10 lời khuyên cho việc chọn máy xay thịt bằng điện

Công suất động cơ là một chỉ số xác định hiệu suất của máy xay thịt điện. Thông số này càng cao, thiết bị nhà của bạn sẽ đối phó với nhiệm vụ càng tốt. Tổng công suất dao động từ 120 đến 2 500 watt.

Nếu bạn có kế hoạch sử dụng máy xay thịt bằng điện để chế biến thịt mềm hoặc xơ, thì 400 đến 800 watt sẽ đủ. Các thiết bị có công suất 1.500 mã lực gần với công nghệ chuyên nghiệp hơn và dễ dàng mài xương.

Chúng tôi khuyên bạn nên chọn các kiểu máy có công tắc tốc độ để đặt chế độ tối ưu cho các sản phẩm được sử dụng. Thời gian tối đa của công việc liên tục của nó phụ thuộc vào sức mạnh của máy xay thịt. Nó được chỉ định trong tài liệu kỹ thuật và nên từ 10 đến 15 phút.

Xem xét sức mạnh, đừng quên hiệu suất của thiết bị. Máy xay thịt hiện đại được nghiền từ 0,5 đến 5 kg mỗi phút. Điều này là đủ để chế biến một lượng lớn thịt, bao gồm cả những miếng lớn.

Thân máy xay được làm bằng kim loại (thép không gỉ / nhôm), nhựa cấp thực phẩm hoặc kết hợp các vật liệu này. Các mô hình nhựa kém hơn so với các thiết bị kim loại, nhưng chúng rẻ hơn nhiều.

Nếu bạn chọn thiết bị từ nhựa, thì hãy xem xét - các bộ phận bên trong phải được làm bằng kim loại, vì trên đó là tải trọng chính được đặt. Không chỉ độ bền phụ thuộc vào chất liệu thân máy, mà còn cả ngoại hình của thiết bị.

Máy mài kim loại mạnh hơn và đáng tin cậy hơn, nhưng chúng có trọng lượng lớn. Chúng tôi khuyên bạn nên tìm trước một nơi cho các thiết bị như vậy trong nhà bếp, để bạn không phải liên tục lấy và tháo thiết bị nặng.

Nếu bạn quyết định mua một máy xay thịt bằng điện từ kim loại, thì hãy chọn thép có bề mặt mờ. Nó dễ dàng hơn nhiều để chăm sóc, vì, không giống như đánh bóng rực rỡ, nó sẽ không hiển thị dấu tay và vết bẩn từ chất tẩy rửa.

Sự thoải mái khi sử dụng máy xay thịt phụ thuộc vào hình dạng của thiết bị sẽ được chọn chính xác như thế nào. Cổ để cho ăn thịt, xương và các sản phẩm khác nên có chiều cao từ 10 - 15 cm để đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành thiết bị.

Từ phía trên khay làm bằng kim loại hoặc nhựa thực phẩm buộc chặt. Chi tiết này hoạt động như một loại nền tảng tải, giúp đưa sản phẩm vào cổ và ngăn ngừa sự phân tán vô tình của chúng.

Chọn một máy xay thịt có hình dạng cho phép bạn thiết lập chặt chẽ bát cho các sản phẩm cắt nhỏ. Nếu cơ thể lồi hoặc phẳng, họ có thể rơi qua các món ăn được chuẩn bị.

Dao. Chúng là một trong những bộ phận dễ bị hao mòn nhất, vì chúng chiếm tải trọng chính. Chất lượng kém hoặc dao cùn - nguyên nhân chính của sự cố thiết bị sớm. Trước khi mua máy xay thịt, hãy chắc chắn rằng tất cả các dụng cụ cắt được làm bằng thép cường độ cao và không có khuyết tật.

Đĩa. Gói bao gồm một máy xay thịt điện 3 đĩa đục lỗ khác nhau về kích thước của các lỗ.

Độ đặc của thịt băm phụ thuộc vào đường kính của chúng:

• Các vỉ nướng có lỗ nhỏ (lên đến 3 mm) được sử dụng để chế biến bánh nướng, khoai tây nghiền, cũng như thức ăn trẻ em;
• Đĩa có các tế bào trung bình (từ 4 đến 7 mm) cho phép nhồi vào sự thống nhất thông thường, cắt rau;
• Các vỉ nướng có lỗ lớn được sử dụng để làm thịt băm thô và nghiền xương.

