidabil. Organismul, desigur, nu este esențial în funcția principală a dispozitivului - de a găti alimente - dar trebuie, de asemenea, să fie ales cu înțelepciune.

În contextul multicookerilor, există o mică diferență între materiale. Ambele permit ca dispozitivul să funcționeze corect. Ambele materiale sunt suficient de puternice și ușor de spălat, astfel încât dispozitivul să nu sufere în condiții dure de bucătărie. În plus, metalul și plasticul acționează adesea în tandem - mulți producători fac cazuri combinate, datorită cărora producția este puțin mai ieftină.

Multicookerii din plastic sunt de obicei mult mai ieftini decât cei din metal. Acestea cântăresc mai puțin, astfel încât acestea sunt ușor de rearanjat de la un loc la altul, după cum spun cumpărătorii în recenzii. Plasticul este mai ușor de curățat de picături și spray-uri de alimente, nu rămâne pete perceptibile. În plus, evidentul plus - carcasa din plastic nu se încălzește la fel de mult ca cea metalică. Prin urmare, este mai bine să cumpărați multicookeri din plastic într-o casă unde există copii mici - nu vor arde. Dar există anumite dezavantaje. Plasticul nu arată la fel de nobil ca metalul. Este ușor de zgâriat, iar zgârieturile de pe el nu mai sunt lustruite. În plus, în procesul de utilizare pe termen lung a unui astfel de organism suprascrie și arde, ceea ce îl face și mai impresionabil.

Cutia de metal, la rândul său, arată mai bine și își păstrează aspectul original mai mult timp. Bineînțeles, dacă ai grijă de el bine. Metalul este mult mai puternic decât plasticul și poate supraviețui mult. Dar, din păcate, aceste dispozitive sunt oarecum mai grele decât cele din plastic și costă mai mult. În plus, nu este încurajator faptul că carcasa metalică devine foarte caldă în timpul lucrului - este ușor de ars în jurul acesteia. Deci, dacă copiii mici au acces la aragazul lent, pot suferi.

Programele automate sunt exact ceea ce multi cumparatori iubesc pentru multicookers. Ele vă permit să plasați pur și simplu mâncarea în castron, să apăsați câteva butoane și să mergeți la afacerea dvs. Mai departe, unitatea minunată va face totul independent. Dar avem nevoie de zeci de programe diferite?

De regulă, cele mai utilizate moduri în dispozitivele moderne sunt: ​​"Supa", "Porridge" (uneori numită "Hrișcă" sau "Rice"), "Pulbere de lapte", "Pilaf" și "Coacerea". Cele mai multe alte funcții sunt folosite mai rar. Dar ele adaugă în mod semnificativ costul multicookerului.

Pentru a nu plăti în mod excesiv pentru modurile inutile de funcționare, gândiți-vă exact la ceea ce vă pregătiți cel mai adesea. Și uită-te la aragaz lent, cu aceste moduri în primul rând. De exemplu, dacă nu faceți iaurt de casă, atunci de ce aveți nevoie de această caracteristică? De asemenea, aveți nevoie de un mod manual în cazul în care doriți să gătiți ceva care nu este inclus în programele standard ale dispozitivului. De regulă, se numește "Multipovar". Prin aceasta puteți personaliza programul selectând timpul și temperatura.

Apropo, totul se schimbă dacă aveți copii mici. În acest caz, merită să cumpărați un aragaz lent cu funcțiile "Laptele de lapte", "Sterilizare", "Alimente pentru copii" și, dacă doriți să faceți tratamentele corecte pentru copii, "Iaurt". Acest lucru va oferi copilului alimente sănătoase și gustoase.

Vă sfătuim, în primul rând, să vă concentrați asupra activității bucătăriei dvs. ". Dacă vă plac iaurturile - faceți o aragaz lent cu programul "Iaurt". Deseori gătiți gemul - cumpărați un model cu funcția potrivită. Și dacă știți cum să vă personalizați totul și nu aveți nevoie de programe automate, atunci va fi suficient un model cu un minim de opțiuni, dar cu un program Multipov.

Asamblarea multicooker corect asamblată poate facilita semnificativ funcționarea acesteia. Este important ca modelul să fie făcut cu așteptările de confort maxim pentru utilizatori. Deoarece chiar și lucrurile mici pot să se enerveze în mod serios în procesul de gătit.

Mai întâi de toate, este necesar îndepărtați complet capacul. Acest lucru va facilita curățarea resturilor alimentare. Dacă capacul nu este îndepărtat - va fi foarte dificil să îl spălați complet. Apropo, va fi bine ca capacul sa nu se deschida cu un buton (care tind sa se rupa frecvent), ci cu un tip de blocare. Asta este, întoarcerea capacului.

