12 najlepszych generatorów dymu

Aby zwiększyć trwałość mięsa, kurczaka i ryb, ludzie od dawna palą. Istnieją dwa rodzaje tego zabiegu: gorące lub zimne. Jeśli palenie na gorąco wygląda na prostsze, przetwarzanie produktów zimnym dymem zapewnia najdłuższy okres przechowywania. Dlatego w nowoczesnej pojemności wędzarni, gdzie powstaje dym, oddziela się od kamery półprodukty. Generator dymu jest źródłem zimnego dymu, składającego się z komory spalania i rurociągu. Często generator dymu sprzedawany jest razem z komorą dymową. Ale nie wszystkie marki oferują urządzenia wysokiej jakości. Aby pomóc Ci wybrać najlepszy generator dymu, opracowaliśmy ocenę najbardziej udanych modeli.

Najlepsze generatory dymu z automatycznym zapłonem

Generatory dymu z automatycznym zapłonem mają najwyższy poziom bezpieczeństwa. Tlenie występuje dzięki nagrzewnicy elektrycznej.

4 „Haze”

Wśród generatorów dymu wyposażonych w urządzenie do oddzielania wilgoci i smoły jest to najbardziej przystępny model. Suszony dym bez zanieczyszczeń pomaga osiągnąć wyższą końcową jakość produktu zimnego palenia bez goryczy. Jeden ładunek żetonów wystarcza na 6-8 godzin ciągłej pracy - nie ma potrzeby ciągłego monitorowania procesu palenia. Urządzenie jest dość mocne, przeznaczone do aparatu o pojemności 200 litrów. Jednocześnie umieszcza się w nim wystarczająco dużo mięsa, smalcu lub ryb W przeciwieństwie do większości generatorów dymu do użytku domowego, model ten jest wyposażony w cewkę, zbiornik do zbierania kondensatu, separator wilgoci, kran do odprowadzania smoły.

Użytkownicy lubią dość prosty, ale jednocześnie skuteczny design, smak finalnego produktu. Do urządzenia dołączona jest książka ze szczegółowymi przepisami wędzonymi. Główną zaletą jest jednak połączenie doskonałych właściwości technicznych i przystępnych kosztów.

3 Whirlwind-M

W przypadku regularnego palenia dużej ilości produktów lepiej jest kupić model Whirl-M. Urządzenie działa w trybie automatycznym, bez konieczności interwencji człowieka. Materiały eksploatacyjne to zwykłe wióry, nie drogie brykiety lub tabletki. Wystarczy jeden ładunek (3-4 kg) odpadów drzewnych, aby generator dymu działał przez 24 h. Jednocześnie można napełnić komorę objętością do 8 metrów sześciennych zimnego dymu. Urządzenie działa w trybie spalania beztlenowego. Chipy nie muszą się zapalać, spadając na elektryczny element grzejny o mocy 1 kW, zaczynają się tlić. Należy zauważyć, że dym jest dostarczany ze stałą gęstością i określoną temperaturą.

Użytkownicy w recenzjach piszą o stabilnym dopływie dymu o podanych parametrach. Generator dymu działa autonomicznie, ponowne napełnianie bunkra frytkami jest wymagane tylko raz dziennie. Z wad wysokiej ceny wynika, że ​​uszkodzenie grzejników podczas używania mokrych wiórów.

2 Letni mieszkaniec

Automatyczny generator dymu Summer Resident ma unikalny system zasilania mikroukładów. Dzięki temu możliwe było uzyskanie niskiego zużycia materiału drzewnego. Jednocześnie urządzenie zapewnia szeroki zakres regulacji ogrzewania, co pozwala na zastosowanie generatora dymu z wędzarniami o różnych rozmiarach. Aby wybrać odpowiednią temperaturę w komorze wędzarniczej, wystarczy wydłużyć komin. Konstrukcja posiada mechanizm śrubowy, który odpowiada za odmierzoną dostawę wiórów. Ślimak pobiera część trocin z zasobnika i dostarcza je na powierzchnię roboczą grzejnika. Prędkość posuwu i intensywność ogrzewania są kontrolowane przez automatykę. Wygodne dno otwiera się szybko, umożliwiając wyczyszczenie urządzenia z popiołów.

Właściciele generatora dymu Summer Resident uzupełniają ekonomię, prostotę, niezawodność i funkcjonalność urządzenia. Wadą tego urządzenia jest skromny wygląd i niemożność palenia na zimno.

1 Hanhi Zmei (Hanhi Serpent)

Nawet dziecko może poradzić sobie z zimnym paleniem dzięki elektrycznemu generatorowi dymu Hanhi Zmei (Hanhi Snake). Wszystkie operacje są proste i wygodne. Na stojaku elektrycznym i na sprężarce znajdują się regulatory mocy. Z ich pomocą możesz ustawić optymalny tryb wędzenia na zimno, biorąc pod uwagę rodzaj półproduktu. Charakterystyczną cechą modelu jest obecność filtra, który wychwytuje kondensat, wilgoć i smołę z dymu. Do usuwania szkodliwych frakcji znajduje się kurek spustowy. Niezawodność i trwałość urządzenia zapewnia stal nierdzewna AISI430. Nie utlenia się pod wpływem wysokiej temperatury i produktów spalania. Generator dymu ma wysoką wydajność, może tworzyć zimny dym przez 12 godzin. Dym jest chłodzony w cewce o długości 6 metrów.

