10 najlepszych żeliwnych patelni

Pomimo pojawienia się nowych materiałów do produkcji patelni, modele żeliwa, podobnie jak dziesiątki lat temu, nadal można zobaczyć w prawie każdej kuchni. Co tak przyciągają gospodynie domowe, jeśli weźmiemy pod uwagę, że takie naczynia nie są łatwe pod względem wagi, w klasycznej wersji nagrzewają się wolniej niż ich analogi i wymagają bardziej ostrożnej konserwacji? Zalety produktów żeliwnych stanowią istotną listę.

1. Akcesoria kuchenne są odpowiednie dla wszystkich rodzajów pieców i płyt grzewczych, w tym indukcyjnych.
2. Akcesorium równomiernie podgrzewa zawartość i zatrzymuje ciepło dłużej, co oszczędza źródło energii.
3. Żeliwo jest uważane za bezpieczny metal dla zdrowia, a patelnia nie emituje substancji toksycznych po podgrzaniu.
4. Materiał jest dobrze odporny na wysokie temperatury, nawet gdy produkt jest umieszczony w piecu, bez deformacji i bez zmiany jego przydatnych właściwości.
5. Drobnoporowata struktura żeliwa zapewnia naturalne właściwości nieprzywierające. Dodatkowe teflonowe, ceramiczne, emaliowane i inne warstwy ochronne wzmacniają ten efekt.
6. W tej potrawie można nie tylko smażyć, ale także gulasz, dusić mięso, ryby i warzywa.
7. Przy prawidłowym obchodzeniu się naczynie będzie działało przez dziesiątki lat.

Producenci oferują najszerszą gamę modeli pod względem rozmiaru, kształtu, grubości ścianki i dna, przeznaczenia, konfiguracji. Najlepsze oceny właścicieli przedstawione są w tej ocenie.

TOP 10 najlepszych żeliwnych patelni

10 Fissman 4060

Są to prawie idealne potrawy do gotowania w dużych ilościach (do 5 litrów), które wymagają pojemników o wysokich ścianach. Grube dno, które przedstawia logo marki, oraz ściany sprawiają, że produkt jest wygodny w użyciu zarówno na kuchenkach indukcyjnych, jak iw piekarniku. Żeliwo powoli się nagrzewa, równomiernie piecze zawartość patelni-woka, nie pozwala spalić żywności, niezależnie od składu produktów.

Zestaw, z wyjątkiem zbiornika o średnicy 36 cm, zawiera szklaną pokrywę z metalowym uchwytem. Dlatego, umieszczając naczynia w piekarniku, nawet bez otwierania pokrywy przez przezroczyste szkło, często łatwo jest określić stopień gotowości naczynia. Musimy jednak pamiętać, że ten model nie jest przeznaczony do pracy w kuchenkach mikrofalowych. Ogólnie rzecz biorąc, właściciele zwracają uwagę na dobrą jakość potraw, łatwość obsługi, harmonijne połączenie funkcjonalności, wyposażenia i cen.

9 BergHOFF Ron 3900043

Stewpan jest bardzo wygodny w przygotowywaniu różnych potraw, ponieważ jego cylindryczny kształt zapewnia równy dostęp do wszystkich składników. Optymalna wysokość ściany i dno o średnicy 28 centymetrów pozwala na dobre parowanie i parowanie zawartości pojemnika. Powłoka emaliowana dodatkowo chroni produkt przed niekorzystnymi czynnikami. Ponadto ta powierzchnia jest neutralna dla działania kwasów, nie pochłania zapachów, nie wpływa na smak żywności i jest łatwa do czyszczenia przy użyciu konwencjonalnych środków.

Obecność użytkowników żeliwnych osłon przypisuje korzyści modelu. W ten sposób powstaje specjalny mikroklimat do perfekcyjnego przetwarzania produktów.Oczywiście taki szczegół obciąża całkowitą wagę naczyń, ale pod pokrywą zawartość jest lepiej odprowadzana, nie tracą witamin i innych przydatnych substancji. Dodatkowo pojemnik można umieścić w piecu bez obawy, że uchwyty lub pokrywa pękną lub stopią się.

8 Lodge

Stary amerykański producent produkuje model, który zwróci uwagę przede wszystkim na miłośników pizzy. Jest to praktycznie standard dla tej wielkości naczynia o średnicy 35,5 cm i wysokości 2 cm, klasyczny okrągły kształt i tradycyjny czarny kolor. Nie ma specjalnych powłok nieprzywierających. Na etapie produkcji produkt żeliwny jest utwardzany, dlatego nie wymaga specjalnego przygotowania już podczas pierwszej operacji. Z czasem zużyty olej roślinny tworzy naturalną warstwę nieprzywierającą, do której ciasto nie przywiera nadmiernie.

