10 најбољих италијанских ресторана у Москви

Главни градски кухари постали су толико вешти у италијанској кухињи да је апсолутно непотребно да Московљани и гости Москве иду у сунчану Италију да уживају у укусу јела и осете неописиву ауру италијанске ресторанске културе. Ипак, не препоручујемо улазак у прву институцију - не сви они могу тврдити да су најбољи, ау неким, као што смо навели у рецензијама, они могу покварити вечер.

Хајде да укратко смислимо како да разликујемо добар ресторан од осредњег, без улажења у њега. Постоји неколико начина да то урадите:

• питајте пријатеље познаваоца италијанске кухиње, по могућности оне који су били у Италији и знају много о томе;
• идите на вебсајт ресторана, који сте раније приметили у Москви, како бисте проучили његов опис, фотографије и стручне критике;
• упознајте се са нашим рејтингом, за који смо завршили претходне двије фазе, и сходно томе, уштедите много времена.

Да бисмо били што објективнији, покушали смо да узмемо у обзир све факторе који обично утичу на избор ресторана:

• локација и доступност паркинга;
• чистоћа и тачност свих просторија;
• ажурност и љубазност особља;
• асортиман јела, његова усклађеност са италијанском кухињом;
• подржи повратне информације од посетилаца;
• у сагласности са концептом одређивања цена.

Одмах ћемо појаснити да ни претенциозни ентеријер, ни цене изнад просјека нису аутоматски осигурале високо мјесто на листи најбољих. Штавише, приметили смо интересантан образац - једноставнији угоститељи приступају унутрашњости хале, што више душе стављају у кухињу ресторана. Али, наравно, увек постоје изузеци.

Топ 10 московских ресторана са италијанском кухињом

10 Масхрумс

Сасвим је једноставно погодити да се у ресторану под називом “Печурке” већина јела, укључујући Хонеи цаке и тирамису, повезује са печуркама. Али немојте мислити да су то баналне слане печурке - шеф кухиње, заједно са шефом установе Владимиром Мукином и Илијом Закхаровом, узели су у развој све врсте печурака, од укусних тартуфа и морских плодова до чиарка, лисичарки и чак ... Да, да, неки од њих су прилично јестиви, а од њих су створили укусно горко, а од других гљива - стрегу, џин и саке. Питање је одакле долази такво невероватно богатство гљива? Њихов властити теренски тим доводи са стручњаком микологом, беру сертификоване фарме, а све због тога - омиљени и јединствени клијент.

Ресторан, наравно, није претворен у моноконцепт, ау њеном менију налазе се класичне пиззерије, бифтек од рибљег ока, пачја прса. Посебан укус од хране и пића ствара дрвенасто сиву унутрашњост, зелени зид маховине и ручно израђене посуде.Ако желите (а љети се увијек појављује - сада ћете схватити зашто) из салона ресторана можете се попети на 4. кат премиум трговачког центра "Химен" како бисте гледали прекрасан поглед на кровну терасу. Тим више да би чекали, иако мало, највјероватније, бит ће потребно - особље се не носи увијек с теретом, а то је вјеројатно једини недостатак на који су указале неке рецензије.

9 Паста и Буста

Какву пиззу волиш? "Маргарита", "Четири сира" или "Просхуто црудо"? Иако питајте - у "Паста и Басте" све врсте пица су веома укусне: хрскава равна теста направљена од танког теста и сочно ароматично надев неће чак ни гладни на њих навалити апетитом. Уз остале гастрономске познате личности из Италије овде је и комплетна наруџба, тако да можете сигурно наручити тестенину, рижото или гелатто. Како се редовни посетиоци изражавају у једној рецензији, шта год да узмете, све ће бити укусно и „веома италијанско“. Можда због тога увек има буке и гужве, баш као иу популарном породичном ресторану у Италији.

У међувремену, желим да поменем момке који раде у институцији. Њихова љубазност и способност да погађају своје мисли су интригантне, а детаљни одговори о менију показују да су конобари у озбиљној школи. Лако ће вам помоћи да решите избор пића, али већ знамо да је Аперол коктел посебно добар овде. И ту је увек добро изабрана музика и италијанска музика. Да није било жалби неких клијената у реду на тоалет, ово место би дефинитивно порасло у нашем рејтингу за 2-3 места више.

8 Семифреддо

Угледни Италијан, Нино Гразиано, који је у то време имао две Мицхелинове звезде за своје оснивање на Сицилији Ил Мулиназзо, био је позван у Москву као шеф ресторана Семифреддо. Ове године, његов московски мозак има 15 година. Мајстор заљубљен у свој рад донио је у главни град не само најбоље традиције медитеранске кухиње и тајне разноврсности својих укуса, већ и сицилијанску страст за добром храном и одличним вином, које настоји пренијети у своје гастрономске хитове - тјестенине с морским плодовима и лисичарима, црни говеђи тартар. Ангус и тирамису.

