12 najlepších generátorov dymu

Aby sa zvýšila trvanlivosť mäsa, kurčiat a rýb, ľudia už dlho fajčia. Existujú dva typy tejto liečby, horúcej alebo studenej. Ak horúce fajčenie vyzerá jednoduchšie, spracovanie výrobkov studeným dymom dáva najdlhšiu životnosť. Preto je v modernej udiarni, kde sa vytvára dym, oddelená od kamery polotovarmi. Generátor dymu je zdrojom studeného dymu, ktorý sa skladá zo spaľovacej komory a potrubia. Generátor dymu sa často predáva spolu s dymovou komorou. Ale nie všetky značky ponúkajú kvalitné zariadenia. Aby sme vám pomohli rozhodnúť sa pre výber najlepšieho generátora dymu, zostavili sme hodnotenie najúspešnejších modelov.

Najlepšie generátory dymu s automatickým zapaľovaním

Generátory dymu s automatickým zapaľovaním majú najvyššiu úroveň bezpečnosti. Dochádza k tlejeniu vďaka elektrickému ohrievaču.

4 "Haze"

Medzi generátormi dymu vybavenými zariadením na oddeľovanie vlhkosti a dechtu je to najdostupnejší model. Sušený dym bez nečistôt pomáha dosahovať vyššiu konečnú kvalitu produktu fajčenia za studena bez horkosti. Jedna záťaž čipov stačí na 6-8 hodín nepretržitej práce - nie je potrebné neustále sledovať proces fajčenia. Zariadenie je pomerne výkonné, určené pre kameru s objemom 200 litrov. Súčasne sa do neho umiestni veľké množstvo mäsa, sadla alebo rýb. Na rozdiel od väčšiny generátorov dymu pre domáce použitie je tento model vybavený cievkou, nádržou na zber kondenzátu, separátorom vlhkosti, kohútikom na odvodnenie dechtu.

Užívatelia ako pomerne jednoduchý, ale zároveň efektívny dizajn, chuť konečného produktu. K zariadeniu je pripojená kniha s detailnými údenými receptami. Hlavnou výhodou je však kombinácia vynikajúcich technických vlastností a prijateľných nákladov.

3 Vortex-M

Pre pravidelné fajčenie veľkého množstva výrobkov je lepšie kúpiť model Whirl-M. Zariadenie pracuje v automatickom režime bez nutnosti zásahu človeka. Spotrebný materiál sú bežné triesky, nie drahé brikety alebo tablety. Jedna záťaž (3-4 kg) drevného odpadu stačí na to, aby generátor dymu fungoval 24 hodín a zároveň je možné naplniť komoru objemom až 8 m3 studeného dymu. Zariadenie pracuje v režime bez kyslíka. Čipy sa nemusia zapaľovať, padajú na elektrické vykurovacie teleso s výkonom 1 kW. Treba poznamenať, že dym sa dodáva s konštantnou hustotou a určitou teplotou.

Užívatelia v recenzii píšu o stabilnej dodávke dymu s danými parametrami. Generátor dymu pracuje autonómne, dopĺňanie bunkra čipmi je potrebné len raz denne. Z nevýhod vysokej ceny, zlyhanie ohrievača pri použití mokré triesky.

2 Letný rezident

Automatický generátor dymu Summer Resident má unikátny systém napájania čipov. Vďaka nej sa podarilo dosiahnuť nízku spotrebu drevného materiálu. Prístroj zároveň poskytuje širokú škálu nastavení ohrevu, čo umožňuje použitie generátora dymu s udiarňami rôznych veľkostí. Ak chcete vybrať správnu teplotu vo fajčiarskej komore, stačí predĺžiť komín. Konštrukcia má skrutkový mechanizmus, ktorý je zodpovedný za odmeriavaný prísun triesok. Šnek odoberá časť pilín zo zásobníka a dodáva ich na pracovný povrch ohrievača. Rýchlosť podávania a intenzita ohrevu sú riadené automatikou. Pohodlné dno sa rýchlo otvára, čo umožňuje čistenie prístroja z popola.

Majitelia generátora dymu Summer Resident dopĺňajú ekonomiku, jednoduchosť, spoľahlivosť a funkčnosť zariadenia. Nevýhodou tohto zariadenia je skromný vzhľad a nemožnosť fajčenia v chlade.

1 Hanhi Zmei (Hanhi Serpent)

Dokonca aj dieťa sa dokáže vyrovnať so studeným fajčením vďaka elektrickému generátoru dymu Hanhi Zmei (Hanhi Snake). Všetky operácie sú jednoduché a pohodlné. Na elektrickom stojane a na kompresore sú regulátory výkonu. S ich pomocou môžete nastaviť optimálny spôsob fajčenia za studena s prihliadnutím na typ polotovaru. Charakteristickým znakom modelu je prítomnosť filtra, ktorý zachytáva kondenzát, vlhkosť a decht z dymu. Pre odstránenie škodlivých frakcií je tu vypúšťací kohút. Spoľahlivosť a životnosť zariadenia poskytuje nerezovú oceľ AISI430. Neoxiduje pod vplyvom vysokých teplôt a produktov horenia. Generátor dymu má vysoký výkon, môže tvoriť studený dym po dobu 12 hodín. Dym sa chladí v 6 m dlhej cievke.

