10 beste Italiaanse restaurants in Moskou

De chefs van de hoofdstad zijn zo bedreven in de Italiaanse keuken dat het voor Moskovieten en gasten van Moskou absoluut niet nodig is om naar het zonnige Italië te gaan om te genieten van de gerechten en de onbeschrijflijke uitstraling van de Italiaanse restaurantcultuur te voelen. Desalniettemin raden we niet aan om de eerste instelling binnen te gaan - niet allemaal kunnen ze beweren de beste te zijn, en in sommige, zoals we in de beoordelingen opmerkten, kunnen ze de avond bederven.

Laten we even kijken hoe we een goed restaurant kunnen onderscheiden van een middelmatig, zonder er in te gaan. Er zijn verschillende manieren om dit te doen:

• vraag vrienden van kenners uit de Italiaanse keuken, bij voorkeur diegenen die naar Italië zijn geweest en er veel van weten;
• ga naar de website van het restaurant, die je eerder in Moskou zag, om de beschrijving, foto's en expert reviews te bestuderen;
• vertrouwd te raken met onze beoordeling, waarvoor we de twee voorgaande fasen hebben voltooid en dienovereenkomstig veel tijd besparen.

Om zo objectief mogelijk te zijn, probeerden we rekening te houden met alle factoren die gewoonlijk de keuze voor een restaurant bepalen:

• locatie en beschikbaarheid van parkeren;
• netheid en nauwkeurigheid van alle kamers;
• snelheid en vriendelijkheid van het personeel;
• scala aan gerechten, het is in overeenstemming met de Italiaanse keuken;
• feedback van bezoekers ondersteunen;
• medeklinker met het concept van prijzen.

We zullen meteen duidelijk maken dat noch het pretentieuze interieur, noch de prijzen boven het gemiddelde niet automatisch een hoge plaats op de lijst van de besten garandeerden. Bovendien hebben we een interessant patroon opgemerkt - hoe eenvoudiger restaurateurs het interieur van de hal naderen, hoe meer ziel ze in de keuken van het restaurant stoppen. Maar er zijn natuurlijk altijd uitzonderingen.

Top 10 restaurants in Moskou met de Italiaanse keuken

10 Mashrums

Het is vrij eenvoudig om te raden dat in een restaurant genaamd "Champignons" de meeste gerechten, waaronder honingcake en tiramisu, worden geassocieerd met paddenstoelen. Maar denk niet dat dit banale zoute paddenstoelen zijn - de chef van het merk, samen met de chef van het etablissement, Vladimir Mukhin en Ilya Zakharov, hebben allerlei paddenstoelen ontwikkeld, van heerlijke truffels en morieljes tot chiarik, cantharellen en zelfs ... paddenstoelen. Ja, ja, sommigen van hen zijn vrij eetbaar, en van hen creëerden ze een heerlijke bitter en van andere paddestoelen - stregu, gin en sake. De vraag is, waar komt zo'n ongelooflijke overvloed aan paddestoelen vandaan? Ze worden binnengebracht door hun eigen veldteam met een deskundige mycoloog, ze oogsten gecertificeerde boerderijen, en dat alles in het belang van een favoriete en unieke klant.

Natuurlijk is het restaurant niet veranderd in een monoconcept, en het menu bevat klassieke pizza-opties, rib-eye steak, eendenborst. Een speciale nasmaak van eten en drinken zorgt voor een houtachtig grijs interieur, een groene moswand en handgemaakte gerechten.Als u dat wenst (en in de zomer altijd verschijnt - nu begrijpt u waarom) vanuit de restaurantzaal kunt u naar de 4e verdieping van het premium winkelcentrum "Hymen" gaan om het prachtige uitzicht op het dakterras te bekijken. Des te meer om te wachten, zij het een beetje, hoogstwaarschijnlijk zal het nodig zijn - het personeel is niet altijd opgewassen tegen de belasting, en dit is waarschijnlijk het enige nadeel waarop sommige beoordelingen wezen.

9 Pasta en Busta

Wat voor soort pizza vind je leuk? "Margarita", "Vier kazen" of "Proshuto crudo"? Maar waarom vraag je - in "Pasta and Baste" zijn alle soorten pizza erg smakelijk: een krokant, plat deeg gemaakt van dun deeg en een sappige aromatische vulling zal zelfs de hongerige persoon niet met eetlust bespringen. Met andere gastronomische beroemdheden afkomstig uit Italië is hier ook een complete bestelling, dus je kunt veilig pasta, risotto of gelatto bestellen. Zoals vaste bezoekers zich in één recensie uitten, wat je ook meeneemt, alles zal heerlijk en 'heel Italiaans' zijn. Misschien is dat de reden waarom er altijd luidruchtig en druk is, net als in een populair familierestaurant in Italië zelf.

