10 najlepszych maszyn do ugniatania

Maszyna do mieszania ciasta jest specjalnym rodzajem sprzętu zaprojektowanym (jak wynika z nazwy) do szybkiego i skutecznego ugniatania ciasta. A jeśli wcześniej ta ogólna technika była niezbędnym atrybutem piekarni, cukierni, pizzerii i innych placówek gastronomicznych, to dziś ulepszone miksery ciasta często można znaleźć w domowych kuchniach. W zależności od typu urządzenia może być ono używane do produkcji ciasta płynnego, drożdżowego i chłodnego. Ale najbardziej popularne są uniwersalne urządzenia, które mogą pracować z różnymi rodzajami mieszanek.

Do użytku domowego eksperci od gotowania zalecają wybór mikserów do ciasta o ładowności do 4-5 litrów. Dla małych kawiarni, które chcą rozpieszczać swoich gości smacznymi bułeczkami, rogalikami lub pastami, wystarczy wybrać urządzenia z misą o pojemności 10-15 l. Mieszalniki ciasta o większej pojemności można przypisać przemysłowym. Mają dużą moc i imponujące wymiary, więc nie są używane do prywatnych potrzeb.

Obecnie można znaleźć wiele maszyn do wyrabiania ciasta, różniących się funkcjonalnością, objętością, materiałem produkcyjnym i krajem produkcji. Tradycyjnie najlepszym profesjonalistą są niemieckie i włoskie projekty. Bardzo przyzwoite produkty dla domu można znaleźć u producentów ze Stanów Zjednoczonych. Większość opcji budżetowych jest dostępnych w Chinach, ale ich cechy konsumenckie są dalekie od ideału, a okres użytkowania często nie przekracza 2-3 lat. Aby dowiedzieć się, jak nie przepłacać za „głośną” nazwę i wybrać optymalny model pod względem stosunku ceny do jakości - przeczytaj naszą ocenę najlepszych zagniatarek w 2019 roku.

10 najlepszych maszyn do mieszania

Wybraliśmy 10 najlepszych przedstawicieli tego typu sprzętu, które są w stanie znacznie ułatwić pracę z testem. Nasz przegląd obejmuje tylko te produkty, które uzyskały najbardziej pozytywne opinie od profesjonalnych piekarzy i zwykłych gospodyń domowych.

10 Gemlux GL-SM5.5

Naszą ocenę otwiera najbardziej budżetowa kopia maszyn do mieszania ciasta dla domu, chiński mikser stacjonarny z planetarną metodą mieszania Gemlux GL-SM5.5. Oprócz przystępnej ceny, model jest bardzo dobry dla sprzętu gospodarstwa domowego (1000 W) i bardzo atrakcyjnego wyglądu. Stalowa wyjmowana miska na 5 l niezawodnie mocuje się w mocnej obudowie z tworzywa sztucznego ze składaną głowicą. Urządzenie jest wyposażone w funkcję kontroli prędkości. W celu wygodniejszego użytkowania miski pokrywa ochronna jest szczelnie zamknięta, co zapobiega rozpryskiwaniu się jedzenia, a dość długi przewód zasilający (1,2 m) pozwala na umieszczenie sprzętu w dowolnej dogodnej części kuchni.

Niedrogi Gemlux GL-SM5.5 jest jednym z najjaśniejszych w naszym rankingu.Produkt jest produkowany w kilku wersjach kolorystycznych, wśród których szczególnie pożądany jest efektowny czerwony i tradycyjny czarny kolor obudowy. Połączenie niskich cen, dobrej mocy i świetnego wyglądu sprawiło, że ugniatarka do domu jest bardzo popularna wśród podobnych modeli. Wśród wad można zauważyć, że głośny szum, który sprawia, że ​​samochód ma duże prędkości. Reszta pracy tego produktu chińskiego przemysłu nie ma skarg.

9 Kitfort CT-1336

Mieszalnik stacjonarny KT-1336 z metodą ugniatania ciasta planetarnego rosyjskiej firmy Kitfort wyróżnia się dużą mocą, dużą objętością misy i praktycznie cichą pracą, co jest dość rzadkie w tego typu urządzeniach. Zdaniem właścicieli urządzenie radzi sobie z przygotowaniem ciasta o dowolnej gęstości, doskonale bije mieszanki białek powietrza i łatwo wytwarza inne mieszanki spożywcze. Odlewana metalowa obudowa jest niezawodnie umieszczona nawet na śliskiej, błyszczącej powierzchni biurka, a trzy wygodne dysze umożliwiają wydajną pracę z różnymi rodzajami mas cukierniczych.

