10 najlepszych domowych producentów serów

Z domowymi fabrykami sera do gotowania ulubionych produktów mlecznych jest bardzo prosta. Dzięki takiemu urządzeniu otrzymujesz nie tylko smaczny, świeży i zdrowy ser, ale także pewność co do jakości i naturalności każdego składnika. Wzbogać swój apetyt przy stole i wartość odżywczą menu dzięki doskonałym smakom popularnych odmian serów własnej produkcji. Nasza ocena pomoże w poruszaniu się po wyborze doskonałej mleczarni serowej z dużej oferty rynkowej. Producenci wyraźnie dostrzegli trend w kierunku rozwoju sztuki kulinarnej w ścianach domowej kuchni, więc zobaczysz listę kompaktowych i wygodnych urządzeń.

Top 10 najlepszych serów mlecznych do domu

10 Maggio 11 litrów

Gdy umieścisz miniaturowe Maggio w kuchni, możesz rozpieszczać swoich bliskich nie tylko znanymi twardymi serami i twarogiem, ale także miękkimi, marynowanymi, kremowymi, a nawet odmianami pleśni. Ze względu na małą objętość zbiornika proces gotowania przebiega bardzo szybko, na przykład domowy ser Adygei będzie gotowy już 2 godziny po załadowaniu składników.

Aktywni użytkownicy forów kulinarnych obliczyli, że produkty mleczne własnymi rękami są bardziej opłacalne niż kupowane trzy razy. Nie ma nic do powiedzenia na temat jakości - jest bez zarzutu. Nabywcy lubią wbudowany element grzejny o mocy 1,2 kW i cyfrową regulację temperatury. Płaszcz wodny urządzenia można napełnić zimną wodą, aby szybko schłodzić gorące mleko w zaledwie kilka minut. Przezroczysty wierzchołek fabryki sera pozwala mistrzowi obserwować jego stworzenie.

9 Bergman 12 litrów z elementami grzejnymi

Najlepsza opcja dla domu, ponieważ ten pasteryzator daje umiarkowaną wydajność sera - do 1,3 kg na cykl operacyjny. Cykl trwa od dwóch do pięciu godzin. Mini-fabryka sera działa w trybie pasteryzacji i późniejszego przygotowania domowego sera, twarogu, śmietany, jogurtu lub kefiru. Oprócz jednostki głównej z półautomatyczną jednostką sterującą zestaw zawiera wszystko, co niezbędne do zorganizowania procesu: termometr cyfrowy z klipsem, złączki i węże do podłączenia do rurociągu, podpuszczkę, chlorek wapnia i formę do sera. W zestawie znajduje się również książka kucharska, paszport z instrukcjami i karta gwarancyjna. Pozostaje wykonać prosty montaż i kupić świeże mleko.

Ten model jest bardzo aktywnie komentowany w sieci, jest chwalony za posiadanie zegara i sygnalizację zakończenia procesu.Niektórzy skarżą się na potrzebę ręcznego zagniatania mleka, ale to urządzenie jest początkowo ustawione jako półautomatyczne. Funkcjonalna fabryka serów w pełni uzasadnia inwestycję.

8 Bielmeier Set Sorrento 9 l

Fabryka serów Sorrento jest najlepszym wyborem dla początkujących. Oprócz estetycznego pojemnika emaliowanego w stylu marki Bielmeier, otrzymasz 7 g francuskiego mezofilnego startera ММ101 (Danisco), ciekłego zwierzęcego enzymu podpuszczkowego (0,015 l), włoskiej formy polipropylenowej na 300-400 g. dość ekonomiczne zużycie energii.

Konsumenci gotujący w tym urządzeniu są zadowoleni z jakości i smaku produktów. Musisz dokładnie przestrzegać przepisu, aby uzyskać żądany gatunek twardego lub miękkiego sera. Wszystkie elementy zestawu wykonane są zgodnie z surowymi normami europejskimi, odczuwane są w procesie pracy i podczas degustacji produktów mlecznych. Pierwsze eksperymenty domowe zapewniły wszystko, czego potrzebujesz. Fabryka serów jest bardzo miniaturowa, wielu szuka urządzeń kuchennych właśnie dla tego parametru.

