12 melhores geradores de fumaça

Para aumentar a vida útil de carne, frango e peixe, as pessoas fumam há muito tempo. Existem dois tipos deste tratamento, quente ou frio. Se fumar quente parece mais simples, então o processamento dos produtos com fumaça fria dá a vida útil mais longa. Portanto, na capacidade moderna do fumeiro, onde a fumaça é formada, é separado da câmera com produtos semi-acabados. O gerador de fumaça é uma fonte de fumaça fria, consistindo de uma câmara de combustão e um duto. Muitas vezes, o gerador de fumaça é vendido junto com uma câmara de fumaça. Mas nem todas as marcas oferecem dispositivos de qualidade. Para ajudá-lo a decidir sobre a escolha do melhor gerador de fumaça, compilamos uma classificação dos modelos mais bem-sucedidos.

Os melhores geradores de fumaça com ignição automática

Geradores de fumaça com ignição automática têm o mais alto nível de segurança. A combustão lenta ocorre graças a um aquecedor elétrico.

4 "Neblina"

Entre os geradores de fumaça equipados com um dispositivo para separar umidade e alcatrão, este é o modelo mais acessível. A fumaça seca sem impurezas ajuda a alcançar uma qualidade final mais alta do produto do fumo frio sem amargor. Uma carga de chips é suficiente para 6-8 horas de trabalho constante - não há necessidade de monitorar constantemente o processo de fumar. O dispositivo é bastante potente, projetado para uma câmera com volume de 200 litros. Uma grande quantidade de carne, banha ou peixe é colocada simultaneamente. Ao contrário da maioria dos geradores de fumaça para uso doméstico, este modelo é equipado com uma bobina, um tanque para coleta de condensado, um separador de umidade, uma torneira para drenar o alcatrão.

Os usuários gostam de um design bastante simples, mas ao mesmo tempo efetivo, do sabor do produto final. Um livro com receitas detalhadas e defumadas é anexado ao dispositivo. Mas a principal vantagem é a combinação de excelentes características técnicas e custo acessível.

3 Turbilhão-M

Para fumar regularmente de um grande volume de produtos, é melhor comprar o modelo Whirl-M. O dispositivo funciona no modo automático, sem necessidade de intervenção humana. Os consumíveis são chips regulares, não são briquetes ou tablets caros. Uma carga (3-4 kg) de resíduos de madeira é suficiente para o gerador de fumaça operar por 24 horas e, ao mesmo tempo, é possível encher a câmara com um volume de até 8 metros cúbicos de fumaça fria. O dispositivo opera em um modo de queima livre de oxigênio. Chips não precisam de inflamar, caindo em um elemento de aquecimento elétrico de 1 kW, ele começa a arder imediatamente. Deve-se notar que o fumo é fornecido com uma densidade constante e uma certa temperatura.

Os usuários nas revisões escrevem sobre um fornecimento estável de fumaça com os parâmetros fornecidos. O gerador de fumaça funciona de forma autônoma, o reabastecimento do bunker com chips é necessário apenas uma vez por dia. Das desvantagens de um preço alto, falha de aquecedores ao usar chips molhados.

2 Residente de verão

O gerador automático de fumaça Summer Resident possui um sistema exclusivo de alimentação de cavacos. Graças a ela conseguiu alcançar baixo consumo de material de madeira. Ao mesmo tempo, o dispositivo oferece uma ampla gama de ajustes de aquecimento, o que permite o uso de um gerador de fumaça com fumeiros de vários tamanhos. Para escolher a temperatura certa na câmara de fumar, você só precisa alongar a chaminé. O projeto tem um mecanismo de parafuso que é responsável pelo fornecimento de chips. O worm retira uma parte da serragem da caixa de armazenamento e os entrega na superfície de trabalho do aquecedor. A taxa de alimentação e a intensidade do aquecimento são controladas por automáticas. Fundo conveniente abre rapidamente, permitindo que você limpe o dispositivo das cinzas.

Os proprietários do gerador de fumaça Summer Resident complementam a economia, a simplicidade, a confiabilidade e a funcionalidade do dispositivo. A desvantagem deste dispositivo é uma aparência modesta e a impossibilidade de fumar no frio.

