Lloc |
Nom |
Valoració de la funció |
| 1 | Material de blat integral de blat francès | La millor farina de gra sencer, especialment per als fabricants de pa |
| 2 | Forn de sègol Fine Life | Farina de sègol real a baix cost |
| 3 | Blat nòrdic | La millor farina per al forn de pa blanc i panets |
| 4 | Primer de blat Makfa | Els més populars i comprats |
| 5 | Granats de blat integrals | Rebosteria d'alta qualitat, consistentment exuberant |
Amb l’adveniment dels fabricants de pa per a la venda, moltes mestresses de casa van deixar de comprar la botiga de pastisseria, preferint cuinar-la elles mateixes. El pa casolà és més barat, millor, més saborós i més aromàtic. Una àmplia selecció de farina a les botigues us permet coure no només pans blancs, sinó també sèries, varietats de cereals integrals. El més important és triar-lo correctament, ja que el gust i l'esplendor de la cocció a casa no només depèn de la recepta i de la tecnologia de cuina, sinó també de la qualitat de les matèries primeres. Per a les mestresses de casa que encara no han triat la millor opció per a ells mateixos, hem recopilat una valoració de la millor farina de pa.
Top 5 millors pastes de farina
5 Granats de blat integrals
Rebosteria d'alta qualitat, consistentment exuberant
País: Rússia
Preu mitjà: 49 fregar. per 0,5 kg
Valoració (2019): 4.7
Mistress fabricants de pa solen triar la marca de farina "granats". Es tracta d’un veritable producte de gra sencer d’alta qualitat, el grau desitjat de trituració, amb la presència de partícules de gra tangibles. Malgrat l’estructura bastant aspra, la massa s’alça bé, resulta densa, però alhora molt exuberant. Els desavantatges inclouen l’elevat cost del producte per a envasos petits: aquesta quantitat és suficient per a dos pans petits. Per tant, les mestresses de casa econòmiques de les revisions comparteixen el secret: es barregen productes de gra sencer amb farina de blat del primer o més alt grau. Això els ajuda a aconseguir l'esplendor del pa acabat i, alhora, estalviar una mica.
Comprar una màquina de pa, molts comencen a experimentar activament amb diferents tipus de farina, intentant obtenir la recepta del millor i saborós pa. La marca "Granats" dóna un abast absolut a la imaginació. A l’assortiment hi ha diversos tipus de farina. – sègol, farina de civada, blat de moro, ordi, mill, blat sarraí. La seva incorporació a la massa ajuda a diversificar el gust del pa casolà i fer-lo més útil.
4 Primer de blat Makfa
Els més populars i comprats
País: Rússia
Preu mitjà: 100 rub. per 2 kg
Valoració (2019): 4.7
La farina de fleca "Makfa" ha estat catalogada durant molt de temps en els favorits de moltes hostesses russes. Aquesta és una marca coneguda i comuna que es pot trobar a qualsevol supermercat i botiga petita. El fabricant fa molts anys que manté la qualitat dels productes a un alt nivell. La farina de blat del grau més alt té invariablement una textura lleugera, de color agradable. La massa de la qual s'eleva bé, resulta elàstica.
La farina és adequada per a la cocció de pans casolans en una fabricant de pa, elaborant coques, galetes, magdalenes i pastissos. A causa de la seva versatilitat, és una de les marques més venudes i populars. A més de l'accessibilitat, es poden atribuir diverses opcions d'embalatge als beneficis: un, dos, deu quilograms. Però, malgrat la popularitat, hi ha algunes hostesses que creuen que la qualitat de la farina "Makfa" perd fins i tot a moltes marques més barates i no la recomana per coure pa casolà en fabricants de pa.
3 Blat nòrdic
La millor farina per al forn de pa blanc i panets
País: Finlàndia
Preu mitjà: 300 rub. per 2 kg
Valoració (2019): 4.8
La farina finlandesa d'alta qualitat desaconsella un preu elevat, però atreu amb una cocció constantment exitosa, fins i tot entre els que no són molt amables amb la massa. El producte té una estructura de color blanc, molt lleugera, uniforme i densa. Si hi ha un grapat de farines domèstiques i finlandeses a prop, la diferència es notarà immediatament.Embalatge estàndard: 2 kg cadascun, en boniques bosses de paper amb un patró "apetitós". Al revers hi ha una recepta detallada de pastisseria per a pastissos i productes de fleca.
