10 dicas para escolher o forno

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O princípio do aquecimento é o primeiro parâmetro a partir do qual é necessário iniciar a seleção do forno. Hoje, os fabricantes oferecem:

Modelos de gás. Eles funcionam com gás natural e liquefeito. O design de tais fornos fornece apenas um queimador localizado na parte inferior do dispositivo. Não há controle automático de temperatura para tais modelos, então você terá que se acostumar com cada técnica (a alternativa é comprar um termômetro adicional). As principais vantagens dos fornos a gás: operação econômica e capacidade de uso em locais onde não há conexão com a rede elétrica.

Modelos elétricos. Seu alcance é muito mais amplo que os modelos de gás. O design dos fornos elétricos proporciona a presença de elementos de aquecimento superiores, inferiores e laterais, o que garante o aquecimento mais uniforme de todos os pratos e produtos. Mesmo em modelos low-end, um sistema de controle conveniente é construído em que permite ajustar a temperatura de aquecimento. As principais vantagens dos fornos elétricos: segurança (sem chama aberta) e funcionalidade avançada.

Conclusão: Fornos a gás - a melhor escolha para o jardim, se você tiver um cilindro de gás. Caso contrário, recomendamos a compra de modelos elétricos com funcionalidade avançada integrada, mas tenha em mente que os custos de eletricidade aumentarão significativamente.

Um dos critérios mais importantes para escolher um forno é suas dimensões. Economizar até 10-15 cm é importante para muitas cozinhas, por isso, antes de comprar, aconselhamos que você preste atenção ao tamanho:

Tipo de forno	Altura	Profundidade	Largura
Tamanho completo (padrão)	55 a 60 cm	50 a 55 cm	60 cm
Estreito (compacto)	60 cm	55 cm	45 cm
Wide	55 a 60 cm	50 a 55 cm	90 cm

 

O próximo indicador que é importante considerar ao comprar é o volume da câmara de trabalho. Nos fornos de tamanho real, varia de 55 a 68 litros, para os estreitos varia de 37 a 45 litros (dependendo do modelo específico).

Quase todos os fornos são equipados com portas articuladas padrão que se abrem para a frente. Esse design é mais comum, então todos os usuários estão acostumados a isso. No entanto, tem uma desvantagem: a porta aberta não permite chegar perto do forno. É importante considerar ao escolher um lugar na cozinha para a instalação de equipamentos.

O próximo parâmetro ao escolher uma porta é o vidro. Quanto mais deles, maiores são as propriedades de isolamento do equipamento e sua segurança (a probabilidade de queimar em caso de contato acidental diminui). Fornos com um número diferente de óculos estão à venda - de 1 a 4. Quanto mais eles, maior o custo do equipamento.

Conclusão: Quanto maior a capacidade do equipamento, mais comida ele será capaz de cozinhar. Se você usar o forno com pouca freqüência, então você não deve perseguir grandes volumes.Pelo contrário, se você tem uma família grande e está preparando pratos em geral (por exemplo, para assar perna de perna de cordeiro, carcaça, etc.), pare a escolha em um modelo de tamanho normal ou até mesmo amplo.

Quanto mais conveniente for o sistema de controle integrado, mais rápido e confortável será o processo de cozimento. Os fabricantes oferecem fornos com uma interface eletromecânica ou eletrônica.

Os primeiros geralmente são construídos em modelos de baixo custo. Sua vantagem inquestionável é a simplicidade. Tal painel de controle é equipado com apenas 2-3 botões rotativos localizados acima da porta. A desvantagem do dispositivo com um sistema eletromecânico é a falta de programas automatizados, o que dificulta o cozimento.

Os fornos eletronicamente controlados são equipados com botões especiais ou um painel de toque. Além disso, eles são equipados com um display, que exibe as seguintes informações:

• modo de ajuste
• temperatura,
• tipo de produto
• tempo de cozimento.

Nas linhas de muitos fabricantes, você encontrará fornos com a opção de "virar" o menu de abas. Esse gerenciamento fornece ao usuário muitos recursos úteis, mas sua presença aumenta a probabilidade de falha do equipamento às vezes.

Conclusão: O forno com interface eletrônica é muito mais fácil de usar e, além disso, é mais fácil cuidar do painel de toque do que os botões rotativos. Se você não preparar pratos complexos e não houver necessidade de definir a temperatura exata, poderá negligenciar esse parâmetro e escolher um modelo de baixo custo com controle mecânico.

Para cozinhar a maioria dos pratos precisa de uma temperatura de 220 a 250^sobreDesde então, é fornecido em todos os fornos modernos. Os modelos diferem nos modos de aquecimento destinados ao cozimento acelerado.

Fornos baratos geralmente têm aquecimento superior, inferior e misto, bem como um modo especial "Grill". Modelos caros são multifuncionais, ou seja, Além desses tipos de aquecimento, eles são de convecção.

Nas linhas de algumas empresas são fornos com a opção de produtos de processamento de vapor. No entanto, ele não reproduz exatamente as capacidades de um banho-maria tradicional, mas apenas permite melhorar o resultado de cozimento, tornando o prato mais suculento.