7 Fansel 15 l

Ten model jest uważany za jeden z najlepszych dla początkujących producentów serów. Wytwarza miękkie i twarde sery. W podstawowej konfiguracji zapewniono wszystko, co niezbędne do pierwszych eksperymentów: 15-litrowy zbiornik z płaszczem wodnym, pokrywą, parą termometrów zanurzeniowych, wężem, kranem z adapterem, lirą i formą do sera. Wszystko to dostarczane jest z podpuszczką. Zgodnie z instrukcjami mleczarnia jest montowana i natychmiast gotowa do pracy. Pozostaje kupić mleko i zaczyn.

Użytkownicy zdobyli uznanie podwójnego systemu pomiaru temperatury - jednocześnie kontroluje się podgrzewanie warstwy wody i poziom obróbki cieplnej surowców. Po kilku procedurach producent serów zaczyna dobrze rozumieć, jaki jest najbardziej optymalny reżim temperaturowy dla uzyskania smacznego wyniku. Większość dostrzega zaletę braku skomplikowanych układów elektronicznych, ponieważ jest naprawdę łatwo dostać się do procesu.

6 Fabryka eko-sera Tremasov BearMayer Optima +

Urządzenia do produkcji sera od Alexander Tremasov z linii Optima + produkowane są w objętościach 10 lub 12 litrów, wraz z wyjmowaną miską, która jest wygodna do prania oddzielnie od ciała. Działa na zasadzie kąpieli wodnej. Ważną zaletą jest to, że mleczarnie na etapie ogrzewania można umieścić na dowolnej powierzchni kuchenki, a temperatura robocza wynosi od 5 ° C do 99 ° C, istnieje elektroniczny termometr.

Producent obiecuje od 1 do 2 kg sera za jednym razem. Zapewnia automatyczne ugniatanie z sieci 220 V przy prędkości silnika 60 obr / min. Węże, zawór spustowy i zbiornik wyrównawczy o takich kompaktowych wymiarach nie są wymagane. Przy zamówieniu na stronie internetowej obowiązuje akcja - klient otrzymuje prezent liry, enzymu, startera, kombinezonu i książek z przepisami i instrukcjami. Istnieje możliwość zakupu dodatkowych akcesoriów. Zdaniem właścicieli możemy wnioskować o atrakcyjnym wyglądzie urządzenia i możliwości łatwego transportu: waga do 4 kg pozwala na transport urządzenia i zainstalowanie go na dowolnej płycie.

5 Domowy pasteryzator serów Dr. Guber

To urządzenie ma rozsądną konstrukcję. W zestawie znajduje się wyjmowana 15-litrowa wanna z masywnym uchwytem. Wygodny do przenoszenia i czyszczenia. Obecność etykiet wewnątrz przemieszczenia jest małym szczegółem, który ułatwia proces dozowania cieczy. Zewnętrzny kocioł o profesjonalnej jakości (21 l) sugeruje możliwość ogrzewania nawet na powierzchni indukcyjnej, o czym świadczy potrójny materiał dna - metal ferromagnetyczny.

W komentarzach właściciele zwracają uwagę na cechy modelu.Ludzie lubią cyfrowy termometr z bagnetem, który można przymocować za pomocą wspornika do pojemnika, a także możliwość wyjęcia wewnętrznej miski. Te małe rzeczy na ogół ułatwiają pracę mistrza. I warto zauważyć trzyletnią oficjalną gwarancję - to trzy razy więcej niż standardowa usługa dla tego typu sprzętu. Producent jest przekonany o długiej żywotności, a większość opinii to potwierdza.

4 Berta 25 l

Urządzenie ze stali wysokostopowej zostało zaprojektowane, aby spełnić wymagania przemysłu spożywczego i ściśle zgodne z normami sanitarnymi. Dzięki temu może współpracować z mistrzem produkcji sera dla potrzeb domowych i sprzedaży. Jeden z największych krajowych producentów serów jest przeznaczony do dużych ilości produktów i znacznych obciążeń, więc ściany są wzmocnione do grubości 2 mm, jak w profesjonalnym sprzęcie. Konstrukcja zapewnia „płaszcz wodny” dla równomiernego rozkładu ciepła. W podstawowej konfiguracji 25-litrowa fabryka sera, jednostka sterująca, pokrywa i termometr elektroniczny.

