10 beste italienske restauranter i Moskva

Hovedkokkene har blitt så dyktige i italiensk mat at det absolutt ikke er nødvendig for muskovitter og gjester i Moskva å gå til solfylte Italia for å nyte smaken av retter og føle den ubeskrivelige auraen av italiensk restaurantkultur. Ikke desto mindre anbefaler vi ikke å gå inn i den første institusjonen - ikke alle kan hevde å være de beste, og i noen, som vi nevnte i vurderingene, kan de ødelegge kvelden.

La oss kort finne ut hvordan vi skiller en god restaurant fra en middelmådig, uten å gå inn i den. Det er flere måter å gjøre dette på:

• spør venner av italienske kjøkkenkunnere, helst de som har vært i Italia og vet mye om det;
• gå til restaurantens nettside, som du la merke til i Moskva tidligere, for å studere beskrivelsen, bilder og ekspertanmeldelser;
• Bli kjent med vår vurdering, som vi fullførte de to foregående trinnene, og dermed spare mye tid.

For å være så objektiv som mulig, prøvde vi å ta hensyn til alle de faktorene som vanligvis styrer valget av en restaurant:

• plassering og tilgjengelighet av parkering
• renslighet og nøyaktighet av alle rom;
• promptness og vennlighet av staben;
• utvalg av retter, dens samsvar med italiensk mat;
• støtte tilbakemelding fra besøkende;
• konsonant med begrepet prising.

Vi vil umiddelbart avklare at verken det pretensiøse interiøret eller prisene over gjennomsnittet ikke automatisk sørget for et høyt sted i listen over de beste. Dessuten har vi lagt merke til et interessant mønster - de enklere restauratørene nærmer seg interiøret i hallen, jo mer sjel de legger inn i restaurantkjøkkenet. Men selvfølgelig er det alltid unntak.

Topp 10 Moskva restauranter med italiensk mat

10 Mashrums

Det er ganske enkelt å gjette at i en restaurant som heter "sopp" de fleste retter, inkludert honningkake og tiramisu, er forbundet med sopp. Men ikke tro at disse er banale salte sopp - merkevarekokken sammen med kokk på etablissementet, Vladimir Mukhin og Ilya Zakharov, tok i utvikling alle slags sopp, fra delikatesser, trøfler og morelier til chiarik, kantantereller og jevnlige ... toadstools. Ja, ja, noen av dem er ganske spiselige, og fra dem skapte de en deilig bitter, og fra andre sopp - stregu, gin og sake. Spørsmålet er, hvor kommer en slik utrolig sopp overflod fra? De blir hentet inn av sitt eget feltteam med en ekspert mykolog, de høster sertifiserte gårder, og alt for dens skyld - en favoritt og unik klient.

Restauranten har selvfølgelig ikke blitt en monoconcept, og menyen inneholder klassiske pizzaalternativer, ribbøyebiff, andebryst. En spesiell ettersmak fra mat og drikke skaper et treaktig grått interiør, en grønn vegg av mos og håndlagde retter.Hvis du ønsker det (og om sommeren vises det alltid - nå vil du forstå hvorfor) fra restauranthallen kan du gå opp til 4. etasje i premium-kjøpesenteret "Hymen" for å se den vakre utsikten på takterrassen. Jo mer som å vente, om enn litt, mest sannsynlig, vil det være nødvendig - personalet tar ikke alltid tak i lasten, og dette er trolig den eneste ulempen som er pekt på av noen vurderinger.

9 Pasta og Busta

Hva slags pizza liker du? "Margarita", "Fire oster" eller "Proshuto crudo"? Selv om hvorfor spør - i "Pasta og Baste" er alle slags pizza meget velsmakende: En sprø flat deig laget av tynn deig og en saftig aromatisk fylling, vil ikke engang den sultne personen slå på dem med appetitt. Med andre gastronomiske kjendiser kjører vi fra Italia, her er også en komplett bestilling, så du kan trygt bestille pasta, risotto eller gelatto. Som vanlige besøkende uttrykte seg i en anmeldelse, alt du tar, vil alt bli deilig og "veldig italiensk". Kanskje derfor er det alltid støyende og overfylt, akkurat som i en populær familie restaurant i Italia selv.

