10 consells per triar un multicooker

Vot popular: quin fabricant de multicookers és el millor
Votem!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVER

Total de vots: 4

Vota Resultats

El primer que necessiteu decidir: una empresa que produeix multicookers. Molt depèn de la fiabilitat del fabricant i de la seva categoria de preus. Per tant, heu de triar l’empresa que confieu el vostre menjar després de comprar el dispositiu.

Es recomana prestar atenció als següents fabricants:

• Redmond és una de les empreses més famoses del mercat rus. Compromesa en la producció de multicookers com a classe pressupostària i models per a professionals. Els dispositius de Redmond sempre tenen totes les funcions necessàries i tenen un aspecte magnífic.
• Moulinex és una marca francesa d’equipament còmode i de gran qualitat per a la llar i la cuina. Hi ha moltes innovacions com un recipient esfèric (imitació de la cuina al forn) o un nombre bastant gran de models d’inducció.
• Panasonic és una empresa japonesa que crea multicookers per a tots els gustos i pressupostos. Els que ho desitgin poden trobar gairebé tot allò que es necessita a la cuina: molts models, alta qualitat i comoditat en el treball. Els models més cars disposen de fabricació.
• Vitesse produeix un bon segment de pressupostos multicooking: fins a 5-7 mil rubles. En canvi, l’usuari pot obtenir un dispositiu bastant funcional sense innovacions, com ara la calefacció per inducció o el control tàctil, sinó una cuina ràpida i saborosa.
• Polaris es complau en estar atent a les preferències nacionals dels gustos dels usuaris. A més dels modes estàndard, alguns multicookers de la companyia estan equipats amb "Jelly", "Pelmeni", "Jam", etc.

Naturalment, aquesta llista dels fabricants més òptims no acaba aquí. També podeu trobar models premium directament d’Europa, així com multicookers barats i de baixa qualitat de fabricants locals.

Un multicooker convencional és una cassola amb el seu propi element de calefacció i programes de cuina. Només es diferencia en major comoditat: a causa de programes ben ajustats, no és necessari estar constantment a l'estufa i assegurar-se que no es crema cap cosa i no es desapareix. Les funcions addicionals fan que el multicooker sigui més convenient. Però no són aptes per a tothom, encara que afegeixen valor al conjunt. Aquestes funcions són una olla a pressió i una caldera doble.

Una olla a pressió pot reduir el temps de cocció en uns 1,5-2 vegades. A causa de la estanquitat dins de la carcassa multicooker, s'injecta més pressió i es redueix el temps de cocció.Però a causa de la estanquitat és impossible obrir la tapa en procés de treball, per barrejar aliments o afegir altres ingredients. Si la velocitat de cocció no és important per a vosaltres, no podreu gastar diners en aquesta funció. Recordeu, però, que la carn d’una cuina convencional (especialment de vedella i xai) es pot cuinar durant 2 i 3 hores, segons les revisions dels clients. És a causa de la velocitat de cocció, es recomana comprar models amb la funció d’una olla a pressió, per estalviar energia i temps.

La doble caldera s’afegeix a molts models del segment de preu mitjà. Aquesta característica us permet cuinar menjar sa per a una parella. A causa de la cocció d'aquesta manera, es conserven substàncies i elements més útils en els aliments. I els plats són moderadament sucosos i no greixos. Especialment bo per a hamburgueses dietètiques sense oli. Tanmateix, els que veuen la salut especialment necessaris necessiten un vaixell de vapor; per tant, si no en sou, no es pot pagar massa per la funció.

Podeu adquirir models amb diferents combinacions d’aquestes funcions: per exemple, una olla a pressió multi-cuina amb doble caldera, una caldera doble a la cuina multiparina, etc. El cost serà apropiat.

Molt depèn del volum de la tassa. Com més és, més es pot alimentar per a una cuina. Però, en conseqüència, el preu és més alt. Assessorament convenient: si voleu cuinar més d'una vegada, considereu el volum del multicooker basat en 1,5-2 litres per persona. Aquesta quantitat alimentarà cada membre de la família com a mínim dues vegades. I gràcies a aquesta fórmula, podeu obtenir el volum òptim de la tassa per a vosaltres.

