10 najlepších domácich syrov

S domácimi syr továrne variť svoje obľúbené druhy mliečnych výrobkov je veľmi jednoduché. S takýmto zariadením získate nielen lahodný, čerstvý a zdravý syr, ale aj dôveru v kvalitu a prirodzenosť každej zložky. Zvýšte svoju chuť do jedla pri stole a nutričnú hodnotu menu s vynikajúcimi chuťou populárnych odrôd syra. Naše hodnotenie pomôže orientovať sa pri výbere dokonalej syrárne pre dom zo značnej ponuky na trhu. Výrobcovia jasne vnímali trend smerom k nárastu kulinárskeho umenia v stenách domácej kuchyne, takže potom uvidíte zoznam kompaktných a pohodlných zariadení.

Top 10 najlepších syrov mlieko pre domáce

10 Maggio 11 litrov

Hneď ako do kuchyne vložíte miniatúrny Maggio, môžete svojich blízkych hýčkať nielen známymi tvrdými syrmi a tvarohom, ale aj mäkkými, nakladanými, smotanovými a dokonca plesňovými odrodami. Vďaka malému objemu nádrže prebieha proces varenia veľmi rýchlo, napríklad domáci syr Adygei bude pripravený už 2 hodiny po naplnení ingrediencií.

Aktívni užívatelia kulinárskych fór vypočítali, že mliečne výrobky s vlastnými rukami sú rentabilnejšie ako trikrát. Nie je čo povedať o kvalite - je to bezchybné. Kupujúci majú radi vstavané vykurovacie teleso s výkonom 1,2 kW a digitálnu reguláciu teploty. Vodný plášť zariadenia môže byť naplnený studenou vodou, aby sa rýchlo ochladilo teplé mlieko za pár minút. Priehľadný vrch syrárne umožňuje majiteľovi pozorovať jeho stvorenie.

9 Bergman 12 litrov s vyhrievacími prvkami

Najlepšia voľba pre domácnosť, pretože tento pasterizátor poskytuje mierny výťažok syra - až 1,3 kg na jeden prevádzkový cyklus. Cyklus trvá od dvoch do piatich hodín. Továreň na mini syr pracuje v pasterizácii a následnej príprave domáceho syra, tvarohu, kyslej smotany, jogurtu alebo kefíru. Okrem hlavnej jednotky s poloautomatickou riadiacou jednotkou obsahuje súprava všetko potrebné na organizáciu procesu: digitálny teplomer s klipom, armatúrami a hadicami na pripojenie k potrubiu, syridla, chloridu vápenatého a formy na syr. Súčasťou balenia je aj kniha receptov, pas s pokynmi a záručný list. Zostáva vykonať jednoduchú montáž a kúpiť čerstvé mlieko.

Tento model je veľmi aktívne komentoval siete, je chválený za to, že časovač a signalizácia konca procesu.Niektorí sa sťažujú na potrebu ručného miesenia mlieka, ale toto zariadenie je pôvodne umiestnené ako poloautomatické. Funkčná továreň na syr plne odôvodňuje investíciu.

8 Bielmeier Set Sorrento 9 l

Továreň na výrobu syrov Sorrento je najlepšou voľbou pre začiatočníkov. Okrem estetického smaltovaného kontajnera v dizajne značky Bielmeier získate 7 g francúzskeho mesofilného štartéra ММ101 (Danisco), tekutého živočíšneho syridla (0,015 l), talianskej formy polypropylénového syra na 300-400 g. pomerne úsporná spotreba energie.

Spotrebitelia varení v tomto zariadení sú spokojní s kvalitou a chuťou výrobkov. Musíte postupovať presne podľa receptu, aby ste získali požadovaný stupeň tvrdého alebo mäkkého syra. Všetky komponenty súpravy sú vyrábané v súlade s prísnymi európskymi normami, cítia sa v procese práce a pri degustácii mliečnych výrobkov. Pre prvé domáce experimenty za predpokladu, všetko, čo potrebujete. Továreň na syry je veľmi miniatúrna, mnohí hľadajú práve tento kuchynský spotrebič.

