10 tips for å velge en elektrisk kjøttkvern

Motorkraft er en indikator som bestemmer ytelsen til en elektrisk kjøttkvern. Jo høyere denne parameteren er, desto bedre vil hjemmeutstyret takle oppgaven. Det totale effektområdet varierer fra 120 til 2 500 watt.

Hvis du planlegger å bruke en elektrisk kjøttkvern for å behandle mykt eller tørt kjøtt, vil det være tilstrekkelig 400 til 800 watt. Enheter med en kapasitet på 1500 kW er mer nær profesjonell teknologi og smaler enkelt bein.

Vi anbefaler å velge modeller med en hastighetsbryter for å angi optimal modus med hensyn til produktene som brukes. Maksimal tid for kontinuerlig arbeid avhenger av kjøttkvernens kraft. Det er angitt i den tekniske dokumentasjonen og skal være fra 10 til 15 minutter.

Med tanke på kraften, ikke glem utførelsen av utstyret. Moderne kjøttkvern er malt fra 0,5 til 5 kg per minutt. Dette er nok til å behandle en stor mengde kjøtt, inkludert store biter.

Grinderhuset er laget av metall (rustfritt stål / aluminium), matvareplast eller en kombinasjon av disse materialene. Plastmodeller er dårligere i styrke til metallinnretninger, men de er mye billigere.

Hvis du velger utstyr fra plast, må du vurdere - interne deler må være laget av metall, siden det er på dem at hovedbelastningen er plassert. Ikke bare holdbarhet avhenger av kroppsmaterialet, men også utseendet til enheten.

Metallkverner er mye sterkere og mer pålitelige, men de har stor vekt. Vi anbefaler at du på forhånd finner et sted for slikt utstyr på kjøkkenet, slik at du ikke alltid må ta og fjerne tungt utstyr.

Hvis du velger å kjøpe en elektrisk kjøttkvern fra metallet, velger du stål med en matt finish. Det er mye lettere å ta vare på, siden det i motsetning til strålende polering ikke vil vise håndtrykk og flekker fra vaskemidler.

Komforten til bruk av kjøttkvern avhenger av hvor riktig formen på enheten blir valgt. Nakken til fôring av kjøtt, bein og andre produkter skal ha en høyde på 10-15 cm for å sikre sikkerhet ved arbeid med utstyr.

Stikkbrettet laget av metall eller mat plast festes oppover. Denne detalj fungerer som en slags lasteplattform, som bidrar til å levere produkter til nakken og forhindrer utilsiktet spredning.

Velg en kjøttkvern med en form som gjør det mulig å nærme bollen til hakkete produkter. Hvis kroppen er konveks eller flat, kan de falle forbi de tilberedte rettene.

kniver. De er blant de mest utsatt for slitasje, siden de står for hovedbelastningen. Dårlig kvalitet eller knuste kniver - hovedårsaken til for tidlig utstyrssvikt. Før du kjøper en kjøttkvern, må du sørge for at alle skjæreverktøy er laget av høyfast stål og det er ingen feil.

plater. Pakken inneholder en elektrisk kjøttkvern 3 perforerte plater som varierer i størrelse på hullene.

Konsistensen av hakket kjøtt er avhengig av diameteren:

• Griller med små hull (opptil 3 mm) brukes til fremstilling av paier, potetmos, samt babymat;
• Disker med middels celler (fra 4 til 7 mm) gjør det mulig å få fyllingen av den vanlige konsistensen, hogge grønnsaker;
• Griller med store hull brukes til å lage grovt hakket kjøtt og slipeknuter.

skrue. Dens funksjon er å transportere mat fra munnen til munnen til kniven. Hvis du planlegger å jobbe med myke matvarer (lard, grønnsaker, etc.), velg modeller med en skruetransportør laget av matvareplastikk, men metallskruer som ikke er utsatt for slitasje, er bedre for kjøttbehandling.

pusher. Det gir bekvemmelighet, og viktigst, sikkerhet ved lasting av produkter i munnen. Vanligvis er pushers laget av matvareplastikk.

ben. For å sikre stabiliteten til teknologien, utstyrer produsentene utstyret med gummierte føtter. De garanterer pålitelig fiksering av enheten på en hvilken som helst overflate, noe som er spesielt viktig for eiere av marmor eller granittkjøkkenpedestaller.

Reversere. Denne funksjonen hjelper når venene til kjøtt eller andre faste fibre blir viklet på skruenes akse. Omvendt aktiveres ved å trykke på en knapp og får skruen å rotere i motsatt retning, og fjerner mekanismen uten fullstendig demontering av kjøttkvern. En nyttig funksjon, men ikke tilgjengelig i alle moderne modeller. Hvis du velger en kraftig teknikk, er det ikke nødvendig med omvendt, fordi det uten ytterligere hjelp kan miste venene.

Motor beskyttelse Kontakt av bein, faste fibre eller andre partikler på roterende deler av utstyret kan føre til anfall og etterfølgende overoppheting av motoren. Funksjonen for nødautomatisk frakobling fra strømnettet gjør det mulig å forhindre dette. Motorbeskyttelse utløses i tillegg ved langvarig bruk av kjøttkvern (over normen spesifisert i instruksjonene).

