10 migliori impastatrici

L'impastatrice per impasti è un tipo speciale di attrezzatura progettata (come è chiaro dal nome) per un impasto rapido ed efficace dell'impasto. E se prima questa tecnica complessiva era un attributo indispensabile di panetterie, pasticcerie, pizzerie e altri esercizi di ristorazione, oggi si possono trovare spesso impastatrici migliorate nelle cucine domestiche. A seconda del tipo di unità, può essere utilizzato per preparare impasti liquidi, lieviti e freschi. Ma i più popolari sono dispositivi universali che possono funzionare con diversi tipi di miscele.

Per l'uso domestico, gli esperti di cucina consigliano di scegliere mescolatori di pasta con un carico fino a 4-5 litri. Per i piccoli caffè che desiderano coccolare i loro visitatori con gustosi panini, croissant o pasticcini, è sufficiente scegliere i dispositivi con una ciotola da 10-15 litri. Gli impastatori di maggiore capacità possono essere attribuiti a quelli industriali. Hanno alta potenza e dimensioni impressionanti, quindi non vengono utilizzati per esigenze private.

Oggi puoi trovare molte impastatrici, diverse per funzionalità, volume, materiale di produzione e paese di produzione. Tradizionalmente, i migliori professionisti sono disegni tedeschi e italiani. Prodotti molto decenti per la casa possono essere trovati presso i produttori degli Stati Uniti. Le opzioni più economiche sono disponibili in Cina, ma le loro qualità di consumo sono lontane dall'ideale e la durata di servizio spesso non supera un periodo di 2-3 anni. Per scoprire come non pagare più del dovuto per un nome "rumoroso" e scegliere il modello ottimale in termini di rapporto qualità-prezzo, leggi la nostra valutazione delle migliori impastatrici nel 2019.

Le 10 migliori macchine di miscelazione

Abbiamo selezionato i primi 10 rappresentanti di questo tipo di apparecchiature che sono in grado di facilitare notevolmente il lavoro con il test. La nostra recensione include solo quei prodotti che hanno ottenuto il feedback più positivo dai panettieri professionisti e dalle casalinghe ordinarie.

10 Gemlux GL-SM5.5

Il nostro rating è aperto dalla copia più economica di impastatrici per la casa, il mixer stazionario cinese con il metodo planetario di miscelazione di Gemlux GL-SM5.5. Oltre al suo costo contenuto, il modello è molto buono per gli elettrodomestici (1000 W) e molto attraente nel design. La ciotola rimovibile in acciaio da 5 l si fissa in modo affidabile sulla resistente custodia in plastica con una testa pieghevole. Il dispositivo è dotato di una funzione di controllo della velocità. Per un uso più confortevole della ciotola, il coperchio di protezione è ben chiuso, evitando schizzi di cibo e il cavo di alimentazione piuttosto lungo (1,2 m) consente di posizionare l'apparecchiatura in qualsiasi parte della cucina.

L'economico Gemlux GL-SM5.5 è uno dei più brillanti nella nostra classifica.Il prodotto è prodotto in diversi disegni a colori, tra i quali lo spettacolare rosso e il tradizionale colore nero della cassa sono particolarmente richiesti. La combinazione di prezzi bassi, buona potenza e grande design ha reso questa impastatrice molto popolare tra i modelli simili. Tra le carenze si può notare forse quel forte ronzio, che rende l'auto ad alta velocità. Il resto del lavoro di questo prodotto dell'industria cinese non si lamenta.

9 Kitfort CT-1336

Il miscelatore stazionario KT-1336 con un metodo di impastatura planetaria prodotto dalla società russa Kitfort si distingue per l'elevata potenza, il grande volume del recipiente e il funzionamento praticamente silenzioso, cosa abbastanza rara in questo tipo di attrezzatura. Secondo i proprietari, il dispositivo affronta la preparazione di una pasta di qualsiasi densità, batte perfettamente le miscele di proteine ​​dell'aria e facilmente rende altri mix di alimenti. La custodia in metallo fuso è posizionata in modo affidabile anche sulla superficie scivolosa e lucida del desktop e tre comodi ugelli consentono di lavorare in modo produttivo con diversi tipi di masse di dolciumi.

