10 cele mai bune mașini de frământare

Masina de malaxare a aluatului este un tip special de echipament proiectat (după cum este clar din denumire) pentru frământarea rapidă și eficientă a aluatului. Și dacă această tehnică generală a fost mai devreme un atribut indispensabil al brutăriilor, al produselor de patiserie, al pizzeriilor și al altor unități de catering, atunci, în prezent, mixerele de aluat pot fi găsite adesea în bucătăriile casnice. În funcție de tipul de unitate, poate fi folosit pentru a face lichid, drojdie și aluat rece. Dar cele mai populare sunt dispozitive universale care pot funcționa cu diferite tipuri de amestecuri.

Pentru uz casnic, experții în gătit recomandă alegerea mixerelor pentru aluat cu o încărcătură de până la 4-5 litri. Pentru cafenelele mici, care doresc să-și răsfete vizitatorii cu chifle, croissante sau pasties, este suficient să alegeți dispozitive cu un castron de 10-15 l. Amestecatoarele de aluat de o capacitate mai mare pot fi atribuite celor industriale. Ele au o putere mare și dimensiuni impresionante, astfel încât acestea nu sunt folosite pentru nevoile personale.

Astăzi, puteți găsi o mulțime de mașini de malaxare a aluatului, care diferă în funcție de funcționalitate, volum, material de producție și țara de fabricație. În mod tradițional, cele mai bune dintre profesioniști sunt desenele germane și italiene. Produsele foarte drăguțe pentru casă pot fi găsite la producători din Statele Unite. Cele mai multe opțiuni bugetare sunt disponibile în China, dar calitățile consumatorilor sunt departe de a fi ideale, iar viața de serviciu nu depășește adesea o perioadă de 2-3 ani. Pentru a afla cum să nu plătiți prea mult pentru un nume "cu voce tare" și să alegeți modelul optim în ceea ce privește raportul preț-calitate - citiți-ne evaluarea celor mai buni mascați în 2019.

Top 10 cele mai bune mașini de amestecare

Am selectat primii 10 reprezentanți ai acestui tip de echipament care pot facilita foarte mult lucrul cu testul. Recenzia noastră include numai acele produse care au obținut cel mai mare feedback pozitiv de la brutarii profesioniști și gospodinele obișnuite.

10 Gemlux GL-SM5.5

Evaluarea noastră este deschisă de copia cea mai largă din bugetul mașinilor de amestecare a aluatului pentru casa, mixerul staționar din China cu metoda planetară de amestecare a lui Gemlux GL-SM5.5. În plus față de costul său accesibil, modelul este foarte bun pentru aparatele de uz casnic (1000 W) și foarte atractiv în design. Cuva detașabilă din oțel pe 5 l se fixează fiabil pe carcasa din plastic solid cu un cap pliabil. Dispozitivul este echipat cu o funcție de control al vitezei. Pentru o utilizare mai confortabilă a vasului, capacul de protecție este închis strâns, împiedicând stropirea produselor alimentare, iar cablul de alimentare destul de lung (1,2 m) permite amplasarea echipamentului în orice parte convenabilă a bucătăriei.

Gemlux GL-SM5.5 ieftin este unul dintre cele mai strălucite din clasamentul nostru.Produsul este produs în mai multe modele de culori, dintre care culoarea spectaculoasă roșie și negru tradițională a cazului sunt în special cererii. Combinația dintre prețuri scăzute, putere bună și design deosebit au făcut ca această mașină de gătit acasă să fie foarte populară printre modele similare. Printre neajunsurile poate fi observat, probabil, zgomot puternic, ceea ce face masina la viteze mari. Restul de munca acestui produs al industriei chineze nu plângeri.

9 Kitfort CT-1336

Mixerul staționar KT-1336, cu o metodă de frământare a aluatului planetar de la compania rusă Kitfort, este remarcabil datorită puterii sale mari, volumului mare al bolului și funcționării practic silențioase, care este destul de rară în acest tip de echipament. Potrivit proprietarilor, dispozitivul se ocupa de prepararea aluatului de orice densitate, bate perfect amestecuri de proteine ​​din aer și face cu ușurință alte amestecuri de alimente. Carcasa din metal turnată este localizată fiabil chiar și pe suprafața lucioasă alungită a desktopului, iar trei duze convenabile fac posibilă lucrul productiv cu diferite tipuri de mase de cofetărie.

