Top 10 olīveļļas

Olīveļļa ir unikāla dabas dāvana. Šis aromātiskais, piepildīts ar spilgtu dienvidu saules produktu var gūt labumu jebkurā tās kvalitātē. Eļļa tiek aktīvi izmantota, lai pagatavotu gardus un barojošus ēdienus, ko izmanto kosmetoloģijā, alternatīvajā medicīnā un dietētikā. Sakarā ar tā sastāvu, kurā dominē oleīnskābe, olīvu sula var ievērojami stiprināt cilvēka ķermeni, paplašinot tā veiktspēju un jauniešus jau daudzus gadus. Turklāt eļļa satur svarīgas taukskābes, piemēram, Omega-3 un Omega-6, kā arī fitosterīnus, vitamīnus A, D, E, K.

No visām "šķidrā zelta" īpašībām tikai vienu var saukt par trūkumu - tā ir cena. Patiešām, olīveļļa ir visdārgākā no augu eļļām, un to izskaidro ne tikai lielais pieprasījums, bet arī augļu atlases un pārstrādes procesa darbietilpība, kā arī liels daudzums ēdiena gatavošanai nepieciešamo izejvielu.

Olīveļļa netiek ražota Krievijā, tāpēc pārdod tikai ārzemju pudeles. Kā saprast dažādās pudeles ar nosaukumu "Olīveļļa", jo lielveikalā jums, visticamāk, nav atļauts izbaudīt produktu. Šeit ir daži padomi, lai palīdzētu jums pārvietoties un izvēlēties labāko galda olīveļļu.

1. Pārstrādes veids. Visaugstākā kvalitāte ir pirmā aukstā spiediena eļļa, kas iegūta, olīvu mehāniskā apstrādē (tas ir, manuāli). Uz šāda veida etiķetes norāda frāze Extra Virgin.
2. Iepakojums. Saules stari negatīvi ietekmē tauku kvalitāti, pasliktinot to organoleptiskās īpašības. Izvēlieties olīveļļu, kas iepakota necaurspīdīgā stikla vai alvas traukā.
3. Ražošanas reģions. Neskatoties uz to, ka olīvu augšanas diapazons ir diezgan plašs, eksperti identificē trīs valstis, kurās ražo labāko olīveļļu. Tās ir Grieķija, Spānija un Itālija. Šādas pozīcijas aizņem Francija, Tunisija, Turcija un Ēģipte.

Mūsu olīveļļas pārskats ietver vispieprasītākos zīmolus, kuru reputācija ļauj mums neapšaubīt savu produktu kvalitāti. Vērtējot reitingu, mēs ņēmām vērā tādas īpašības kā sastāvs, ekoloģiskā tīrība, garša, krāsa, smarža, tekstūra, izcelsmes valsts, kā arī ņemts vērā galaprodukta apjoma un izmaksu attiecība.

Labākā Spānijas olīveļļa

Spānija ir viens no līderiem Extra Virgin olīveļļas ražošanā un eksportā. Valstī ir aptuveni 30 reģioni, kuros šis augstas kvalitātes produkts ir ražots simtiem gadu, un tas notiek stingrā valsts kontrolē.Spānijas eļļas garša ir pēc iespējas tuvāka dabiskajam, tā ir visintensīvākā un pikantākā, ar spilgtu pēcgaršu.

4 IBERICA OLIVE POMACE OIL

Preču zīme "IBERICA" ražo produktus, no kuriem daudziem nav analogu Krievijas tirgū. Liels sortiments ietver augstākās kvalitātes produktus un produktus ar zemāku budžeta segmentu, bet cenu atšķirība nekādā veidā neietekmē kvalitātes īpašības.

Viens no produktiem ar demokrātisku vērtību ir IBERICA OLIVE POMACE OIL - eļļa, kas satur 85% rafinētu un 15% Extra Virgin. Šo svaigu sulu iegūst pēc tam, kad ir apvienota otrā olīvkoku augļu ieguve, kuras laikā tiek izmantota tehnoloģija, kas ļauj apstrādāt augstu temperatūru, un nerafinēta Extra Virgen eļļa. Šī procesa rezultātā tiek samazināts šķidruma kopējais skābums, un nepieciešamie vitamīni un minerālvielas tiek atgriezti sastāvā, bet nedaudz mazākos daudzumos.