Recordeu que molts fabricants no indiquen el volum útil de la tassa, sinó "a la vora". Per tant, no és possible omplir el multicooker, així que traieu almenys 0,5-0,6 litres de la llista de preus i els textos publicitaris per endavant, segons els comentaris. A continuació, obtindreu exactament el volum útil de la tassa. Sovint, es recomana comprar bols de 5 litres per a una família estàndard de 4 persones. I si sou solter o parella sense fills, n'hi haurà prou per preparar un plat saborós de 2,5 a 4 litres.

Quant a la capa del recipient seleccionat. En total hi ha tres tipus:

• Tefló. El més barat i més nociu de tots: allibera toxines que fan malbé el gust dels aliments. Es ratlla ràpidament fins i tot amb l’ús de dispositius tous. Però és molt fàcil de rentar aquest avantatge.
• Ceràmica. Neutral, no emet substàncies nocives, per la qual cosa és la que més demanda. Malauradament, és molt fràgil i esgarrapa amb dispositius metàl·lics. Cal utilitzar espàtules i culleres de silicona, fusta o plàstic.
• Recobriment de cinc capes amb marbre. És rar, car, però el més resistent al desgast i no emet substàncies nocives.

El millor és exactament el de cinc capes. Però la cuina lenta amb aquest bol no és assequible per a tots els compradors. Per tant, recomanem comprar bols envoltats de ceràmica, com el més segur i pràctic de tots.

El poder és un dels paràmetres clau del multicooker. Determina com el model serà productiu, còmode i funcional. Ara el mercat pot conèixer multicookers amb un rang de 170 W a 2,5 KW. Naturalment, aquests dos extrems no són la millor opció.

Immediatament denotem un fet important. No porteu una cuina lenta amb una capacitat reduïda. Pot semblar que, a causa d’aquesta, estalviaràs electricitat. Però, de fet, els costos només augmentaran: com més baix sigui la potència, més lentament serà el dispositiu, i més temps trigarà. Per tant, la potència mínima (400-500 W) es descarta immediatament.

La potència màxima ara es limita a 2500 watts. Per descomptat, a causa d’aquesta, podeu cuinar els plats molt ràpidament. Però el màxim consumirà més energia, i no totes les xarxes podran sortir. Per tant, és millor mantenir la versió mitjana òptima.

Quin poder cridar el millor? Depèn del volum del bol del multicooker seleccionat. En la versió més popular amb un bol de 4-5 litres, la capacitat ideal serà de 700-900 watts. Si el volum és menor, n'hi haurà prou de 600-700 watts. Per a bols amb un volum superior a 5-6 litres, es recomana prendre una cuina lenta amb una capacitat mínima d’1 KW.

Els elements de calefacció en multivarcs són de dos tipus: elements de calefacció i inducció. Els primers es basen en escalfadors elèctrics tubulars, són barats i fàcils d’operar. Escalfen el bol, s’incorporen a la part inferior i, de vegades, a les parets o la tapa. Aquests últims emeten un camp d’inducció, que actua sobre l’aliatge del bol, per la qual cosa s’escalfa.

Els multicookers d’inducció són molt més cars que Tenovye. Però consumeixen menys electricitat, són més segures i còmodes. A més, escalfant la tassa en si mateixa, els productes que hi ha dins es tracten de forma més uniforme. Els models habituals es troben a cada pas, de manera que siguin més fàcils de trobar i comprar.

Ara parlem de la ubicació dels elements de calefacció en multicookers convencionals. Com a regla general, hi ha tres tipus de calefacció:

• Des de baix. L’element calefactor només s’incrusta a la part inferior del multicooker, per la qual cosa el recipient s’escalfa durant molt de temps i de manera desigual. L’avantatge és la barata.
• Part inferior i laterals. Els elements de calefacció també es munten a les parets del dispositiu. El recipient s'escalfa més ràpidament i de manera uniforme, augmentant la velocitat i la qualitat de la cuina.
• De tots els costats. Entre altres coses, l’element també s’insereix en la tapa multicooker. El millor per a la cocció - a causa de l'escalfament superior del pastís, s'obté una saborosa i crua crosta.

Els dos últims comercialitzadors es denominen breument escalfaments en 3D. A costa d’ella, els productes s’escalfen de manera més uniforme, per tant, en cap dels costats no es crema res i no es manté cru. Naturalment, la calefacció en 3D és molt més cara que la base habitual. Però la cuina lenta amb ella és molt més convenient i també és ideal per a la cocció.

