10 Vinkkejä sähköisen lihamyllyn valintaan

Moottorin teho on ilmaisin, joka määrittää sähköisen lihamyllyn suorituskyvyn. Mitä korkeampi tämä parametri on, sitä paremmin kodin laitteet selviävät tehtävistä. Kokonaisteho vaihtelee 120 - 2 500 wattia.

Jos aiot käyttää sähköistä lihamyllyä pehmeän tai karkean lihan käsittelyyn, niin 400–800 wattia riittää. Laitteet, joiden kapasiteetti on 1500 kW, ovat lähempänä ammattiteknologiaa ja helposti jauhavat luut.

Suosittelemme, että valitset nopeudenvalitsimella varustetut mallit, jotta voit määrittää optimaalisen tilan käytettyjen tuotteiden suhteen. Jatkuvan työn kesto riippuu lihamyllyn tehosta. Se on ilmoitettu teknisissä asiakirjoissa, ja sen on oltava 10–15 minuuttia.

Kun otetaan huomioon teho, älä unohda laitteen suorituskykyä. Nykyaikaiset lihamyllyt jauhetaan 0,5 - 5 kg minuutissa. Tämä riittää käsittelemään suuren määrän lihaa, myös suuria paloja.

Hiomakone on valmistettu metallista (ruostumatonta terästä / alumiinia), elintarvikepakkauksesta tai näiden materiaalien yhdistelmästä. Muovimallit ovat huonompia kuin metallilaitteet, mutta ne ovat paljon halvempia.

Jos valitset laitteiston muovista, harkitse sitten - sisäosien on oltava metallia, koska pääkuorma asetetaan niihin. Ei vain kestävyys riippuu kehon materiaalista, vaan myös laitteen ulkonäöstä.

Metallihiomakoneet ovat paljon vahvempia ja luotettavampia, mutta niillä on suuri paino. Suosittelemme etsimään etukäteen tällaisen laitteen paikan keittiöön, jotta sinun ei tarvitse jatkuvasti hankkia ja poistaa raskaita laitteita.

Jos päätät ostaa sähköisen lihamyllyn metallista, valitse teräs, jossa on matta viimeistely. On paljon helpompaa hoitaa, sillä toisin kuin loistavalla kiillotuksella, se ei näytä pesuaineiden käsinjälkiä ja tahroja.

Lihahiomakoneen käyttömukavuus riippuu siitä, kuinka oikein laitteen muoto valitaan. Lihan, luiden ja muiden tuotteiden ruokintaan käytettävän kaulan korkeuden on oltava 10-15 cm, jotta varmistetaan turvallisuus laitteiden käytön aikana.

Yläpuolelta metallista tai elintarvikemuovista valmistettu lokero kiinnittyy. Tämä yksityiskohta toimii eräänlaisena lastausalustana, joka auttaa toimittamaan tuotteita kaulaan ja estämään niiden vahingoittumisen.

Valitse lihamylly, jolla on muoto, jonka avulla voit tiivistää herkullisia tuotteita. Jos runko on kupera tai tasainen, ne voivat pudota valmiiden astioiden ohi.

veitset. Ne ovat kaikkein alttiimpia kulutusosille, koska ne muodostavat pääkuormituksen. Huonolaatuiset tai räpäyttämättömät veitset - tärkein syy laitteiden ennenaikaiseen vikaantumiseen. Ennen kuin ostat lihamyllyä, varmista, että kaikki leikkuutyökalut on valmistettu korkean lujuuden teräksestä, eikä siinä ole vikoja.

levyt. Pakkaukseen kuuluu sähköinen lihamylly 3 rei'itetyä kiekkoa, jotka eroavat reikien koosta.

