Topp 10 olivenoljer

Olivenolje er en unik gave av naturen. Denne duftende, fylt med lyse sørlige solprodukt er i stand til å ha nytte i noe av sin kvalitet. Olje brukes aktivt til fremstilling av deilige og næringsrike retter, brukt i kosmetikk, alternativ medisin og diett. På grunn av sin sammensetning, der oljesyre dominerer, kan olivenjuice betydelig styrke menneskekroppen, forlenge ytelsen og ungdommen i mange år. I tillegg inneholder oljen vitale fettsyrer som Omega-3 og Omega-6, samt fytosteroler, vitamin A, D, E, K.

Av alle egenskapene til "flytende gull" kan bare en kalles en ulempe - dette er prisen. Faktisk er olivenolje den dyreste av vegetabilske oljer, og dette forklares ikke bare av den høye etterspørselen, men også av arbeidskraften i prosessen med å plukke og bearbeide frukt, samt den store mengden råvarer som trengs for matlaging.

Olivenolje er ikke produsert i Russland, og derfor selges utelukkende utenlandske flaskeprodukter. Slik forstår du de forskjellige flasker som er merket "Olivenolje", fordi i supermarkedet er det lite sannsynlig at du får lov til å smake på produktet. Her er noen tips for å hjelpe deg med å navigere og velge den beste olivenoljen til bordet ditt.

1. Type behandling. Den høyeste kvaliteten er den første kaldpressede oljen, ekstrahert ved mekanisk bearbeiding av oliven (det vil si manuelt). På etiketten av denne typen er angitt med uttrykket Extra Virgin.
2. Pakking. Solens stråler påvirker kvaliteten på noe fett negativt, forverrer deres organoleptiske egenskaper. Velg olivenolje pakket i et ugjennomsiktig glass eller tinnbeholder.
3. Produksjonsområde. Til tross for at oljeproduksjonen er ganske omfattende, identifiserer eksperter tre land hvor den beste olivenoljen produseres. Disse er Hellas, Spania og Italia. Følgende stillinger er okkupert av Frankrike, Tunisia, Tyrkia og Egypt.

Vår anmeldelse av olivenoljer inneholder de mest etterspurte merkene, hvis rykte tillater oss ikke å tvile på kvaliteten på deres produkter. Ved sammensetningen av vurderingen tok vi hensyn til egenskaper som sammensetning, økologisk renhet, smak, farge, lukt, tekstur, opprinnelsesland, og tok også hensyn til forholdet mellom volum og kostnader for ferdigproduktet.

Den beste olivenoljen laget i Spania

Spania er en av lederne i produksjon og eksport av ekstra jomfruolivenolje. Det er rundt 30 regioner i landet, hvor dette høykvalitetsproduktet er produsert i hundrevis av år, og dette skjer under streng statskontroll.Smaken av den spanske oljen er så nær som mulig for den naturlige, den er den mest intense og krydret, har en lys ettersmak.

4 IBERICA OLIVE POMACE OLJE

IBERICA varemerket produserer produkter, hvorav mange har ingen analoger i det russiske markedet. Et stort utvalg inkluderer premiumprodukter og produkter av et lavere budsjettsegment, men forskjellen i pris påvirker på ingen måte kvalitetskvaliteten.

Et eksempel på et produkt med en demokratisk verdi er IBERICA OLIVE POMACE OIL - olje, som inneholder 85% raffinert og 15% ekstra jomfru. Denne friske juice oppnås etter kombinering av den andre ekstraksjonen av frukten av oliventreet, hvor teknologi brukes som tillater høytemperaturbehandling og uraffinert ekstra virgenolje. Som et resultat av denne prosessen reduseres væskens totale surhet, og de nødvendige vitaminer og mineraler returneres til sammensetningen, men i litt mindre mengder.

Denne oljen er ideell for bruk i store mengder. For eksempel å steke grønnsaker eller stekt ost, som du ville angre på å bruke et dyrere produkt.

