10 beste zelfgemaakte kaasmakers

Met zelfgemaakte kaasfabrieken om uw favoriete soorten zuivelproducten te koken is heel eenvoudig. Met zo'n apparaat krijg je niet alleen heerlijke, verse en gezonde kaas, maar ook vertrouwen in de kwaliteit en natuurlijkheid van elk ingrediënt. Verbeter uw eetlust aan tafel en de voedingswaarde van het menu met de uitstekende smaken van populaire zelfgemaakte kaasrassen. Onze beoordeling helpt bij het kiezen van de perfecte kaasmakerij voor het huis tegen een aanzienlijk marktaanbod. Fabrikanten hebben duidelijk de trend gezien naar de opkomst van culinaire kunst in de muren van thuis koken, dus dan zie je een lijst met compacte en handige apparaten.

Top 10 beste kaasmakerij voor thuis

10 Maggio 11 liter

Zodra je een miniatuur Maggio in de keuken zet, kun je je verwanten verwennen, niet alleen met bekende harde kazen en kwark, maar ook met zachte, gebeitste, romige en zelfs schimmelrassen. Vanwege het kleine volume van de tank, gaat het kookproces zeer snel, bijvoorbeeld, zelfgemaakte Adygei-kaas zal al 2 uur nadat de ingrediënten zijn geladen klaar zijn.

Actieve gebruikers van culinaire forums hebben berekend dat zuivelproducten met hun eigen handen winstgevender zijn dan drie keer gekocht. Er is niets te zeggen over kwaliteit - het is onberispelijk. De kopers houden van het ingebouwde verwarmingselement met een vermogen van 1,2 kW en de digitale temperatuurregeling. De watermantel van het apparaat kan worden gevuld met koud water om in een paar minuten hete melk snel af te koelen. Door de transparante bovenkant van de kaasfabriek kan de meester zijn creatie observeren.

9 Bergman 12 liter met verwarmingselementen

De beste optie voor thuis, want deze pasteur geeft een matige opbrengst aan kaas - tot 1,3 kg per gebruikscyclus. De cyclus duurt twee tot vijf uur. Mini-kaasfabriek werkt in de vorm van pasteurisatie en de daaropvolgende bereiding van zelfgemaakte kaas, kwark, zure room, yoghurt of kefir. Naast de hoofdunit met een semi-automatische besturingseenheid, bevat de set alles wat nodig is om het proces te organiseren: een digitale thermometer met een clip, fittingen en slangen voor verbinding met de pijpleiding, stremsel, calciumchloride en een vorm voor kaas. Ook inbegrepen is een receptenboek, een paspoort met instructies en garantiekaart. Het blijft om een ​​eenvoudige montage uit te voeren en verse melk te kopen.

Dit model wordt zeer actief becommentarieerd op het netwerk, het wordt geprezen voor het hebben van een timer en het signaleren van het einde van het proces.Sommigen klagen over de noodzaak om handmatig melk te kneden, maar dit apparaat is aanvankelijk gepositioneerd als een halfautomatisch apparaat. Functionele kaasfabriek rechtvaardigt de investering volledig.

8 Bielmeier Set Sorrento 9 l

De kaasfabriek van Sorrento is de beste keuze voor beginners. Naast de esthetische geëmailleerde container in het merkontwerp van Bielmeier, krijgt u 7 g Franse mesofiele starter ММ101 (Danisco), vloeibare dierlijke stremselenzym (0,015 l), Italiaanse polypropyleen kaasvorm voor 300 - 400 g. vrij zuinig energieverbruik.

Consumenten die in dit apparaat koken, zijn tevreden met de kwaliteit en smaak van producten. Je moet het recept precies volgen om de gewenste soort harde of zachte kaas te krijgen. Alle componenten van de set zijn gemaakt volgens strikte Europese normen, het wordt gevoeld in het proces van werken en tijdens het proeven van zuivelproducten. Voor de eerste huisexperimenten is alles aanwezig wat je nodig hebt. Kaasfabriek is erg klein, velen zoeken naar keukenapparatuur voor precies deze parameter.