Konstrukcja nie emaliowana jest wyposażona w dwa żeliwne uchwyty, co jest wygodne przy umieszczaniu pojemnika w piekarniku, jednak do jego usunięcia wymagane będzie sczepianie. Brak przyborów kuchennych - niedopuszczalność pielęgnacji przy zmywarce.

7 MAYER & BOCH MB-26803

Ta uniwersalna patelnia będzie najlepszym rozwiązaniem dla małych rodzin. Jest dość pojemny na średnicę 16,5 cm, więc dobrze jest gotować potrawy, ryż, ryby lub drób, wołowinę itp. Minusem w opiniach jest brak pokrywy do dodatkowego gotowania.

Zalety to ergonomiczny kształt akcesorium, zdolność żelazka do pracy bez deformacji po podgrzaniu, zatrzymywanie ciepła przez długi czas, obecność monolitycznych krótkich uchwytów. Aby zapobiec tworzeniu się rdzy na powierzchni pojemnika, po umyciu bez użycia środków ściernych należy go dokładnie wytrzeć do sucha lub wypalić na piecu. Model nadaje się również do indukcyjnych źródeł ciepła, a także piekarników.

6 LE CREUSET

Stewpan o średnicy 28 cm i wysokości 10 cm, produkowany pod znaną marką, spełnia najlepsze pomysły estetyczne dotyczące idealnego naczynia kuchennego. Ponieważ pojemnik ma monochromatyczną emaliowaną powłokę zewnętrzną, możliwe jest wybranie jednego z 4 kolorów oferowanych przez producenta od pastelowych po szkarłatne. To akcesorium będzie w harmonii z resztą wnętrza i przyniesie dodatkowe pozytywne emocje właścicielom. Ponadto emalia, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz, chroni produkt przed zarysowaniami i odpryskami, ułatwia pielęgnację powierzchni.

Funkcjonalność projektu przyciąga nie mniejszą uwagę. Po zakupie żeliwa należy zapalić na piecu, niezależnie od jego rodzaju, i dodać trochę oleju do pojemnika, aby utworzyć naturalną warstwę nieprzywierającą. Nieusuwalna drewniana rączka pozwala na wykonanie bez klejenia, jednak sprawia, że ​​daszek nie nadaje się do umieszczenia w piekarniku lub zmywarce. Zaletą modelu jest obecność dodatkowego odlewanego uchwytu wykonanego z żeliwa.

5 Regent Ferro 93-FE-7-37

Dla tych, którzy wolą nie tylko smażone tradycyjne azjatyckie potrawy, ale także gotowane przy pomocy duszenia lub tęsknoty, jest to najlepsza opcja. Wysokiej jakości żeliwo nadaje się do wszystkich rodzajów płyt, w tym do halogenów. Obecność aluminiowej wypukłej pokrywy w zestawie pozwala zachować składniki odżywcze i naturalny aromat produktów. Optymalna grubość ścianek zbiornika o wysokości 9 cm zapobiega szybkiej utracie ciepła. Małe żeliwne uchwyty o niewielkich rozmiarach są bardzo wygodne do trzymania produktu i trwałe, ich waga jest ułatwiona przez wewnętrzne otwory.

Model typu wok otrzymał pozytywne recenzje nie tylko ze względu na funkcjonalność i bezpieczeństwo dla zdrowia, ale także za interesujący pakiet.Oprócz patelni w zestawie znajduje się półokrągły wymienny grill o średnicy 37 cm wykonany z aluminium, drewniane szczypce i pałeczki do serwowania z tego samego materiału do potraw azjatyckich. Jedyną wadą tego modelu jest uchwyt z drewnianą pokrywą, dlatego nie jest zalecany do stosowania podczas przetwarzania produktów w piekarniku.

4 GiPFEL VIOLONCELLO

To urządzenie nadaje się do smażenia dzięki tradycyjnemu okrągłemu kształtowi, który długo utrzymuje ciepło powierzchni żelaza. Pomimo zwiększonej wagi produktu, pozwala on na gotowanie dobrze wypieczonych, ale nie przesyconych produktów, w tym mąki. Mogą to być nie tylko naleśniki, ale także naleśniki, ciasta, naleśniki itp. Z dań mięsnych w pojemnikach o niskich bokach można gotować stek, stek lub smażyć paszteciki, a następnie dusić w innych potrawach.

