10 millors restaurants italians a Moscou

Els xefs de la capital han esdevingut tan hàbils en la cuina italiana que és absolutament innecessari per als moscovites i els hostes de Moscou anar a la assolellada Itàlia per gaudir del gust dels seus plats i sentir la indescriptible aura de la cultura del restaurant italià. No obstant això, no recomanem entrar a la primera institució: no tots poden afirmar ser els millors, i en alguns, com vam assenyalar en les ressenyes, poden fer malbé la nit.

Descobrim breument com distingir un bon restaurant d’un mediocre, sense entrar-hi. Hi ha diverses maneres de fer això:

• demaneu als amics de coneixedors de la cuina italiana, preferentment els que han estat a Itàlia i ho saben molt;
• aneu al lloc web del restaurant, que vau notar a Moscou abans, per estudiar la seva descripció, les fotos i les revisions d'experts;
• familiaritzar-se amb la nostra valoració, per a la qual hem completat les dues etapes anteriors i, en conseqüència, estalvieu molt de temps.

Per ser el més objectiu possible, hem intentat tenir en compte tots els factors que solen guiar l’elecció d'un restaurant:

• ubicació i disponibilitat d'aparcament;
• neteja i precisió de totes les habitacions;
• rapidesa i amabilitat del personal;
• gamma de plats, la seva conformitat amb la cuina italiana;
• donar suport als comentaris dels visitants;
• consonants amb el concepte de fixació de preus.

Immediatament aclarirem que ni l'interior pretensiós, ni els preus superiors a la mitjana no asseguraven automàticament un lloc alt en la llista dels millors. A més, hem observat un patró interessant: els restauradors més simples s'apropen a l'interior de la sala, més ànima es posa a la cuina del restaurant. Però, per descomptat, sempre hi ha excepcions.

Els 10 millors restaurants de Moscou amb cuina italiana

10 Mashrums

És molt senzill endevinar que en un restaurant anomenat "Bolets" la majoria dels plats, incloent-hi pastís de mel i tiramisú, estan associats amb bolets. Però no penseu que siguin bolets salades banals: el xef de la marca, juntament amb el xef de l'establiment, Vladimir Mukhin i Ilya Zakharov, van desenvolupar tot tipus de bolets, des de tòfones i sabroses fins a chia, rossinyols i fins i tot ... toadstools. Sí, sí, alguns d’ells són bastant comestibles, i d’ells van crear un deliciós amarg, i d’altres fongs, el stregu, la ginebra i el sake. La qüestió és: d'on prové aquesta increïble abundància de bolets? S’incorporen el seu propi equip de camp amb un micòleg expert, estan recol·lectant granges certificades i tot pel bé d’ell, un client preferit i únic.

Per descomptat, el restaurant no s’ha convertit en un monoconcept i el seu menú conté opcions de pizza clàssiques, bistec a la costella, pit d’ànec. Un regust especial dels aliments i begudes crea un interior gris fosc, una paret verda de molsa i plats fets a mà.Si ho desitgeu (i a l'estiu sempre apareixerà, ara ho entendreu per què), podeu anar fins al 4t pis del centre comercial "Hymen" per veure la bonica vista a la terrassa. Per tal d'esperar, encara que sigui una mica, el més probable és que sigui necessari: el personal no sempre es fa càrrec de la càrrega, i probablement sigui l'únic inconvenient que apunta algunes revisions.

9 Pasta i Busta

Quin tipus de pizza t'agrada? "Margarita", "Quatre formatges" o "Proshuto crudo"? Encara que per què preguntar - a "Pasta and Baste" totes les pizzes són molt saboroses: una pasta plana cruixent feta amb massa fina i un sucós aromàtic farciment ni tan sols la persona famolenca els aboca amb gana. Amb altres celebritats gastronòmiques procedents d'Itàlia aquí també hi ha un encàrrec complet, de manera que es pot demanar pasta, risotto o gelatto amb seguretat. Com a visitants habituals es van expressar en una revisió, tot el que prenguéssiu, tot serà deliciós i "molt italià". Potser és per això que sempre hi ha soroll i molta gent, igual que en un popular restaurant familiar d'Itàlia.