Moltes hostesses de comentaris escriuen que aquest és el millor menjar que havien de fer servir. La massa s'eleva perfectament, els pans quan es cuina en un fabricant de pa s'obtenen amb una crosta daurada uniforme, blanca, molt exuberant i aromàtica. Però a causa de l’elevat cost, solen comprar-lo només per coure el pa, diari, i no fer-ho. Si t'agraden els panets i els panets blancs fragants, val la pena provar aquesta marca de farina.
2 Forn de sègol Fine Life
Farina de sègol real a baix cost
País: Rússia
Preu mitjà: 36 fregar. per 1 kg
Valoració (2019): 4.9
La marca de farina Fine Life és produïda pel fabricant Ryazanzernoprodukt. No es ven a totes les botigues, però és una gran demanda entre els amants del pa casolà i aromatitzat. Algunes mestresses de casa el consideren la millor farina de sègol per als fabricants de pa. La farina té una estructura bastant pesada i un color gris específic: ambdues característiques indiquen la seva naturalitat. Es ven en els envasos d’un quilogram, cosa que resulta molt convenient si decideixes portar el producte a prova. A més de sègol, el blat i la farina de blat sarraí es produeixen sota la mateixa marca.
En les revisions, les mestresses de casa experimentades recomanen que el tamisin abans de pastar la massa per aconseguir una estructura més relaxada i una exuberància del pa acabat. Alguns prefereixen barrejar-la amb farina blanca en diferents proporcions. Dels avantatges del producte en les revisions hi ha informació sobre la cocció sempre exitosa, el bon gust dels productes acabats, el baix cost de la farina. Entre les deficiències, és difícil trobar-lo a la venda, no tots els supermercats es dediquen a la venda.
Com determinar la qualitat de la farina?
La determinació de la qualitat de la farina comença amb la selecció a la botiga. Si vostè compra un producte de pes, llavors vostè té l'oportunitat d'avaluar-lo visualment i fins i tot mantenir un grapat a la mà. Cada vegada és més difícil embalar la farina, de manera que en comprar, assegureu-vos de prestar atenció a la vida útil: per a un producte de qualitat sense conservants afegits, no superen els sis mesos. També heu de prestar atenció a l’embalatge: només ha de ser de paper. Un control de qualitat addicional ja és possible a casa, després d’obrir el paquet.
- Color La bona farina de blat té un color blanc agradable amb una mica de crema. Per al control de qualitat, es realitza una prova senzilla: una gota d’aigua s’afegeix literalment a una petita quantitat del producte. Si el color no canvia després d'això - farina de gran qualitat. Si es fabrica a partir de blat madur, l’ombra es tornarà blavosa, mentre que s’afegeix salvat - vermellós.
- Olor. Olor humit i humit: un signe d’emmagatzematge inadequat o de mala qualitat inicial de les matèries primeres.
- Al tacte. Si premeu un grapat de bona farina al puny, s’englobarà lleugerament. La farina humida romandrà en un forat i no es desmoronarà.
- Gust. Proveu una petita quantitat de farina al gust, ha de ser agradable i lleugerament dolç.
L’ús de farina de baixa qualitat quan es fa el pa sovint es converteix en una total decepció per a les mestresses de casa: la massa no s’eleva, la molla es torna crua, hi pot haver olors.
1 Material de blat integral de blat francès
La millor farina de gra sencer, especialment per als fabricants de pa
País: Rússia
Preu mitjà: 100 rub. per 2 kg
Valoració (2019): 5.0
Els amants dels aliments saludables prefereixen coure pa integral. Es diferencia favorablement del blanc per l’abundància de propietats útils a causa de la preservació de la closca en la qual es concentren les substàncies més valuoses. La farina de gra sencer conté moltes vitamines i minerals. La cocció no és tan airejada, però saborosa i menys nociva.
La farina "cosa francesa" permet "Combinar els productes de pa Starooskolsky". Es ven envasats en bosses de paper de 2 kg. No hi va haver cap comentari dolent sobre el producte: tots els clients estan satisfets amb la qualitat, el gust, el sabor de la cocció. Ideal per a una màquina de pa, fins i tot el "Panasonic recommended" està estampat a l'embalatge. A més de la farina integral, es produeix la farina blanca dels graus més alts i extra sota aquesta marca. L'última opció és la millor matèria primera per fer bollos, pans amb panses i altres magdalenes. A partir d’aquesta farina, resulta molt suau i airejat. A les revisions, l’amfitriona es queixa només que no es ven en totes les botigues.
