10 melhores restaurantes italianos em Moscow

Os chefs da capital se tornaram tão adeptos da culinária italiana que é absolutamente desnecessário que os moscovitas e os convidados de Moscou visitem a ensolarada Itália para apreciar o sabor de seus pratos e sentir a aura indescritível da cultura de restaurantes italianos. No entanto, não recomendamos entrar na primeira instituição - nem todos podem afirmar ser os melhores, e em alguns, como observamos nas resenhas, eles podem estragar a noite.

Vamos descobrir brevemente como distinguir um bom restaurante de um medíocre, sem entrar nele. Existem várias maneiras de fazer isso:

• peça a amigos de conhecedores de cozinha italiana, de preferência aqueles que foram à Itália e sabem muito sobre isso;
• ir ao site do restaurante, que você notou em Moscou anteriormente, a fim de estudar sua descrição, fotos e análises de especialistas;
• familiarize-se com nossa classificação, para a qual concluímos os dois estágios anteriores e, consequentemente, economizamos muito tempo.

Para ser o mais objetivo possível, tentamos levar em conta todos os fatores que geralmente orientam a escolha de um restaurante:

• localização e disponibilidade de estacionamento;
• limpeza e precisão de todos os quartos;
• prontidão e simpatia do pessoal;
• variedade de pratos, sua conformidade com a cozinha italiana;
• apoio feedback dos visitantes;
• consonante com o conceito de precificação.

Esclareceremos imediatamente que nem o interior pretensioso nem os preços acima da média não garantem automaticamente um lugar alto na lista dos melhores. Além disso, notamos um padrão interessante - os donos de restaurantes mais simples se aproximam do interior do salão, mais alma eles colocam na cozinha do restaurante. Mas, claro, sempre há exceções.

Os 10 melhores restaurantes de Moscou com cozinha italiana

10 Pateiros

É bastante simples adivinhar que em um restaurante chamado “Cogumelos” a maioria dos pratos, incluindo bolo de mel e tiramisu, são associados com cogumelos. Mas não pense que estes são cogumelos salgados banais - o chef da marca, juntamente com o chef do estabelecimento, Vladimir Mukhin e Ilya Zakharov, levaram em desenvolvimento todos os tipos de cogumelos, desde deliciosas trufas e cogumelos até chiarik, chanterelles e até ... cogumelos. Sim, sim, alguns deles são bastante comestíveis, e deles criaram um delicioso amargo, e de outros cogumelos - stregu, gim e saquê. A questão é: de onde vem uma abundância tão incrível de cogumelos? Eles são trazidos por sua própria equipe de campo com um especialista em micologia, eles estão colhendo fazendas certificadas e tudo por causa disso - um cliente favorito e único.

Claro, o restaurante não se transformou em monoconceito, e seu cardápio contém opções clássicas de pizza, filé de costela, peito de pato. Um sabor especial de comida e bebida cria um interior cinza amadeirado, uma parede verde de musgo e pratos feitos à mão.Se desejar (e no verão sempre aparece - agora você vai entender o porquê) do salão do restaurante, você pode ir até o 4º andar do shopping center premium “Hymen” para assistir a bela vista no terraço. Ainda mais para esperar, embora um pouco, muito provavelmente, será necessário - a equipe nem sempre enfrenta a carga, e este é provavelmente o único inconveniente apontado por alguns comentários.

9 Massa e Busta

Que tipo de pizza você gosta? "Margarita", "Quatro queijos" ou "Proshuto crudo"? Embora por que pedir - em "Pasta e Baste" todos os tipos de pizza são muito saborosos: uma massa crocante feita de massa fina e um recheio aromático suculento não vai nem mesmo a pessoa faminta atacá-los com apetite. Com outras celebridades gastronômicas vindos da Itália, aqui também é um pedido completo, então você pode encomendar com segurança massas, risotos ou gelatinos. Como os visitantes regulares se expressaram em uma avaliação, o que você levar, tudo será delicioso e "muito italiano". Talvez seja por isso que há sempre barulhento e lotado, assim como em um popular restaurante familiar na própria Itália.