Ресторан се налази на пријатном месту и својим гостима нуди бесплатан паркинг, који је веома цењен у центру пословног округа “Црвена ружа”. Свака од њих је зајамчена љубазном услугом - у сваком случају, у више од 200 рецензија, нисмо видјели ниједну жалбу на услугу. Поред локације, људи воле и унутрашњост - то је елегантан, дискретан и чврст, управо оно што је потребно за установу у којој је уобичајено оставити 20 хиљада рубаља. за двоје. Али, упркос космичкој цени, увек има довољно посетилаца, и да седите за свој омиљени сто, боље је да га резервишете унапред.

7 Аценти

Многи добри људи су ставили своја срца у овај ресторан, а један од њих је Игор Шурупов, познати кухар и угоститељ у Москви и шире. Још мало, и његова замисао под значајним именом Ацценти (“Аццент” - итал.) Биће стар 20 година, а ово је доста година за московску институцију. Вероватно ни у једном другом месту не желите да изгледате баш тако, без икаквог разлога. И за то нема разлога. Прво, ово је неочекивана и не баш италијанска кухиња. Наравно, увек можете наручити равиоле са раковима, али их скувајте од пиринчаног теста, тако да ће њихово пуњење звучати много светлије. Међутим, посетиоцима са конзервативнијим укусима сигурно ће се понудити и бизонска моцарела, и бурат, и царпаццио.

У ресторану се налазе три сале - мале су, али удобан светли ентеријер и складан распоред столова омогућава Вам да удобно сместите више од 100 посетилаца. Постоји одвојена просторија за 20 особа са аудио системом и плесним подијем, гдје се позивају на прославу рођендана за дјецу или одрасле. Богатство зеленила и меких софова доноси удобност, док слике и мраморна попрсја дају осећај изузетних догађаја. Но, најбоље је провести вријеме на шармантној љетној тераси - то је оно што искусни посјетитељи кажу у рецензијама.

6 Цантинетта Антинори

Више него реално је уживати у правој италијанској вечери у Москви - све што треба да урадите је да се одвезете у мирну, неупадљиву стазу поред Арбата и посетите ресторан који припада глобалној мрежи Цантинетта Антинори. Исти ресторан налази се у Бечу, Лондону и Монте Карлу, стога будите сигурни да су стандарди услуге овдје највиши. Ова установа је створена за праве гурмане који воле италијанска јела, свечано се послужују у пријатном окружењу са пригушеном музиком. Порције су мале - само да би их намерно јели полако, уживајући и уживајући, и имати времена да пређемо на следећи деликатес, било да је то одличан двобој вителло татоа или печеног паприка са вргањима.

Због горе наведене просјечне цијене (просјечна провјера је 5.000 рубаља), не долази све овдје ријетко - други, демократскији ресторани бирају само да би добили довољно. Али да би прославили посебан дан на високом нивоу ово место је савршено. Ненаметљив европски луксуз, деликатан приступ сваком посетиоцу, компетентан избор вина, меса, сорти сира и, наравно, изузетна вештина кухара и његовог тима - то су главни разлози због којих Кантинета увек остаје фаворит већине рејтинга.

5 Остериа Марио

Медитерански, а још прецизније, италијански прехрамбени систем одавно је препознат као један од најздравијих, али мајстори кухиње ресторана-остериа "Марио" нису стали и створили специјални мени "Биолигхт". Састоји се од јела припремљених на такав начин да се сачува максимална корист. Без печења и пржења, минимално зачинских производа - израчун је само на чистоћи укуса, свјежини и хармоничној комбинацији производа. Вегани и вегетаријанци, љубитељи здравог начина живота и људи који контролишу сопствену тежину воле да упадну овде. Међутим, као што и доликује домаћем ресторану, ту је и обилна италијанска храна, тако да свако може да ужива у својим пупољцима.

Од предности које смо научили у рецензијама, треба споменути пространу свијетлу собу, занимљив дизајн јела, сталну доступност доброг вина и дјечји јеловник с јухом Азбука, познатом по цијелом соколу. А шта је паста овде! Припрема се у сали у правој пећи на дрва, а послужује се с плодовима мора, пршутом, пармезаном, сосом од тартуфа - без којег је италијанска кухиња незамислива. Иначе, порције су великодушне, а ручак у ресторану сматра се најбољим у подручју аеродрома Фалцон.

4 Буоно

За љубитеље врхунских објеката препоручујемо италијански ресторан Буоно са концептом Фине Дининг. Од ресторана "колега" издваја модеран ентеријер у класичном стилу и јединственој атмосфери. Тешко је рећи да ли његова прекрасна панорама у Москви, која се отвара на 4 веранде из свих крајева свијета, ствара талијански порцулански прибор у елитним дрвеним ормарима или особљу усавршеном до савршенства, али се осјећате као аристократ.