Jauhelihan koostumus riippuu niiden halkaisijasta:

• Pöytien, perunamuusien ja vauvanruokien valmistuksessa käytetään pieniä reikiä (enintään 3 mm).
• Levyt, joissa on keskipitkät solut (4 - 7 mm), mahdollistavat tavanomaisen konsistenssin täytteen, jauhetut kasvikset;
• Rakeita, joissa on suuret reiät, käytetään karkean jauhetun lihan ja luuttavien luuten valmistukseen.

ruuvi. Sen tehtävänä on kuljettaa ruokaa suun suusta veitseen. Jos aiot työskennellä pehmeillä elintarvikkeilla (sianliha, vihannekset jne.), Valitse malleja ruuvikuljettimella, joka on valmistettu elintarvikekelpoisesta muovista.

työntäjä. Se tarjoaa mukavuutta ja ennen kaikkea turvallisuutta tuotteiden lataamisessa suuhun. Yleensä työntimet on valmistettu elintarvikepakkauksesta.

jalat. Teknologian vakauden varmistamiseksi valmistajat varustavat laitteet kumilla jaloilla. Ne takaavat laitteen luotettavan kiinnityksen mihin tahansa pintaan, mikä on erityisen tärkeää marmori- tai graniitti-keittiöjalustojen omistajille.

Käänteinen. Tämä ominaisuus auttaa, kun lihan tai muiden kiinteiden kuitujen suonet kelataan ruuvin akselille. Taaksepäin aktivoidaan painamalla painiketta ja aiheuttaa ruuvin pyörimisen vastakkaiseen suuntaan, jolloin mekanismi tyhjennetään ilman lihamyllyn täydellistä purkamista. Hyödyllinen ominaisuus, mutta se ei ole käytettävissä kaikissa moderneissa malleissa. Jos valitset tehokkaan tekniikan, käänteistä ei tarvita, koska se ilman ylimääräistä apua voi jauhaa suonet.

Moottorin suojaus Luiden, kiinteiden kuitujen tai muiden hiukkasten kosketus laitteen pyöriviin osiin voi johtaa takavarikointiin ja moottorin ylikuumenemiseen. Hätäautomaattisen katkaisun tehtävä sähköverkosta sallii tämän estämisen. Moottorin suojaus käynnistyy lisäksi lihamyllyn pitkän aikavälin käytön aikana (ohjearvojen yläpuolella).

Joissakin laitteissa on mekaaninen lukitus. Esimerkiksi useimmissa Axion-lihamyllyissä moottorin vaihteisto on liitetty ruuviin pehmeällä muovivaihteella, jonka hampaat leikataan ruuvilla ja moottori käynnistyy tyhjäkäynnillä. Varaosat sisältyvät tällaisten mallien pakettiin.

Panasonic- ja Tefal-lihamyllyissä kokoonpano on varustettu kytkimellä, joka avautuu, kun moottori on ylikuormitettu. Tällainen toiminto suojaa luotettavasti kodinkoneita polttamasta ja lisää merkittävästi sen käytön kestävyyttä.

Nopeuden kytkin Mahdollistaa moottorin kapasiteetin säätämisen murskattujen tuotteiden perusteella. Tämä ominaisuus ei ainoastaan ​​takaa käyttäjän mukavuutta, vaan myös takaa merkittävän energiansäästön. Useimmissa malleissa on 1-2 nopeutta, mutta paras vaihtoehto on 3 työskentelyaluetta - hidas, keskitaso ja nopea.

Valmistajat tarjoavat yli 10 tyyppistä suutinta. Mukavaan kotikäyttöön on kuitenkin tarpeeksi muutamia hiomakoneita:

Täyttöä varten. Yleinen suutin, jota käytetään lihan puristamiseen. Pakkauksessa on yleensä useita levyjä, joiden läpimitta on erilainen. Niitä käytetään siipikarjan, vihannesten, rasvan, lihan jalostuksessa.

raastin. Sen avulla voit nopeasti hioa tuotteita käyttäen sähköistä lihamyllyä samalla, kun teet vähän vaivaa. Pakkauksessa on yleensä muutama suuttimen raastin, joka vaihtelee hiomakoon koon ja tyypin mukaan.