Separadamente, quero mencionar os caras que trabalham na instituição. Sua simpatia e capacidade de adivinhar seus pensamentos são intrigantes, e as respostas detalhadas sobre o cardápio mostram que os garçons estão em uma escola séria. Eles ajudarão facilmente a resolver a escolha de bebidas, mas já sabemos que o coquetel Aperol Syringe é especialmente bom aqui. E aqui há sempre música bem escolhida e também música italiana. Se não fosse pelas reclamações de alguns clientes na fila para o banheiro, este lugar definitivamente aumentaria em nossa classificação por 2 a 3 posições acima.

8 Semifreddo

Um respeitado italiano, Nino Graziano, que na época tinha duas estrelas Michelin para seu próprio estabelecimento na Sicília Il Mulinazzo, foi convidado a Moscou como chefe do restaurante Semifreddo. Este ano, sua ideia de Moscou tem 15 anos. O mestre apaixonado por seu trabalho trouxe para a capital não apenas as melhores tradições da cozinha mediterrânea e os segredos da diversidade de seus gostos, mas também a paixão siciliana pela boa comida e pelo bom vinho, que ele tenta transmitir em seus sucessos gastronômicos - massas com frutos do mar e chanterelles. Angus e tiramisu.

O restaurante está localizado em um lugar agradável e oferece aos seus hóspedes estacionamento gratuito, que é muito apreciado no centro do distrito de negócios "Red Rose". Cada um deles é garantido um serviço amável - em qualquer caso, em mais de 200 comentários, não vimos uma única reclamação sobre o serviço. Além da localização, as pessoas gostam do interior - é elegante, discreto e sólido, exatamente o que é necessário para uma instituição em que é costume deixar 20 mil rublos. por dois. Mas, apesar do preço cósmico, há sempre visitantes suficientes e, para se sentar à sua mesa favorita, é melhor reservar com antecedência.

7 Acenti

Muitas pessoas boas colocaram seus corações neste restaurante, e um deles é Igor Shurupov, um famoso chef e dono de restaurante em Moscou e além. Um pouco mais, e sua ideia sob o nome significativo Accenti ("Accent" - ital.) Será de 20 anos, e esta é uma idade considerável para uma instituição de Moscou. Provavelmente, em nenhum outro lugar você não quer se parecer com isso, sem nenhum motivo. E não há razões para isso. Em primeiro lugar, esta é uma cozinha inesperada e não muito italiana. Claro, você pode sempre pedir ravióli com caranguejos aqui, mas cozinhá-los com massa de arroz, para que o recheio soe muito mais claro. No entanto, visitantes com gostos mais conservadores certamente serão oferecidos tanto mussarela de búfala e burat e carpaccio.

Existem três salões no restaurante - eles são pequenos, mas o aconchegante interior claro e o arranjo harmonioso das mesas permitem acomodar confortavelmente mais de 100 visitantes. Há uma sala separada para 20 pessoas com um sistema de áudio e uma pista de dança, onde são convidados a comemorar um aniversário de crianças ou adultos. A abundância de vegetação e sofás macios trazem conforto caseiro, enquanto as pinturas e bustos de mármore dão uma sensação de eventos excepcionais. Mas é melhor passar um tempo em um charmoso terraço de verão - é isso que os visitantes experientes dizem nos comentários.

6 Cantinetta Antinori

É mais do que realístico desfrutar de um verdadeiro jantar italiano em Moscou - tudo o que você precisa fazer é entrar em uma rua tranquila e discreta perto de Arbat e visitar um restaurante pertencente à rede global Cantinetta Antinori. O mesmo restaurante está localizado em Viena, Londres e Monte Carlo, por isso certifique-se que os padrões de serviço aqui são os mais altos. Esta instituição foi criada para verdadeiros gourmets que adoram pratos italianos, solenemente servidos em um ambiente agradável com música abafada. As porções são pequenas - apenas para comê-las deliberadamente devagar, saborear e saborear, e ter tempo de passar para a próxima iguaria, seja um excelente duelo de vitello tato ou linguado assado com cogumelos porcini.