Konsumenci zwracają uwagę na prostotę generatora dymu w pracy. Dzięki filtrowi produkty nie są moczone w szkodliwych żywicach. Wady obejmują tylko wysoką cenę.

Najlepsze generatory dymu z zapłonem ręcznym

W najprostszych i niedrogich generatorach dymu konieczne jest rozpalanie zrębków za pomocą otwartego ognia. Zwykle można to zrobić za pomocą konwencjonalnej zapalniczki, czasem trzeba skorzystać z palnika gazowego.

4 Weber

Jeśli rzadko kopiujesz produkty w małych ilościach, nie musisz kupować drogiego modelu. Z pomocą generatora dymu Weber możesz łatwo zamienić grill lub grill z pokrywką w wędzoną wędzarnię. Generator jest po prostu instalowany na dnie zbiornika, wypełniony wiórami i zapalany. Pomimo małej objętości trociny tli się bardzo powoli, zapewniając ciągłe palenie przez 8 godzin.

Jest to całkowicie mechaniczne, bardzo proste, ale jednocześnie skuteczne i bezpieczne urządzenie, które nie wymaga żadnych umiejętności, aby używać generatorów dymu. W tym modelu użytkownicy lubią pełną autonomię i niską wagę. Dogodnie jest zabrać ze sobą wędzarnię na ryby lub po prostu dla natury, aby gotować wędzone mięso w warunkach polowych.

3 Merkel Standart (Merkel Standart)

Lekki i kompaktowy jest standardowy generator dymu Merkel. Wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej o grubości 2 mm. Ze względu na mały rozmiar (wysokość 29,5 cm) i wagę (1,5 kg) urządzenie można zabrać do natury lub do kraju. Model wyposażony jest w specjalną komorę, w której zbiera się kondensat i szkodliwe żywice. Pokrywa wykonana jest z drewna, co zapewnia bezpieczne ładowanie wiórów. Urządzenie ma zawór spustowy do usuwania kondensatu. Szybko wymieniaj wióry i usuń popiół, umożliwiając zdejmowanie dna. Do zbiornika można załadować 1,3 l odpadów drzewnych, zapewniając nieprzerwaną pracę przez 5 h. Do montażu generatora dymu nie są wymagane żadne narzędzia, urządzenie można podłączyć do dowolnej wędzarni do 11 metrów sześciennych. m

Kupujący identyfikują kilka pozytywnych właściwości standardowego generatora dymu Merkel. Jest kompaktowy i lekki, niedrogi i szybki w montażu. Wady niektórych użytkowników obejmują niską wydajność, potrzebę częstego dodawania chipów.

2 Finlandia 1,2 L

Ryby wędzone w warunkach polowych lub w domku pomogą Finlandia Generator dymu 1,2 L. Ten kompaktowy model mieści 1,2 litra wiórów drzewnych, które palą się przez co najmniej 2,5 godziny na jednym ładunku W małej komorze ryby mają czas na palenie i stają się złote. Charakterystycznymi cechami tego modelu jest mocowanie na stojaku, bezpieczna drewniana pokrywa, dolne położenie odgałęzionej rury. Generator dymu może być używany zarówno do wędzenia na zimno, jak i na gorąco. Maksymalna objętość komory jest ograniczona do 3 cali. m. Cep zapłonowy przez specjalny otwór w dolnej części obudowy.

Dobre recenzje generatora dymu Finlandia 1.2 L pochodzą od wędkarzy i letnich mieszkańców. Użytkownicy zwracają uwagę na przystępną cenę, kompaktowość, łatwość obsługi. Wady konsumentów mówią o braku szczelności konstrukcji.

1 Hobbi Smoke 3.0+

Krajowy model Hobbi Smoke 3.0+ może wyprodukować dużą ilość zimnego dymu (do 20 metrów sześciennych). Urządzenie może pracować autonomicznie przez 16 godzin, jednocześnie zużycie wiórów wynosi 130 g / h. Konstrukcja zapewnia obecność dolnej rury, pokrywa jest wykonana z drewna. Zdejmowane dno zapewnia szybkie usuwanie resztek wiórów. Zrębki są zapalane za pomocą otwartego ognia dzięki dwóm otworom. Producent uzupełnił produkt o zapalniczkę, wióry olchowe na jeden ładunek, kompresor z żaroodpornymi rurami, uniwersalne śruby mocujące. Zdobądź pierwsze umiejętności zimnego palenia pomoże książce z przepisami i zaleceniami.