Noen enheter er utstyrt med en mekanisk interlock-funksjon. For eksempel, i de fleste Axion kjøttkverner, er motorens girkasse koblet til skruen med et mykt plastutstyr, hvor tennene er skåret av med en skrueoppgang, og motoren begynner å gå i tomgang. Reservedeler er inkludert i pakken av slike modeller.

I Panasonic og Tefal kjøttkvern er aggregatet utstyrt med en kobling som åpnes når motoren er overbelastet. En slik funksjon beskytter pålitelig husholdningsutstyr fra brenning og øker bruken av brukbart brukbart.

Hastighetsbryter Tillater å regulere motorkapasitet med hensyn til de knuste produktene. Denne funksjonen gir ikke bare brukerkomfort, men garanterer også betydelige energibesparelser. De fleste modeller har 1-2 hastigheter, men det beste alternativet er 3 arbeidsområder - langsom, middels og rask.

Produsenter tilbyr mer enn 10 typer dyser. Men for komfortabel hjemmebruk er det noen få grinders nok:

For fylling. Universal dyse brukt til ekstrudering av kjøtt. Kittet leveres vanligvis med flere plater med utløpshull med forskjellig diameter. De brukes i bearbeiding av fjærfe, grønnsaker, fett, kjøtt.

rivjern. Det lar deg raskt gratulere produkter ved hjelp av en elektrisk kjøttkvern, mens du gjør et minimum av innsats. Kittet kommer vanligvis med noen dyserrist, avvikende i størrelse og type sliping.

For grønnsaker. De er designet for rask kutting av alle grønnsaker og frukt.Den endelige formen på produktet vil avhenge av type dyse: sirkler, skiver, firkanter, barer. Vanligvis er i et sett 3-4 lignende dyser festet.

For dannelse av deig. Munnstykket er representert av en metall (mindre ofte plastisk) plate med 3-4 figurerte hull. Med hjelpen kan du få deigen til den etterfølgende forberedelsen av informasjonskapsler. Det er sjelden inkludert i settet, men nyttig på kjøkkenet.

I tillegg til de viktigste ovennevnte dyser, kan du finne flere - for shredding, pasta, juicer, til tomater, pølser, koteletter og til og med "kebbe" for matlaging av ulike nasjonale kjøttretter.

Tenk på at jo flere dyser i settet er, desto dyrere er den elektriske kjøttkvernen. Hvis det for øyeblikket er begrensede økonomiske evner, anbefaler vi at du tar hensyn til modellene med universelle vedlegg, og å kjøpe flere senere.

Enkelheten ved å bruke en elektrisk kjøttkvern er avhengig av støynivået. Hvis du kjøper utstyr i butikken, anbefaler vi at du sjekker det ved tomgang. Husk at når du laster inn produkter, vil teknikken jobbe enda høyere. Hvis det ikke er mulig å kontrollere støynivået, bør du studere den tekniske dokumentasjonen. Den optimale verdien for hjemmet - fra 50 til 70 dB.

Vanligvis er kontrollen begrenset til en knapp som ligger på kjøttkvernens kropp, og aktiverer arbeidet. I tillegg utfører den funksjonen til en bryter, dvs. deaktiverer utstyr. Hvis omvendt funksjon er gitt, vil en annen knapp være plassert på saken.

For noen modeller er en rotasjonsbryter installert i stedet, designet for å regulere hastigheten. Før du kjøper, anbefaler vi at du sørger for at alle knapper og brytere er intakte, og bruk er ikke vanskelig.

Valget av produsent bestemmes av dine økonomiske evner og personlige preferanser. Vi anbefaler ikke å kjøpe elektriske kjøttkverner fra kjente selskaper uten vurderinger.

Topp merker som tilbyr premium-modeller:

• bosch,
• braun,
• panasonic,
• Kenwood,
• Philips.

Ifølge statistikk og vurderinger er Bosch elektriske kjøttkverner (Tyskland) i høyeste etterspørsel på grunn av deres holdbarhet og pålitelighet.

Topp merker som tilbyr budsjettmodeller:

• Redmond,
• UNIT,
• polaris,
• Redmond,
• Zelmer,
• scarlett,

Vær oppmerksom på produktene til den russiske produsenten "Axion". Vurderer gjennom vurderinger, tilbyr han å velge elektriske kjøttkvern med utmerket funksjonalitet, men til rimelige priser.

Elektriske kjøttkverner med lav pris fra den russiske produsenten vil koste deg 1500 rubler og mer. Man bør imidlertid ikke forvente et stort antall funksjoner, forskjellige dyser eller flere hastigheter fra billig utstyr. Vanligvis har de en modus for drift, så de er perfekte for en liten familie.

Dyrere modeller fra 5000 rubler tilbyr å velge utenlandske produsenter. For denne prisen vil du motta minst 4-5 utskiftbare dyser i settet, flere driftsmoduser og funksjonen til å beskytte motoren mot overoppheting. Premium-modeller er et utmerket valg for en stor familie hvor du må lage mat mye og ofte.