Auger. Chức năng của nó là vận chuyển thức ăn từ miệng đến dao. Nếu bạn có kế hoạch làm việc với thực phẩm mềm (mỡ, rau, v.v.), hãy chọn những mẫu có băng tải trục vít làm từ nhựa cấp thực phẩm, nhưng máy khoan kim loại không dễ bị mài mòn sẽ tốt hơn cho chế biến thịt.

Máy nghiền. Nó cung cấp sự tiện lợi, và quan trọng nhất là sự an toàn khi nạp sản phẩm vào miệng. Thông thường đẩy được làm bằng nhựa cấp thực phẩm.

Chân. Để đảm bảo sự ổn định của công nghệ, các nhà sản xuất trang bị cho thiết bị chân cao su. Chúng đảm bảo sự cố định đáng tin cậy của thiết bị trên bất kỳ bề mặt nào, điều này đặc biệt quan trọng đối với chủ sở hữu bệ đá cẩm thạch hoặc đá granit.

Đảo ngược. Tính năng này giúp khi các tĩnh mạch của thịt hoặc các sợi rắn khác được quấn trên trục của máy khoan. Việc đảo ngược được kích hoạt bằng cách nhấn một nút và làm cho máy khoan quay theo hướng ngược lại, xóa cơ chế mà không cần tháo gỡ hoàn toàn máy xay thịt. Một tính năng hữu ích, nhưng không có sẵn trong tất cả các mô hình hiện đại. Nếu bạn chọn một kỹ thuật mạnh mẽ, thì điều ngược lại là không cần thiết, bởi vì nó không có sự trợ giúp thêm có thể mài các tĩnh mạch.

Bảo vệ động cơ Sự tiếp xúc của xương, sợi rắn hoặc các hạt khác trên các bộ phận quay của thiết bị có thể dẫn đến động kinh và quá nhiệt sau đó của động cơ. Chức năng ngắt kết nối tự động khẩn cấp khỏi lưới điện cho phép ngăn chặn điều này. Bảo vệ động cơ cũng được kích hoạt trong quá trình hoạt động lâu dài của máy xay thịt (trên định mức quy định trong hướng dẫn).

Một số thiết bị được trang bị chức năng khóa liên động cơ học. Ví dụ, trong hầu hết các máy nghiền thịt Axion, hộp số của động cơ được kết nối với máy khoan bằng một bánh răng bằng nhựa mềm, răng của chúng bị cắt bằng nút chặn và động cơ bắt đầu không hoạt động. Phụ tùng được bao gồm trong gói của các mô hình như vậy.

Trong các máy xay thịt của Panasonic và Tefal, bộ lắp ráp được trang bị bộ ly hợp mở khi động cơ quá tải. Một chức năng như vậy đáng tin cậy bảo vệ thiết bị gia đình khỏi bị đốt cháy và làm tăng đáng kể độ bền của việc sử dụng nó.

Công tắc tốc độ Cho phép điều chỉnh công suất động cơ có tính đến các sản phẩm nghiền. Tính năng này không chỉ mang đến sự thoải mái cho người dùng mà còn đảm bảo tiết kiệm năng lượng đáng kể. Hầu hết các mô hình có 1-2 tốc độ, nhưng tùy chọn tốt nhất là 3 phạm vi làm việc - chậm, trung bình và nhanh.

Các nhà sản xuất cung cấp hơn 10 loại vòi phun. Tuy nhiên, để sử dụng thoải mái tại nhà, một vài máy mài là đủ:

Để nhồi. Vòi phun đa năng dùng để đùn thịt. Bộ thường đi kèm với một số đĩa có lỗ thoát có đường kính khác nhau. Chúng được sử dụng trong chế biến thịt gia cầm, rau, mỡ, thịt.

Vắt. Nó cho phép bạn nhanh chóng ghi sản phẩm bằng cách sử dụng máy xay thịt bằng điện, trong khi thực hiện tối thiểu nỗ lực. Bộ sản phẩm thường đi kèm với một vài dụng cụ phun, khác nhau về kích thước và loại mài.