Łowcy i rybacy, ogrodnicy i mieszkańcy wsi zwracają uwagę na wysoką wydajność generatora dymu. Urządzenie jest wygodne w użyciu, produkty są pachnące i smaczne dzięki dołączonym przepisom. Wśród niedociągnięć konsumenci zwracają uwagę na wysoki koszt i złożoność zapalania mokrych wiórów.

Recenzja wideo

Najlepsze generatory dymu z wędzarnią

Kupując cały system dymu, możesz natychmiast zacząć gotować pyszne dania. Takie systemy są dostarczane w maksymalnej konfiguracji.

4 Dym Dymich 01M

W pełni wyposażona wędzarnia dla gospodarstw domowych o pojemności 32 litrów od rosyjskiego producenta jest popularna wśród użytkowników ze względu na przystępną cenę i doskonałe właściwości. Wędzarnia i generator dymu wykonany ze stali nierdzewnej węglowej, malowany emalią młotkową. Pakiet zawiera generator dymu, pojemnik do palenia, kompresor.

Ten model ma najbardziej rozsądną cenę w porównaniu z innymi ofertami na rynku. W tej wędzarni jest bardzo wygodna, łatwa w użyciu, a jej wynikiem są doskonałe domowe przysmaki mięsne i rybne. Jedyną wadą, którą niektórzy użytkownicy nazywają niezbyt dużą ilością dymu, ale do użytku osobistego jest dość.

3 Grill

Doskonałe połączenie ceny i jakości jest dostępne w wędzarni z generatorem dymu Grillek. Kompletny zestaw zawiera wędzarnię z pokrywką, generator dymu z pokrywą i zdejmowanym dnem, kompresor, węże, łączniki, szaszłyki do żywności, wióry drewniane. Konstrukcja wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI304. Do generatora dymu można załadować do 3 litrów wiórów drzewnych. Zapłon odbywa się za pomocą zapalniczki lub zapałki przez specjalne otwory w dolnej części aparatu. Objętość dymu jest regulowana przez sprężarkę. Wióry należy napełniać w stanie suchym, aby jeszcze się tliły. Efektywna objętość komory dymu wynosi 30 litrów.

Kupujący w recenzjach wskazują takie zalety wędzarni, jak przystępna cena, dobre parametry pracy, łatwość montażu i obsługi. Niektórzy użytkownicy zauważyli takie wady, jak niska wydajność, trudność zapłonu przy użyciu konwencjonalnej zapalniczki.

 

2 Dym Dymich 02B

Przystępna cena to jedna z głównych atutów zimnej wędzarni DymDymich 02B. Struktura zawiera generator dymu i komorę wędzarniczą o pojemności 50 litrów. Do produkcji urządzenia zastosowano stal nierdzewną o grubości 0,8 mm. Wędzarnia jest niezwykle prosta, generator dymu jest w stanie napełnić komorę zimnym dymem przez 5-15 godzin Urządzenie jest wyposażone w górną rurę, silikonowe rurki i sprężarkę. Do komory można załadować do 15 kg produktów. W produkcji tego modelu producent wziął pod uwagę komentarze i sugestie krajowych nabywców.

W recenzjach użytkownicy pochlebnie mówią o stosunkowo niskiej cenie i kompletnym zestawie wędzarni. Urządzenie jest łatwe i szybkie w montażu, łatwe w obsłudze, produkty nabierają złotej skorupy po obróbce. Wśród niedociągnięć, brak stojaka, trudność w zdejmowaniu i zakładaniu pokrowca i krótki odcinek węży.

1 Bradley Smoker Original Smoker BS611EU

Najlepszą uniwersalną wędzarnią z generatorem dymu jest model Bradley Smoker Original. Dymienie następuje automatycznie. Zadaniem właściciela jest rozkładanie produktów na 4 wyjmowane kraty (rozmiar 35-28 cm), umieszczanie brykietów z wiórów drewnianych w generatorze dymu i włączanie odpowiedniego trybu. Brykiety są automatycznie podawane do „pieca” co 20 minut. Proces palenia trwa do 9 godzin, automatyzacja pozwala na obróbkę zarówno na zimno, jak i na gorąco (do + 160 ° C). Dzięki małej komorze (pojemność 120 l) wędzarnia może być transportowana, co sprawia, że ​​model jest niezbędny w wiejskim domu. Dodatkowo na zimne palenie należy zakupić adapter o wartości 17 900 rubli.

Konsumenci w recenzjach zwracają uwagę na wszechstronność wędzarni. Wytwarza piękne, smaczne i zdrowe jedzenie, bez konieczności częstej interwencji. Wady obejmują wysoką cenę, a nie cały zestaw.

Popularne głosowanie - kto jest najlepszym producentem generatora dymu?
Głosujemy!

Hanhi

Letni mieszkaniec

Dym Hobi

Merkel Standard

Whirlwind-M

Finlandia

Palacz Bradleya

Dym Dymich

Grill

Weber

Haze

Ogółem oddano głos: 130

Głosuj Wyniki