Per a la fabricació de casos de la majoria de multivarcs hi ha dos materials: metall i plàstic. De vegades hi ha models d'acer inoxidable. El cos, per descomptat, no és clau en la funció principal del dispositiu: cuinar els aliments, però també cal triar sàviament.

En el context dels multicookers, hi ha poca diferència entre els materials. Tots dos permeten que el dispositiu funcioni correctament. Tots dos materials són prou forts i fàcils de rentar, de manera que el dispositiu no pateix en condicions de cuina dures. A més, el metall i el plàstic solen actuar en tàndem: molts fabricants fabriquen casos combinats, per la qual cosa fan que la producció sigui una mica més barata.

Els multicookers de plàstic solen ser molt més barats que els de metall. Pesen menys, de manera que són fàcils de reorganitzar d’un lloc a un altre, segons diuen els compradors en les revisions. El plàstic és més fàcil de netejar amb gotes i aerosols d'aliments, però no es conserven taques notables. A més, el plus evident - la caixa de plàstic no escalfa tant com el metall. Per tant, és millor comprar multicookers de plàstic en una casa on hi hagi nens petits, que no cremaran. Però hi ha alguns inconvenients. El plàstic no sembla tan noble com el metall. És fàcilment esgarrapada i les esgarrapades ja no es poleixen. A més, en el procés d’ús a llarg termini d’aquest cos sobrescribe i es crema, cosa que el fa encara més impresentable.

La caixa metàl·lica, al seu torn, es veu millor i conserva el seu aspecte original durant més temps. Naturalment, si vostè té cura d’ell bé. El metall és molt més fort que el plàstic i pot sobreviure molt. Però, per desgràcia, aquests dispositius són una mica més pesats que el plàstic i costen més. A més, no és encoratjador que la caixa de metall estigui molt calenta mentre es treballa: és fàcil cremar-ne. Així, si els nens petits tenen accés a la cuina lenta, poden patir.

Els programes automàtics són exactament allò que molts compradors estimen multicookers. Li permeten simplement posar els aliments a la tassa, prémer un parell de botons i anar al vostre negoci. A més, la meravellosa unitat ho farà de manera independent. Però, necessitem desenes de programes diferents?

Com a regla general, els modes més utilitzats en els dispositius moderns són "Soup", "Porridge" (de vegades anomenat "blat sarraí" o "Rice"), "Milw porridge", "Pilaf", "Frying", "Stewing", "Steam". i "cocció". La majoria de les altres funcions s’utilitzen amb menys freqüència. Però afegeix significativament el cost del multicooker.

Per tal de no pagar d’una altra manera les maneres d’operació innecessàries, penseu en el que exactament es cuina. En primer lloc, mireu la cuina lenta amb aquests modes. Per exemple, si no feu iogurt casolà, per què necessiteu aquesta funció? També necessiteu un mode manual per si voleu cuinar alguna cosa que no estigui inclosa als programes estàndard del dispositiu. Com a regla general, es diu "Multipovar". Amb ell, podeu personalitzar el programa seleccionant l'hora i la temperatura.

Per cert, tot canvia si teniu nens petits. En aquest cas, val la pena comprar una olla de cocció lenta amb les funcions "Papes de llet", "Esterilització", "Aliments per a nadons" i, si voleu fer les delícies adequades per als nens, "Iogurt". Això proporcionarà al nen menjar sa i saborós.

Aconsellem, en primer lloc, centrar-vos en la vostra "activitat" de cuina. Si t'agraden els iogurts, prengui un forn lent amb el programa "Iogurt". Sovint cuini la jam - compra un model amb la funció adequada. I si sabeu personalitzar-ho tot, i no necessiteu programes automàtics, n'hi haurà prou amb un model amb un mínim d’opcions, però amb un programa Multipov.

Una carcassa multicooker muntada correctament pot facilitar significativament el seu funcionament. És important que el model s’hagi fet amb l’esperança de la màxima comoditat de l’usuari. Perquè fins i tot les coses petites poden molestar seriosament en el procés de cuina.

En primer lloc, és necessari que treure completament la coberta. Això facilitarà la neteja dels residus alimentaris. Si la tapa no es retira, serà molt difícil rentar-la completament. Per cert, serà bo si la tapa no s'obri amb un botó (que tendeix a trencar-se amb freqüència), sinó per tipus de bloqueig. És a dir, girar la tapa.

