Lugar |
Nombre |
Calificación de funciones |
| 1 | Cosas de grano entero de trigo francés | La mejor harina integral especialmente para los fabricantes de pan. |
| 2 | Panadería de centeno Fine Life | Harina de centeno real a bajo costo. |
| 3 | Trigo nórdico | La mejor harina para hornear pan blanco y magdalenas. |
| 4 | Prima de trigo Makfa | Los más populares y comprados. |
| 5 | Granates De Trigo Integral | Pasteles de alta calidad y consistentemente exuberantes. |
Con la llegada de los fabricantes de pan a la venta, muchas amas de casa dejaron de comprar alimentos para hornear en la tienda, prefiriendo cocinarla ellos mismos. El pan casero es más barato, mejor, más sabroso y más aromático. Una gran selección de harina en las tiendas le permite hornear no solo panes blancos, sino también variedades útiles de centeno y granos integrales. Lo principal es elegirlo correctamente, ya que el sabor y el esplendor de la cocción casera no solo depende de la receta y la tecnología de cocción, sino también de la calidad de las materias primas. Para aquellas amas de casa que aún no han elegido la mejor opción, hemos recopilado una calificación de la mejor harina de pan.
Las 5 mejores harinas para hacer pan
5 Granates De Trigo Integral
Pasteles de alta calidad y consistentemente exuberantes.
País: Rusia
Precio medio 49 frotar. por 0,5 kg
Clasificación (2019): 4.7
Los fabricantes de panes amantes a menudo eligen la marca de harina "Granates" Este es un verdadero producto de grano entero de alta calidad: el grado deseado de molienda, con la presencia de partículas de grano tangibles. A pesar de la estructura bastante áspera, la masa se eleva bien, resulta densa, pero bastante exuberante al mismo tiempo. Las desventajas incluyen el alto costo del producto para empaques pequeños - esta cantidad es suficiente para dos panes pequeños. Por lo tanto, las amas de casa económicas en las revisiones comparten el secreto: mezclan productos de granos enteros con harina de trigo de primer o mayor grado. Esto les ayuda a lograr el esplendor del pan terminado y al mismo tiempo ahorrar un poco.
Al comprar una máquina de pan, muchos están comenzando a experimentar activamente con diferentes tipos de harina, tratando de obtener la receta del mejor y más sabroso pan. La marca "Granates" ofrece un alcance absoluto para la imaginación. En el surtido hay varios tipos de harina. – centeno, avena, maíz, cebada, mijo, trigo sarraceno. Su adición a la masa ayuda a diversificar el sabor del pan casero y lo hace más útil.
4 Prima de trigo Makfa
Los más populares y comprados.
País: Rusia
Precio medio 100 frotar. por 2 kg
Clasificación (2019): 4.7
La harina de panadería "Makfa" ha sido incluida en los favoritos de muchas azafatas rusas. Esta es una marca común y conocida que se puede encontrar en cualquier supermercado y pequeña tienda. El fabricante durante muchos años mantiene la calidad de los productos en un alto nivel. La harina de trigo del grado más alto siempre tiene una textura ligera y un color agradable. La masa de ella se eleva bien, resulta elástica.
La harina es adecuada para hornear panes caseros en una panificadora, hacer pasteles, galletas, muffins y pasteles. Debido a su versatilidad, es una de las marcas más vendidas y populares. Además de la accesibilidad, se pueden atribuir varias opciones de embalaje a los beneficios: uno, dos, diez kilogramos. Pero, a pesar de la popularidad, hay algunas azafatas que creen que la calidad de la harina "Makfa" pierde incluso a muchas marcas más baratas y no la recomienda para hornear pan casero en las panificadoras.
3 Trigo nórdico
La mejor harina para hornear pan blanco y magdalenas.
País: Finlandia
Precio medio 300 frotar. por 2 kg
Clasificación (2019): 4.8
La harina finlandesa de alta calidad desalienta un precio alto, pero atrae con un horneado consistentemente exitoso, incluso entre aquellos que no son muy amigables con la masa. El producto es de color blanco, muy ligero, uniforme, de estructura aireada. Si colocas un puñado de harina doméstica y finlandesa cerca, la diferencia se notará de inmediato.Embalaje estándar: 2 kg cada uno, en hermosas bolsas de papel con un patrón "apetitoso". En el reverso hay una receta detallada de pastelería para pasteles y productos de panadería.