Sądząc po opiniach, urządzenie jest popularne i jest aktywnie wykorzystywane nie tylko w domu, ale w gospodarstwach. Dziękujemy użytkownikom za nieprzerwaną pracę pod stałym obciążeniem. Istnieje pewne niezadowolenie z potrzeby oddzielnego zakupu miksera i fałszywego dna, a ludzie są nawet gotowi zapłacić więcej za początkowo kompletny zestaw.

3 Mr.GRADUS 40 L

Sernik z najlepszą objętością misy - aż 40 litrów. Dostępne operacje technologiczne: pasteryzacja mleka, chłodzenie, formowanie, cięcie wiązki sera, wyrabianie ziarna sera do drugiego ogrzewania temperaturowego. W nowym modelu z 2018 r., W celu poprawy ergonomii, konfiguracja misy została nieznacznie zmieniona: średnica została powiększona, a głębokość zmniejszona.

Ze względu na duży rozmiar i wagę roboczą 80 kg, lepiej jest zainstalować urządzenie na osobnej podstawie, aby ułatwić użytkownikowi interakcję z nim. Zalecają to prawdziwi użytkownicy na forach, z szacunkiem wypowiadają się także o niezwykle niezawodnych elementach ogrzewania i automatyzacji, dla których producent używał części Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal. Wydaje się, że produkty Mr.GRADUS są wybierane przez ludzi kompetentnie.

2 Fabryczny pasteryzator serów „Molzavod” o 35 l. ECU

Domowe urządzenia do pasteryzacji i serów kochają nie mniej niż uznani europejscy odpowiednicy. Proponowana fabryka sera wyposażona jest w mieszadło, elektroniczną jednostkę sterującą, automatyczny spust wody. Oznacza to, że aby uzyskać idealny wynik, wystarczy dodać składniki do pojemnika i uruchomić program. Dzięki takiemu sprzętowi do domu możesz rozpocząć własną produkcję serów domowej roboty. Ponadto urządzenie może gotować ser, śmietanę, kefir, śmietanę, twaróg.

Warto zauważyć, że producent zawsze odpowiada na życzenia producentów serów i ulepsza produkty w nowej serii. Model ten opiera się na pomyśle uzyskania większej ilości produktu końcowego przy użyciu zaprogramowanej technologii. Do projektu dodano klapę, która pozwala kontrolować proces przez pokrywę, wprowadzając startery i dodatki w dowolnym momencie.

1 Bielmeier 29 lz automatycznym kranem

Niemiecka jakość śpiewana przez marketerów nie jest pustym dźwiękiem.Model ten jest przemyślany, by służyć drobiazgom i jest przeznaczony do obróbki cieplnej mleka, produkcji sera, jogurtu i kefiru. Materiał obudowy i żurawia - stal nierdzewna. Jest to ten sam metal, który nie boi się korozji i jest uważany za najlepszy w przemyśle spożywczym pod względem trwałości i łatwości konserwacji.

Głębokość misy wynosi 440 mm, a objętość 29 litrów. To wystarczy, aby w pełni zapewnić rodzinie i bliskim produkty mleczne. Urządzenie można zainstalować na farmie lub skonfigurować mini-produkcję. Moc TENA nie przekracza 1,8 kW, temperatura jest ustawiana za pomocą pokrętła termostatu, wbudowana ochrona przed przegrzaniem. Internauci dobrodusznie nazywają niemiecką fabrykę sera „rondlem” i chwalą za niezawodne hermetyczne nadwozie, rozsądny projekt, ale zauważają, że muszą przyzwyczaić się do prawidłowej obsługi sprzętu.

Popularny głos - który jest najlepszym producentem domowych serów
Głosujemy!

Maggio

Fansel

Bergman

Tremasov

Dr Goober

Bielmeier

Mr.GRADUS

Zakład mleczarski

Ogółem oddano głos: 13

Głosuj Wyniki