Afzonderlijk wil ik de jongens noemen die in de instelling werken. Hun vriendelijkheid en het vermogen om hun gedachten te raden zijn intrigerend, en de gedetailleerde antwoorden op het menu laten zien dat de obers een serieuze school hebben. Ze helpen u gemakkelijk bij het kiezen van dranken, maar we weten al dat de Aperol-spuit hier bijzonder goed is. En hier is er altijd goed gekozen muziek en ook Italiaanse muziek. Als het niet voor de klachten van sommige klanten in de rij naar het toilet was, zou deze plek zeker in onze waardering met 2-3 posities hoger stijgen.

8 semifreddo

Een gerespecteerde Italiaan, Nino Graziano, die in die tijd twee Michelin-sterren had voor zijn eigen vestiging op Sicilië, Il Mulinazzo, werd uitgenodigd als hoofd van het restaurant Semifreddo in Moskou. Dit jaar is zijn geesteskind in Moskou 15 jaar oud. De meester die verliefd was op zijn werk bracht de hoofdstad niet alleen de beste tradities van de mediterrane keuken en de geheimen van de diversiteit van zijn smaken, maar ook de Siciliaanse passie voor lekker eten en goede wijn, die hij tracht over te brengen in zijn gastronomische hits - pasta met zeevruchten en cantharellen, zwarte rundvleestartaar. Angus en tiramisu.

Het restaurant bevindt zich op een aangename plek en biedt zijn gasten gratis parkeergelegenheid, die zeer wordt gewaardeerd in het centrum van de zakenwijk "Red Rose". Elk van hen is verzekerd van een vriendelijke service - in elk geval hebben we in meer dan 200 beoordelingen geen enkele klacht over de service gezien. Naast de locatie houden mensen van het interieur - het is elegant, discreet en goed, precies wat nodig is voor een instelling waar het gebruikelijk is om 20 duizend roebel te laten. voor twee. Maar ondanks het kosmische prijskaartje zijn er altijd voldoende bezoekers en aan uw favoriete tafel kunt u beter van tevoren boeken.

7 Achenti

Veel goede mensen hebben hun hart in dit restaurant gestopt en een daarvan is Igor Shurupov, een bekende chef en restaurateur in Moskou en daarbuiten. Iets meer, en zijn geesteskind onder de significante naam Accenti ("Accent" - ital.) Zal 20 jaar oud zijn, en dit is een aanzienlijke leeftijd voor een instelling in Moskou. Waarschijnlijk wil je nergens anders zo zonder enige reden naar kijken. En daar zijn geen redenen voor. Ten eerste is dit een onverwachte en niet helemaal Italiaanse keuken. Natuurlijk kun je hier altijd ravioli met krabben bestellen, maar ze koken uit rijstdeeg, zodat hun vulling veel helderder zal klinken. Bezoekers met meer conservatieve smaak zullen echter zeker zowel Buffalo mozzarella, als Burat en Carpaccio worden aangeboden.

Er zijn drie zalen in het restaurant - ze zijn klein, maar dankzij het gezellige, lichte interieur en de harmonieuze indeling van de tafels kunt u comfortabel meer dan 100 bezoekers ontvangen. Er is een aparte ruimte voor 20 personen met een audiosysteem en een dansvloer, waar ze worden uitgenodigd om een ​​verjaardag voor kinderen of volwassenen te vieren. De overvloed aan groen en zachte banken brengen huiselijk comfort, terwijl de schilderijen en marmeren borstbeelden een gevoel van uitzonderlijke gebeurtenissen geven. Maar het is het beste om tijd door te brengen op een charmant zomerterras - dit is wat ervaren bezoekers in recensies zeggen.

6 Cantinetta Antinori

Het is meer dan realistisch om te genieten van een echt Italiaans diner in Moskou - het enige wat je hoeft te doen is een rustige, onopvallende rijstrook in de buurt van Arbat inrijden en een restaurant bezoeken dat behoort tot het wereldwijde netwerk Cantinetta Antinori. Hetzelfde restaurant is gevestigd in Wenen, Londen en Monte Carlo, dus zorg ervoor dat de servicenormen hier het hoogste zijn. Dit instituut is gemaakt voor echte fijnproevers die van Italiaanse gerechten houden, plechtig geserveerd in een aangename entourage met gedempte muziek. De porties zijn klein - net zoals ze opzettelijk langzaam opeten, genieten en proeven en hebben tijd om over te gaan naar de volgende delicatesse, of het nu gaat om een ​​uitstekend duel van vitello tato of geroosterde heilbot met porcini-paddenstoelen.