Oprócz przykładowych wskaźników wydajności Kitfort KT-1336 wypada korzystnie w porównaniu ze swoimi konkurentami dzięki jego atrakcyjnemu wyglądowi. Stylowe połączenie błyszczącej metalowej miski stalowej z kolorową podszewką na ciele nadaje produktowi bardzo malowniczy wygląd, dzięki czemu maszyna do ugniatania jest prawdziwą ozdobą każdej nowoczesnej kuchni. Tylko dwie rzeczy spowodowały niezadowolenie użytkowników - przewód zasilający był za krótki (tylko 0,95 m) i nie było miejsca na przechowywanie akcesoriów. I choć fakt ten nie wpływa bezpośrednio na wydajność pracy, znacznie obniża poziom komfortu obsługi urządzeń kuchennych.

8 Bomann KM 398 CB

Poniższe urządzenie do wyrabiania ciasta przyciągnęło naszą uwagę dzięki doskonałemu połączeniu ceny i jakości. Planetarna maszyna do mieszania ciasta Bomann KM 398 CB jest przeznaczona do użytku domowego. Objętość misy wynosi 6 litrów, co wystarcza, aby zapewnić kulinarne apetyty przeciętnej rodziny 3-4 osób. Jednostka bez wysiłku radzi sobie z partią innego rodzaju badanej cieczy i półpłynną konsystencją. Kilka opcji prędkości obrotów umożliwia wybór spośród 6 trybów dokładnie takich, w których wynik pracy będzie optymalny. Mikser łatwo to rozumie i myje. W zestawie znajdują się trzy klasyczne dysze: hak do ciasta (odlew aluminiowy), łopatka do mieszania i trzepaczka ze stali nierdzewnej.

Większości nabywców podobała się wysoka moc silnika (1200 W), dzięki czemu nawet duże ilości można łatwo mieszać. Miska ze stali nierdzewnej i pokrywa ochronna z otworem do dodawania produktów umożliwiają intensywne użytkowanie mieszalnika ciasta w każdych warunkach. Aby ciało nie ślizgało się podczas pracy, na nogach znajdują się przyssawki, które mocno mocują sprzęt w jednym miejscu. Model Bomann KM 398 CB - zdecydowanie najlepszy w swoim segmencie cenowym.

7 Gastrorag QF-7B

Kolejna maszyna do ciasta planetarnego znanej chińskiej marki Gastrorag QF-7B jest umieszczona jako kompaktowy sprzęt do pieczenia w domu i punktach gastronomicznych za pomocą małego krzyża. Urządzenie przeznaczone jest do wyrobu ciasta o różnej konsystencji, w tym drożdży, ciastek, kremu, białka, a także nadaje się do mieszania majonezu domowego, puree ziemniaczanego, sosów i innych płynnych i półpłynnych mieszanek. Urządzenie jest wyposażone w trwałą metalową obudowę i wyjmowaną 7-litrową miskę ze stali nierdzewnej. Zestaw zawiera 3 dysze (klasyczna trzepaczka, hak i mieszadło łopatkowe) oraz ochronna osłona z poliwęglanu z otworem.Prędkość obrotowa korony wynosi 1000 obrotów na minutę. Całkowita masa konstrukcji wynosi nieco ponad 14 kg. Mikser jest dostępny w klasycznym czarnym kolorze, więc bez problemu zmieści się w każdym stylu kuchni.

Główną zaletą Gastrorag QF-7B można nazwać jego doskonałą wydajność w bardzo przystępnej cenie (w porównaniu z innymi modelami o podobnych parametrach). Użytkownicy zauważają niski poziom hałasu i dobry wynik przy wyrabianiu kremów, sufletów i bizy. Ale z ciasta na herbatniki, sądząc po opiniach, maszyna do zagniatania nie radzi sobie z pięcioma dodatkami, o czym należy pamiętać przed dokonaniem zakupu.

