10 migliori pentole in ghisa

Nonostante l'emergere di nuovi materiali per la produzione di padelle, i modelli di ghisa, come decenni fa, sono ancora visibili in quasi tutte le cucine. Cosa sono così attratti dalle casalinghe, se consideriamo che tali utensili non sono facili in termini di peso, nella versione classica si riscaldano più lentamente rispetto ai loro omologhi e richiedono una manutenzione più accurata? I vantaggi dei prodotti in ghisa costituiscono un elenco significativo.

1. Gli accessori da cucina sono adatti a tutti i tipi di stufe e fornelli, compresa l'induzione.
2. L'accessorio riscalda il contenuto in modo uniforme e trattiene il calore più a lungo, risparmiando così una fonte di energia.
3. La ghisa è considerata un metallo sicuro per la salute e la pentola non emette sostanze tossiche se riscaldata.
4. Il materiale è ben resistente alle alte temperature anche quando il prodotto è posto nel forno, senza deformarsi e senza modificarne le proprietà utili.
5. La struttura fine-porosa della ghisa fornisce proprietà superficiali antiaderenti naturali. Ulteriori teflon, ceramica, smalto e altri strati protettivi rafforzano questo effetto.
6. In questo piatto non puoi solo friggere, ma anche stufare, cuocere a fuoco lento carne, pesce e verdure.
7. Se maneggiato correttamente, l'utensile durerà per decenni.

I produttori offrono la più ampia gamma di modelli per dimensioni, forma, spessore della parete e fondo, scopo, configurazione. Le migliori recensioni dei proprietari sono presentate in questa valutazione.

TOP 10 migliori padelle in ghisa

10 Fissman 4060

Sono piatti ideali per cucinare in grandi volumi (fino a 5 litri), che richiedono contenitori con pareti alte. Il fondo spesso, che raffigura il logo del marchio, e le pareti rendono il prodotto comodo per l'uso su stufe a induzione, così come nel forno. La ghisa si riscalda lentamente, cuoce uniformemente il contenuto della padella, non consente al cibo di bruciare, indipendentemente dalla composizione dei prodotti.

Il set, ad eccezione del serbatoio con un diametro di 36 cm, include un coperchio di vetro con manico in metallo. Pertanto, quando si posizionano gli utensili nel forno, anche senza aprire il coperchio attraverso il vetro trasparente, è spesso facile determinare il grado di preparazione del piatto. Tuttavia, dobbiamo ricordare che questo modello non è destinato al funzionamento nei forni a microonde. In generale, nelle recensioni, i proprietari indicano la buona qualità dei piatti, la facilità d'uso, un'armoniosa combinazione di funzionalità, attrezzature e prezzi.

9 BergHOFF Ron 3900043

Lo stewpan è molto conveniente nella preparazione di vari piatti, in quanto la sua forma cilindrica fornisce un accesso uguale a tutti gli ingredienti. L'altezza ottimale della parete e un diametro inferiore di 28 centimetri consentono di cuocere a vapore bene e di cuocere a vapore il contenuto del contenitore. Il rivestimento in smalto protegge inoltre il prodotto da fattori avversi. Inoltre, questa superficie è neutra per gli effetti degli acidi, non assorbe gli odori, non influisce sul gusto del cibo ed è facile da pulire con mezzi convenzionali.

La presenza di un copriferro in ghisa attribuisce ai benefici del modello. In questo modo viene creato un microclima speciale per una perfetta elaborazione dei prodotti.Naturalmente, un tale dettaglio pesa il peso complessivo dei piatti, ma sotto il coperchio il contenuto è meglio drenato, non perdere vitamine e altre sostanze utili. Inoltre, il contenitore può essere posizionato nel forno senza temere che le maniglie o il coperchio possano incrinarsi o fondersi.

8 casetta

Il vecchio produttore americano produce un modello, che presterà attenzione principalmente agli amanti della pizza. È praticamente standard per questo piatto di dimensioni 35,5 cm di diametro e 2 cm di altezza, una classica forma rotonda e tradizionale colore nero. Non ci sono rivestimenti speciali antiaderenti. Nella fase di produzione, il prodotto in ghisa è indurito, quindi non richiede una preparazione speciale già durante la prima operazione. Nel tempo, l'olio vegetale usato forma uno strato naturale antiaderente, a cui l'impasto non aderisce eccessivamente.