Oltre agli indicatori di prestazione esemplari, Kitfort KT-1336 si confronta positivamente con i suoi concorrenti con il suo design presentabile. L'elegante combinazione di una ciotola in acciaio lucido con rivestimento colorato sul corpo conferisce al prodotto un aspetto molto pittoresco, rendendo questa impastatrice una vera decorazione per qualsiasi cucina moderna. Solo due cose causavano insoddisfazione tra gli utenti: il cavo di alimentazione era troppo corto (solo 0,95 m) e non c'era spazio per conservare gli accessori. E sebbene questo fatto non influenzi direttamente l'efficienza del lavoro, riduce significativamente il livello di comfort derivante dalla manipolazione degli elettrodomestici da cucina.

8 Bomann KM 398 CB

Il seguente dispositivo per impastare ha attirato la nostra attenzione con la sua eccellente combinazione di prezzo e qualità. La planetaria impastatrice Bomann KM 398 CB è destinata all'uso domestico. Il volume della ciotola è di 6 litri, il che è sufficiente per garantire gli appetiti culinari di una famiglia media di 3-4 persone. L'unità senza sforzo affronta un lotto di un tipo diverso di liquido di prova e di consistenza semiliquida. Diverse opzioni per le velocità di rotazione ti permettono di scegliere tra 6 modalità esattamente quella con cui il risultato del lavoro sarà ottimale. Il mixer capisce e lava facilmente. Inclusi nel dispositivo sono tre ugelli classici: un gancio per la pasta (fusione di alluminio), una paletta per la miscelazione e una frusta in acciaio inossidabile.

Alla maggior parte degli acquirenti è piaciuta l'elevata potenza del motore (1200 W), grazie alla quale anche grandi volumi possono essere facilmente miscelati. Vasca in acciaio inox e coperchio di protezione con foro per l'aggiunta di prodotti consentono un uso intensivo dell'impacchettatrice in tutte le condizioni. In modo che il corpo non scivoli durante l'operazione, ci sono ventose sulle gambe, che fissano saldamente l'attrezzatura in un unico punto. Modello Bomann KM 398 CB - sicuramente il migliore nel suo segmento di prezzo.

7 Gastrorag QF-7B

La prossima macchina planetaria per impasti del noto marchio cinese Gastrorag QF-7B è posizionata come un compatto apparato di cottura per la casa e punti di ristorazione con una piccola croce. L'unità è progettata per preparare impasti di diversa consistenza, tra cui lievito, biscotto, crema pasticcera, proteine ​​ed è anche adatta per la miscelazione di maionese fatta in casa, purè di patate, salse e altre miscele liquide e semi-liquide. Il dispositivo è dotato di un alloggiamento in metallo resistente e di una ciotola rimovibile da 7 litri in acciaio inossidabile. Il kit comprende 3 ugelli (frusta classica, gancio e agitatore a paletta) e una copertura protettiva in policarbonato con un foro.La velocità di rotazione della corolla è di 1000 giri / min., Il peso totale della struttura è leggermente superiore a 14 kg. Il mixer è disponibile nel classico colore nero, quindi senza problemi si adatta a qualsiasi stile della cucina.

Il vantaggio principale di Gastrorag QF-7B si può chiamare la sua eccellente prestazione ad un costo molto conveniente (rispetto ad altri modelli con parametri simili). Gli utenti notano un basso livello di rumore e un buon risultato quando si impastano creme, soufflé e biza. Ma con l'impasto dei biscotti, a giudicare dalle recensioni, la macchina impastatrice non risponde con cinque plus, che dovrebbero essere tenuti a mente prima di effettuare un acquisto.