7 Ventilátor 15 l

Tento model je považovaný za jeden z najlepších pre začínajúcich výrobcov syrov. Vyrába mäkké a tvrdé syry. V základnej konfigurácii je k dispozícii všetko potrebné pre prvé pokusy: 15-litrová nádrž s vodným plášťom, veko, pár ponorných teplomerov, hadica, batéria s adaptérom, líra a forma na syr. To všetko sa dodáva so syridlom. Podľa inštrukcií sa mlieko len zmontuje a okamžite pripraví. Zostáva kúpiť mlieko a kvas.

Užívatelia si pochválili duálny systém merania teploty - zároveň sa kontroluje ohrev vodnej vrstvy a úroveň tepelného spracovania surovín. Po niekoľkých postupoch začne výrobca syra dobre rozumieť, čo je najoptimálnejší teplotný režim na dosiahnutie chutného výsledku. Väčšina vidí výhodu absencie zložitých elektronických jednotiek, pretože je naozaj ľahké sa dostať do procesu.

6 Továreň na výrobu syrov Tremasov BearMayer Optima +

Zariadenia na výrobu syra od firmy Alexander Tremasov z rady Optima + sa vyrábajú v objemoch 10 alebo 12 litrov, kompletne s odnímateľnou miskou, ktorá sa dá pohodlne umyť oddelene od tela. Funguje na princípe vodného kúpeľa. Dôležitou výhodou je, že mliekarne na vykurovacom stupni môžu byť umiestnené na varnej ploche variča, pričom pracovná teplota je od 5 ° C do 99 ° C, je tu elektronický teplomer.

Výrobca sľubuje od 1 do 2 kg syra naraz. Poskytuje automatické miesenie zo siete 220 V s otáčkami motora 60 ot / min. Hadice, vypúšťací ventil a expanzná nádoba s takýmito kompaktnými rozmermi sa nevyžadujú. Pri objednávke je na stránke platná akcia - klient dostane dar lyry, enzýmu, štartéra, kombinézy a kníh s receptami a pokynmi. K dispozícii je možnosť dokúpenia ďalšieho príslušenstva. Podľa majiteľov môžeme dospieť k záveru o atraktívnom vzhľade zariadenia a možnosti jednoduchého transportu: hmotnosť do 4 kg umožňuje prepravu zariadenia a jeho inštaláciu na akúkoľvek platňu.

5 Domáca syrová pasterizácia Dr. Guber

Táto jednotka má primeraný dizajn. K dispozícii je odnímateľná 15-litrová vaňa s masívnou rukoväťou. Pohodlné nosenie a čistenie. Prítomnosť štítkov vo vnútri posunu je malý detail, ktorý uľahčuje proces dávkovania kvapalín. Externý kotol profesionálnej kvality (21 l) naznačuje možnosť vykurovania aj na indukčnom povrchu, o čom svedčí materiál s trojitým dnom - feromagnetický kov.

V komentároch majitelia zaznamenávajú vlastnosti modelu.Ľudia majú radi digitálny teplomer s odmerkou, ktorá môže byť upevnená konzolou k nádobe, ako aj schopnosť odstrániť vnútornú nádobu. Tieto malé veci vo všeobecnosti uľahčujú prácu pána. Za zmienku stojí trojročná oficiálna záruka - to je trikrát viac ako štandardná služba pre tento typ zariadenia. Výrobca je presvedčený o dlhej životnosti a väčšina posudkov to potvrdzuje.

4 Berta 25 l

Zariadenie z vysoko legovanej ocele je navrhnuté tak, aby spĺňalo požiadavky potravinárskeho priemyslu av prísnom súlade so sanitárnymi normami. Tak to môže pracovať s majstrom výroby syra pre domáce potreby a predaj. Jeden z najväčších domácich syrov je určený pre veľký objem výrobkov a značné náklady, takže steny sú vystužené na hrúbku 2 mm, ako v profesionálnom zariadení. Konštrukcia poskytuje "vodný plášť" pre rovnomerné rozloženie tepla. V základnej konfigurácii 25-litrová továreň na syry, riadiaca jednotka, kryt a elektronický teplomer.

