10 tips voor het kiezen van een multikoker

Populaire stem - welke fabrikant van multicookers is de beste
We stemmen!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVER

Totaal aantal stemmen: 4

stem uitslagen

Het eerste dat u moet beslissen - een bedrijf dat multicookers produceert. Veel hangt af van de betrouwbaarheid van de fabrikant en zijn prijscategorie. Daarom moet u het bedrijf kiezen, dat u uw voedsel toevertrouwt na aankoop van het apparaat.

We raden aan om op de volgende fabrikanten te letten:

• Redmond is een van de beroemdste bedrijven op de Russische markt. Betrokken bij de productie van multicookers als budgetklasse en modellen voor professionals. Redmond-apparaten hebben altijd alle benodigde functies en ze zien er gewoon prachtig uit.
• Moulinex is een Frans merk van echt hoogwaardige en handige apparatuur voor thuis en in de keuken. Er zijn veel innovaties zoals een bolvormige kom (imitatie van koken in de oven) of een vrij groot aantal inductiemodellen.
• Panasonic is een Japans bedrijf dat multicookers maakt voor elke smaak en elk budget. Wie dat wenst, vindt bijna alles wat nodig is in de keuken - veel modellen, hoge kwaliteit, gebruiksgemak. Duurdere modellen bogen op maakbaarheid.
• Vitesse produceert een goed multicook budget-segment - tot 5 - 7 duizend roebel. In plaats daarvan kan de gebruiker een redelijk functioneel apparaat krijgen zonder innovaties zoals inductieverwarming of touch-bediening, maar snel en lekker koken.
• Polaris is tevreden over de nationale smaakvoorkeuren van gebruikers. Naast de standaardmodi zijn sommige multicookers van het bedrijf uitgerust met bijvoorbeeld "Jelly", "Pelmeni", "Jam" enzovoort.

Natuurlijk houdt deze lijst van de meest optimale fabrikanten daar niet op. U kunt ook premium modellen rechtstreeks uit Europa vinden, evenals goedkope, lage kwaliteit multicookers van lokale fabrikanten.

Een conventionele multikoker is een pan met een eigen verwarmingselement en kookprogramma's. Het verschilt alleen in groter gemak - dankzij goed afgestelde programma's is het niet nodig om constant aan het fornuis te staan ​​en ervoor te zorgen dat er niets brandt en niet wegloopt. Extra functies maken de multicooker handiger. Maar ze zijn niet voor iedereen geschikt, hoewel ze waarde toevoegen aan het totaal. Deze functies zijn een snelkookpan en een dubbele ketel.

Een snelkookpan kan de kooktijd met ongeveer 1,5-2 keer verkorten. Vanwege de dichtheid in de behuizing van de multikoker wordt verhoogde druk geïnjecteerd en neemt de kooktijd af.Maar vanwege de strakheid is het onmogelijk om het deksel te openen tijdens het werk, om voedsel te mengen of andere ingrediënten toe te voegen. Als de snelheid niet belangrijk voor je is, kun je geen geld verspillen aan deze functie. Maar vergeet niet dat het vlees in een conventionele slowcooker (met name rund- en lamsvlees) 2 tot 3 uur kan worden gekookt, volgens klantrecensies. Vanwege de snelheid van koken, raden we aan modellen met de functie van snelkookpan te kopen om energie en tijd te besparen.

De dubbele ketel is toegevoegd aan veel modellen van het middelste prijssegment. Met deze functie kunt u voor een koppel gezond voedsel koken. Door op deze manier te koken, worden meer nuttige stoffen en elementen bewaard in het voedsel. En de gerechten zijn redelijk sappig en niet vet. Vooral goede stomer voor dieetburgers zonder olie. Een stomer is echter nodig door diegenen die hun gezondheid bijzonder ijverig bekijken - dus als u er niet een bent, dan kunt u niet teveel betalen voor de functie.

U kunt modellen kopen met verschillende combinaties van deze functies - bijvoorbeeld een multi-cooker-snelkookpan met een dubbele boiler, een dubbele boiler in een multi-cooker, enzovoort. De kosten zijn passend.

Veel hangt af van het volume van de kom. Hoe meer het is - hoe meer mensen kunnen worden gevoerd voor één maaltijd. Maar daarom is de prijs hoger. Handig advies: als u van plan bent om meer dan eens te koken, overweeg dan het volume van de multikoker op basis van 1,5-2 liter per persoon. Dit bedrag zal elk gezinslid minstens twee keer voeden. En dankzij deze formule kunt u het optimale volume van de kom voor u afleiden.