În plus față de indicatorii de performanță exemplari Kitfort KT-1336 compară favorabil cu concurenții săi cu designul său prezentabil. Combinația elegantă de castron de metal din oțel strălucitor cu garnitură colorată pe corp conferă produsului un aspect foarte pitoresc, făcând această mașină de frământat o adevărată decorare pentru orice bucătărie modernă. Doar două lucruri au cauzat nemulțumiri printre utilizatori - cablul de alimentare era prea scurt (doar 0,95 m) și nu exista spațiu pentru a stoca accesorii. Și, deși acest fapt nu afectează în mod direct eficiența muncii, reduce semnificativ nivelul de confort din manipularea aparatelor de bucătărie.

8 Bomann KM 398 CB

Următorul dispozitiv pentru frământarea aluatului ne-a atras atenția cu combinația excelentă de preț și calitate. Masina de mixat planetar Bomann KM 398 CB este destinata utilizarii la domiciliu. Volumul vasului este de 6 litri, ceea ce este suficient pentru a asigura apetitul culinar al unei familii medii de 3-4 persoane. Unitatea fără efort suportă un lot de tip diferit de lichid de testare și consistență semilichidă. Mai multe opțiuni pentru viteze de rotație vă permit să alegeți dintre cele 6 moduri, exact cel cu care rezultatul lucrării va fi optim. Mixerul înțelege și spală cu ușurință. Sunt incluse în dotare trei duze clasice: un cârlig pentru aluat (aluminiu turnat), o paletă pentru amestecare și o mână din oțel inoxidabil.

Majoritatea cumpărătorilor i-au plăcut puterea mare a motorului (1200 W), datorită cărora chiar și volume mari pot fi ușor amestecate. Vasul din oțel inoxidabil și capacul de protecție cu o gaură pentru adăugarea de produse permit folosirea intensivă a mixerului pentru aluat în toate condițiile. Pentru ca organismul să nu alunece în timpul funcționării, există niște frați pe picioare, care fixează ferm echipamentul într-un singur loc. Model Bomann KM 398 CB - cu siguranta cel mai bun din segmentul de pret.

7 Gastrorag QF-7B

Următoarea mașină de aluat planetar de la binecunoscuta marcă chineză Gastrorag QF-7B este poziționată ca un echipament compact de coacere pentru punctele de casă și de catering cu o cruce mică. Unitatea este concepută pentru a face aluat de consistență diferită, inclusiv drojdie, biscuiți, cremă, proteine ​​și este, de asemenea, destul de potrivit pentru amestecarea maionezei de casa, cartofi piure, sosuri și alte amestecuri lichide și semilichide. Dispozitivul este echipat cu o carcasă metalică durabilă și un bol detașabil de 7 litri din oțel inoxidabil. Kitul include 3 duze (agitator clasic, agățat cu cârlig și cu pale) și un capac de protecție din policarbonat cu o gaură.Viteza de rotație a coroanei este de 1000 rpm. Greutatea totală a structurii este ușor mai mare de 14 kg. Mixerul este disponibil în culori clasice negre, astfel încât, fără probleme, se va potrivi în orice stil al sălii de bucătărie.

Principalul avantaj al Gastrorag QF-7B poate fi numit performanța sa excelentă la un cost foarte accesibil (în comparație cu alte modele cu parametri asemănători). Utilizatorii observă un nivel scăzut de zgomot și un rezultat bun atunci când frământați creme, sufle și biza. Dar cu aluatul de biscuiți, judecând după recenzii, mașina de frământare nu se confruntă cu cinci plus, care ar trebui să fie luate în considerare înainte de a face o achiziție.