7 Fansel 15 l

Dit model wordt beschouwd als een van de beste voor beginnende kaasmakers. Het produceert zachte en harde kazen. In de basisconfiguratie is alles wat nodig is voor de eerste experimenten voorzien: een 15 liter tank met een watermantel, een deksel, een paar onderdompelthermometers, een slang, een kraan met een adapter, een lire en een vorm voor kaas. Dit alles wordt voorzien van stremsel. Volgens de instructies is de zuivelfabriek gewoon in elkaar gezet en meteen klaar voor gebruik. Het blijft om melk en zuurdesem te kopen.

De gebruikers hebben lof verdiend over een tweevoudig temperatuurmeetsysteem - tegelijkertijd worden de verwarming van de waterlaag en het niveau van warmtebehandeling van de grondstoffen gecontroleerd. Na een paar procedures begint de kaasmaker goed te begrijpen wat het meest optimale temperatuurregime is voor het verkrijgen van een smakelijk resultaat. De meesten zien het voordeel van de afwezigheid van complexe elektronica-eenheden, omdat het heel gemakkelijk is om in het proces te komen.

6 Eco-kaasfabriek Tremasov BearMayer Optima +

Apparaten voor het maken van kaas van Alexander Tremasov uit de Optima + -lijn worden geproduceerd in volumes van 10 of 12 liter, compleet met een verwijderbare kom, die handig is om apart van het lichaam te worden gewassen. Het werkt volgens het principe van een waterbad. Een belangrijk voordeel is dat de zuivelbedrijven in de verwarmingsfase op elk kookoppervlak van het fornuis kunnen worden gezet, de werktemperatuur tussen 5 ° C en 99 ° C is, er is een elektronische thermometer.

De fabrikant belooft in één keer 1 tot 2 kg kaas. Biedt automatisch kneden vanuit het stopcontact 220 V met een toerental van 60 tpm. Slangen, afvoerklep en expansievat met dergelijke compacte afmetingen zijn niet vereist. Bij het bestellen is een actie geldig op de website - de klant ontvangt een geschenk van een lier, een enzym, een starter, een overall en boeken met recepten en instructies. Er is de mogelijkheid om extra accessoires te kopen. Volgens de eigenaars kunnen we concluderen over het aantrekkelijke uiterlijk van het apparaat en de mogelijkheid van eenvoudig transport: met een gewicht tot 4 kg kan het apparaat worden getransporteerd en op elk willekeurig bord worden geplaatst.

5 Zelfgemaakte kaaspasteur, Dr. Guber

Dit apparaat heeft een redelijk ontwerp. Een afneembaar bad van 15 liter met een massieve handgreep is aanwezig. Handig om te dragen en schoon te maken. De aanwezigheid van labels binnen de verplaatsing is een klein detail dat het proces van het afgeven van vloeistoffen vergemakkelijkt. De externe ketel van professionele kwaliteit (21 l) suggereert de mogelijkheid om zelfs op een inductievlak te verwarmen, zoals blijkt uit het drievoudige bodemmateriaal - een ferromagnetisch metaal.

In de opmerkingen merken eigenaren op de kenmerken van het model.Mensen houden van een digitale thermometer met een peilstok, die kan worden bevestigd met een beugel aan de container, evenals de mogelijkheid om de binnenkom te verwijderen. Deze kleine dingen vergemakkelijken over het algemeen het werk van de meester. En het is de moeite waard om kennis te nemen van de officiële garantie van drie jaar - dit is drie keer meer dan de standaardservice voor dit soort apparatuur. De fabrikant heeft vertrouwen in een lange levensduur en de meeste beoordelingen bevestigen dit.

4 Berta 25 l

De inrichting van hooggelegeerd staal is ontworpen om te voldoen aan de eisen van de voedingsindustrie en in strikte overeenstemming met de hygiënische normen. Dus het kan samenwerken met de kapitein kaas maken voor thuisbehoeften en verkoop. Een van de grootste binnenlandse kaasmakers is ontworpen voor een groot volume aan producten en aanzienlijke ladingen, dus de wanden zijn versterkt tot een dikte van 2 mm, zoals in professionele apparatuur. Het ontwerp biedt een "watermantel" voor uniforme warmteverdeling. In de basisconfiguratie een kaasfabriek van 25 liter, een regeleenheid, een deksel en een elektronische thermometer.