Por causa do preço médio acima (o cheque médio é de 5.000 rublos), nem tudo chega aqui com pouca frequência - outros restaurantes mais democráticos escolhem apenas o suficiente. Mas, para celebrar um dia especial de alto nível, este lugar é perfeito. Luxo europeu discreto, abordagem delicada para cada visitante, seleção competente de vinhos, carnes, variedades de queijo e, claro, a habilidade notável do chef e sua equipe - estas são as principais razões pelas quais Kantinetta sempre permanece o favorito da maioria das classificações.

5 Osteria Mario

O Mediterrâneo, e mais especificamente, o sistema alimentar italiano tem sido reconhecido como um dos mais saudáveis, mas os mestres de cozinha do restaurante-osteria "Mario" não parou e criou um menu especial "Biolight". Consiste em pratos preparados de forma a preservar o máximo benefício. Não grelhar e fritar, um mínimo de temperos - o cálculo é apenas sobre a pureza do sabor, frescura e combinação harmoniosa de produtos. Veganos e vegetarianos, amantes do estilo de vida saudável e pessoas que controlam o próprio peso gostam de aparecer aqui. No entanto, como convém a um restaurante caseiro, comida italiana saudável também é muito aqui, para que todos possam cuidar de suas papilas gustativas.

Das vantagens que aprendemos nos comentários, devemos mencionar a sala espaçosa e luminosa, design interessante de pratos, a disponibilidade constante de bom vinho e menu infantil com a sopa Azbuka, famosa por todo o Falcão. E qual é a massa aqui! É preparado no hall em um verdadeiro forno a lenha e é servido com frutos do mar, presunto, queijo parmesão, molho de trufas - sem o qual a culinária italiana é impensável. A propósito, as porções aqui são generosas, e os almoços nos restaurantes são considerados os melhores na área do Airport Falcon.

4 Buono

Para os fãs de estabelecimentos premium, podemos recomendar o restaurante italiano Buono com o conceito de Fine Dining. Do restaurante "companheiro" distingue o interior elegante em um estilo clássico e uma atmosfera única. É difícil dizer se o seu belo panorama de Moscou, que abre em quatro varandas de todos os cantos do mundo, cria louça de porcelana italiana em armários de madeira de elite ou pessoal aperfeiçoado à perfeição, mas você se sente um aristocrata.

Nós lemos um monte de comentários elogiosos sobre a culinária local - comida de qualidade padrão, saborosa, natural, cozida de acordo com todos os cânones das tradições italianas.O lendário chef da Toscana, Christian Lorenzini, evoca uma vez preparar alimentos para celebridades como Naomi Campbell, Eros Ramazotti, Mick Jagger, Sting e Paris Hilton. É claro que o cheque médio (4.000 rublos) corresponde ao status do estabelecimento, mas você deve admitir que vale a pena vir aqui pelo menos uma vez para uma culinária impecável e uma atitude especial. Quem sabe, talvez seja aí que uma brilhante ideia de negócio chegará até você?

3 Prática por Darvin

Mais recentemente, na construção do lendário teatro "Lenkom", no centro de Moscou, uma nova instituição foi aberta sob o nome público de "Praktika". O primogênito dessa rede, Praktika, de B. Gruzinskaya, ganhou popularidade entre os visitantes por sua atmosfera agradável, serviço discreto e preços mais do que agradáveis. Não surpreendentemente, os gourmets de toda a cidade imediatamente correram para o novo restaurante, ou melhor, um bar de vinhos com um sotaque italiano. Além disso, sua área tornou-se maior e a instituição tornou-se uma opção adequada para pequenos eventos corporativos. Portanto, para ter uma boa noite aqui, e ao mesmo tempo e inadvertidamente conhecer uma pessoa famosa do ambiente boêmio, você precisa reservar uma mesa com antecedência.