Vergeet niet dat veel fabrikanten niet het bruikbare volume van de schaal aangeven, maar "tot de rand". Het is dus onmogelijk om de multikoker in te vullen, dus neem op voorhand minstens 0,5-0,6 liter weg uit de prijslijst en reclameteksten, afhankelijk van de beoordelingen. Dan krijg je precies het bruikbare volume van de kom. Meestal wordt het aanbevolen om 5 liter kommen te kopen voor een standaard gezin van 4 personen. En als je een vrijgezel of een stel zonder kinderen bent, is 2,5-4 liter voldoende om een ​​smakelijk gerecht te bereiden.

Wat betreft de coating van de geselecteerde kom. In totaal zijn er drie soorten:

• Teflon. De goedkoopste en meest schadelijke van allemaal - het maakt gifstoffen vrij die de smaak van voedsel bederven. Het is snel gekrast, zelfs met het gebruik van zachte apparaten. Maar het is heel gemakkelijk om dat plusje te wassen.
• Keramiek. Neutraal, stoot geen schadelijke stoffen uit, waardoor deze het meest wordt gebruikt. Helaas is het erg fragiel en bekrast met metalen apparaten. Het is noodzakelijk om siliconen, houten of plastic spatels en scheppen te gebruiken.
• Vijf lagen met marmeren coating. Het is zeldzaam, duur, maar het meest slijtvast en geeft geen schadelijke stoffen af.

Het beste is precies de vijf-laags. Maar het slowcooker met zo'n schaal is niet voor elke koper betaalbaar. Daarom raden we aan om met keramiek gecoate kommen te kopen, als de veiligste en meest praktische van allemaal.

Power is een van de belangrijkste parameters van de multicooker. Ze bepaalt hoe het model productief, comfortabel en functioneel zal zijn. Nu kan de markt multicookers ontmoeten met een bereik van 170 W tot 2,5 KW. Uiteraard zijn beide uitersten niet de beste keuze.

Meteen geven we een belangrijk feit aan. Neem geen langzaam fornuis met een kleine capaciteit. Het lijkt misschien dat je hierdoor elektriciteit bespaart. Maar in feite zullen de kosten alleen maar toenemen: hoe lager het vermogen - hoe langzamer het apparaat kookt en hoe meer tijd het kost. Daarom moet het minimale vermogen (400-500 W) onmiddellijk worden weggegooid.

Het maximale vermogen is nu beperkt tot 2500 watt. Natuurlijk kunt u hierdoor zeer snel gerechten bereiden. Maar het maximum zal meer energie verbruiken, en niet elk netwerk zal het eruit kunnen halen. Daarom is het beter om op de optimale gemiddelde versie te blijven.

Welke kracht om het beste te noemen? Dit hangt af van het volume van de kom in de geselecteerde multicooker. In de meest populaire versie met een schaal van 4-5 liter is een ideale capaciteit 700-900 watt. Als het volume lager is, is het genoeg 600-700 watt. Voor kommen met een volume van meer dan 5-6 liter, wordt het aanbevolen om een ​​slowcooker te nemen met een capaciteit van minimaal 1 KW.

Verwarmingselementen in multivariaten zijn van twee soorten - verwarmingselementen en inductie. De eerste zijn gebaseerd op buisvormige elektrische kachels, ze zijn goedkoop en eenvoudig te bedienen. Ze verwarmen de kom, worden ingebouwd in de bodem en soms in de muren of het deksel. De laatstgenoemden zenden een inductieveld uit, dat op de legering van de kom inwerkt, waardoor het zichzelf verwarmt.

Inductie multicookers zijn veel duurder dan Tenovye. Maar ze verbruiken minder elektriciteit, veiliger en handiger. Door de kom zelf te verwarmen, worden de producten bovendien gelijkmatiger met warmte behandeld. Normale modellen zijn te vinden bij elke stap, zodat ze gemakkelijker te vinden en te kopen zijn.

Laten we het nu hebben over de locatie van de verwarmingselementen in conventionele multikookers. In de regel zijn er drie soorten verwarming:

• Van onderaf. Het verwarmingselement is alleen ingebed in de bodem van de multikoker, waardoor de kom langdurig en ongelijk warm wordt. Het voordeel is goedkoop.
• Onderzijde en zijkanten. Verwarmingselementen zijn ook gemonteerd in de wanden van het apparaat. De kom warmt sneller en gelijkmatiger op, waardoor de snelheid en kwaliteit van het koken toeneemt.
• Van alle kanten. Het element wordt onder meer ook in het multikooker-deksel geplaatst. Beste voor het bakken - dankzij de opwarming op de taart, wordt een smakelijke en rossige korst verkregen.

De laatste twee marketeers worden kortweg 3D-verwarming genoemd. Ten koste hiervan worden de producten gelijkmatiger verwarmd, dus aan geen van de zijkanten brandt niets en blijft niet rauw. Uiteraard is 3D-verwarming merkbaar duurder dan de gebruikelijke bodem. Maar het langzame fornuis daarmee is veel handiger en is ook ideaal om te bakken.