Vanwege het bovengemiddelde prijskaartje (de gemiddelde cheque is 5.000 roebel), komt niet alles hier niet vaak voor - andere, meer democratische restaurants kiezen er gewoon voor om genoeg te krijgen. Maar om een ​​speciale dag op hoog niveau te vieren, is deze plek perfect Onopvallende Europese luxe, delicate benadering van elke bezoeker, bekwame selectie van wijn, vlees, kaassoorten en, natuurlijk, de opmerkelijke vaardigheid van de chef-kok en zijn team - dit zijn de belangrijkste redenen waarom Kantinetta altijd de favoriet van de meeste kijkcijfers blijft.

5 Osteria Mario

De Middellandse Zee, en meer specifiek, het Italiaanse voedselsysteem is al lang erkend als een van de gezondste, maar de kookmeesters van de restaurant-osteria "Mario" stopten niet en creëerden een speciaal menu "Biolight". Het bestaat uit gerechten die zo zijn bereid dat ze maximaal profijt hebben. Geen grillen en frituren, een minimum aan kruiden - de berekening is alleen op de zuiverheid van smaak, versheid en harmonieuze combinatie van producten. Veganisten en vegetariërs, gezonde levensstijlliefhebbers en mensen die hun eigen gewicht beheersen, komen hier graag langs. Maar zoals het een huiselijk restaurant betaamt, is hier ook hartig Italiaans eten genoeg, zodat iedereen zijn smaakpapillen kan verwennen.

Van de voordelen die we in de beoordelingen hebben geleerd, noemen we de ruime lichte kamer, het interessante ontwerp van gerechten, de constante beschikbaarheid van goede wijn en kindermenu met de Azbuka-soep, beroemd om de hele Falcon. En wat is de pasta hier! Het wordt bereid in de hal in een echte houtoven en wordt geserveerd met zeevruchten, prosciutto, parmezaanse kaas, truffelsaus - zonder welke de Italiaanse keuken ondenkbaar is. Trouwens, de porties hier zijn genereus en restaurantlunches worden beschouwd als de beste in de omgeving van Airport Falcon.

4 Buono

Voor fans van premium-etablissementen kunnen we het Italiaanse restaurant Buono aanbevelen met het concept Fine Dining. Vanuit het restaurant "fellow" onderscheidt het modieuze interieur zich in een klassieke stijl en een unieke sfeer. Het is moeilijk om te zeggen of het prachtige panorama van Moskou, dat zich opent op 4 veranda's uit alle hoeken van de wereld, Italiaans porselein servies creëert in elite houten kasten of personeel geperfectioneerd tot in de perfectie, maar je voelt jezelf een aristocraat.

We lezen veel lovende recensies over de lokale keuken - eten van standaardkwaliteit, smakelijk, natuurlijk, gekookt volgens alle kanonnen van Italiaanse tradities.De legendarische chef-kok uit Toscane, Christian Lorenzini, tovert eroverheen, bereidt ooit voedsel klaar voor beroemdheden zoals Naomi Campbell, Eros Ramazotti, Mick Jagger, Sting en Paris Hilton. Natuurlijk, de gemiddelde cheque (4.000 roebel) komt overeen met de status van het etablissement, maar je moet toegeven dat het de moeite waard is om hier minstens een keer te komen omwille van een onberispelijke keuken en een speciale houding. Wie weet, misschien komt hier een briljant businessidee naar je toe?

3 Oefen door Darvin

Meer recentelijk, in de bouw van het legendarische theater "Lenkom", in het centrum van Moskou, is een nieuwe instelling geopend onder de publieke naam "Practice". De eerstgeborene in dit netwerk, Praktika on B. Gruzinskaya, heeft de populariteit van bezoekers verdiend vanwege de aangename sfeer, de onopvallende service en de meer dan vriendelijke prijzen. Het is niet verrassend dat fijnproevers uit de hele stad onmiddellijk naar het nieuwe restaurant renden, of liever, een wijnbar met een Italiaans accent. Bovendien is het gebied groter geworden en is de instelling een geschikte optie geworden voor kleine zakelijke evenementen. Daarom, om hier een leuke avond te hebben, en tegelijkertijd en per ongeluk een beroemd persoon uit de Boheemse omgeving te ontmoeten, moet u van tevoren een tafel reserveren.