3 MAESTRO DE OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva er et merke av det berømte spanske matfirmaet Olive Line International S.L. Produkter av dette merket kan kjøpes i nesten alle regioner i Russland. Deres sortiment er ganske bredt og inkluderer, i tillegg til naturlige vegetabilske fettstoffer, et stort utvalg av middelhavsmat, sjømat, forskjellige varianter av hermetisert oliven og oliven.

Olivenolje Maestro De Oliva Extra Virgin unrefined for sin høye kvalitet og originale smak ble tildelt den prestisjefylte prisen tildelt av International Institute of Taste and Quality (iTQi). Informasjon om dette faktum ligger direkte på etiketten og bekrefter at den biologiske sammensetningen oppfyller alle internasjonale normer og standarder. Råmaterialene til å lage olje er Blanqueta oliven, som dyrkes i Valencia og Alicante. Maestro De Oliva Extra Virgin har ingen bitter ettersmak, selv om det som et "levende" produkt fra naturlige råvarer kan endre smakegenskapene innenfor akseptable grenser.

Finnes i glass og tinnpakker. Prisen avhenger av volumet og starter fra 700 rubler. for 500 ml.

2 ITLV CLASICO

ITLV-merket (Industrial Technologica Laintex Veterani) ble utviklet av Borges for å selge oliven og vegetabilsk fett på markedet i Russland, CIS og de baltiske landene. Selskapets mål er langsiktig samarbeid, for ikke å miste den russiske forbrukerens kjærlighet og respekt, er kvaliteten på produktene som leveres av ITLV alltid nær perfekt.

ITLV Clasico er en blanding av raffinerte og ikke-raffinerte oljer. Væsken har en universell karakter, den kan brukes som tilsetning til ferdige måltider, og direkte til steking av kjøtt, fisk eller grønnsaker. Dette er et naturlig økologisk produkt uten kunstige tilsetningsstoffer, smaker og konserveringsmidler. Det har en høy temperatur på røykepunktet, og under varmebehandlingen dannes en appetittskorpen uten risiko for brenning.

Kombinasjonen av to typer oljer har bidratt til å redusere den naturlige bitterheten av vegetabilske råvarer, slik at ITLV Clasico er ideell for folk som ikke liker tartness av naturlig oliven.

1 BORGER EXTRA VIRGIN

Borges produkter besitter omtrent 60% av det russiske oljeprismarkedet. Etablert i 1914 har selskapet med suksess utviklet seg alle disse årene, og er for tiden en av verdens ledende innen produksjon av naturlige matvarer.

BORGES EXTRA VIRGIN er en uberørt klasse oppnådd ved mekanisk første pressing. Under produksjonen ble råvarene ikke utsatt for høye temperaturer, noe som gjorde det mulig å opprettholde alle fordelene og friskheten av oliven så mye som mulig. Smaken av produktet kan variere i henhold til forskjellige frukter og værforhold i regionen der den ble høstet og presset. Ofte varierer det fra nøytral til bitter.

BORGES EXTRA VIRGIN er ideell for salatdressing og ferdigretter. Pakket i glassflasker på 250, 500, 750 ml, 1 liters bokser og 1,3 l plastbeholdere.

Den beste olivenoljen laget i Italia

Produsenter av italiensk olivenolje er sikker på at produktene er referansen, og er vesentlig forskjellig fra produkter fra andre land med høy kvalitet og rik smakebukett. Grunnen til en slik godkjenning kan ikke bare tjene opplevelsen av lokale håndverkere, men også et stort utvalg av oliventrær som er vokst i landet, noe som gjør at hver provins kan ha sin egen, unike smak av olivenolje.

3 BIONATURA ORGANISK EXTRA VERGINE OLIVOLJE

Et karakteristisk trekk ved ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OLJE organisk olje fra BIONATURAE er dens autentisitet. Produktet er laget strengt i henhold til gamle oppskrifter og teknologier som forsiktig overføres fra generasjon til generasjon, slik at moderne mennesker kan nyte den naturlige smaken av fruktene til oliventreet.