Voor de vervaardiging van koffers van de meeste multivariaten zijn twee materialen - metaal en kunststof. Af en toe zijn er modellen van roestvrij staal. Het lichaam is natuurlijk niet essentieel in de hoofdfunctie van het apparaat - om voedsel te koken - maar het moet ook verstandig worden gekozen.

In de context van multicookers is er weinig verschil tussen materialen. Beide laten het apparaat correct werken. Beide materialen zijn sterk genoeg en gemakkelijk te wassen, zodat het apparaat niet onder zware omstandigheden in de keuken lijdt. Bovendien werken metaal en kunststof vaak samen - veel fabrikanten maken gecombineerde koffers, waardoor ze de productie iets goedkoper maken.

Plastic multicookers zijn meestal veel goedkoper dan metalen. Ze wegen minder, zodat ze gemakkelijk van plaats tot plaats kunnen worden herschikt, zoals kopers in recensies zeggen. Plastic is gemakkelijker te reinigen van druppels en sprays van voedsel, het blijft geen merkbare vlekken. Bovendien, het voor de hand liggende plus - de plastic behuizing warmt niet zo veel op als de metalen. Daarom is het beter om plastic multikokers te kopen in een huis waar kleine kinderen zijn - ze zullen niet verbranden. Maar er zijn bepaalde nadelen. Plastic ziet er niet zo nobel uit als metaal. Het is gemakkelijk te bekrassen en de krassen erop zijn niet langer gepolijst. Bovendien, in het proces van langdurig gebruik van een dergelijk lichaam overschrijft en vervaagt, waardoor het nog meer ondenkbaar.

De metalen behuizing ziet er op haar beurt beter uit en behoudt zijn oorspronkelijke uiterlijk langer. Natuurlijk, als je goed voor hem zorgt. Metaal is veel sterker dan plastic en kan veel overleven. Maar helaas zijn dergelijke apparaten iets zwaarder dan plastic en kosten ze meer. Bovendien is het niet bemoedigend dat de metalen behuizing tijdens het werken erg heet wordt - het is gemakkelijk om eraan te branden. Dus als jonge kinderen toegang hebben tot de slowcooker, kunnen ze lijden.

Automatische programma's zijn precies waar veel kopers dol op multicookers voor zijn. Hiermee kunt u eenvoudig het voedsel in de kom leggen, op een paar knoppen drukken en uw activiteiten uitvoeren. Verder zal de prachtige eenheid alles onafhankelijk maken. Maar hebben we tientallen verschillende programma's nodig?

In de regel zijn de meest gebruikte modi in moderne apparaten "Soep", "Pap" (soms "Boekweit" of "Rijst" genoemd), "Melkpap", "Pilaf", "Frituren", "Stoven", "Stomen" en "Bakken". De meeste andere functies worden minder vaak gebruikt. Maar ze voegen de kosten van de multikoker aanzienlijk toe.

Om niet teveel te betalen voor onnodige werkingsmodi, moet u nadenken over wat u het vaakst kookt. En kijk eerst naar het slowcooker met deze modi. Als u bijvoorbeeld geen zelfgemaakte yoghurt gebruikt, waarom heeft u deze functie dan nodig? U hebt ook een handmatige modus nodig voor het geval u iets wilt bereiden dat niet is opgenomen in de standaardprogramma's van het apparaat. In de regel wordt dit "Multipovar" genoemd. Hiermee kunt u het programma aanpassen door de tijd en temperatuur te selecteren.

Trouwens, alles verandert als je kleine kinderen hebt. In dit geval is het de moeite waard om een ​​slowcooker te kopen met de functies "Melkpap", "Sterilisatie", "Babyvoeding" en, als u de juiste snoepjes voor kinderen wilt maken, "Yoghurt". Dit zal het kind van gezond en smakelijk voedsel voorzien.

We adviseren om allereerst te focussen op de "activiteit" van uw keuken. Als je van yoghurt houdt - neem een ​​slow cooker met het programma "Yoghurt". Vaak koken jam - koop een model met de juiste functie. En als je alles zelf kunt aanpassen en geen automatische programma's nodig hebt, is een model met een minimum aan opties, maar met een Multipov-programma, voldoende.

Correct gemonteerde multicookerbehuizingen kunnen de werking ervan aanzienlijk vergemakkelijken. Het is belangrijk dat het model is gemaakt met de verwachting van maximaal gebruiksgemak. Omdat zelfs de kleine dingen tijdens het koken ernstig kunnen irriteren.

Allereerst is het noodzakelijk dat verwijder de kap volledig. Dit maakt het gemakkelijker om voedselresten op te ruimen. Als de hoes niet is verwijderd, is het heel moeilijk om hem volledig te wassen. Trouwens, het zal goed zijn als het deksel niet opent met een knop (die vaak breekt), maar dan met een slottype. Dat wil zeggen, de dop draaien.