Súdiac podľa recenzií, zariadenie je populárne, a to sa aktívne používa nielen doma, ale na farmách. Ďakujeme používateľom za nepretržitú prácu pri konštantnom zaťažení. Existuje určitá nespokojnosť s potrebou samostatného nákupu mixéra a falošného dna a ľudia sú dokonca ochotní zaplatiť viac za pôvodne kompletnú sadu.

3 Mr.GRADUS 40 L

Výrobca syrov s najlepším objemom nádoby - až 40 litrov. Dostupné technologické operácie: pasterizácia mlieka, chladenie, tvarovanie, rezanie syrov, hnetenie syra na druhé ohrievanie. V novom modeli z roku 2018 sa kvôli zlepšeniu ergonómie mierne zmenila konfigurácia misy: priemer sa zväčšil a hĺbka sa zmenšila.

Vzhľadom na svoju veľkú veľkosť a pracovnú hmotnosť 80 kg je lepšie inštalovať zariadenie na samostatnom podstavci, aby bolo pre používateľa pohodlné pracovať. To sa odporúča robiť skutoční užívatelia na fórach, ale tiež úctivo hovoriť o mimoriadne spoľahlivé prvky vykurovania a automatizácie, pre ktoré výrobca používal Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal diely. Zdá sa, že produkty Mr.GRADUS si ľudia vyberajú kompetentne.

2 Syrový pasterizátor "Molzavod" s 35 l ECU

Domáce zariadenia na pasterizáciu a výrobu syrov milovať nie menej ako chválení európski kolegovia. Navrhovaná továreň na výrobu syrov je vybavená miešadlom, elektronickou riadiacou jednotkou, automatickým odtokom vody. To znamená, že na dosiahnutie dokonalého výsledku stačí pridať do nádoby prísady a spustiť program. S takýmto vybavením pre domácnosť môžete začať podnikať s vlastným domácim syrom. Zariadenie môže tiež variť syr, kyslú smotanu, kefír, smotanu, tvaroh.

Je pozoruhodné, že výrobca vždy reaguje na želania výrobcov syrov a vylepšuje výrobky v novej sérii. Tento model je založený na myšlienke získania väčšieho množstva konečného produktu pomocou programovanej technológie. K dizajnu bol pridaný pozorovací poklop, ktorý umožňuje kedykoľvek kontrolovať proces cez veko, zavádzať štartéry a prísady.

1 Bielmeier 29 l s automatickým kohútikom

Nemecká kvalita spievaná obchodníkmi nie je prázdny zvuk.Tento model je premyslený do maličkosti a je určený na tepelné spracovanie mlieka, výrobu syra, jogurtu a kefíru. Materiál puzdra a kohútika je z nehrdzavejúcej ocele. Je to ten istý kov, ktorý sa nebojí korózie a je považovaný za najlepší v potravinárskom priemysle pre dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.

Hĺbka misy je 440 mm a objem je 29 litrov. To je dosť na to, aby plne zabezpečili rodinné a milované mliečne výrobky. Prístroj je možné inštalovať na farme alebo nastaviť mini-produkciu. Výkon TENA nepresahuje 1,8 kW, teplotu nastavuje gombík termostatu, vstavaná ochrana proti prehriatiu. Netizens dobrosrdečne nazývajú nemeckú továreň na syr "panvicu" a chválu za spoľahlivé hermetické telo, rozumný dizajn, ale poznamenávajú, že si musia zvyknúť na správnu manipuláciu so zariadením.

Populárne hlasovanie - ktorý je najlepším výrobcom domácich syrov
Hlasujeme!

Maggio

Fansel

Bergman

Tremasov

Dr. Goober

Bielmeier

Mr.GRADUS

Mliekareň

Hlasovalo sa celkom: 13

hlasovanie výsledok