6 PRIMA AUSTRIA FA-5259

Unul dintre cei mai puternici mixere de aluat casnic în revistă este modelul austriac FIRST AUSTRIA FA-5259. Acest dispozitiv incredibil de elegant și puternic vă va ajuta să faceți aluatul pentru orice fel de produse de panificație - de la proteine ​​delicate fără a adăuga făină la nisip frământat. De asemenea, va aduce rapid diverse mase de cofetărie (creme, sufle, meringuri), cartofi piure, sosuri și alte tipuri de amestecuri alimentare. Acest model se poate lăuda cu cea mai mare varietate de moduri printre concurenți. Dacă majoritatea modelelor similare au opțiunea de 6-8 poziții, atunci în FIRST AUSTRIA FA-5259 există o gamă de până la 10 viteze cu ajustarea vitezei. În plus, echipamentul are o funcție de pornire netedă care ajută la prevenirea stropirii ingredientelor. Capacitatea vasului de amestecare din oțel este de 6,5 litri. Dispozitivul este echipat cu trei duze universale: un cârlig și o spatulă cu acoperire neaderentă și un buton din oțel inoxidabil.

Judecând după recenzii, mașina nu are aproape nici un defect. Cumpărătorii i-au plăcut totul: eficiența ridicată a muncii, volumul solid al castronului, asamblarea sigură, designul atrăgător și prețul accesibil. Fără îndoială, FIRST AUSTRIA FA-5259 este cel mai popular model de mixere pentru aluat pentru casa.

5 Starfood 1312016

Mixerul de aluat orizontal cu palete Starfood 1312016 este utilizat pentru amestecarea amestecurilor cu un grad ridicat de vâscozitate. Cu această unitate puteți face aluat de înaltă calitate din făină de grâu sau de secară, care este utilizat pentru formarea găluștelor, pastelor și a altor produse care necesită o bază cu o consistență abruptă. Capacitatea mașinii este din oțel inoxidabil, iar corpul este din metal, vopsit cu vopsea deosebit de rezistentă. Capacitatea vasului este de 18 litri, masa produsului finit este de cel puțin 6 kg. Acest volum vă permite să produceți rapid un aluat abrupt la o scară industrială medie (pentru fabricarea produselor semifinite și pentru vânzare). Dispozitivul este echipat cu un buton de oprire de urgență. Vasul nu este detașabil, variațiile de viteză nu sunt furnizate. Viteza de rotație - 18 rpm.

Acest echipament este în mare cerere la proprietarii de diverse unități de catering. Dimensiunile compacte și performanțele ridicate permit utilizarea Starfood 1312016 pentru o distribuție mai rațională a forței de muncă în cadrul întreprinderii, iar un algoritm de operare extrem de simplu face ca utilizarea dispozitivului să fie ușor de înțeles chiar și pentru cel mai lipsit de experiență operator.

4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

Modelul interesant Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD poate fi clasificat fără ezitare în categoria procesoarelor de alimente universale, producătorul le-a furnizat un set atât de mare de funcții. Kitul include un set de diverse aparate de gătit, principalul care, desigur, este un cârlig pentru frământarea aluatului dense, o duză de bătaie și know-how-ul mărcii - o dublă dublă FLEX WHISK din oțel inoxidabil. Făcată printr-o tehnologie brevetată, acest accesoriu garantează baterea de înaltă calitate chiar și a unei cantități mici de produse, astfel încât să puteți pregăti exact amestecul de care aveți nevoie.Vasul mașinii este fabricat din oțel inoxidabil, corpul fiind din material plastic.

Proprietarii Moulinex Masterchef Gourmet vorbește bine despre cumpărarea lor. Utilizatori cum ar fi greutatea redusă a dispozitivului, echipamentul său bogat și eficiența ridicată a tuturor duzele. Multe gospodine au apreciat de asemenea ușurința de întreținere a dispozitivului - datorită designului prefabricat cu piese de spălare și uscare nu apar dificultăți. Singurul dezavantaj al unui produs este un zgomot puternic, dar acesta este locul "slab" al tuturor mixerelor de aluat de acest tip.

