Top 10 dầu ô liu

Dầu ô liu là một món quà độc đáo của thiên nhiên. Hương thơm này, chứa đầy sản phẩm mặt trời tươi sáng phía Nam có thể được hưởng lợi trong bất kỳ chất lượng của nó. Dầu được tích cực sử dụng để chuẩn bị các món ăn ngon và bổ dưỡng, được sử dụng trong thẩm mỹ, thuốc thay thế và chế độ ăn uống. Do thành phần của nó, trong đó axit oleic chiếm ưu thế, nước ô liu có thể tăng cường đáng kể cơ thể con người, kéo dài hiệu suất và tuổi trẻ trong nhiều năm. Ngoài ra, dầu có chứa các axit béo quan trọng như Omega-3 và Omega-6, cũng như phytosterol, vitamin A, D, E, K.

Trong tất cả các đặc tính của "vàng lỏng", chỉ có một yếu tố có thể được gọi là bất lợi - đây là giá cả. Thật vậy, dầu ô liu là loại dầu thực vật đắt nhất, và điều này được giải thích không chỉ bởi nhu cầu cao mà còn bởi sự tốn công sức của quá trình hái và chế biến trái cây, cũng như một lượng lớn nguyên liệu cần thiết để nấu ăn.

Dầu ô liu không được sản xuất tại Nga, do đó, các sản phẩm đóng chai độc quyền của nước ngoài được bán. Làm thế nào để hiểu sự đa dạng của các chai có nhãn "Dầu ô liu", bởi vì trong siêu thị, bạn không có khả năng được phép nếm thử sản phẩm. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp bạn điều hướng và chọn dầu ô liu tốt nhất cho bàn của bạn.

1. Loại chế biến. Chất lượng cao nhất là dầu ép lạnh đầu tiên, được chiết xuất bằng cách xử lý ô liu cơ học (nghĩa là bằng tay). Trên nhãn của loại này được chỉ định bởi cụm từ Extra Virgin.
2. Bao bì. Các tia nắng mặt trời ảnh hưởng xấu đến chất lượng của bất kỳ chất béo nào, làm xấu đi các đặc tính cảm quan của chúng. Chọn dầu ô liu được đóng gói trong một hộp thủy tinh đục hoặc thiếc.
3. Khu vực sản xuất. Mặc dù thực tế là phạm vi tăng trưởng của ô liu khá rộng, các chuyên gia xác định ba quốc gia sản xuất dầu ô liu tốt nhất. Đó là Hy Lạp, Tây Ban Nha và Ý. Các vị trí sau đây bị chiếm đóng bởi Pháp, Tunisia, Thổ Nhĩ Kỳ và Ai Cập.

Đánh giá của chúng tôi về dầu ô liu bao gồm các thương hiệu được tìm kiếm nhiều nhất, danh tiếng cho phép chúng tôi không nghi ngờ về chất lượng sản phẩm của họ. Khi tổng hợp xếp hạng, chúng tôi đã tính đến các đặc điểm như thành phần, độ tinh khiết sinh thái, mùi vị, màu sắc, mùi, kết cấu, nước xuất xứ, và cũng đã tính đến tỷ lệ giữa khối lượng và giá thành của sản phẩm.

Dầu ô liu tốt nhất sản xuất tại Tây Ban Nha

Tây Ban Nha là một trong những nhà lãnh đạo trong sản xuất và xuất khẩu dầu ô liu Extra Virgin. Có khoảng 30 khu vực trong cả nước, trong đó sản phẩm chất lượng cao này đã được sản xuất hàng trăm năm và điều này xảy ra dưới sự kiểm soát chặt chẽ của nhà nước.Hương vị của dầu Tây Ban Nha càng gần với tự nhiên, nó càng nồng và cay, có dư vị tươi sáng.