Separat, jeg vil nevne gutta som jobber i institusjonen. Deres vennlighet og evnen til å gjette deres tanker er spennende, og de detaljerte svarene på menyen viser at servitørene er i en seriøs skole. De vil lett bidra til å sortere ut valget av drinker, men vi vet allerede at Aperol Spray-cocktailen er spesielt god her. Og her er det alltid velvalgt musikk og også italiensk musikk. Hvis det ikke var for klager fra noen kunder i køen på toalettet, ville dette stedet definitivt øke i vår vurdering med 2-3 stillinger høyere.

8 semifreddo

En respektert italiensk, Nino Graziano, som da hadde to Michelin-stjerner for sin egen etablering i Sicilia Il Mulinazzo, ble invitert til Moskva som leder av Semifreddo-restauranten. I år er hans slektstrinn fra Moskva 15 år gammel. Mesteren som var forelsket i sitt arbeid, førte til hovedstaden ikke bare de beste tradisjonene i middelhavskjøkkenet og hemmelighetene til mangfoldet i sin smak, men også den sicilianske lidenskapen for god mat og god vin som han forsøker å formidle i hans gastronomiske treff - pasta med sjømat og kantantereller, svart bifftartare. Angus og tiramisu.

Restauranten ligger i et hyggelig sted, og tilbyr sine gjester gratis parkering, noe som er veldig verdsatt i sentrum av forretningsdistriktet "Red Rose". Hver av dem er garantert en god service - i alle fall, i mer enn 200 anmeldelser, har vi ikke sett en eneste klage om tjenesten. I tillegg til stedet, liker folk interiøret - det er elegant, diskret og solid, akkurat det som trengs for en institusjon der det er vanlig å forlate 20 tusen rubler. for to. Men til tross for den kosmiske prislappen er det alltid nok besøkende, og å sitte på favorittbordet ditt, er det bedre å bestille det på forhånd.

7 Achenti

Mange gode mennesker har satt sine hjerter inn i denne restauranten, og en av dem er Igor Shurupov, en kjent kokk og restauratør i Moskva og utover. Litt mer, og hans hjernebarn under det betydelige navnet Accenti ("Accent" - ital.) Blir 20 år gammel, og dette er en betydelig alder for en Moskva-institusjon. Sannsynligvis, på noe annet sted, vil du ikke se akkurat slik, uten grunn. Og det er ingen grunner til det. Først er dette en uventet og ikke helt italiensk mat. Selvfølgelig kan du alltid bestille ravioli med krabber her, men koker dem ut av risdeig, så fyllingen deres vil høres mye lysere ut. Imidlertid vil besøkende med mer konservative smak sikkert bli tilbudt både buffalo mozzarella, og burat og carpaccio.

Det er tre haller i restauranten - de er små, men det koselige, lyse interiøret og harmoniske arrangementet av bord gjør at du komfortabelt kan ta imot mer enn 100 besøkende. Det er et eget rom for 20 personer med lydanlegg og dansegulv, hvor de inviteres til å feire en barns eller voksenbursdag. Overfloden av grønne og myke sofaer gir god komfort, mens malerier og marmorbustene gir en følelse av eksepsjonelle hendelser. Men det er best å tilbringe tid på en sjarmerende sommerterrasse - dette er hva erfarne besøkende sier i vurderinger.

6 Cantinetta Antinori

Det er mer enn realistisk å nyte en ekte italiensk middag i Moskva - alt du trenger å gjøre er å kjøre inn i en rolig, ublu kjørebane nær Arbat og besøke en restaurant som tilhører det globale nettverket Cantinetta Antinori. Nøyaktig samme restaurant ligger i Wien, London og Monte Carlo, så vær sikker på at servicestandarden her er den høyeste. Denne institusjonen ble opprettet for ekte gourmeter som elsker italienske retter, høytidelig servert i en hyggelig entourage med dempet musikk. Delene er små - bare for å spise dem bevisst sakte, nyte og nyte, og har tid til å gå videre til neste delikatesse, det være seg en utmerket duell av vitello tato eller stekt kveite med porcini sopp.