Cho rau. Chúng được thiết kế để cắt nhanh bất kỳ loại rau và trái cây.Hình dạng cuối cùng của sản phẩm sẽ phụ thuộc vào loại vòi phun: hình tròn, lát, hình vuông, thanh. Thông thường trong một bộ 3-4 vòi phun tương tự được gắn.

Để tạo thành một bột. Vòi được đại diện bởi một đĩa kim loại (ít thường xuyên hơn - bằng nhựa) với 3-4 lỗ hình. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể có được bột cho việc chuẩn bị bánh quy tiếp theo. Nó hiếm khi được bao gồm trong bộ, nhưng hữu ích trong nhà bếp.

Ngoài các vòi chính đã đề cập ở trên, có thể tìm thấy các vòi bổ sung - để băm nhỏ, mì ống, máy ép trái cây, cho cà chua, xúc xích, cốt lết và thậm chí là thịt nướng kebbe.

Hãy xem xét, càng nhiều vòi phun trong bộ dụng cụ, máy xay thịt điện càng đắt tiền. Nếu tại thời điểm này, khả năng tài chính của bạn bị hạn chế, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến các mô hình có tệp đính kèm phổ quát và mua thêm các mô hình sau.

Sự tiện lợi của việc sử dụng máy xay thịt điện trực tiếp phụ thuộc vào mức độ tiếng ồn. Nếu bạn mua thiết bị trong cửa hàng, chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra thiết bị ở chế độ rảnh. Hãy nhớ rằng khi tải sản phẩm, kỹ thuật viên sẽ làm việc to hơn. Nếu không thể kiểm tra mức độ tiếng ồn, hãy nghiên cứu tài liệu kỹ thuật. Giá trị tối ưu cho ngôi nhà - từ 50 đến 70 dB.

Thông thường, điều khiển được giới hạn ở một nút nằm trên thân máy xay thịt và kích hoạt công việc của nó. Ngoài ra, nó thực hiện chức năng của một công tắc, tức là vô hiệu hóa thiết bị. Nếu chức năng đảo ngược được cung cấp, thì một nút khác sẽ được đặt trên vỏ.

Đối với một số kiểu máy, một công tắc xoay được lắp đặt thay thế, được thiết kế để điều chỉnh tốc độ. Trước khi mua, chúng tôi khuyên bạn nên đảm bảo rằng tất cả các nút và công tắc đều còn nguyên vẹn và việc sử dụng chúng không khó khăn.

Sự lựa chọn của nhà sản xuất được xác định bởi khả năng tài chính và sở thích cá nhân của bạn. Chúng tôi không khuyên bạn nên mua máy xay thịt bằng điện từ các công ty ít được biết đến mà không có đánh giá.

Thương hiệu hàng đầu cung cấp các mô hình cao cấp:

• Bosch,
• Braun,
• Panasonic
• Kenwood,
• Philips.

Theo thống kê và đánh giá, máy xay thịt bằng điện của Đức (Đức) có nhu cầu cao nhất do độ bền và độ tin cậy của chúng.

Các thương hiệu hàng đầu cung cấp các mô hình ngân sách:

• Redmond,
• ĐƠN VỊ,
• Polaris,
• Redmond,
• Zelmer,
• Scarlett

Hãy chú ý đến các sản phẩm của nhà sản xuất Nga "Axion". Đánh giá qua các đánh giá, ông đề nghị chọn máy xay thịt bằng điện với chức năng tuyệt vời, nhưng với giá cả phải chăng.

Máy xay thịt điện giá rẻ từ nhà sản xuất Nga sẽ tiêu tốn của bạn 1.500 rúp và hơn thế nữa. Tuy nhiên, người ta không nên mong đợi một số lượng lớn các chức năng, nhiều vòi phun hoặc nhiều tốc độ từ các thiết bị rẻ tiền. Thông thường chúng có một chế độ hoạt động, vì vậy chúng hoàn hảo cho một gia đình nhỏ.

Các mô hình đắt tiền hơn từ 5.000 rúp cung cấp để lựa chọn các nhà sản xuất nước ngoài. Với mức giá này, bạn sẽ nhận được ít nhất 4-5 vòi phun có thể thay thế trong bộ, một số chế độ hoạt động và chức năng bảo vệ động cơ khỏi quá nóng. Mô hình cao cấp là một lựa chọn tuyệt vời cho một gia đình lớn, nơi bạn phải nấu ăn nhiều và thường xuyên.