4 DẦU OLOM PIVEACE

Thương hiệu IBERICA sản xuất các sản phẩm, nhiều sản phẩm không có chất tương tự tại thị trường Nga. Một loại lớn bao gồm các sản phẩm cao cấp và sản phẩm thuộc phân khúc ngân sách thấp hơn, nhưng sự khác biệt về giá không ảnh hưởng đến các đặc tính chất lượng.

Một ví dụ về một sản phẩm có giá trị dân chủ là IBERICA OLIVE POMACE OIL - dầu, chứa 85% tinh chế và 15% Extra Virgin. Nước trái cây tươi này thu được sau khi kết hợp lần chiết thứ hai của quả ô liu, trong đó công nghệ được sử dụng cho phép chế biến ở nhiệt độ cao và dầu Extra Virgen chưa tinh chế. Kết quả của quá trình này, tổng độ axit của chất lỏng bị giảm và các vitamin và khoáng chất cần thiết được đưa trở lại chế phẩm, nhưng với số lượng nhỏ hơn một chút.

Dầu này là lý tưởng để sử dụng với khối lượng lớn. Ví dụ, để chiên rau hoặc phô mai chiên, bạn sẽ hối tiếc khi chi một sản phẩm đắt tiền hơn.

3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva là một thương hiệu của công ty thực phẩm nổi tiếng Tây Ban Nha Olive Line International S.L. Sản phẩm của thương hiệu này có thể được mua ở hầu hết các khu vực của Nga. Phạm vi của chúng khá rộng và bao gồm, ngoài chất béo thực vật tự nhiên, một lượng lớn đồ ăn nhẹ Địa Trung Hải, món ngon biển, các loại ô liu và ô liu đóng hộp khác nhau.

Dầu ô liu Maestro De Oliva Extra Virgin chưa tinh chế vì chất lượng cao và hương vị nguyên bản của nó đã được trao giải thưởng danh giá do Viện Hương vị và Chất lượng Quốc tế (iTQi) trao tặng. Thông tin về thực tế này được đặt trực tiếp trên nhãn và xác nhận rằng thành phần sinh học đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn và tiêu chuẩn quốc tế. Nguyên liệu để sản xuất dầu là ô liu Blanqueta, được trồng ở Valencia và Alicante. Maestro De Oliva Extra Virgin không có dư vị đắng, mặc dù, giống như bất kỳ sản phẩm nào của nhà sống sống từ nguyên liệu tự nhiên, nó có thể thay đổi đặc điểm hương vị trong giới hạn cho phép.

Có sẵn trong các gói thủy tinh và thiếc. Giá phụ thuộc vào khối lượng và bắt đầu từ 700 rúp. trong 500 ml.

2 ITLV CLASICO

Thương hiệu ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) được phát triển đặc biệt bởi Borges để bán ô liu và mỡ thực vật trên thị trường Nga, CIS và các nước Baltic. Mục tiêu của công ty là hợp tác lâu dài, do đó, để không đánh mất tình yêu và sự tôn trọng của người tiêu dùng Nga, chất lượng sản phẩm do ITLV cung cấp luôn gần với sự hoàn hảo.

ITLV Clasico là sự pha trộn của các loại dầu tinh chế và chưa tinh chế. Chất lỏng có một đặc tính phổ quát, nó có thể được sử dụng như một chất phụ gia cho các bữa ăn sẵn sàng, và trực tiếp để chiên thịt, cá hoặc rau. Đây là một sản phẩm sinh thái tự nhiên không có chất phụ gia nhân tạo, hương liệu và chất bảo quản. Nó có nhiệt độ cao của điểm khói, do đó trong quá trình xử lý nhiệt, lớp vỏ ngon miệng được hình thành mà không có nguy cơ cháy.

Sự kết hợp của hai loại dầu đã giúp giảm bớt vị đắng tự nhiên của nguyên liệu thực vật, vì vậy ITLV Clasico rất lý tưởng cho những người không thích vị chua của ô liu tự nhiên.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Các sản phẩm của Borges chiếm khoảng 60% thị trường dầu ô liu Nga. Được thành lập vào năm 1914, công ty đã phát triển thành công trong tất cả những năm này và hiện là một trong những công ty hàng đầu thế giới về sản xuất thực phẩm tự nhiên.