Прочитали смо много похвалних рецензија о домаћој кухињи - храни стандардног квалитета, укусне, природне, куване по свим канонима италијанске традиције.Легендарни кувар из Тоскане, Цхристиан Лорензини, призива на то, у једном тренутку припремајући храну за славне особе као што су Наоми Цампбелл, Ерос Рамазотти, Мицк Јаггер, Стинг и Парис Хилтон. Наравно, просечан чек (4.000 рубаља) одговара статусу установе, али се морате сложити, барем је вредно доћи овамо ради беспрекорне кухиње и посебног става. Тко зна, можда ће вам овдје доћи сјајна пословна идеја?

3 Пракса Дарвина

Недавно је у згради легендарног позоришта "Ленком", у самом центру Москве, отворена нова установа под јавно познатим именом "Практика". Прворођени у овој мрежи, Практика на Б. Грузинској, стекао је популарност међу посетиоцима због своје пријатне атмосфере, ненаметљивог сервиса и више од пријатељских цена. Није изненађујуће да су гурмани из читавог града одмах пожурили у нови ресторан, односно вински бар са италијанским нагласком. Плус, њена област је постала већа, а институција је постала погодна опција за мале корпоративне догађаје. Зато, да би се овде лепо провели, а истовремено и нехотице упознали познату особу из боемске средине, потребно је да унапред резервишете сто.

Срећни који су већ од својих речи добили прве утиске, заиста су волели занимљив дизајн хале у стилу поткровља, беспрекорну декорацију посуђа и њихову усклађеност са рецептом. Овде заиста нећете видети сва јела италијанске кухиње, а избор на менију је мали, али пица (укључујући и вегетаријанску), рижото са шафраном и, наравно, прошек (кошта само 150 рубаља, успут) су савршени. Међутим, за оне који нису познаваоци пјенушавих вина, увек постоји могућност да се окуси - винска карта је веома богата. Играње вина у чаши, лагана ужина и музика у позадини - шта би могло бити боље?!

2 Андиамо

Један од индиректних доказа да се овај ресторан сматра једним од најбољих је његово радно оптерећење. Светла таштина увек влада овде, а конобари су срушени да би служили свакоме ко благовремено једе укусну храну. Не зна се како то раде, али људи напуштају то мјесто мало заљубљени у њега. Понос овог ресторана је његова кухиња, где, како менаџери уверавају и посетиоци потврђују, све је свеже, буквално "испод ножа". Мени се мења једном недељно и обухвата око 50 артикала, укључујући италијанску салимбоћку, оријенталну супу са фунцхозом и мађарски гулаш. Такав асортиман, наравно, искључује установу из броја националних ресторана, али вам омогућава да задовољите укусе великог шареног предузећа.

Овдје можете доћи и са дјецом - имају дјечји јеловник, посебне столице, собу за забаву, а недјељом су организирани мајсторски течајеви и анимацијски програм. Кажу да су овдје нај мирисније наргиле и најукусније сластице - колач од бјеланаца и лимун тартлет, које се могу јести на угодној љетној тераси, гледајући прекрасан залазак сунца. Морам рећи да се ресторан понекад сусреће са критикама, али одговор администрације је више него похвалан - сваки пут се бави најситнијим детаљима и покушава освојити наклоност чак и најзахтјевнијих посјетилаца.

1 Ил Патио

После шетње у центру Москве, време је да се обједи у пријатном италијанском ресторану који припада једном од највећих ланаца у Русији. Некада се звала "Патио Пизза", али након промене концепта пицерија се претворила у пунокрвну италијанску тратторију са разноврсним менијем, осмишљеним од чувеног шефа кухиње Рензо де Сарио. Овде, за релативно малу количину (просечна провера је око 900 рубаља), можете уживати у класичној пеперони или маргарити, или пробати пасте бренда Ил Пасо са морским плодовима.А ако вам се заиста допала нека врста јела (судећи по рецензијама, ово је честа појава), рецепт можете добити на сајту компаније или га наручити кући испоруком.

Још једна предност овог ресторана је јефтин и квалитетан напитак: италијанска вина, освежавајућа безалкохолна пића и хладни аперитиви. Генерално, свакако треба да дођете овамо за оне који раде у близини, за доручак или пословни ручак, или за пар љубавника на романтични састанак. Међутим, упозоравамо: ако у једном ресторану у ланцу који вам се допада, није чињеница да ће исти угодни утисци остати и након посјете другом. Његов опсежан раст довео је до неконзистентности стандарда и одређеног погоршања квалитета. Међутим, судећи по добро обученом особљу, у установи раде стручњаци који су брзо исправили недостатке.

Популарно гласање - који италијански ресторан у Москви је најбољи
Ми гласамо!

Ил Патио

Андиамо

Пракса Дарвина

Буоно

Остериа Марио

Цантинетта Антинори

Аценти

Семифреддо

Паста и Буста

Масхрумс

Укупно гласова: 2

Воте Резултати