Powierzchnia robocza 28 cm to plus tego modelu, a także monolityczny uchwyt wykonany z tego samego materiału, który umożliwia umieszczenie naczyń w piekarniku. Jako minus właściciele naczyń kuchennych wskazują na potrzebę dodatkowego użycia pinezek, aby uniknąć poparzeń. Produkt nadaje się do płyt indukcyjnych ze względu na jego grube dno. W zestawie znajduje się drewniane akcesorium do wyrównywania ciasta, być może dodatkowe użycie metalowych ostrzy.

3 Mallony padella

Model grilla oferowany przez chińskiego producenta otrzymał najwyższe oceny od klientów ze względu na dobrą jakość materiału i łatwość obsługi. Produkt ma kwadratowy kształt o wymiarach 28x28 cm, odpowiedni dla wszystkich płyt, w tym płyt indukcyjnych, ponieważ jego ściany i dno mają najlepszą grubość dla lepszej pracy. Żywność nie przykleja się do powierzchni roboczej, ponieważ jest dodatkowo pokryta specjalną warstwą. Co więcej, w ramach takiej pojemności, jak twierdzą użytkownicy w recenzjach, prawie niemożliwe jest zadrapanie.

Zalety projektowania naczyń można przypisać obecności na jednej ze ścianek dziobka do odprowadzania nadmiaru tłuszczu, a także drewnianej długiej rączce, która jest złożona dla wygody podczas przechowywania. Jednakże ten materiał, chociaż nie jest ogrzewany, jest również nieodpowiedni do działania przyborów kuchennych. Kolejną wadą jest stałe mocowanie uchwytu. Brak zestawu użytkowników, brak pokrycia.

2 Staub nowy klasyk

W produkcji wyrobów tego producenta wykorzystuje się sekrety dawnych mistrzów żeliwnych i nowych technologii. Ten typ akcesoriów do grilla przyciąga uwagę emaliowaną powłoką, która niezawodnie chroni metal przed korozją i uszkodzeniami mechanicznymi. Ponadto dbałość o taki produkt nie jest trudna, ponieważ powierzchnia jest odporna na rodzaj środka czyszczącego, naczynia można umieścić w zmywarce, w przeciwieństwie do wielu konkurencyjnych modeli.

Pojemnik jest kwadratowy (26x26 cm) z bezpiecznymi zaokrąglonymi narożnikami, wysokie boki, z których dwa równoległe są wyposażone w dysze wygodne do odprowadzania tłuszczu. Oprócz metalowej rękojeści średniej długości z otworem do przechowywania naczyń w stanie zawieszonym, jest jeszcze jeden mały, aby ułatwić przenoszenie naczyń, co nie jest najłatwiejszym rozwiązaniem. Żebrowana powierzchnia modelu uzyskała pozytywne sprzężenie zwrotne, ponieważ opiekanie pochłania mniej oleju i tworzy piękny wzór skorupy. W rzeczywistości jedyną wadą produktu jest to, że nie ma on żadnej wartości budżetowej.

1 Dobrynya DO-3317

Rosyjskie żeliwo jest produkowane w fabrykach o bogatej historii, dlatego jest wysokiej jakości i trwałe. Ta patelnia odnosi się do typu odlewu uniwersalnego, na który jest aktywny popyt. Brak szwów, połączeń zapobiega tworzeniu się rdzy, przedwczesnemu zużyciu lub zerwaniu uchwytów. Produkt ma okrągły kształt o średnicy 26 cm, wystarczająco głęboki (6 cm) do skutecznego pieczenia, duszenia mięsa, ryb i warzyw. Składniki nie tracą zapachu, nie mają metalicznego smaku, równomiernie się rozgrzewają.

Najbardziej odporne na ciepło uchwyty żeliwne pozwalają na umieszczenie akcesoriów kuchennych nie tylko na każdym typie kuchenki, ale także w piekarniku, a nawet na otwartym ogniu. Jednocześnie pojemność nie jest zdeformowana, nie emituje szkodliwych substancji nawet po podgrzaniu powyżej 100 stopni. Wystarczy dodać trochę oleju roślinnego do obszaru roboczego, aby użyć porowatego żeliwa do uzyskania właściwości nieprzywierających. Aby przedłużyć żywotność naczyń, należy je zaniechać podczas serwisowania ściernych środków czyszczących, metalowych skrobaków itp.

Popularne głosowanie - kto jest najlepszym producentem patelni żeliwnych?
Głosujemy!

Dobrynya

Staub

Mallony

GiPFEL

Regent

LE CREUSET

MAYER & BOCH

Lodge

Berghoff

Fissman

Łączna liczba głosów: 3

Głosuj Wyniki