Per separat, vull esmentar els nois que treballen a la institució. La seva simpatia i la seva capacitat d’avaluar els seus pensaments són interessants i les respostes detallades sobre el menú mostren que els cambrers es troben en una escola seriosa. Us ajudaran fàcilment a escollir les begudes, però ja sabem que el còctel de la xeringa d’Aperol és especialment bo aquí. I sempre hi ha música ben escollida i també música italiana. Si no fos per les queixes d'alguns clients que estiguessin a la cua al vàter, aquest lloc sens dubte augmentaria la nostra qualificació per 2–3 llocs més alts.

8 Semifreddo

Un respectat italià, Nino Graziano, que en aquell moment tenia dues estrelles Michelin per al seu propi establiment a Sicília Il Mulinazzo, va ser convidat a Moscou com a cap del restaurant Semifreddo. Aquest any, la seva creació a Moscou té 15 anys. El mestre enamorat del seu treball va aportar a la capital no només les millors tradicions de la cuina mediterrània i els secrets de la diversitat dels seus gustos, sinó també la passió siciliana pel bon menjar i el bon vi, que intenta transmetre en els seus èxits gastronòmics: pasta amb marisc i rossinyols, tartar de vedella negre. Angus i tiramisú.

El restaurant està situat en un lloc agradable i ofereix als seus clients un aparcament gratuït, molt apreciat al centre del districte de negocis "Red Rose". Cadascun d’ells està garantit un servei amable, en qualsevol cas, en més de 200 comentaris, no hem vist cap reclamació sobre el servei. A més de la ubicació, gent com l'interior - és elegant, discreta i sòlida, exactament el que es necessita per a una institució en què s'acostuma a deixar 20.000 rubles. per a dos. Però, malgrat l’etiqueta del preu de l’espai, sempre hi ha visitants suficients i, per seure a la vostra taula favorita, és millor reservar-lo amb antelació.

7 Acenti

Moltes bones persones han posat el seu cor en aquest restaurant, i un d’ells és Igor Shurupov, un conegut xef i restaurador de Moscou i altres llocs. Una mica més, i la seva idea sota el significatiu nom Accenti ("Accent" - ital.) Tindrà vint anys, i aquesta és una edat considerable per a una institució de Moscou. Probablement, en cap altre lloc no voleu mirar així, sense cap raó. I no hi ha motius per a això. En primer lloc, es tracta d’una cuina inesperada i no del tot italiana. Per descomptat, aquí sempre podeu demanar raviolis amb crancs, però cuineu-los amb massa d’arròs, de manera que el seu farcit sona molt més brillant. No obstant això, els visitants amb gustos més conservadors seran, sens dubte, oferts tant de mozzarella de búfala com de burat i carpaccio.

Hi ha tres sales al restaurant: són petites, però la llum interior acollidora i la disposició harmoniosa de les taules us permeten allotjar còmodament a més de 100 visitants. Hi ha una habitació separada per a 20 persones amb un sistema d'àudio i una pista de ball, on se'ls convida a celebrar un aniversari infantil o adult. L'abundància de zones verdes i sofàs suaus aporten un confort acollidor, mentre que les pintures i els bustos de marbre donen una sensació d'esdeveniments excepcionals. Però és millor passar temps a una terrassa d'estiu amb molt d'encant: això és el que diuen els visitants experimentats en els comentaris.

6 Cantinetta Antinori

És més que realista gaudir d’un veritable sopar italià a Moscou: tot el que haureu de fer és conduir a un carrer tranquil i poc visible prop d’Arbat i visitar un restaurant de la xarxa global Cantinetta Antinori. El mateix restaurant està situat a Viena, Londres i Montecarlo, així que assegureu-vos que les normes de servei són les més altes. Aquesta institució va ser creada per autèntics gourmets que estimen els plats italians, servits solemnment en un entorn agradable amb música apagada. Les porcions són petites, com ara menjar-les deliberadament lentament, gaudir i degustar, i tenir temps per passar a la pròxima delicadesa, ja sigui un excel·lent duel de vitelló o fletó rostit amb bolets de porcini.