6 PRIMA AUSTRIA FA-5259

Uno dei miscelatori di pasta domestici più potenti nella nostra recensione è il modello austriaco FIRST AUSTRIA FA-5259. Questo dispositivo incredibilmente elegante e potente contribuirà a rendere l'impasto per qualsiasi tipo di prodotti da forno - dalle proteine ​​delicate senza aggiungere farina a sabbioso friabile. Sarà anche in grado di abbattere rapidamente varie masse di confetteria (creme, soufflé, meringhe), purè di patate, salse e altri tipi di miscele alimentari. Questo modello può "vantarsi" della più grande variazione di modalità tra i concorrenti. Se la maggior parte dei modelli simili ha una scelta di 6-8 posizioni, in FIRST AUSTRIA FA-5259 è possibile scegliere tra 10 velocità con regolazione della velocità. Inoltre, l'apparecchiatura ha una funzione di avvio dolce che aiuta a prevenire gli schizzi degli ingredienti. La capacità della tazza di miscelazione in acciaio è di 6,5 litri. Il dispositivo è dotato di tre ugelli universali: un gancio e una spatola con rivestimento antiaderente e una frusta in acciaio inossidabile.

A giudicare dalle recensioni, l'auto non ha quasi difetti. Agli acquirenti piaceva tutto: alta efficienza di lavoro, volume solido della tazza, assemblaggio affidabile, design accattivante e prezzo accessibile. Indubbiamente, FIRST AUSTRIA FA-5259 è il modello più popolare di impastatrici per la casa.

5 Starfood 1312016

L'impastatrice orizzontale a palette Starfood 1312016 viene utilizzata per miscelare miscele con un alto grado di viscosità. Con questa unità è possibile realizzare impasti di alta qualità con farina di grano o segale, utilizzata per lo stampaggio di gnocchi, pasticci e altri prodotti che richiedono una base con una consistenza ripida. La capacità della macchina è realizzata in acciaio inossidabile e il corpo è in metallo verniciato con vernice particolarmente resistente. La capacità della ciotola è di 18 litri, la massa del prodotto finito è di almeno 6 kg. Questo volume consente di produrre rapidamente una pasta ripida su una scala industriale media (per la produzione di semilavorati e in vendita). Il dispositivo è dotato di un pulsante di arresto di emergenza. La ciotola non è rimovibile, non sono previste variazioni di velocità. Velocità di rotazione - 18 giri / min.

Questa attrezzatura è molto richiesta con i proprietari di vari stabilimenti di ristorazione. Le dimensioni compatte e le elevate prestazioni consentono di utilizzare Starfood 1312016 per una distribuzione più razionale del lavoro in azienda e un algoritmo di operazione estremamente semplice rende l'utilizzo del dispositivo comprensibile anche per l'operatore più inesperto.

4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

L'interessante modello Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD può essere categorizzato senza esitazioni nella categoria dei processori per alimenti universali, il produttore ha fornito un insieme così ampio di funzioni. Il kit comprende una serie di vari apparecchi di cottura, il cui principale, ovviamente, è un gancio per impastare una pasta densa, un ugello per battere e il know-how del marchio - una frusta extra lunga doppia FLEX WHISK in acciaio inossidabile. Realizzato con tecnologia brevettata, questo accessorio garantisce una montatura di alta qualità anche di una piccola quantità di prodotti, in base al quale potrai preparare la miscela di cui hai bisogno.La ciotola della macchina è fatta di acciaio inossidabile, il corpo è di plastica.

I proprietari di Moulinex Masterchef Gourmet parlano bene del loro acquisto. Gli utenti apprezzano il peso ridotto del dispositivo, la ricca dotazione e l'elevata efficienza di tutti gli ugelli. Molte casalinghe hanno anche apprezzato la facilità di manutenzione del dispositivo - grazie al design prefabbricato con parti di lavaggio e asciugatura non si presentano difficoltà. L'unico svantaggio di un prodotto è un forte rumore, ma questo è il luogo "debole" di tutti i mixer di pasta di questo tipo.