På grunn av den gjennomsnittlige prislappen (gjennomsnittlig sjekk er 5000 rubler), kommer ikke alt sjelden her - andre, mer demokratiske restauranter velger bare for å få nok. Men for å feire en spesiell høytidsdag er dette stedet perfekt. Unobtrusive europeisk luksus, delikat tilnærming til hver besøkende, kompetent utvalg av vin, kjøtt, ost varianter og selvfølgelig den kjente ferdigheten til kokken og hans team - dette er hovedårsakene til at Kantinetta alltid forblir favoritt av de fleste vurderinger.

5 Osteria Mario

Middelhavet, og mer spesifikt, det italienske matssystemet har lenge blitt anerkjent som en av de sunneste, men matlageren på restaurant-osteria "Mario" stoppet ikke og opprettet en spesiell meny "Biolight". Den består av retter tilberedt på en slik måte at de beholder maksimal fordel. Ingen grilling og stekepanne, minimum krydder - Beregningen er bare på renhet av smak, friskhet og harmonisk kombinasjon av produkter. Veganer og vegetarianere, sunne livsstilslivere og folk som styrer sin egen vekt som å slippe inn her. Men som det passer til en hjemmekoselig restaurant, er det også rikelig med italiensk mat, slik at alle kan skjemme bort smakløkene sine.

Av fordelene vi har lært i vurderingene, bør vi nevne det romslige lyse rommet, interessant design av retter, den konstante tilgjengeligheten av god vin og barnemeny med Azbuka suppe, kjent for hele Falcon. Og hva er pastaen her! Den er tilberedt i hallen i en ekte vedovn og serveres med sjømat, prosciutto, parmesan, trøffelsaus - uten hvilken italiensk mat er utenkelig. Forresten, delene her er sjenerøse, og restaurantlunsjer anses som de beste i flyplass Falcon.

4 buono

For fans av premium etablissementer, kan vi anbefale den italienske restauranten Buono med konseptet Fine Dining. Fra restauranten "stipendiat" skiller den det fasjonable interiøret i en klassisk stil og en unik atmosfære. Det er vanskelig å si om det vakre Moskva-panoramaet, som åpner på 4 verandaer fra alle verdenshjørner, skaper italiensk porselen servise i elite-skapskap eller et perfekt perfeksjonsperspektiv, men du føler deg selv en aristokrat.

Vi leser mye laudatory vurderinger om det lokale kjøkkenet - mat av standardkvalitet, velsmakende, naturlig, tilberedt i henhold til alle kanoner av italienske tradisjoner.Den legendariske kokken fra Toscana, Christian Lorenzini, taler over den, samtidig som han forbereder mat for kjendiser som Naomi Campbell, Eros Ramazotti, Mick Jagger, Sting og Paris Hilton. Selvfølgelig tilsvarer gjennomsnittskontrollen (4000 rubler) statusen til etableringen, men du må innrømme at det er verdt å komme hit minst én gang for å skaffe uklanderlig mat og en spesiell holdning. Hvem vet, kanskje dette er hvor en strålende forretningsidé kommer til deg?

3 Praksis av Darvin

Senere ble det i en nyhetskamp åpnet under det offentlig kjent navnet Praktika, i bygningen av det legendariske teatret "Lenkom", midt i Moskva. Den førstefødte i dette nettverket, Praktika på B. Gruzinskaya, har tjent popularitet blant besøkende for sin hyggelige atmosfære, diskret service og mer enn vennlige priser. Ikke overraskende sprang gourmeter fra hele byen straks til den nye restauranten, eller rettere en vinbar med en italiensk aksent. Dessuten er området blitt større, og institusjonen har blitt et egnet alternativ for små bedriftskonferanser. Derfor, for å ha en fin kveld her, og samtidig og uforvarende møte en berømt person fra det bohemske miljøet, må du bestille et bord på forhånd.