Muchas azafatas en las reseñas escriben que esta es la mejor comida que tuvieron que usar. La masa se eleva a la perfección, los panes cuando se cocinan en una máquina para hacer pan se obtienen con una corteza dorada uniforme, blanca, muy exuberante y con una miga fragante. Pero debido al alto costo, generalmente lo compran solo para hornear, no para hornear el pan a diario. Si te gustan los panes y bollos blancos fragantes, definitivamente vale la pena probar esta marca de harina.
2 Panadería de centeno Fine Life
Harina de centeno real a bajo costo.
País: Rusia
Precio medio 36 frotar. por 1 kg
Clasificación (2019): 4.9
La marca de harina Fine Life es producida por el fabricante Ryazanzernoprodukt. No se vende en todas las tiendas, pero tiene una gran demanda entre los amantes del pan casero, fragante y saludable. Algunas amas de casa lo consideran la mejor harina de centeno para los fabricantes de pan. La harina tiene una estructura bastante pesada y un tinte gris específico; ambas características indican su naturalidad. Se vende en el embalaje de un kilogramo, lo que es muy conveniente si decide llevar el producto a prueba. Además de la harina de centeno, trigo y trigo sarraceno se produce bajo la misma marca.
En las revisiones, las amas de casa experimentadas recomiendan necesariamente tamizarla antes de amasar la masa para lograr una estructura más suelta y la exuberancia del pan terminado. Algunos prefieren mezclarlo con harina blanca en diferentes proporciones. De las ventajas del producto en las revisiones, hay información sobre la cocción siempre exitosa, el buen sabor de los productos terminados y el bajo costo de la harina. Entre las deficiencias, es difícil encontrarlo en venta, no todos los supermercados participan en la venta.
¿Cómo determinar la calidad de la harina?
La determinación de la calidad de la harina comienza con su selección en la tienda. Si compras un producto de peso, entonces tienes la oportunidad de evaluarlo visualmente e incluso tener un puñado en la mano. Cada vez es más difícil empaquetar la harina, así que al comprar, asegúrese de prestar atención a la vida útil de almacenamiento: para un producto de calidad sin conservantes añadidos, no excede los seis meses. También preste atención al embalaje, debe ser sólo papel. Un control de calidad adicional es posible ya en casa, después de abrir el paquete.
- Colorear La buena harina de trigo tiene un agradable color blanco con un ligero tono crema. Para el control de calidad, se realiza una prueba simple: se agrega literalmente una gota de agua a una pequeña cantidad del producto. Si el color no cambia después de eso - harina de alta calidad. Si está hecho de trigo verde, la sombra se volverá azulada, mientras se agrega salvado - rojizo.
- Oler Olor agrio, a humedad o húmedo: un signo de almacenamiento inadecuado o inicialmente de baja calidad de las materias primas.
- Al tacto. Si aprietas un puñado de buena harina en tu puño, crujirá ligeramente. La harina húmeda seguirá siendo un bulto, y no se derrumbará.
- El gusto Pruebe una pequeña cantidad de harina al gusto, debe ser agradable y ligeramente dulce.
El uso de harina de baja calidad cuando se hornea el pan a menudo se convierte en una decepción para las amas de casa: la masa no aumenta, la miga se vuelve cruda y puede haber olores extraños.
1 Cosas de grano entero de trigo francés
La mejor harina integral especialmente para los fabricantes de pan.
País: Rusia
Precio medio 100 frotar. por 2 kg
Clasificación (2019): 5.0
Los amantes de la comida sana prefieren hornear pan integral. Se distingue favorablemente del blanco por la abundancia de propiedades útiles debido a la conservación de la cubierta en la que se concentran las sustancias más valiosas. La harina integral contiene muchas vitaminas y minerales. La cocción no es tan amplia, pero sí sabrosa y menos dañina.
Harina "cosa francesa" deja en "Combinar productos de pan Starooskolsky". Se vende envasado en bolsas de papel de 2 kg. No hubo comentarios negativos sobre el producto: todos los clientes están satisfechos con la calidad, el sabor y el sabor de la cocción. Ideal para una máquina de pan, incluso "Panasonic recomendado" está estampado en el embalaje. Además de la harina integral, la harina blanca de las calidades más altas y extra se produce bajo esta marca. La última opción es la mejor materia prima para hacer bollos dulces, panes con pasas y otros muffins. De esta harina, resulta muy suave y aireado. En las revisiones, la anfitriona solo se queja de que no se vende en todas las tiendas.