3 FIMAR 7 / SN

Nell'impastatrice per pasta italiana FIMAR 7 / SN sono state combinate tutte le caratteristiche necessarie per un lavoro efficace. Questo miscelatore a spirale appartiene alla categoria di attrezzature industriali, anche se, a causa delle sue ridotte dimensioni, sarà appropriato nella cucina di casa. Il dispositivo si adatta facilmente a tutti i tipi di impasto: per gnocchi, lievito, puff, lievito, crema pasticcera e persino preparare una miscela secondo la tua ricetta unica. La ciotola rotante fissa con un volume di 10 l è progettata per 7 kg di prodotto finito. La capacità dell'unità è di 21 kg / ora.

Sul coperchio è presente un microinterruttore di sicurezza che garantisce la risposta più rapida possibile in caso di malfunzionamento o errore di funzionamento. Tutte le parti a contatto con gli ingredienti alimentari (ciotola, coperchio a rete, spirale e asta divisoria) sono in acciaio inossidabile. Per mantenere un aspetto ordinato, il produttore ha coperto la cassa con una vernice speciale resistente alle sollecitazioni meccaniche. L'operatore del miscelatore è l'ideale per piccole mense, caffè e panetterie, oltre che utile in una famiglia in cui amano coccolarsi con prodotti da forno freschi.

2 Kenwood KVC5000T

Il modello della miscelatrice domestica KVC5000T del noto marchio Kenwood è realizzato in due colori espressivi: bianco e argento, che conferiscono al design un aspetto elegante e raffinato. Ma questo non è tutti i vantaggi che ha questo gadget da cucina "intelligente". Il sistema di controllo intelligente installato nel dispositivo consente di tracciare la velocità di rotazione in modo che il risultato sia sempre perfetto. Il corpo in fusione di alluminio è resistente a qualsiasi tipo di impatto e si posiziona saldamente su qualsiasi tipo di superficie, e la scodella in acciaio di grandi dimensioni consente di miscelare un numero sufficiente di ingredienti. Questo è probabilmente il dispositivo più sicuro del nostro rating. Il produttore ha fornito al mixer diversi livelli di protezione. Il prodotto non solo ha un avviamento fluido del motore e prevede la terminazione del lavoro in caso di surriscaldamento, ma ha anche una funzione di arresto quando la copertura protettiva viene accidentalmente aperta.

Una menzione speciale merita ugelli che vengono con attrezzature. Il nimbo a forma di palla professionale cattura l'aria durante la rotazione, che consente di saturare l'impasto con l'ossigeno. Il gancio fornisce una preparazione rapida di pasta spessa e l'esclusivo ugello a forma di K rende il processo di miscelazione più produttivo.

1 KitchenAid 5KSM3311X

In primo luogo, abbiamo messo il mixer planetario americano KitchenAid 5KSM3311X, che si distingue non solo per il suo design luminoso, ma anche per le sue caratteristiche tecniche abbastanza decenti. Questo è senza dubbio l'impastatore più versatile del nostro rating. È perfetto per la miscelazione di tutti i tipi di impasto e la possibilità di collegare più di 10 ugelli diversi (acquistati separatamente) trasforma il modello in un vero e proprio robot da cucina con la funzione di tritacarne, spremiagrumi, grattugia e tagliaverdura.La ciotola da 3 litri è realizzata in acciaio inossidabile resistente e sicuro. Il gancio in nylon rivestito in alluminio fornisce una lavorazione di alta qualità dell'impasto lievitato adatto alla preparazione di deliziosi pane, dolci o pizza fatti in casa.

L'aspetto magnifico del dispositivo si adatterà perfettamente all'interno di qualsiasi cucina moderna, e una vasta selezione di colori consente di scegliere il prodotto in base alle proprie preferenze estetiche. Incluso con l'impastatrice, il libro di cucina contiene le ricette più interessanti che possono essere preparate utilizzando KitchenAid 5KSM3311X. Secondo l'opinione generale di esperti e utenti ordinari, questo modello è il migliore nella categoria di impastatrici per la casa, grazie al quale merita la prima riga del nostro TOP.

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KitchenAid

Kenwood

FIMAR

Moulinex

Starfood

PRIMA AUSTRIA

Gastrorag

Bomann

Kitfort

Gemlux

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