Oljen inneholder en blanding av saften av fem forskjellige varianter av oliven dyrket på små familiebedrifter i Italia. Bærene høstes for hånd og nøyaktig i det øyeblikket når de er fullt modne og er klare til å sjenerøst dele sin friskhet og fordeler med mennesker. Den naturlige naturen og den spesielle aromaen av oliven modnet under den sjenerøse middelhavssolen gjør denne oljen til en av de beste i kategorien økologiske produkter. Dette er et utmerket tillegg til enhver form for retter og en uunnværlig komponent i kosttilskudd.

Den eneste ulempen med ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL kan bare kalles høy pris. For en flaske på 750 ml må du sette mer enn 3000 rubler ut av lommen.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero er et kjent italiensk selskap engasjert i produksjon av naturlig mat. Selskapet har et europeisk kvalitetssertifikat, som gjør det mulig å indikere etiketten til EUs organiske bio på sine produkter. Geneteknikksteknikker brukes ikke i produksjonen av selskapet, og det er også forbudt å bruke skadelige kjemikalier innenfor Alce Nero. gjødsel og plantevernmidler.

Italiensk olje EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO er laget av oliven som dyrkes, høstes og bearbeides i en geografisk region. Mangelen på transport og minimumsperioden som er gått fra innsamling til flasking garanterer et produkt av høy kvalitet som ikke taper enda en liten del av verdien.

Olje med en spennende og bitter nyanse av friske urter passer perfekt til behovene til de mest krevende gourmeter. Væske leveres i 750 ml glassflasker.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Historien om en av flaggskipene i den italienske matindustrien begynner i 1920, da grunnleggeren Zefferino Monini, returnerte fra militærtjeneste til sin lille by i Umbria-regionen. Opprettet som en familiebedrift, er Monini i dag et merke med et verdensomspennende rykte som produserer ca 20 produktalternativer, og eksporterer produktene til mer enn 50 land.

Høydepunktet i selskapets produktlinje kan kalles en spesiell linje med smaksatt olivenolje, som naturlige krydder, tørkede grønnsaker, sopp, nøtter eller urter blir tilsatt for større krydder.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - kaldpresset olje, som sammen med juice av høykvalitets olivivarer, knuste basilikum og pinjekjerner inneholder. Ekstra naturlige ingredienser gir produktet en unik utsøkt smak, og gjør det mulig å bruke den til å lage tradisjonell hjemmelaget pesto saus - klassikere av italiensk mat.

Som noen delikatesse produseres smaksatt olje i små mengder. På salg finner du flasker på 250 ml til en pris på 530 rubler.

Den beste olivenoljen laget i Hellas

Hellas er det lille hjemmet for olivenolje. Innbyggerne i dette landet ble en gang de første til å sette pris på sine eksepsjonelle smakegenskaper og legge merke til evnen til å ha en gunstig innflytelse på menneskekroppen som helhet. På grunn av mangfoldet av klimatiske forhold som er knyttet til forskjellige områder i Hellas, kan strukturen av det produserte produktet variere sterkt avhengig av regionen oliven vekst. Den beste oljen fra Hellas har en lys rik smak med honning og frukt undertoner.

3 KURTES EXTRA VIRGIN BOB

Det er kjent at de gamle grekerne drev olivenjuice ikke bare som et velsmakende matadditiv, men også tilskrives det egenskapene til å kurere mange plager, spesielt de som er relatert til fordøyelsessystemet. Og til i dag er bruk av høyverdig olivenolje til terapeutisk og profylaktisk formål ikke mindre relevant.