BORGES EXTRA VIRGIN là một loại chưa tinh chế thu được bằng cách nhấn cơ học đầu tiên. Trong quá trình sản xuất, các nguyên liệu thô không được tiếp xúc với nhiệt độ cao, điều này giúp bảo quản càng nhiều càng tốt tất cả các lợi ích và độ tươi của ô liu. Hương vị của sản phẩm có thể thay đổi tùy theo nhiều loại trái cây và điều kiện thời tiết của khu vực nơi nó được thu hoạch và ép. Thông thường nó dao động từ trung tính đến đắng.

BORGES EXTRA VIRGIN là lý tưởng cho việc trộn salad và các bữa ăn sẵn sàng. Đóng gói trong chai thủy tinh 250, 500, 750 ml, lon 1 lít và hộp nhựa 1,3 lít.

Dầu ô liu tốt nhất sản xuất tại Ý

Các nhà sản xuất dầu ô liu Ý chắc chắn rằng các sản phẩm của họ là tài liệu tham khảo và khác biệt đáng kể so với các sản phẩm của các quốc gia khác với chất lượng cao và hương vị phong phú của họ. Lý do cho sự chấp thuận như vậy có thể không chỉ phục vụ kinh nghiệm của các thợ thủ công địa phương, mà còn rất nhiều loại cây ô liu được trồng trong nước, cho phép mỗi tỉnh có hương vị riêng của dầu ô liu.

3 DẦU BẠCH HÓA ĐỘC LỚN BIONATURAE ORGANIC

Một tính năng đặc biệt của dầu hữu cơ ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL từ BIONATURAE là tính xác thực của nó. Sản phẩm được làm theo đúng công thức và công nghệ cũ được truyền lại cẩn thận từ thế hệ này sang thế hệ khác, cho phép người hiện đại thưởng thức hương vị thực sự tự nhiên của trái cây ô liu.

Dầu chứa hỗn hợp nước ép của năm loại ô liu khác nhau được trồng trong các trang trại gia đình nhỏ ở Ý. Các loại quả mọng được thu hoạch bằng tay và chính xác tại thời điểm đó khi chúng đã chín hoàn toàn và sẵn sàng chia sẻ sự tươi mát và lợi ích của chúng với mọi người. Sự tự nhiên tự nhiên và mùi thơm đặc biệt của ô liu chín dưới ánh mặt trời Địa Trung Hải hào phóng làm cho loại dầu này trở thành một trong những loại tốt nhất trong danh mục các sản phẩm hữu cơ. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ loại món ăn và một thành phần không thể thiếu trong dinh dưỡng chế độ ăn uống.

Nhược điểm duy nhất của DẦU OLIVE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE chỉ có thể được gọi là chi phí cao. Đối với một chai 750 ml, bạn sẽ phải bỏ hơn 3.000 rúp ra khỏi túi của mình.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero là một công ty nổi tiếng của Ý tham gia sản xuất thực phẩm tự nhiên. Công ty có chứng nhận chất lượng châu Âu, cho phép công ty chỉ ra nhãn của Bio Organic Bio trên các sản phẩm của mình. Kỹ thuật kỹ thuật di truyền không được sử dụng trong sản xuất của công ty, nó cũng bị cấm sử dụng các hóa chất độc hại trong các lĩnh vực của Alce Nero. phân bón và thuốc trừ sâu.

Dầu Ý EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO được làm từ ô liu được trồng, thu hoạch và chế biến tại một khu vực địa lý. Việc thiếu vận chuyển và thời gian tối thiểu trôi qua từ khi thu gom đến đóng chai đảm bảo một sản phẩm chất lượng cao không bị mất dù chỉ một phần nhỏ giá trị của nó.