Spotrebitelia poukazujú na jednoduchosť generátora dymu pri práci. Vďaka filtru nie sú výrobky impregnované škodlivými živicami. Nevýhodou je len vysoká cena.

Najlepšie generátory dymu s ručným zapaľovaním

V najjednoduchších a cenovo dostupných generátoroch dymu je potrebné zapáliť drevené triesky pomocou otvoreného plameňa. Zvyčajne sa to dá urobiť pomocou konvenčného zapaľovača, niekedy musíte použiť plynový horák.

4 weber

Ak kopírujete produkty len zriedka av malých objemoch, nie je potrebné kupovať drahý model. S pomocou dymového generátora Weber môžete ľahko otočiť svoj gril alebo gril s vekom do udiarne s údeným dymom. Generátor je jednoducho inštalovaný na dne nádrže, naplnený trieskami a zapálený. Napriek malému objemu sa piliny veľmi pomaly rozplývajú a poskytujú nepretržité fajčenie 8 hodín.

Ide o úplne mechanické, veľmi jednoduché, ale zároveň účinné a bezpečné zariadenie, ktoré nevyžaduje žiadne zručnosti na používanie generátorov dymu. V tomto modeli majú užívatelia plnú autonómiu a nízku hmotnosť. Je vhodné si vziať udiarňu so sebou na rybárčenie alebo len pre prírodu variť údené mäso v poľných podmienkach.

3 Merkel Standart (Merkel Standart)

Ľahký a kompaktný generátor dymu Merkel Standard. Je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 2 mm. Vďaka malej veľkosti (výška 29,5 cm) a hmotnosti (1,5 kg) je možné prístroj previezť do prírody alebo do krajiny. Model je vybavený špeciálnou komorou, v ktorej sa zhromažďujú kondenzáty a škodlivé živice. Kryt je vyrobený z dreva, čo zaručuje bezpečné naloženie triesok. Zariadenie má vypúšťací ventil na odstránenie kondenzátu. Rýchlo meniť čipy a odstrániť popol umožňuje odnímateľné dno. Do nádrže je možné nakladať 1,3 l drevného odpadu, čím sa zabezpečí nepretržitá prevádzka po dobu 5 hodín, na zostavenie generátora dymu sa nevyžaduje žiadne náradie, zariadenie môže byť pripojené ku každej udiarni do 11 metrov kubických. m.

Kupujúci identifikuje niekoľko pozitívnych vlastností generátora dymu Merkel Standard. Je kompaktný a ľahký, cenovo dostupný a rýchlo zostaviteľný. Nevýhodou niektorých užívateľov je nízka produktivita, potreba častého pridávania čipov.

2 Finlandia 1.2 L

Fajčiari fajčiari v poľných podmienkach alebo na chate pomôžu generátoru dymu Finlandia 1.2 L. Tento kompaktný model pojme 1,2 litra drevnej štiepky, ktorá bude fajčiť minimálne 2,5 hodiny pri jednom náklade, v malej komore majú ryby čas fajčiť a stať sa zlatými. Charakteristickým znakom modelu je stojan, bezpečné drevené veko, nižšie umiestnenie odbočky. Generátor dymu môže byť použitý pre údené aj studené. Maximálny objem komory je obmedzený na 3 cu. m. Zapaľovacia plachta cez špeciálny otvor v spodnej časti skrine.

Dobré recenzie generátora dymu Finlandia 1.2 L pochádzajú od rybárov a letných obyvateľov. Užívatelia si všimnú dostupnú cenu, kompaktnosť, jednoduchosť obsluhy. Z nevýhod spotrebiteľov hovoria nedostatok tesnosti konštrukcie.

1 Hobbi Smoke 3.0+

Veľké množstvo studeného dymu (do 20 kubických metrov) môže vyrobiť domáci model Hobbi Smoke 3.0+. Prístroj je schopný pracovať 16 hodín samostatne a súčasne je spotreba čipov 130 g / h. Konštrukcia zabezpečuje prítomnosť spodnej rúry, kryt je vyrobený z dreva. Na rýchle odstránenie zvyškov triesok je k dispozícii odnímateľné dno. Drevené štiepky sa zapália pomocou otvoreného ohňa vďaka dvom otvorom. Výrobca doplnil výrobok ľahšími, olšovými trieskami na jedno zaťaženie, kompresorom s tepelne odolnými rúrkami, univerzálnymi upevňovacími skrutkami. Získajte prvé zručnosti fajčenia za studena pomôže knihe s receptami a odporúčaniami.