En liten familiefabrikk som heter KURTES ligger på Kreta og fokuserer på produksjon av eksklusive, miljøvennlige produkter som kan brukes både i matlaging og for generell helseforbedring av kroppen. KURTES EXTRA VIRGIN olje er PDO-sertifisert, noe som betyr at hele prosessen med produksjonen ble utført strengt på stedet for innsamling av råvarer. Syrhetsnivået som er oppgitt av produsenten er 0,2-0,3%, som er betydelig lavere enn anbefalt standard på 1%, og karakteriserer olje som et førsteklasses produkt, ideelt for personer med laktasjonsproblemer.

Olje leveres i glass og tinnbeholdere på 100, 250, 500, 1000 og 3000 ml. Pris - fra 210 rubler. for den minste flasken.

2 GAEA GREEN & FRUITY

Gresk olivenoljeprodusent GAEA er blant de mest "tittel" i verden. Produktene i dette merket har vunnet mange priser, blant annet prestisjetunge som gullmedaljen ved den internasjonale konkurransen i Japan og Tyskland, tittelen på det mest innovative produktet i Hellas, de første premiene og prisen på mange andre internasjonale konkurranser.

GAEA GREEN & FRUITY olje er laget mekanisk fra utvalgte frukter av Koroneiki-sorten. Trær som vokser i Sitia-regionen, hvor værforholdene er optimale for olivens vekst, gir fruktbare oljebærende bær. Oliven høstes og bearbeides for hånd, noe som resulterer i en tykk, høy kvalitet juice med en høy konsentrasjon av fordelaktige forbindelser. Smaken av væsken er veldig mettet, tart, med en liten bitterhet. Konsistensen er tykk, fargen er smaragdgrønn.

Oljen helles i halv liter beholdere av mørkt tykkvegget glass. Den opprinnelige utformingen av flasken skaper følelsen av å eie et ekte landsbyprodukt.

1 MINERVA KALAMATA EKSTRA VIRGIN

Selskapet Minerva dukket opp på det greske markedet i 1900. I løpet av få år gikk varemerket av merkevarer ut over omfanget av innenriks handel og begynte å erobre hjerter og mage av beboere på flere kontinenter.Minerva Olivenolje er referansen til tradisjonell gresk mat, og kombinerer gammeldagse oppskrifter med nyskapende teknologi.

Minerva Kalamata Ekstra Virgin kommer til hyllene fra øya Peloponnese, et distrikt Kalamata, som regnes som et av de viktigste stedene i verden for å dyrke de beste olivoljene. De viktigste fordelene med olje, ifølge kjøperne, er at den smaker godt, smaker ikke bitter, og er utmerket for både steking og kalde retter, side retter, pasta og ferske grønnsaker. Fans av sunn mat merket også den rimelige prisen på produktet, som ikke påvirker den høye kvaliteten.

Oljen helles i tynne ugjennomsiktige beholdere med et volum på 750 ml. Dette skaper ideelle forhold for lagring og transport. Pris - fra 650 rubler. for banken.

Sammenligningstabell med olje fra oliven og solsikkefrø

Olivenolje er en ekte eliksir av helse og ungdom, men vår opprinnelige solsikke er på ingen måte dårligere enn en fremmed "gjest". Vi utarbeidet en sammenligningstabell der vi angav de viktigste egenskapene til disse to planteproduktene.

kjennetegn	oliven olje	Solsikkeolje
Energiværdi	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Mettet fettsyreinnhold	15 %	13 %
Innholdet av flerumettede fettsyrer	10 %	66 %
Oljesyreinnhold	75 %	22 %
Vitamin E	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Røykepunkt	177-204 ° C	160 ° C
Metode for bruk	Salater, sauser, pasta, dressing klare måltider, lett bruning	Salater, sauser, bakverk i ovnen, stewing, steking, stekepanne

Hvem er den beste produsenten av olivenolje?
Vi stemmer!

BORGES

ITLV

MAESTRO DE OLIVA

IBERICA

Monini

ALCE NERO

BIONATURAE

MINERVA

Gaea

KURTES

Antall stemmer: 535

stemme resultater