Il design non smaltato è dotato di due maniglie in ghisa, che è conveniente quando si posiziona il contenitore nel forno, tuttavia, sarà necessario rimuovere le virate da lì. La mancanza di utensili - l'inammissibilità di prendersene cura con una lavastoviglie.

7 MAYER & BOCH MB-26803

Questa padella universale sarà la soluzione migliore per le piccole famiglie. È abbastanza spazioso per il suo diametro di 16,5 cm, quindi è buono cucinare stufati, riso, pesce o pollame, carne di manzo, piatti ecc. Un meno nelle recensioni è la mancanza di un coperchio per l'estinzione del cibo aggiuntivo.

I vantaggi includono la forma ergonomica dell'accessorio, la capacità del ferro di essere azionato senza deformazioni quando riscaldato, conservare il calore per lungo tempo, la presenza di manici monolitici corti. Per evitare la formazione di ruggine sulla superficie del contenitore, dopo il lavaggio senza l'uso di agenti abrasivi, è necessario pulirlo accuratamente o calcinarlo sulla stufa. Il modello è adatto anche per fonti di calore a induzione e forni.

6 LE CREUSET

Lo stufato con un diametro di 28 cm e un'altezza di 10 cm, prodotto con un marchio ben noto, incontra le migliori idee estetiche sulle stoviglie ideali. Poiché il contenitore ha un rivestimento esterno smaltato monocromatico, è possibile scegliere uno dei 4 colori proposti dal produttore da pastello a scarlatto. Questo accessorio sarà in armonia con il resto degli interni e porterà ulteriori emozioni positive ai proprietari. Inoltre, lo smalto, sia colorato che interno, protegge il prodotto da graffi e schegge, facilitando la cura della superficie.

La funzionalità del design non attira meno l'attenzione. Dopo aver acquistato la ghisa, è necessario accendere la stufa, indipendentemente dal tipo, e aggiungere un po 'di olio al contenitore per formare uno strato antiaderente naturale. Manico in legno non rimovibile che consente di eseguire senza virare, tuttavia rende lo stufato inadatto per il posizionamento in forno o lavastoviglie. Il vantaggio del modello è la presenza di un manico in ghisa extra in ghisa.

5 Regent Ferro 93-FE-7-37

Per coloro che preferiscono non solo piatti fritti tradizionali asiatici, ma anche cucinati con l'aiuto di stufato o desiderio, questa è l'opzione migliore. La ghisa di alta qualità è adatta per tutti i tipi di lastre, inclusa quella alogena. La presenza di una copertura convessa in alluminio nel set consente di preservare le sostanze nutritive e l'aroma naturale dei prodotti. Lo spessore ottimale delle pareti del serbatoio con un'altezza di 9 cm impedisce una rapida perdita di calore. Piccole maniglie in ghisa di piccole dimensioni sono molto comode per contenere il prodotto e durevoli, il loro peso è facilitato da fori interni.

Il modello di tipo wok ha ricevuto recensioni positive non solo per la sua funzionalità e sicurezza per la salute, ma anche per un interessante pacchetto di pacchetti.Oltre alla padella, il set include una griglia semicircolare rimovibile con un diametro di 37 cm in alluminio, pinze in legno e bastoncini di servizio dello stesso materiale per piatti asiatici. L'unico inconveniente del modello è un manico in legno del coperchio, che quindi non è raccomandato per l'uso durante la lavorazione dei prodotti nel forno.

4 GiPFEL VIOLONCELLO

Questo dispositivo è adatto per la frittura a causa della tradizionale forma rotonda, che mantiene a lungo il calore della superficie del ferro. Nonostante l'aumento di peso del prodotto, ti permette di cucinare prodotti ben cotti, ma non troppo cotti, che includono la farina. Può essere non solo pancake, ma anche pancake, torte, frittelle, ecc. Dai piatti di carne in contenitori con i lati bassi, puoi cucinare bistecche, bistecca o friggere le polpette e poi cuocere a fuoco lento in altri piatti.