Lovci a rybári, záhradníci a dedinčania si všimli vysoký výkon generátora dymu. Zariadenie je vhodné na použitie, výrobky sú voňavé a chutné vďaka priloženým receptom. Spomedzi nedostatkov si spotrebitelia všimli vysoké náklady a zložitosť zapálenia mokrých triesok.

Recenzia videa

Najlepšie generátory dymu s udiarňou

Keď si kúpite celý dymový systém, môžete okamžite začať variť chutné pokrmy. Takéto systémy sa dodávajú v maximálnej konfigurácii.

4 Smoke Dymich 01M

Plne vybavená domáca udiareň s objemom 32 litrov od ruského výrobcu je obľúbená medzi užívateľmi vďaka svojej dostupnej cene a vynikajúcim vlastnostiam. Dymovňa a generátor dymu vyrobené z uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele, natreté smaltovaným kladivom. Balenie obsahuje generátor dymu, fajčiarsky kontajner, kompresor.

Tento model má najvýhodnejšiu cenu v porovnaní s inými ponukami na trhu. V tejto udiarni je veľmi pohodlné, jednoduché použitie, výstup je vynikajúce domáce mäso a rybie pochúťky. Jedinou nevýhodou niektorých užívateľov nie je príliš veľké množstvo kapacity na fajčenie, ale pre osobné použitie je to dosť.

3 Grilek

Vynikajúca kombinácia ceny a kvality je k dispozícii v udiarni s generátorom dymu Grillek. Kompletná sada obsahuje fajčiarsku komoru s vekom, generátor dymu s vekom a odnímateľným dnom, kompresor, hadice, upevňovacie prvky, špajdle na potraviny, drevné štiepky. Konštrukcia je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI304. Do generátora dymu je možné naložiť až 3 litre drevnej štiepky. Zapaľovanie sa vykonáva zapaľovačom alebo zápalkou cez špeciálne otvory v spodnej časti prístroja. Množstvo dymu reguluje kompresor. Čipy by sa mali plniť v suchom stave pre rovnomerné tlejenie. Účinný objem dymovej komory je 30 litrov.

Kupujúci v hodnotení uvádzajú takéto výhody udiarne ako cenovo dostupnú cenu, dobré pracovné parametre, jednoduchosť montáže a prevádzky. Niektorí používatelia zaznamenali také nevýhody, ako je nízka produktivita, obtiažnosť zapaľovania s konvenčným zapaľovačom.

 

2 Smoke Dymich 02B

Cenovo dostupná cena je jednou z hlavných trumfových kariet studenej udiarne DymDymich 02B. Štruktúra obsahuje generátor dymu a komoru s objemom 50 litrov. Na výrobu zariadenia sa používa nerezová oceľ s hrúbkou 0,8 mm. Dymovňa je extrémne jednoduchá, generátor dymu je schopný naplniť komoru studeným dymom 5-15 hodín, zariadenie je vybavené horným potrubím, silikónovými rúrkami a kompresorom. Do komory sa dá naložiť až 15 kg výrobkov. Pri výrobe tohto modelu výrobca vzal do úvahy pripomienky a návrhy domácich kupujúcich.

V recenziách používatelia lichotivo hovoria o relatívne nízkej cene a kompletnom súbore udiarne. Zariadenie je ľahko a rýchlo zostaviteľné, ľahko ovládateľné, výrobky získavajú zlatú kôru po spracovaní. Medzi nedostatkami, absenciou stojana, vyniká obtiažnosť odstránenia a nasadenia krytu a krátka dĺžka hadíc.

1 Bradley Smoker Originálny fajčiar BS611EU

Najlepší univerzálny udiareň s generátorom dymu je model Bradley Smoker Original. Dym sa objavuje automaticky. Úlohou majiteľa je rozkladať výrobky na 4 odnímateľné rošty (veľkosť 35-28 cm), umiestniť brikety drevených triesok do generátora dymu a zapnúť príslušný režim. Brikety sa automaticky privádzajú do pece každých 20 minút. Proces fajčenia trvá až 9 hodín, automatizácia umožňuje spracovanie za studena aj za tepla (do + 160 ° C). Vďaka malej komore (objem 120 l) môže byť dymovňa prepravovaná, čo robí model nepostrádateľným v vidieckom dome. Okrem toho, pre studené fajčenie by mal kúpiť adaptér v hodnote 17.900 rubľov.

Spotrebitelia v prehľadoch si všimnú univerzálnosť udiarne. Vyrába krásne, chutné a zdravé jedlo bez potreby častého zásahu. Nevýhodou je vysoká cena a nie kompletný set.

Populárne hlasovanie - kto je najlepší výrobca generátora dymu?
Hlasujeme!

Hanhi

Letný rezident

Hobi dym

Merkelová norma

Vortex-M

Finlandia

Bradley fajčiar

Dymich

Grilek

weber

opar

Hlasovalo celkom: 130

hlasovanie výsledok