Dầu với một màu sắc thú vị và đắng của các loại thảo mộc tươi đáp ứng hoàn hảo nhu cầu của những người sành ăn khó tính nhất. Chất lỏng được cung cấp trong chai thủy tinh 750 ml.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Câu chuyện về một trong những lá cờ đầu của ngành công nghiệp thực phẩm Ý bắt đầu vào năm 1920, khi người sáng lập của nó, Zefferino Monini, trở về từ nghĩa vụ quân sự đến thị trấn nhỏ của mình ở vùng Umbria. Được tạo ra như một doanh nghiệp gia đình, ngày nay Monini là một thương hiệu có uy tín trên toàn thế giới, sản xuất khoảng 20 tùy chọn sản phẩm, xuất khẩu sản phẩm của mình đến hơn 50 quốc gia.

Điểm nổi bật của dòng sản phẩm của công ty có thể được gọi là một dòng dầu ô liu có hương vị đặc biệt, được thêm gia vị tự nhiên, rau khô, nấm, các loại hạt hoặc thảo mộc để thêm gia vị.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - dầu ép lạnh, bao gồm, cùng với nước ép của các loại ô liu chất lượng cao, nhánh húng quế nghiền và hạt thông. Các thành phần tự nhiên bổ sung mang lại cho sản phẩm một hương vị tinh tế độc đáo, và làm cho nó có thể sử dụng thành công để làm nước sốt pesto tự chế truyền thống - kinh điển của ẩm thực Ý.

Giống như bất kỳ món ngon nào, dầu có hương vị được sản xuất với khối lượng nhỏ. Khi bán, bạn có thể tìm thấy chai 250 ml với giá 530 rúp.

Dầu ô liu tốt nhất được sản xuất tại Hy Lạp

Hy Lạp là ngôi nhà nhỏ của dầu ô liu. Cư dân của đất nước đặc biệt này đã từng là người đầu tiên đánh giá cao phẩm chất hương vị đặc biệt của nó và nhận thấy khả năng ảnh hưởng có lợi cho toàn bộ cơ thể con người. Do sự đa dạng của điều kiện khí hậu vốn có ở các khu vực khác nhau của Hy Lạp, cấu trúc của sản phẩm được sản xuất có thể khác nhau tùy thuộc vào khu vực phát triển của ô liu. Dầu tốt nhất từ ​​Hy Lạp có hương vị phong phú tươi sáng với mật ong và trái cây.

3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO

Được biết, người Hy Lạp cổ đại tôn sùng nước ép ô liu không chỉ là một phụ gia thực phẩm ngon mà còn được quy cho nó là đặc tính để chữa rất nhiều bệnh, đặc biệt là những bệnh liên quan đến hoạt động của hệ tiêu hóa. Và cho đến ngày nay, việc sử dụng dầu ô liu chất lượng cao cho mục đích trị liệu và phòng ngừa cũng không kém phần phù hợp.

Một nhà máy sản xuất gia đình nhỏ có tên KURTES được đặt tại đảo Crete và tập trung vào sản xuất các sản phẩm độc quyền, thân thiện với môi trường, có thể được sử dụng cả trong nấu ăn và cải thiện sức khỏe nói chung của cơ thể. Dầu KURTES EXTRA VIRGIN được chứng nhận PDO, có nghĩa là toàn bộ quá trình sản xuất của nó được thực hiện nghiêm ngặt tại nơi thu thập nguyên liệu thô. Mức độ axit được nhà sản xuất công bố là 0,2 Hay0,3%, thấp hơn đáng kể so với tiêu chuẩn khuyến nghị là 1% và đặc trưng cho dầu là một sản phẩm cao cấp, lý tưởng cho những người có vấn đề về tiết sữa.

Dầu được cung cấp trong các vật chứa bằng thủy tinh và thiếc 100, 250, 500, 1000 và 3000 ml. Giá - từ 210 rúp. cho chai nhỏ nhất.