3 FIMAR 7 / SN

În mașina de amestecare a aluatului italian FIMAR 7 / SN toate caracteristicile necesare pentru o muncă eficientă au fost combinate. Acest mixer spiră face parte din categoria echipamentelor industriale, deși, datorită dimensiunilor sale mici, va fi adecvat în bucătăria casnică. Dispozitivul se ocupă cu ușurință de toate tipurile posibile de aluat: pentru găluște, drojdie, puf, drojdie, cremă și chiar pregătiți un amestec conform rețetei dvs. unice. Bolta rotativă fixă ​​cu un volum de 10 l este destinată pentru 7 kg de produs finit. Capacitatea unității este de 21 kg / oră.

Există un microîntrerupător de siguranță pe capac, care asigură cel mai rapid răspuns posibil în cazul unei defecțiuni sau a unei erori de funcționare. Toate părțile care intră în contact cu ingredientele alimentare (castron, capac de plasă, spirală și tija de separare) sunt fabricate din oțel inoxidabil. Pentru a menține un aspect elegant, producătorul a acoperit carcasa cu o vopsea specială care este rezistentă la stresul mecanic. Operatorul de mixere este ideal pentru cantine mici, cafenele și brutării, precum și pentru a fi folosiți într-o familie în care își place să se răsfețe cu produse de panificație proaspete.

2 Kenwood KVC5000T

Modelul mașinii de amestecare acasă KVC5000T de la renumitul brand Kenwood este realizat în două culori expresive - alb și argintiu, care conferă designului un aspect nobil și elegant. Dar acest lucru nu este toate avantajele pe care acest gadget de bucatarie "inteligent" le are. Sistemul inteligent de control instalat în dispozitiv vă permite să urmăriți viteza de rotație, astfel încât rezultatul să fie întotdeauna perfect. Corpul din aluminiu turnat este rezistent la orice tip de impact și se află ferm pe orice tip de suprafață, iar vasul de oțel în vrac face posibilă amestecarea unui număr suficient de mare de ingrediente. Acesta este probabil cel mai sigur dispozitiv al evaluării noastre. Producătorul a furnizat mixerul cu mai multe niveluri de protecție. Produsul nu numai că are un start bun al motorului și asigură oprirea muncii în caz de supraîncălzire, dar are și o funcție de oprire atunci când capacul de protecție este deschis accidental.

Mențiune specială merită duze care vin cu echipament. Nimbusul în formă de minge profesională captează aerul în timpul rotației, ceea ce vă permite să saturați aluatul cu oxigen. Cârligul asigură pregătirea rapidă a aluatului gros, iar duza unică în formă de K face procesul de amestecare mai productiv.

1 KitchenAid 5KSM3311X

În primul rând, am pus mixerul planetar american KitchenAid 5KSM3311X, care se remarcă nu numai prin designul său luminos, ci și prin caracteristicile tehnice destul de decente. Acesta este, fără îndoială, cel mai versatil fel de frământător al evaluării noastre. Este perfect pentru amestecarea tuturor tipurilor de aluat, iar capacitatea de a conecta mai mult de 10 duze diferite (achiziționate separat) transformă modelul într-un procesor de alimentare cu funcții complete, cu funcția de mașină de măcinat cu carne, decojitor, răzuitor și tăietor de legume.Vasul de 3 litri este fabricat din oțel inoxidabil durabil și sigur. Cârligul acoperit cu nylon din aluminiu asigură o frământare de înaltă calitate a aluatului de drojdie adecvat pentru prepararea de pâine delicioasă, prăjituri sau pizza.

Aspectul magnific al dispozitivului se va potrivi perfect în interiorul oricărei bucătării moderne, iar o gamă largă de culori vă permite să alegeți produsul în funcție de preferințele dvs. estetice. Inclus cu mixerul de aluat merge cartea de bucate cu cele mai interesante retete care pot fi preparate folosind KitchenAid 5KSM3311X. În opinia generală a experților și a utilizatorilor obișnuiți, acest model este cel mai bun din categoria mașinilor de amestecare a aluatului pentru casă, datorită cărora ocupă merit prima linie a TOP-ului nostru.

Vot popular - cine este cel mai bun producător de mașini de frământare?
Votăm!

KitchenAid

Kenwood

FIMAR

Moulinex

Starfood

PRIMA AUSTRIA

Gastrorag

Bomann

Kitfort

Gemlux

Total voturi: 8

vot rezultate