6 FIRST AUSTRIA FA-5259

Jednym z najpotężniejszych domowych mikserów do ciasta w naszym przeglądzie jest austriacki model FIRST AUSTRIA FA-5259. To niezwykle stylowe i mocne urządzenie pomoże przygotować ciasto na wszelkiego rodzaju produkty piekarnicze - od delikatnego białka bez dodawania mąki do kruchej, piaszczystej. Szybko sprowadzi również różne masy cukiernicze (kremy, suflety, bezy), puree ziemniaczane, sosy i inne rodzaje mieszanek spożywczych. Model ten może pochwalić się największą zmiennością trybów wśród konkurentów. Jeśli większość podobnych projektów ma wybór 6-8 pozycji, to w FIRST AUSTRIA FA-5259 można wybrać aż 10 prędkości z regulacją prędkości. Ponadto urządzenie ma funkcję płynnego startu, która pomaga zapobiegać rozpryskiwaniu składników. Pojemność stalowej miski mieszającej wynosi 6,5 litra. Urządzenie wyposażone jest w trzy uniwersalne dysze: hak i szpatułkę z powłoką nieprzywierającą oraz trzepacz ze stali nierdzewnej.

Sądząc po opiniach, samochód nie ma prawie żadnych wad. Kupującym podobało się wszystko: wysoka wydajność pracy, solidna pojemność miski, niezawodny montaż, atrakcyjny wygląd i przystępna cena. Niewątpliwie FIRST AUSTRIA FA-5259 to najpopularniejszy model mikserów do ciasta w domu.

5 Starfood 1312016

Mieszalnik do ciasta poziomego Starfood 1312016 jest używany do mieszania mieszanek o wysokim stopniu lepkości. Za pomocą tego urządzenia można wytwarzać wysokiej jakości ciasto z mąki pszennej lub żytniej, które jest używane do formowania pierogów, past i innych produktów, które wymagają bazy o stromej konsystencji. Pojemność maszyny jest wykonana ze stali nierdzewnej, a korpus wykonany z metalu, malowany szczególnie odporną farbą. Pojemność misy wynosi 18 litrów, masa gotowego produktu wynosi co najmniej 6 kg. Ta objętość pozwala na szybkie wyprodukowanie stromego ciasta na średnią skalę przemysłową (do produkcji półproduktów i na sprzedaż). Urządzenie jest wyposażone w przycisk zatrzymania awaryjnego. Miska nie jest wyjmowana, zmiany prędkości nie są zapewnione. Prędkość obrotowa - 18 obr / min.

Sprzęt ten jest bardzo poszukiwany przez właścicieli różnych placówek gastronomicznych. Kompaktowe rozmiary i wysoka wydajność pozwalają na stosowanie Starfood 1312016 do bardziej racjonalnego podziału pracy w przedsiębiorstwie, a niezwykle prosty algorytm działania sprawia, że ​​korzystanie z urządzenia jest zrozumiałe nawet dla najbardziej niedoświadczonego operatora.

4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

Ciekawy model Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD można bez wahania zakwalifikować do kategorii uniwersalnych robotów spożywczych, producent dostarczył mu tak duży zestaw funkcji. Zestaw zawiera zestaw różnych urządzeń do gotowania, z których głównym jest oczywiście hak do zagniatania gęstego ciasta, dysza do ubijania i know-how marki - wyjątkowo długa trzepaczka ze stali nierdzewnej FLEX WHISK. Wykonane za pomocą opatentowanej technologii, akcesorium to gwarantuje wysokiej jakości ubijanie nawet niewielkiej ilości produktów, dzięki czemu będziesz mógł przygotować tyle mieszanki, ile potrzebujesz.Miska maszyny wykonana jest ze stali nierdzewnej, korpus jest plastikowy.

Właściciele Moulinex Masterchef Gourmet mówią dobrze o swoim zakupie. Użytkownicy tacy jak niska waga urządzenia, jego bogate wyposażenie i wysoka wydajność wszystkich dysz. Wiele gospodyń domowych doceniło również łatwość konserwacji urządzenia - dzięki prefabrykowanej konstrukcji z częściami do prania i suszenia nie powstają żadne trudności. Jedyną wadą produktu jest głośny hałas, ale jest to „słabe” miejsce wszystkich mikserów tego typu.