Os afortunados que já haviam recebido suas primeiras impressões, a partir de suas próprias palavras, gostaram muito do design interessante do salão no estilo loft, da decoração impecável dos pratos e da conformidade com a receita. Você realmente não vai ver todos os pratos da cozinha italiana aqui, e em geral a escolha no cardápio é pequena, mas pizza (inclusive vegetariana), risoto com açafrão e, claro, prosecco (um copo custa apenas 150 rublos, por sinal) são perfeitos. No entanto, para quem não é um apreciador de vinhos espumantes, há sempre uma opção a degustar - a carta de vinhos é muito rica. Jogando vinho em um copo, um lanche leve e música de fundo - o que poderia ser melhor ?!

2 Andiamo

Uma das evidências indiretas de que esse restaurante é considerado um dos melhores é sua carga de trabalho. A vaidade leve sempre reina aqui, e os garçons são derrubados para servir a todos que comem comida saborosa a tempo. Como eles fazem isso é desconhecido, mas as pessoas deixam o lugar um pouco apaixonado por ele. O orgulho deste restaurante é a sua cozinha, onde, como os gestores asseguram e os visitantes confirmam, tudo é fresco, literalmente “de debaixo da faca”. O menu muda semanalmente e inclui cerca de 50 itens, incluindo saltimbocca italiana, sopa oriental com funchoza e goulash húngaro. Essa variedade, claro, exclui o estabelecimento do número de restaurantes nacionais, mas permite que você satisfaça os gostos de uma grande empresa heterogênea.

Você também pode vir aqui com crianças - eles têm um cardápio infantil, cadeiras especiais, uma sala de entretenimento, e no domingo, master classes e um programa de animação são organizados para eles. E eles dizem que aqui estão as misturas de narguilé mais perfumadas e as mais deliciosas sobremesas - rolo de merengue e tartelete de limão, que podem ser comidas em um aconchegante terraço de verão, olhando para um lindo pôr-do-sol. Devo dizer que o restaurante às vezes se depara com críticas, mas a resposta do governo é mais do que louvável - ele lida com todas as ocasiões nos mínimos detalhes e tenta conquistar o favor dos visitantes mais exigentes.

1 Il Patio

Depois de uma caminhada no centro de Moscou, é hora de fazer um lanche em um acolhedor restaurante italiano pertencente a uma das maiores cadeias da Rússia. Uma vez que foi chamado de "Pizza Patio", mas depois de mudar o conceito de sua pizzaria se transformou em uma trattoria italiana de pleno direito com um cardápio variado, pensado pelo famoso chef Renzo de Sario. Aqui, por um valor relativamente pequeno (a verificação média é de cerca de 900 rublos), você pode apreciar o clássico Pepperoni ou Margarita, ou experimentar a massa da marca Il Paso com frutos do mar.E se você realmente gostou de algum tipo de prato (a julgar pelos comentários, este é um fenômeno freqüente), você pode obter sua receita no site da empresa ou encomendá-lo em casa com a entrega.

Outra vantagem deste restaurante são bebidas baratas e de alta qualidade: vinhos italianos, refrigerantes revigorantes e aperitivos fresquíssimos. Em geral, você deve definitivamente vir aqui para aqueles que trabalham nas proximidades, para o café da manhã ou um almoço de negócios, ou para um casal de namorados em um encontro romântico. No entanto, alertamos: se em um restaurante da rede você gostou, não é fato que as mesmas impressões agradáveis ​​permanecerão após a visita de outra pessoa. Seu crescimento extensivo levou à inconsistência de padrões e alguma deterioração na qualidade. No entanto, a julgar pela equipe bem treinada, os profissionais trabalham no estabelecimento, que rapidamente corrigiram as falhas.

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