De heldige som allerede hadde fått sine første inntrykk, av egne ord, likte den interessante designen av hallen i loftet stil, den upåklagelige dekorasjonen av servisene og deres overholdelse av oppskriften. Du vil virkelig ikke se alle rettene til italiensk mat her, og generelt er valget på menyen lite, men pizza (inkludert vegetarisk), risotto med saffron og selvfølgelig prosecco (et glass koster kun 150 rubler, forresten) er perfekt. Men for de som ikke er kjennere av musserende viner, er det alltid et valg å smake - vinlisten er veldig rik. Spille vin i et glass, en lett matbit og bakgrunnsmusikk - hva kan være bedre?!

2 Andiamo

Et av de indirekte bevisene på at denne restauranten anses som en av de beste, er arbeidsbelastningen. Lys forfengelighet regjerer her alltid, og servitørene slås ned for å betjene alle som spiser god mat i tide. Hvordan de gjør det er ukjent, men folk forlater stedet litt forelsket i ham. Denne restauranten er stolt av sin mat, der, som ledere forsikrer og besøkende bekrefter, er alt friskt, bokstavelig talt "fra under kniven". Menyen endres hver uke og inneholder ca 50 elementer, inkludert italiensk saltimbocca, orientalsk suppe med funchoza og ungarsk goulash. Et slikt sortiment utelukker selvfølgelig etableringen fra antall nasjonale restauranter, men det tillater deg å smake på et stort motleyfirma.

Du kan også komme hit med barn - de har en barnemeny, spesielle stoler, et underholdningsrom, og på søndag er master classes og et animasjonsprogram arrangert for dem. Og de sier at her er de mest duftende kakemixene og de mest delikate desserter - marengsrull og sitrontartlet, som kan spises på en koselig sommerterrasse, ser på en nydelig solnedgang. Jeg må si at restauranten noen ganger møter kritikk, men administrasjonens svar er mer enn lovverdig - det handler om enhver anledning til minste detalj og prøver å vinne favør til selv de mest krevende besøkende.

1 Il Patio

Etter en spasertur i Moskva er det på tide å ta en matbit i en koselig italiensk restaurant som tilhører en av de største kjedene i Russland. En gang ble det kalt "Patio Pizza", men etter å ha endret konseptet med sin pizzeria, ble det en fullverdig italiensk trattoria med en variert meny, gjennomtenkt av den kjente kokken Renzo de Sario. Her, for en relativt liten mengde (gjennomsnittlig sjekk er om lag 900 rubler), kan du nyte den klassiske Pepperoni eller Margarita, eller prøv Il Paso-merkevaren pasta med sjømat.Og hvis du virkelig likte en slags tallerken (dømmes av vurderinger, dette er et vanlig fenomen), kan du få oppskriften på selskapets nettside eller bestille den hjem med levering.

En annen fordel med denne restauranten er billig og høy kvalitet drikkevarer: italienske viner, forfriskende brus og kjølige aperitiffer. Generelt bør du definitivt komme hit for de som jobber i nærheten, til frokost eller forretningslunsj, eller for et par elskere på en romantisk dato. Imidlertid advarer vi: Hvis du i en kjede av kjeden likte det, er det ikke et faktum at nøyaktig samme hyggelige inntrykk vil forbli etter å ha besøkt en annen. Den omfattende veksten har ført til inkonsistensen av standarder og en viss forringelse i kvalitet. Imidlertid dømmer det velutdannede personalet, fagfolk jobber på etablissementet, som raskt korrigerte feilene.

Populær stemme - hvilken italiensk restaurant i Moskva er best
Vi stemmer!

Il Patio

Andiamo

Praksis av Darvin

buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Achenti

semifreddo

Pasta og Busta

Mashrums

Antall stemmer: 2

stemme resultater