1 Hanhi Zmei (Serpente de Hanhi)

Mesmo uma criança pode lidar com o fumo frio graças ao gerador de fumaça elétrica Hanhi Zmei (Hanhi Snake). Todas as operações são simples e convenientes. No suporte elétrico e no compressor existem reguladores de potência. Com a ajuda deles, você pode definir o modo ideal de defumação a frio, levando em conta o tipo de produto semi-acabado. Uma característica distintiva do modelo é a presença de um filtro que retém condensado, umidade e alcatrão do fumo. Para a remoção de frações prejudiciais há uma torneira de dreno. Confiabilidade e durabilidade do dispositivo fornece aço inoxidável AISI430. Não oxida sob a influência de produtos de alta temperatura e combustão. O gerador de fumaça tem alto desempenho, pode formar fumaça fria por 12 horas. O fumo é arrefecido numa bobina de 6 m de comprimento.

Os consumidores apontam a simplicidade do gerador de fumaça no trabalho. Graças ao filtro, os produtos não são impregnados com resinas prejudiciais. As desvantagens incluem apenas o alto preço.

Os melhores geradores de fumaça com ignição manual

Nos geradores de fumaça mais simples e acessíveis, é necessário acender lascas de madeira usando uma chama aberta. Geralmente isso pode ser feito com a ajuda de um isqueiro convencional, às vezes você tem que recorrer a um queimador a gás.

4 Weber

Se você copiar produtos raramente e em pequenos volumes, não há necessidade de comprar um modelo caro. Com a ajuda do gerador de fumaça Weber, você pode facilmente transformar sua grelha ou grelha com uma tampa em um fumeiro defumado a frio. O gerador é simplesmente instalado no fundo do tanque, cheio de cavacos e inflamado. Apesar do pequeno volume, a serragem queima lentamente, proporcionando o fumo contínuo por 8 horas.

Este é um dispositivo completamente mecânico, muito simples, mas ao mesmo tempo eficaz e seguro que não requer nenhuma habilidade para usar geradores de fumaça. Nesse modelo, os usuários gostam de autonomia total e baixo peso. É conveniente levar um fumeiro com você para pescar ou apenas para a natureza para cozinhar carnes defumadas em condições de campo.

3 Merkel Standart (Merkel Standart)

Leve e compacta é o gerador de fumaça Merkel Standard. É feito de aço inoxidável de alta qualidade com uma espessura de 2 mm. Devido ao tamanho pequeno (altura 29,5 cm) e peso (1,5 kg), o dispositivo pode ser levado para a natureza ou para o país. O modelo é equipado com uma câmara especial na qual resinas condensadas e nocivas são coletadas. A cobertura é feita de madeira, o que garante o carregamento seguro de cavacos. O dispositivo tem uma válvula de drenagem para remover o condensado. Troque rapidamente os cavacos e remova a cinza permite fundo removível. 1,3 l de resíduos de madeira podem ser carregados no tanque, garantindo a operação ininterrupta por 5 horas, sem a necessidade de ferramentas para montar o gerador de fumaça, o dispositivo pode ser conectado a qualquer fumeiro de até 11 metros cúbicos. m

Os compradores identificam várias propriedades positivas do gerador de fumaça Merkel Standard. É compacto e leve, acessível e rápido de montar. As desvantagens de alguns usuários incluem baixa produtividade, a necessidade de adição freqüente de chips.

2 Finlandia 1,2 L

Peixes Smokefish em condições de campo ou na casa de campo ajudará Finlandia gerador de fumaça de 1,2 L. Este modelo compacto contém 1,2 litros de cavacos de madeira, que irá fumar pelo menos 2,5 horas com uma carga.Em uma pequena câmara, o peixe tem tempo para fumar e tornar-se dourado. Características distintivas do modelo é um suporte de montagem, uma tampa de madeira segura, a localização inferior do tubo de derivação. O gerador de fumaça pode ser usado tanto para defumado a frio quanto a quente. O volume máximo da câmara é limitado a 3 cu. Mangual de ignição através de um orifício especial na parte inferior do gabinete.

Boas críticas sobre o gerador de fumaça Finlandia 1.2 L vêm de pescadores e residentes de verão. Os usuários notam o preço acessível, compacidade, facilidade de operação. Das desvantagens dos consumidores dizem que a falta de rigidez da estrutura.

1 Fumo Hobbi 3.0+

Uma grande quantidade de fumaça fria (até 20 metros cúbicos) pode ser produzida pelo modelo doméstico Hobbi Smoke 3.0+. O dispositivo é capaz de trabalhar de forma autônoma por 16 horas e, ao mesmo tempo, o consumo de chips é de 130 g / h. O projeto prevê a presença do tubo inferior, a tampa é feita de madeira. Um fundo removível é fornecido para remoção rápida de resíduos de cavacos. Lascas de madeira são inflamadas usando fogo aberto graças a duas aberturas. O fabricante completou o produto com um chip mais leve para uma carga, um compressor com tubos resistentes ao calor, parafusos de montagem universais. Obter as primeiras habilidades de fumar frio ajudará o livro com receitas e recomendações.