Il diametro del piano di lavoro di 28 cm è un plus del modello, così come un manico monolitico realizzato con lo stesso materiale, che consente di posizionare gli utensili nel forno. Come minimo, i proprietari di utensili da cucina citano la necessità di utilizzare ulteriormente puntine per evitare ustioni. Il prodotto è adatto per piastre a induzione grazie al suo fondo spesso. Nel set c'è un accessorio in legno per livellare l'impasto, forse l'uso aggiuntivo di lame di metallo.

3 Padella di Mallonia

Il modello di grill offerto dal produttore cinese ha ricevuto i voti più alti da parte dei clienti grazie alla sua buona qualità dei materiali e alla facilità d'uso. Il prodotto ha una forma quadrata con dimensioni di 28x28 cm, adatto per qualsiasi tipo di piatto, compresi quelli a induzione, poiché le sue pareti e il suo fondo hanno il miglior spessore per un migliore funzionamento. Il cibo non si attacca alla superficie di lavoro, poiché è inoltre ricoperto da uno strato speciale. Inoltre, all'interno di tale capacità, come sostenuto dagli utenti nelle recensioni, è quasi impossibile graffiare.

I vantaggi del design dei piatti possono essere attribuiti alla presenza su una delle pareti del beccuccio per drenare il grasso in eccesso, nonché a un manico lungo in legno, che viene piegato per comodità durante lo stoccaggio. Tuttavia, questo materiale, sebbene non riscaldato, è anche inadatto per il funzionamento degli utensili nel forno. Un altro svantaggio è il fissaggio fisso della maniglia. La mancanza di un gruppo di utenti, la mancanza di copertura.

2 Staub nuovo classico

Nella fabbricazione di prodotti di questo produttore utilizza i segreti di vecchi maestri di ghisa e nuove tecnologie. Questo tipo di accessorio per griglie attira l'attenzione con un rivestimento smaltato che protegge in modo affidabile il metallo dalla corrosione e dai danni meccanici. Inoltre, la cura di un tale prodotto non è difficile, poiché la superficie è immune al tipo di detergente, i piatti possono essere collocati in lavastoviglie, a differenza di molti modelli concorrenti.

Il contenitore è quadrato (26x26 cm) con angoli arrotondati di sicurezza, lati alti, di cui due paralleli sono dotati di ugelli utili per scaricare i grassi. Oltre al manico in metallo di media lunghezza con un foro per riporre i piatti in uno stato sospeso, c'è un altro piccolo per facilitare il trasporto non è il design più semplice. La superficie a coste del modello ha ricevuto un feedback positivo, poiché la tostatura consuma meno olio e forma un bellissimo motivo della crosta. In effetti, l'unico inconveniente del prodotto è che non è affatto un valore di bilancio.

1 Dobrynya DO-3317

La ghisa russa è prodotta in fabbriche con una ricca storia, quindi è di alta qualità e resistente. Questo pan si riferisce al tipo di cast universale, per il quale è in domanda attiva. La mancanza di cuciture, le giunture impedisce la formazione di ruggine, l'usura prematura o la rottura delle maniglie. Il prodotto ha una forma rotonda con un diametro di 26 cm, abbastanza profondo (6 cm) per una tostatura efficace, stufatura di carne, pesce e verdure. In esso, gli ingredienti non perdono il loro odore, non hanno un sapore metallico, si scaldano in modo uniforme.

Le alette in ghisa più resistenti al calore consentono di posizionare un accessorio da cucina non solo su qualsiasi tipo di piano cottura, ma anche in un forno o addirittura a fuoco aperto. Allo stesso tempo la capacità non si deforma, non emette sostanze nocive anche dopo aver riscaldato oltre 100 gradi. È sufficiente aggiungere un po 'di olio vegetale all'area di lavoro per utilizzare ghisa porosa per acquisire proprietà antiaderenti. Per prolungare la durata di servizio dei piatti dovrebbe essere abbandonato durante la manutenzione di detergenti abrasivi, raschietti metallici, ecc.

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Dobrynya

Staub

Mallony

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LE CREUSET

MAYER & BOCH

casetta

BergHOFF

Fissman

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