Afgaande op de beoordelingen is het apparaat populair en wordt het actief niet alleen thuis, maar ook op boerderijen gebruikt. We danken gebruikers voor ononderbroken werk onder constante belasting. Er is enige ontevredenheid over de noodzaak van een afzonderlijke aankoop van de mixer en false-bottom, en mensen zijn zelfs bereid meer te betalen voor de aanvankelijk complete set.

3 Mr.GRADUS 40 L

Kaasmaker met het beste volume van de schaal - wel 40 liter. Beschikbare technologische bewerkingen: pasteuriseren van melk, koelen, vormen, snijden van een kaasbos, kneden van kaaskorrel tot de tweede temperatuurverwarming. In het nieuwe model van 2018 werd omwille van de verbetering van de ergonomie de configuratie van de kom enigszins gewijzigd: de diameter werd uitgebreid en de diepte werd verminderd.

Vanwege het grote formaat en het werkgewicht van 80 kg, is het beter om het apparaat op een afzonderlijke basis te installeren om het voor de gebruiker gemakkelijk te maken om ermee te werken. Dit wordt aangeraden door echte gebruikers op de forums te doen, ze spreken ook respectvol over de uiterst betrouwbare elementen van verwarming en automatisering, waarvoor de fabrikant onderdelen van Legrand, Ariston, Schneider, Evco en Rittal gebruikte. Het lijkt erop dat Mr.GRADUS-producten door mensen competent worden gekozen.

2 Kaasfabriek-pasteur "Molzavod" met 35 l

Huishoudelijke apparatuur voor pasteurisatie en kaas maken niet minder liefde dan de geprezen Europese tegenhangers. De voorgestelde kaasfabriek is uitgerust met een roerder, een elektronische regeleenheid, een automatische afvoer van water. Dat wil zeggen, om het perfecte resultaat te krijgen, hoeft u alleen ingrediënten aan de container toe te voegen en het programma uit te voeren. Met dergelijke apparatuur voor thuis kunt u uw eigen kaasmakerijbedrijf beginnen. Ook kan het apparaat kaas, zure room, kefir, room, kwark koken.

Het is opmerkelijk dat de fabrikant altijd reageert op de wensen van kaasmakers en producten in de nieuwe serie verbetert. Dit model is gebaseerd op het idee om een ​​grotere hoeveelheid van het eindproduct te verkrijgen met behulp van de geprogrammeerde technologie. Aan het ontwerp is een kijkluik toegevoegd, waarmee het proces via het deksel kan worden bestuurd, en op elk gewenst moment starters en additieven kunnen worden geïntroduceerd.

1 Bielmeier 29 l met automatische kraan

Duitse kwaliteit gezongen door marketeers is geen leeg geluid.Dit model is overdacht voor kleinigheden en bedoeld voor warmtebehandeling van melk, productie van kaas, yoghurt en kefir. Koffer- en kraanmateriaal - roestvrij staal. Dit is hetzelfde metaal dat niet bang is voor corrosie en wordt beschouwd als de beste in de voedingsindustrie voor duurzaamheid en onderhoudsgemak.

De diepte van de schaal is 440 mm en het volume is 29 liter. Dit is genoeg om zuivelproducten van familie en geliefden volledig te voorzien. Het apparaat kan op een boerderij worden geïnstalleerd of een miniproductie opzetten. TENA vermogen is niet hoger dan 1,8 kW, de temperatuur wordt ingesteld door de thermostaatknop, er is een ingebouwde bescherming tegen oververhitting. Netizens noemen de Duitse kaasfabriek goedmoedig een "steelpan" en prijzen hem voor een betrouwbaar hermetisch lichaam, een redelijk ontwerp, maar merken op dat ze moeten wennen aan de juiste behandeling van apparatuur.

Populaire stem - wie is de beste producent van zelfgemaakte kaasmakers
We stemmen!

Maggio

Fansel

Bergman

Tremasov

Dr. Goober

Bielmeier

Mr.GRADUS

Zuivelfabriek

Totaal gestemd: 13

stem uitslagen