Quase todos os fornos elétricos têm programas de cozimento automatizados. Eles são inseridos na memória do equipamento pelo fabricante e são determinados pelo tipo de produto usado, assim como seu peso, geralmente indicado em gramas.

Além disso, os fornos modernos têm uma função de "Memorização", ou seja, fornecer a capacidade de gravar seus próprios algoritmos de cozimento. É melhor escolher esses modelos se você costuma cozinhar o mesmo prato.

Conclusão: Quanto mais funções e modos de aquecimento, mais caro o forno. Se você aprecia a velocidade, conveniência e praticidade, então fique à vontade para escolher eletrodomésticos multifuncionais.

Um dos parâmetros mais importantes na escolha de um forno é um sistema de limpeza integrado. Quanto mais eficaz, mais simples e prático é o dispositivo a ser usado.

Os sistemas de limpeza mais populares:

• Tradicional. Fornos de baixo custo, para a purificação de que você tem que usar os meios habituais: pó de limpeza, um trapo e uma esponja;
• Catalítico. As paredes da câmara interna são esmaltadas com uma camada de catalisador, que suaviza e destrói graxa e outros contaminantes diretamente durante o cozimento;
• Pirolítico. O método de limpeza mais eficaz é iniciar o processo de pirólise, ou seja, as impurezas são queimadas a temperaturas elevadas, atingindo 500^sobreC;
• Vapor. O sistema mais econômico em que uma assadeira com água é colocada no forno, após o qual o modo de "limpeza a vapor" é ativado.

Conclusão: Escolha fornos em que dois sistemas de limpeza são combinados: catalítico e vapor.

Ao comprar um forno embutido para a casa, não negligencie os indicadores de eficiência energética. Eles são comuns a todos os fabricantes e são indicados por caracteres latinos de A a G. Quanto maior a eficiência energética, mais econômico é o consumo de eletricidade.

Recomendamos escolher um forno para a sua cozinha com o parâmetro A ou B. Além disso, dispositivos com os indicadores A +, A ++ e A +++ estão à venda. Tenha em mente que cada sinal + reduz o consumo de energia em cerca de 10%.

Conclusão: A escolha depende de seus desejos pessoais, mas não se esqueça que o baixo consumo de eletricidade economiza não só o seu dinheiro, mas também os recursos energéticos do nosso planeta.

Se você tem filhos pequenos em sua família ou eles estão planejados para nascer, é melhor escolher um forno elétrico. Em primeiro lugar, quando usá-lo, o contato com uma chama aberta é excluído. Em segundo lugar, tem opções adicionais de proteção:

• Desligamento automático. Quando sobreaquecer (por exemplo, durante uma operação prolongada a altas temperaturas), o forno é desligado automaticamente;
• Fechadura da porta. Se você está preocupado que uma criança pequena acidentalmente abra o forno enquanto cozinha, então antes de comprar, certifique-se de que existe uma opção de bloqueio;
• Resfriamento tangencial. O ar quente e o vapor são removidos da porta em frente ao seu ventilador de cavidade de abertura.

Conclusão: Além das funções de proteção, a segurança ao usar o forno depende da relação de energia consumida e das capacidades de sua rede elétrica. Certifique-se de que o dispositivo esteja equipado com um plugue de três polos com um contato de aterramento.

Muitas empresas oferecem fornos embutidos com a opção de controle remoto. É realizado através de vários dispositivos: smartphones e tablets, nos quais um aplicativo especial é pré-baixado.

Claro, é bem possível fazer sem acesso a Wi-Fi, mas se estiver disponível, o uso do forno é muito mais simples. Por exemplo, você pode ligar o aquecimento do equipamento com antecedência (antes de voltar do trabalho) ou controlar o processo de cozimento, mesmo em outra sala.

Conclusão: fornos com Wi-Fi são mais caros, mas mais convenientes. Você pode ativar os modos necessários e executar programas de culinária automáticos de qualquer lugar.

Os fabricantes oferecem fornos que diferem não apenas em função e tamanho, mas também em design. Se as cores clássicas não combinam com você, então você pode escolher um modelo que se encaixe perfeitamente no interior do seu quarto: bege, dourado, branco, cinza, etc.

O pacote do forno inclui documentação técnica, um conjunto especial para embutir eletrodomésticos, uma grade de fritura e várias bandejas. Outros acessórios (por exemplo, uma pedra para fazer pizza ou um painel com uma superfície catalítica esmaltada) podem ser comprados separadamente.

Conclusão: é melhor escolher um forno com equipamento padrão. Recomenda-se que acessórios adicionais sejam comprados depois, conforme necessário.

A qualidade, durabilidade e confiabilidade dos fornos é largamente determinada pelo fabricante. Preparamos para você uma lista de empresas cujos produtos você pode confiar:

• Gorenje
• Electrolux,
• Bosch,
• Hansa
• Kaiser,
• Smeg
• Banheira de hidromassagem

O custo de fornos de gás de alta qualidade começa de 12.000 rublos, elétricos - de 13.500 rublos.