Caçadores e pescadores, jardineiros e aldeões notam o alto desempenho do gerador de fumaça. O dispositivo é conveniente de usar, os produtos são perfumados e saborosos, graças às receitas anexadas. Entre as deficiências, os consumidores observam o alto custo e a complexidade de acionar chips molhados.

Revisão de vídeos

Os melhores geradores de fumaça com fumeiro

Quando você compra um sistema de fumaça inteiro, você pode começar imediatamente a cozinhar pratos deliciosos. Tais sistemas são entregues na configuração máxima.

4 Fumo Dymich 01M

Fumeiro doméstico totalmente equipado com um volume de 32 litros de um fabricante russo é popular entre os usuários, devido ao seu preço acessível e excelentes características. Fumeiro e gerador de fumaça em aço carbono, pintado com esmalte de martelo. O pacote inclui um gerador de fumaça, recipiente para fumar, compressor.

Este modelo tem o preço mais razoável em comparação com outras ofertas no mercado. Neste fumeiro é muito conveniente, fácil de usar, a saída é excelente carne caseira e iguarias de peixe. O único inconveniente que alguns usuários chamam não é uma quantidade muito grande de capacidade de fumar, mas para uso pessoal é o bastante.

3 Grill

Uma excelente combinação de preço e qualidade está disponível no fumeiro com o gerador de fumaça Grillek. O conjunto completo inclui uma câmara de fumar com uma tampa, um gerador de fumaça com uma tampa e um fundo removível, um compressor, mangueiras, fixadores, espetos para alimentos, lascas de madeira. O design é feito de aço inoxidável AISI304. Até 3 litros de cavacos de madeira podem ser carregados no gerador de fumaça. A ignição é realizada com um isqueiro ou um fósforo através de aberturas especiais na parte inferior do aparelho. O volume de fumaça é regulado pelo compressor. Chips devem ser preenchidos em estado seco até mesmo em combustão lenta. O volume efetivo da câmara de fumaça é de 30 litros.

Os compradores nas revisões indicam as vantagens do fumeiro como um preço acessível, bons parâmetros de trabalho, facilidade de montagem e operação. Alguns usuários notaram desvantagens como baixa produtividade, dificuldade de ignição com um isqueiro convencional.

 

2 Fumo Dymich 02B

Preço acessível é um dos principais trunfos do fumeiro frio DymDymich 02B. A estrutura inclui um gerador de fumaça e uma câmara de fumaça de 50 litros. Para o fabrico do dispositivo usado aço inoxidável com uma espessura de 0,8 mm. O fumeiro é extremamente simples, o gerador de fumaça é capaz de encher a câmara com fumaça fria por 5-15 horas.O dispositivo é equipado com um tubo superior, tubos de silicone e um compressor. Até 15 kg de produtos podem ser carregados na câmara. Na fabricação deste modelo, o fabricante levou em consideração os comentários e sugestões dos compradores nacionais.

Nos comentários, os usuários falam sobre o preço relativamente baixo e o conjunto completo do fumeiro. O dispositivo é fácil e rápido de montar, fácil de operar, os produtos adquirem uma crosta dourada após o processamento. Entre as deficiências, destacam-se a ausência de um suporte, a dificuldade de retirar e colocar a capa e o comprimento curto das mangueiras.

1 Bradley Fumante Original Fumante BS611EU

O melhor fumeiro universal com gerador de fumaça é o modelo Bradley Smoker Original. Fumando ocorre automaticamente. A tarefa do proprietário é decompor os produtos em 4 grelhas amovíveis (tamanho 35-28 cm), colocar briquetes de aparas de madeira no gerador de fumo e ligar o modo apropriado. Os briquetes são automaticamente alimentados no "forno" a cada 20 minutos. O processo de fumar ocorre até 9 horas, a automação permite tanto o processamento a frio quanto a quente (até + 160 ° С). Graças a uma pequena câmara (volume 120 l), o fumeiro pode ser transportado, o que torna o modelo indispensável em uma casa de campo. Além disso, para fumar frio deve comprar um adaptador no valor de 17.900 rublos.

Os consumidores nos comentários observam a versatilidade do fumeiro. Produz alimentos bonitos, saborosos e saudáveis, sem a necessidade de intervenção frequente. As desvantagens incluem o alto preço e não o conjunto completo.

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