Het is wenselijk dat het model had rubberen voeten. Anders kruipt ze tijdens het koken op de tafel, vooral in het stadium waarin de ingrediënten worden geslapen of gemengd. Bovendien kan het per ongeluk worden afgetrokken of van de tafel worden geborsteld.

Besteed aandacht aan kabellengte. Als het kort is en er geen stopcontact in de buurt is, is het beter om aandacht te besteden aan een ander model. Anders moet je een verlengsnoer kopen. Als u echter van plan bent om een ​​slowcooker naast de socket te plaatsen, kan deze parameter worden verwaarloosd.

Zeer goed als de multikoker heeft vochtvanger. Hiermee kan condensatie van het deksel naar een speciale tank worden afgevoerd. En dan vallen de druppels water erop niet terug in de kom (wat vooral onaangenaam is bij het maken van gebak of een soort "harde" schaal).

Het zal perfect zijn als de pot pennen. Met hun hulp is het veel handiger om de kom op te tillen, vooral als de schotel net gekookt en nog heter is geweest.

Een reeks extra opties kan het dagelijks koken verder vereenvoudigen. In de regel varieert dit afhankelijk van de prijs van het model. De meeste handige functies zullen de multicooker nog handiger maken.

1. Als er een functie "Warmhouden" in uw multikoker staat, zal het apparaat onmiddellijk na het koken een bepaalde temperatuur handhaven, zodat de inhoud van de schaal niet afkoelt. Dit is erg handig, omdat het altijd een warme maaltijd zal hebben. Maar niet voor elk gerecht is geschikte lange verwarming. Daarom is het wenselijk dat deze optie van tevoren kan worden uitgeschakeld.
2. De functie "Uitgestelde start" is ideaal voor mensen die te lui zijn om 's ochtends iets te koken.Met behulp hiervan kunt u een slow cooker instellen, zodat deze zichzelf op een bepaalde tijd inschakelt en de inhoud van de kom voorbereidt in het vooraf geselecteerde programma. Daarom kunt u wakker worden en een warm, vers gerecht krijgen voor het ontbijt.
3. Voor een huis met kleine kinderen is een multicooker met bescherming tegen opname in een "lege" vorm beslist nodig. Anders bestaat de kans dat nieuwsgierige kinderen het per ongeluk aanzetten zonder producten, en dan kan het apparaat branden.
4. Sommige "geavanceerde" multicookers stellen u in staat om ze te bedienen met behulp van een smartphone. Deze functie is handig omdat u het model op afstand kunt inschakelen. Als u bijvoorbeeld producten in het apparaat stopt voordat u naar het werk gaat, maar geen tijd hebt om te koken, kunt u de slowcooker op afstand activeren - en dan ontvangt u bij aankomst een heerlijk diner.
5. Er zijn ook veel verschillende "zij" -functies. Met de Sous-Vide-technologie kunt u bijvoorbeeld gerechten bereiden die op de zachtste manier in vacuümzakken zijn verpakt. Hierdoor zijn ze sappig en nuttig. De spraakgids is uitermate nuttig voor mensen die slecht zien. En zo verder.

Het pakket heeft geen invloed op de werking van de multicooker zelf. Maar het kan in eerste instantie de behandeling van haar vergemakkelijken. Bovendien is het gewoon leuk als de fabrikant voor de klant zorgt en extra hulpmiddelen in de set plaatst.

Het pakket moet een spatel en een kleine plastic lepel bevatten, evenals minstens een kleine maatbeker. In de regel wordt in het volledige receptenboek (als er een is) alle verhoudingen van de ingrediënten speciaal daarvoor ontworpen - het zal gemakkelijker zijn om zich op het model te concentreren.

Sommige bedrijven voegen verschillende pothouders, siliconenspatels, extra kopjes, enzovoort toe. Het is niet noodzakelijk, maar erg handig. Overigens kan ook een receptenboek worden toegevoegd. Het is handig omdat alle verhoudingen en kooktijd zijn ontworpen voor een specifiek model multicooker, wat geen aanmoedigende recepten van het internet is. Deze laatste moeten vaak extra worden aangepast voor het apparaat, omdat de vaat onvoldoende wordt verhit of verbrand.

Idealiter zou de kom handgrepen moeten hebben. Misschien zelfs verwijderbaar. Helaas zorgen niet alle fabrikanten ervoor. U kunt ze dus afzonderlijk kopen - verwijderbare handgrepen worden verkocht onder de meest populaire modellen multicookers. Alle extra lepels en spatels kunnen in een speciale houder op het lichaam worden gestoken - dankzij dit zijn ze gemakkelijker op te bergen en hebben ze waar ze aan vastgemaakt moeten worden tijdens het koken.