2 GAEA XANH & TRÁI CÂY

Nhà sản xuất dầu ô liu Hy Lạp GAEA là một trong những "tiêu đề" nhất trên thế giới. Các sản phẩm của thương hiệu này đã giành được nhiều giải thưởng, bao gồm những giải thưởng danh giá như huy chương vàng tại Cuộc thi quốc tế tại Nhật Bản và Đức, danh hiệu sản phẩm sáng tạo nhất của Hy Lạp, giải thưởng đầu tiên và giải thưởng của nhiều cuộc thi quốc tế khác.

Dầu GAEA XANH & TRÁI CÂY được sản xuất một cách cơ học từ các loại trái cây được chọn của giống Koroneiki. Cây mọc ở vùng Sitia, nơi điều kiện thời tiết tối ưu cho sự phát triển của ô liu chiếm ưu thế, tạo ra những quả mọng chứa dầu hiệu quả. Ô liu được thu hoạch và chế biến bằng tay, dẫn đến một loại nước ép đặc, chất lượng cao với nồng độ cao các hợp chất có lợi. Hương vị của chất lỏng rất bão hòa, chua, có vị đắng nhẹ. Độ đặc cao, màu xanh ngọc lục bảo.

Dầu được đổ vào thùng chứa nửa lít thủy tinh có thành dày. Thiết kế ban đầu của chai tạo cảm giác sở hữu một sản phẩm làng thực sự.

1 VIERGIN MINERVA KALAMATA

Công ty Minerva xuất hiện trên thị trường Hy Lạp vào năm 1900. Trong vòng vài năm, hàng loạt các sản phẩm của thương hiệu đã vượt ra ngoài phạm vi thương mại nội địa và bắt đầu chinh phục trái tim và dạ dày của cư dân ở một số châu lục.Dầu ô liu Minerva là chuẩn mực của ẩm thực Hy Lạp truyền thống, kết hợp các công thức nấu ăn cổ xưa với các công nghệ tiên tiến.

Minerva Kalamata Extra Virgin đến kệ của chúng tôi từ đảo Peloponnese, một quận của Kalamata, được coi là một trong những nơi ưu tiên trên thế giới để trồng các loại ô liu tốt nhất. Những lợi thế chính của dầu, theo người mua, là nó ngon, không có vị đắng, và tuyệt vời cho cả món chiên và món lạnh, món ăn phụ, mì ống và rau tươi. Người hâm mộ thực phẩm lành mạnh cũng lưu ý giá thành phải chăng của sản phẩm, không ảnh hưởng đến chất lượng cao của nó.

Dầu được đổ vào thùng chứa thiếc đục với thể tích 750 ml. Điều này tạo điều kiện lý tưởng cho việc lưu trữ và vận chuyển. Giá - từ 650 rúp. cho ngân hàng.

Bảng so sánh dầu từ ô liu và hạt hướng dương

Dầu ô liu là một thuốc tiên thực sự của sức khỏe và tuổi trẻ, nhưng hoa hướng dương bản địa của chúng ta không thua kém gì một vị khách nước ngoài. Chúng tôi đã biên soạn một bảng so sánh, trong đó chúng tôi chỉ ra các đặc điểm quan trọng nhất của hai sản phẩm thực vật này.

Đặc điểm	Ô liu bơ	Dầu hướng dương
Giá trị năng lượng	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Hàm lượng axit béo bão hòa	15 %	13 %
Hàm lượng axit béo không bão hòa đa	10 %	66 %
Hàm lượng axit oleic	75 %	22 %
Vitamin E	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Điểm khói	177-204 ° C	160 ° C
Phương pháp sử dụng	Salad, nước sốt, mì ống, bữa ăn sẵn sàng, màu nâu nhạt	Salad, nước sốt, bánh ngọt trong lò, hầm, chiên, chiên sâu

Ai là nhà sản xuất dầu ô liu tốt nhất?
Chúng tôi bỏ phiếu!

VÒI

ITLV

MAESTRO De OLIVA

IBERICA

MONINI

NCE NERO

BIONATURAE

MINERVA

HAEA

GIỜ

Tổng số phiếu: 535

Bình chọn Kết quả