De gelukkigen die hun eerste indrukken al van hun eigen woorden hadden ontvangen, hielden echt van het interessante ontwerp van de zaal in de loftstijl, de onberispelijke decoratie van de gerechten en hun overeenstemming met het recept. Je zult echt niet alle gerechten uit de Italiaanse keuken hier zien, en over het algemeen is de keuze op het menu klein, maar pizza (inclusief vegetarisch), risotto met saffraan en, natuurlijk, prosecco (een glas kost slechts 150 roebel, trouwens) zijn perfect. Echter, voor degenen die geen kenner van mousserende wijnen zijn, is er altijd een optie om te proeven - de wijnkaart is erg rijk. Wijn spelen in een glas, een lichte snack en achtergrondmuziek - wat is er beter ?!

2 Andiamo

Een van de indirecte bewijzen dat dit restaurant als een van de beste wordt beschouwd, is de werklast. De lichte ijdelheid heerst hier altijd, en de obers worden omvergeworpen om iedereen te dienen die smakelijk voedsel op tijd eet. Hoe ze het doen is onbekend, maar mensen verlaten de plek een beetje verliefd op hem. De trots van dit restaurant is de keuken, waar, zoals de managers verzekeren en bezoekers bevestigen, alles vers is, letterlijk "van onder het mes". Het menu wisselt wekelijks en bevat ongeveer 50 items, waaronder Italiaanse saltimbocca, oosterse soep met funchoza en Hongaarse goulash. Een dergelijk assortiment sluit natuurlijk de oprichting uit van het aantal nationale restaurants, maar het laat u toe om de smaak van een groot gemengd bedrijf te behagen.

Je kunt hier ook met kinderen komen - ze hebben een kindermenu, speciale stoelen, een entertainmentkamer en op zondag worden masterclasses en een animatieprogramma voor hen geregeld. En ze zeggen dat hier de meest geurige waterpijpmixen en de meest heerlijke desserts zijn - meringue roll en citroentaartje, dat kan worden gegeten op een gezellig zomerterras, kijkend naar een prachtige zonsondergang. Ik moet zeggen dat het restaurant soms kritiek krijgt, maar de reactie van de administratie is meer dan lovenswaardig - het behandelt elke gelegenheid tot in het kleinste detail en probeert de gunst van zelfs de meest veeleisende bezoekers te winnen.

1 Il Patio

Na een wandeling in het centrum van Moskou is het tijd voor een hapje in een gezellig Italiaans restaurant dat behoort tot een van de grootste ketens in Rusland. Ooit heette het "Patio Pizza", maar veranderde het concept van zijn pizzeria in een volwaardige Italiaanse trattoria met een gevarieerd menu, bedacht door de beroemde chef-kok Renzo de Sario. Hier, voor een relatief klein bedrag (de gemiddelde cheque is ongeveer 900 roebel), kunt u genieten van de klassieke Pepperoni of Margarita, of de pasta van Il Paso met zeevruchten proberen.En als je echt van een soort gerecht houdt (dit is een frequent verschijnsel, te oordelen naar de beoordelingen), kun je het recept op de website van het bedrijf krijgen of thuis bestellen met bezorgen.

Een ander voordeel van dit restaurant is goedkope en hoogwaardige drankjes: Italiaanse wijnen, verkwikkende frisdranken en koele aperitieven. Over het algemeen moet je zeker hier komen voor degenen die in de buurt werken, voor ontbijt of een zakenlunch, of voor een paar geliefden op een romantische date. We waarschuwen echter: als je in een restaurant in de keten je bevalt, is het niet zo dat dezelfde aangename indrukken blijven bestaan ​​nadat je een andere hebt bezocht. De uitgebreide groei heeft geleid tot de inconsistentie van normen en enige verslechtering van de kwaliteit. Echter, te oordelen naar het goed opgeleide personeel, werken professionals in de vestiging, die de tekortkomingen snel hebben gecorrigeerd.

Populaire stemming - welk Italiaans restaurant in Moskou is het beste
We stemmen!

Il Patio

Andiamo

Oefen door Darvin

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Achenti

semifreddo

Pasta en Busta

Mashrums

Totaal aantal stemmen: 2

stem uitslagen