Este de dorit ca modelul să aibă picioare de cauciuc. În caz contrar, se va târî pe masă în timpul gătitului, în special în stadiul de dormit al ingredientelor sau amestecării acestora. În plus, poate fi tras accidental sau periat de pe masă.

Fiți atenți la lungimea cablului. În cazul în care este scurt, și nu există nici o ieșire în apropiere, atunci este mai bine să acorde o atenție la un alt model. În caz contrar, va trebui să cumpărați un cablu prelungitor. Cu toate acestea, dacă intenționați să puneți un aragaz lent lângă soclu, atunci acest parametru poate fi neglijat.

Foarte bine dacă multicookerul are colector de umiditate. Permite condensarea din capac să se scurgă într-un rezervor special. Apoi, picăturile de apă acumulate pe ea nu vor cădea înapoi în castron (ceea ce este deosebit de neplăcut atunci când faci produse de patiserie sau un fel de "greu").

Va fi perfect dacă potul stilouri. Cu ajutorul lor, este mult mai convenabil să ridicați castronul, mai ales dacă vasul a fost tocmai gătit și chiar mai fierbinte.

Un set de opțiuni suplimentare poate simplifica și mai mult gătitul zilnic. De regulă, variază în funcție de prețul modelului. Majoritatea funcțiilor utile vor permite multicookerului să devină și mai convenabil.

1. Dacă există o funcție "Păstrați cald" în multicooker, atunci imediat după gătire, dispozitivul va menține o anumită temperatură, astfel încât conținutul vasului să nu se răcească. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece va avea întotdeauna o masă caldă. Dar nu pentru fiecare fel de mâncare este potrivit încălzirea lungă. Prin urmare, este de dorit ca această opțiune să poată fi dezactivată în avans.
2. Funcția "Start întârziat" este ideală pentru cei care sunt prea leneși să gătească ceva dimineața.Cu ajutorul acestuia, puteți configura un aragaz lent astfel încât ea să se aprindă la un moment dat și să pregătească conținutul vasului în programul pre-selectat. Prin urmare, vă puteți trezi și primi un mic dejun fierbinte și proaspăt pentru micul dejun.
3. Pentru o casă în care există copii mici, este cu siguranță nevoie de un multicooker cu protecție împotriva incluziunii într-o formă "goală". În caz contrar, există o șansă ca copiii curioși să îl pornească accidental fără produse, iar apoi dispozitivul ar putea să ardă.
4. Unele multicookere "avansate" vă permit să le controlați utilizând un smartphone. Această caracteristică este convenabilă, deoarece puteți activa modelul de la distanță. De exemplu, dacă ați introdus produse în dispozitiv înainte de a merge la lucru, dar nu aveați timp să gătiți, atunci puteți activa de la distanță cuptorul lent - și apoi veți primi o cină delicioasă la sosirea dvs.
5. Există, de asemenea, multe funcții "laterale" diferite. De exemplu, tehnologia Sous-Vide vă permite să pregătiți mâncărurile care sunt preambalate în saci de vid în modul cel mai delicat. Din acest motiv, acestea sunt suculente și utile. Ghidul vocal va fi extrem de util pentru persoanele care văd prost. Și așa mai departe.

Pachetul nu afectează funcționarea multicookerului în sine. Dar ea poate facilita tratamentul ei la început. În plus, este bine dacă producătorul a avut grijă de client și a pus alte unelte în kit.

Pachetul trebuie să includă o spatulă și o mică boață de plastic, precum și cel puțin o ceașcă mică de măsurare. De regulă, în cartea completă a rețetelor (dacă există una) toate proporțiile ingredientelor sunt proiectate special pentru aceasta - va fi mai ușor să vă simțiți confortabil cu modelul.

Unele companii adaugă diferite suporturi pentru oală, spatule de silicon, cupe suplimentare și așa mai departe. Nu este necesar, dar foarte convenabil. Apropo, o carte de rețete poate fi, de asemenea, incluse. Este util deoarece toate proporțiile și timpul de gătit sunt concepute pentru un model specific de multicooker, care nu încurajează rețetele de pe Internet. Acestea din urmă trebuie adesea personalizate suplimentar pentru aparat, deoarece felurile de mâncare sunt obținute subacvatizate sau arse.

În mod ideal, bolul ar trebui să aibă mânere. Poate chiar amovibil. Din păcate, nu toți producătorii le furnizează. Astfel, le poți cumpăra separat - mânerele detașabile sunt vândute sub cele mai populare modele de multicookers. Toate lingurile și spatulele suplimentare pot fi introduse într-un suport special pe corp - datorită acestui fapt acestea sunt mai ușor de depozitat și au unde să se atașeze în timpul gătitului.