A causa de l’etiqueta de preu mitjana anterior (la comprovació mitjana és de 5.000 rubles), no tot arriba aquí amb poca freqüència; altres restaurants, més democràtics, trien només per obtenir prou. Però per celebrar un dia especial d'alt nivell, aquest lloc és perfecte. Luxós europeu discret, aproximació delicada a cada visitant, selecció competent de vins, carns, varietats de formatge i, per descomptat, la remarcable habilitat del xef i del seu equip. Aquestes són les raons principals per les quals Kantinetta continua sent el favorit de la majoria de valoracions.

5 Osteria Mario

La mediterrània i, més concretament, el sistema alimentari italià ha estat reconegut durant molt de temps com un dels més saludables, però els mestres de cuina del restaurant-osteria "Mario" no van parar i van crear un menú especial "Biolight". Consta de plats preparats de manera que es preservi el màxim benefici. Sense graellar i fregir, un mínim de condiments: el càlcul només es basa en la puresa del gust, la frescor i la combinació harmoniosa de productes. Vegans i vegetarians, amants de la vida sana i les persones que controlen el seu propi pes els agrada caure aquí. No obstant això, com correspon a un restaurant casolà, també hi ha molt abundant cuina italiana, perquè tothom pugui mimar els seus paladars.

Dels avantatges que hem après en les ressenyes, cal esmentar la sala àmplia i lluminosa, interessant disseny de plats, la disponibilitat constant de bons vins i menú infantil amb la sopa Azbuka, famosa per a tot el falcó. I què és la pasta aquí! Es prepara al vestíbul en un autèntic forn de llenya i es serveix amb marisc, pa de xocolata, parmesà, salsa de tòfona, sense que la cuina italiana sigui impensable. Per cert, les porcions són generoses i els menjars del restaurant es consideren els millors de la zona de l'aeroport de Falcon.

4 Buono

Per als amants dels establiments premium, podem recomanar el restaurant italià Buono amb el concepte de "Fine Dining". Des del restaurant "company" distingeix l'interior de moda en un estil clàssic i un ambient únic. És difícil dir si el seu bell panorama de Moscou, que obre quatre terrasses de tots els racons del món, crea vaixella de porcellana italiana en armaris de fusta d'elit o personal perfeccionat a la perfecció, però se sent un aristòcrata.

Llegim una gran quantitat de comentaris laudatius sobre la cuina local: menjar de qualitat estàndard, saborosa, natural, cuinada segons tots els cànons de tradicions italianes.El mític xef de la Toscana, Christian Lorenzini, evoca, preparant menjar per a celebritats com Naomi Campbell, Eros Ramazotti, Mick Jagger, Sting i Paris Hilton. Per descomptat, el xec mitjà (4.000 rubles) correspon a l’estat de l’establiment, però haureu d’admetre que val la pena venir aquí almenys una vegada per una cuina impecable i una actitud especial. Qui sap, potser aquí arribarà una idea de negoci brillant?

3 Practica Darvin

Més recentment, a la construcció del mític teatre "Lenkom", al centre de Moscou, s'ha obert una nova institució sota el nom públic "Praktika". El primogènit d’aquesta xarxa, Praktika a B. Gruzinskaya, ha guanyat popularitat entre els visitants per l’ambient agradable, el servei discret i els preus més que simpàtics. No és sorprenent que els gourmets de tota la ciutat arribessin immediatament al nou restaurant o, millor dit, a un bar de vins amb accent italià. A més, la seva àrea ha esdevingut més gran i la institució s'ha convertit en una opció adequada per a esdeveniments corporatius petits. Per tant, per fer una bona nit aquí i, alhora, conèixer a una persona famosa de l'entorn bohemi, necessiteu reservar una taula amb antelació.