És desitjable que tingués el model peus de goma. En cas contrari, arrossegarà sobre la taula mentre cuina, especialment a l'etapa de dormir els ingredients o barrejar-los. A més, es pot treure accidentalment o esborrar-se de la taula.

Atenció longitud del cable. Si és curt i no hi ha cap punt de venda proper, és millor prestar atenció a un altre model. En cas contrari, haureu de comprar un cable de prolongació. Tanmateix, si teniu previst posar un forn lent al costat de l’endoll, es pot descuidar aquest paràmetre.

Molt bé si el multicooker té recollidor d'humitat. Permet drenar la condensació de la tapa a un tanc especial. I llavors les gotes d’aigua que s’acumula no cauran a la tassa (que és especialment desagradable quan feu pastes o algun tipus de plat dur).

Serà perfecte si el pot bolígrafs. Amb la seva ajuda, és molt més convenient aixecar el recipient, sobretot si el plat acaba de ser cuinat i encara més calent.

Un conjunt d’opcions addicionals poden simplificar encara més la cuina diària. Com a regla general, varia segons el preu del model. La majoria de les funcions útils permetran que el multicooker sigui encara més convenient.

1. Si hi ha una funció "Mantingueu-vos calenta" al vostre multicooker, després immediatament després de cuinar, el dispositiu mantindrà una certa temperatura de manera que el contingut del recipient no es refredi. Això és molt convenient, ja que sempre tindrà un àpat càlid. Però no per a tots els plats hi ha una llarga calefacció adequada. Per tant, és desitjable que aquesta opció es pugui desactivar amb antelació.
2. La funció "Inici retardat" és ideal per a aquells que siguin massa mandrosos per cuinar alguna cosa al matí.Amb la seva ajuda, podeu configurar una cuina lenta de manera que ella mateixa accedeixi a una hora determinada i prepara el contingut del recipient al programa preseleccionat. Per tant, podeu despertar-vos i prendre un plat fresc i calent per esmorzar.
3. Per a una casa on hi hagi nens petits, és imprescindible un multicooker amb protecció contra la inclusió en una forma "buida". En cas contrari, hi ha la possibilitat que els nens curiosos l’engendran de forma accidental sense productes, i llavors el dispositiu pot cremar.
4. Alguns multicookers "avançats" us permeten controlar-los mitjançant un telèfon intel·ligent. Aquesta funció és convenient perquè podeu activar el model de forma remota. Per exemple, si introduïu productes al dispositiu abans de treballar, però no teniu temps per cuinar, llavors podeu activar remotament la cuina lenta - i després rebreu un deliciós sopar a la vostra arribada.
5. També hi ha moltes funcions laterals diferents. Per exemple, la tecnologia de Sous-Vide us permet preparar plats preparats amb bosses de buit de la manera més suau. Per això, són sucosos i útils. La guia de veu serà molt útil per a les persones que veuen malament. I així successivament.

El paquet no afecta el funcionament del mateix usuari. Però al principi pot facilitar-ne el tractament. A més, és molt bo que el fabricant tingui cura del client i posi eines addicionals al kit.

El paquet ha d'incloure una espàtula i una petita cullera de plàstic, així com almenys una petita tassa de mesura. Com a regla general, en el llibre complet de receptes (si n'hi ha), totes les proporcions dels ingredients estan dissenyades específicament per a ell: serà més fàcil quedar-se còmode amb el model.

Algunes empreses afegeixen diversos contenidors, espàtules de silicona, gots addicionals, etc. No és necessari, però molt convenient. Per cert, també es pot incloure un llibre de receptes. És útil perquè totes les proporcions i el temps de cuina estan dissenyats per a un model específic de multicooker, que no impulsa receptes d’Internet. Aquest últim sovint ha de ser personalitzat addicionalment per al dispositiu, ja que els plats s'obtenen poc cuits o cremats.

Idealment, el recipient hauria de tenir nanses. Potser fins i tot extraïble. Malauradament, no tots els fabricants els proporcionen. Perquè pugueu comprar-los per separat, es venen nanses extraïbles sota els models més populars de multicookers. Totes les culleres i espàtules addicionals es poden inserir en un muntatge especial al cos, gràcies a això són més fàcils d’emmagatzemar i disposen d’on adjuntar durant la cuina.