3 FIMAR 7 / SN

We włoskiej maszynie do mieszania ciasta FIMAR 7 / SN połączono wszystkie cechy niezbędne do efektywnej pracy. Ten spiralny mieszalnik należy do kategorii urządzeń przemysłowych, chociaż ze względu na niewielkie rozmiary będzie odpowiedni w domowej kuchni. Urządzenie z łatwością radzi sobie ze wszystkimi możliwymi rodzajami ciasta: na pierogi, na drożdże, ptyś, drożdże, budyń, a nawet przygotuj mieszankę zgodnie z Twoją unikalną recepturą. Stała miska obrotowa o pojemności 10 l jest przeznaczona na 7 kg gotowego produktu. Wydajność urządzenia wynosi 21 kg / godzinę.

Na pokrywie znajduje się mikroprzełącznik bezpieczeństwa, który zapewnia najszybszą możliwą reakcję w przypadku awarii lub błędu działania. Wszystkie części mające kontakt ze składnikami żywności (miska, pokrywa siatki, spirala i pręt dzielący) są wykonane ze stali nierdzewnej. Aby zachować estetyczny wygląd, producent pokrył obudowę specjalną farbą odporną na obciążenia mechaniczne. Operator miksera jest idealny dla małych stołówek, kawiarni i piekarni, a także jest przydatny w rodzinie, w której lubią rozpieszczać się świeżymi produktami piekarniczymi.

2 Kenwood KVC5000T

Model domowej maszyny do mieszania KVC5000T znanej marki Kenwood jest wykonany w dwóch wyrazistych kolorach - białym i srebrnym, co nadaje wzorowi szlachetny i stylowy wygląd. Ale to nie wszystkie zalety tego „inteligentnego” gadżetu kuchennego. Inteligentny system sterowania zainstalowany w urządzeniu pozwala śledzić prędkość obrotową, aby wynik był zawsze doskonały. Korpus z odlewu aluminiowego jest odporny na wszelkiego rodzaju uderzenia i stoi mocno na każdej powierzchni, a masywna stalowa misa umożliwia mieszanie wystarczająco dużej liczby składników. To prawdopodobnie najbezpieczniejsze urządzenie w naszej ocenie. Producent dostarczył mikser z kilkoma poziomami ochrony. Produkt nie tylko łagodnie uruchamia silnik i zapewnia przerwanie pracy w przypadku przegrzania, ale ma również funkcję wyłączania, gdy pokrywa ochronna zostanie przypadkowo otwarta.

Na szczególną uwagę zasługują dysze z wyposażeniem. Profesjonalny nimb w kształcie kuli przechwytuje powietrze podczas rotacji, co pozwala na nasycenie ciasta tlenem. Hak zapewnia szybkie przygotowanie grubego ciasta, a unikalna dysza w kształcie litery K sprawia, że ​​proces mieszania jest bardziej wydajny.

1 KitchenAid 5KSM3311X

Po pierwsze, umieściliśmy amerykański mikser planetarny KitchenAid 5KSM3311X, który wyróżnia się nie tylko jasnym designem, ale także całkiem przyzwoitymi właściwościami technicznymi. To niewątpliwie najbardziej wszechstronny ugniatacz naszej oceny. Doskonale nadaje się do mieszania wszystkich rodzajów ciasta, a możliwość podłączenia ponad 10 różnych dysz (zakupionych osobno) zamienia model w pełnoprawny robot kuchenny z funkcją maszynki do mielenia mięsa, sokowirówki, tarki i krajarki do warzyw.3-litrowa miska wykonana jest z wytrzymałej i bezpiecznej stali nierdzewnej. Aluminiowy hak pokryty nylonem zapewnia wysokiej jakości ugniatanie ciasta drożdżowego nadającego się do robienia pysznego domowego chleba, ciast lub pizzy.

Wspaniały wygląd urządzenia idealnie wpasuje się w wnętrze każdej nowoczesnej kuchni, a duży wybór kolorów pozwala wybrać produkt zgodnie z preferencjami estetycznymi. W zestawie z mieszalnikiem ciasta znajduje się książka kucharska z najciekawszymi przepisami, które można przygotować za pomocą KitchenAid 5KSM3311X. W opinii ekspertów i zwykłych użytkowników model ten jest najlepszy w kategorii maszyn do mieszania ciasta dla domu, dzięki czemu zasłużenie zajmuje pierwszą linię naszego TOP.

Popularne głosowanie - kto jest najlepszym producentem maszyn do ugniatania?
Głosujemy!

KitchenAid

Kenwood

Fimar

Moulinex

Starfood

PIERWSZA AUSTRIA

Gastrorag

Bomann

Kitfort

Gemlux

Łączna liczba głosów: 8

Głosuj Wyniki