Els afortunats que ja havien rebut les seves primeres impressions, a partir de les seves pròpies paraules, van agradar molt l'interessant disseny de la sala en estil loft, la decoració impecable dels plats i el compliment de la recepta. Aquí realment no veuràs tots els plats de la cuina italiana i, en general, la selecció del menú és petita, però la pizza (inclòs el vegetarià), el risotto amb safrà i, per descomptat, el prosecco (un got només costa 150 rubles). No obstant això, per a aquells que no siguin coneixedors dels vins escumosos, sempre hi ha una opció per degustar: la carta de vins és molt rica. Jugant vi en un got, un lleuger aperitiu i música de fons, què podria ser millor?

2 Andiamo

Una de les proves indirectes que aquest restaurant és considerat un dels millors és la seva càrrega de treball. La vanitat lleugera sempre regna aquí, i els cambrers són derrocats per servir a tothom que menja a la vegada menjar saborós. No se sap com ho fan, però la gent deixa el lloc una mica enamorat d'ell. L'orgull d'aquest restaurant és la seva cuina, on, com asseguren els directius i els visitants confirmen, tot és fresc, literalment "de sota el ganivet". El menú canvia setmanalment i inclou uns 50 articles, incloent saltimbocca italiana, sopa oriental amb funchoza i goulash hongarès. Aquest assortiment, per descomptat, exclou l’establiment de la quantitat de restaurants nacionals, però us permet complaure els gustos d’una empresa multifamiliar gran.

També podeu venir aquí amb nens: tenen un menú infantil, cadires especials, una sala d'oci i el diumenge s'hi organitzen classes magistrals i un programa d'animació. I diuen que aquí hi ha les barreges més perfumades de cachimba i les postres més delicioses: rotllo de merenga i pastís de llimona, que es poden menjar en una acollidora terrassa d’estiu mirant una magnífica posta de sol. He de dir que el restaurant a vegades es troba amb crítiques, però la resposta de l’administració és més que encomiable: tracta de totes les ocasions amb el més mínim detall i intenta guanyar el favor de fins i tot els visitants més exigents.

1 Il Patio

Després d'un passeig al centre de Moscou, és hora de prendre un aperitiu en un acollidor restaurant italià que pertany a una de les cadenes més grans de Rússia. Un cop es deia "Patio Pizza", però després de canviar el concepte de la seva pizzeria es va convertir en una trattoria italiana completa amb un menú variat pensat pel famós xef Renzo de Sario. Aquí, per una quantitat relativament petita (la comprovació mitjana és d’uns 900 rubles), podeu gaudir del clàssic Pepperoni o Margarita, o provar la pasta de marca Il Paso amb marisc.I si realment us agradava algun tipus de plat (a jutjar per les ressenyes, aquest és un fenomen freqüent), podeu obtenir la recepta al lloc web de la companyia o demanar-la a casa amb lliurament.

Un altre dels avantatges d’aquest restaurant és que les begudes siguin barates i de gran qualitat: vins italians, refrescants i aperitius frescos. En general, definitivament heu de venir aquí per a aquells que treballen a prop, per esmorzar o per un dinar de negocis, o per a una parella d'amants en una cita romàntica. No obstant això, advertim: si en un restaurant de la cadena que us ha agradat no és cert que les impressions exactes del mateix quedaran després de visitar una altra. El seu extens creixement ha donat lloc a la incoherència de les normes i al deteriorament de la qualitat. No obstant això, a jutjar pel personal ben preparat, els professionals treballen a l'establiment, que ràpidament va corregir els defectes.

Vot popular: el restaurant italià de Moscou és el millor
Votem!

Il Patio

Andiamo

Practica Darvin

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Acenti

Semifreddo

Pasta i Busta

Mashrums

Total de vots: 2

Vota Resultats