Vihanneksille. Ne on suunniteltu kaikkien vihannesten ja hedelmien nopeaan leikkaamiseen.Tuotteen lopullinen muoto riippuu suuttimen tyypistä: ympyrät, viipaleet, neliöt, palkit. Yleensä asetetussa 3-4 vastaavassa suutin on kiinnitetty.

Taikinan muodostamiseksi. Suutinta edustaa metalli (harvemmin - muovinen), jossa on 3-4 kuvioitua reikää. Sen avulla voit saada taikinan myöhempää evästeiden valmistelua varten. Se on harvoin mukana pakkauksessa, mutta hyödyllinen keittiössä.

Pääasiallisten edellä mainittujen suuttimien lisäksi löytyy myös muita - murskaamiseen, pastaan, juiceriin, tomaateihin, makkaroihin, leikkeleisiin ja jopa "kebbe": iin eri kansallisten liharuokien valmistukseen.

Harkitse, mitä enemmän suuttimia pakkauksessa on, sitä kalliimpaa on sähköinen lihamylly. Jos taloudelliset mahdollisuutesi ovat tällä hetkellä rajalliset, suosittelemme, että kiinnität huomiota yleisissä liitteissä oleviin malleihin ja ostat myöhemmin lisää.

Sähköisen lihamyllyn käyttömukavuus riippuu suoraan melutasosta. Jos ostat laitteistoa myymälässä, suosittelemme tarkistamaan sen tyhjäkäynnillä. Muista, että laitetta ladattaessa teknikko toimii jopa kovemmin. Jos melutasoa ei ole mahdollista tarkistaa, tutustu tekniseen dokumentaatioon. Optimaalinen arvo kotiin - 50 - 70 dB.

Ohjaus on yleensä rajoitettu yhdelle lihamyllyn rungossa olevalle painikkeelle ja aktivoidaan sen työ. Lisäksi se suorittaa kytkimen toiminnon, so. poistaa laitteiden käytöstä. Jos kääntötoiminto on käytössä, kotelossa on toinen painike.

Joissakin malleissa on asennettu kiertokytkin, joka on suunniteltu nopeuden säätämiseen. Ennen ostamista suosittelemme varmistamaan, että kaikki painikkeet ja kytkimet ovat ehjät, eikä niiden käyttö ole vaikeaa.

Valmistajan valinta määräytyy taloudellisten valmiuksien ja henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan. Emme suosittele ostamaan sähköisiä lihamyllyjä harvinaisista yrityksistä ilman arvioita.

Huippumerkkejä tarjoavat huippumerkit:

• Bosch,
• Braun
• Panasonic,
• Kenwood
• Philipsille.

Tilastojen ja arvioiden mukaan Boschin sähkölihamyllyt (Saksa) ovat vaativimpia niiden kestävyyden ja luotettavuuden vuoksi.

Huippumerkit, jotka tarjoavat budjettimalleja:

• Redmond,
• UNIT,
• Polaris,
• Redmond,
• Zelmer,
• scarlett,

Kiinnitä huomiota venäläisen valmistajan "Axion" tuotteisiin. Arvostelujen perusteella hän voi valita sähkökäyttöiset lihamyllyt, joilla on erinomaiset toiminnot, mutta edulliseen hintaan.

Venäläisen valmistajan edulliset sähkölihan hiontalaitteet maksavat sinulle 1500 ruplaa ja enemmän. Ei kuitenkaan pitäisi odottaa suurta määrää toimintoja, erilaisia ​​suuttimia tai useita nopeuksia edullisista laitteista. Yleensä heillä on yksi toimintatapa, joten ne sopivat hyvin pienelle perheelle.

Kalliimpia malleja 5000 ruplasta tarjoavat ulkomaisten valmistajien valinnan. Tähän hintaan saat sarjaan vähintään 4-5 vaihdettavaa suutinta, useita toimintatapoja ja moottorin suojauksen ylikuumenemiselta. Premium-mallit ovat erinomainen valinta suurelle perheelle, jossa sinun täytyy kokata paljon ja usein.