Šī eļļa ir ideāli piemērota lietošanai lielos apjomos. Piemēram, lai apcep dārzeņus vai ceptu sieru, ko jūs nožēlotu, iztērējot dārgāku produktu.

3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva ir slavenā spāņu pārtikas uzņēmuma Olive Line International S.L. Šī zīmola izstrādājumus var iegādāties gandrīz visos Krievijas reģionos. To klāsts ir diezgan plašs un papildus dabiskajiem augu taukiem ietver plašu Vidusjūras uzkodu, jūras gardumu, dažādu šķirņu olīvu un olīvu šķirņu klāstu.

Maestro De Oliva Ekstra Virgin olīveļļa, kas nesagatavota, lai iegūtu augstu kvalitāti un oriģinālu garšu, ieguva prestižo balvu, ko piešķīra Starptautiskais garšas un kvalitātes institūts (iTQi). Informācija par šo faktu atrodas tieši uz etiķetes un apstiprina, ka bioloģiskais sastāvs atbilst visām starptautiskajām normām un standartiem. Naftas ražošanas izejvielas ir Blanqueta olīvas, kas tiek audzētas Valensijā un Alikantē. Maestro De Oliva Extra Virgin nav rūgta pēcgarša, lai gan, tāpat kā jebkurš "dabīgs" produkts no dabīgām izejvielām, tas var mainīt tās garšas īpašības pieņemamās robežās.

Pieejams stikla un alvas iepakojumos. Cena ir atkarīga no apjoma un sākas no 700 rubļiem. 500 ml.

2 ITLV CLASICO

ITLV zīmolu (Industrial Technologica Laintex Veterani) speciāli izstrādāja Borges, lai pārdotu olīvas un augu taukus Krievijas, NVS un Baltijas valstu tirgū. Uzņēmuma mērķis ir ilgtermiņa sadarbība, tāpēc, lai nezaudētu Krievijas patērētāja mīlestību un cieņu, ITLV piegādāto produktu kvalitāte vienmēr ir pilnīga.

ITLV Clasico ir rafinētu un nerafinētu eļļu maisījums. Šķidrumam ir universāls raksturs, to var izmantot kā piedevu gataviem ēdieniem un tieši gaļas, zivju vai dārzeņu cepšanai. Tas ir dabisks ekoloģisks produkts bez mākslīgām piedevām, garšvielām un konservantiem. Tam ir augsta dūmu punkta temperatūra, kuras dēļ termiskās apstrādes laikā tiek veidota uzkarsoša garoza bez degšanas riska.

Divu veidu eļļu kombinācija ir palīdzējusi samazināt dabīgo dārzeņu izejvielu rūgtumu, tāpēc ITLV Clasico ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuriem nepatīk dabīgā olīveļļa.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Borges produkti aizņem aptuveni 60% no Krievijas olīveļļas tirgus. Uzņēmums, kas dibināts 1914. gadā, ir veiksmīgi attīstījis visus šos gadus un pašlaik ir viens no pasaules līderiem dabisko pārtikas produktu ražošanā.

BORGES EXTRA VIRGIN ir nerafinēta šķirne, kas iegūta, pirmoreiz nospiežot mehāniski. Ražošanas laikā izejvielas netika pakļautas augstai temperatūrai, kas ļāva pēc iespējas saglabāt visas olīvu priekšrocības un svaigumu. Produkta garša var atšķirties atkarībā no augļu un laika apstākļu daudzveidības reģionā, kur tā tika novākta un nospiesta. Visbiežāk tas svārstās no neitrāla līdz rūgtajam.

BORGES EXTRA VIRGIN ir ideāls salātu mērci un gataviem ēdieniem. Iepakots stikla pudelēs pa 250, 500, 750 ml, 1 litru kannām un 1,3 l plastmasas traukiem.

Labākā olīveļļa, kas ražota Itālijā

Itālijas olīveļļas ražotāji ir pārliecināti, ka viņu produkti ir atsauce, un ievērojami atšķiras no citu valstu produktiem ar augsto kvalitāti un bagātīgo garšu. Šāda apstiprinājuma iemesls var kalpot ne tikai vietējo amatnieku pieredze, bet arī milzīgs dažāds valstī audzēto olīvkoku daudzums, kas ļauj katrai provincei izveidot savu unikālo olīveļļas garšu.

3 BIONATURAE ORGANISKĀ EXTRA VERGINE OLIVE EĻĻA

BIONATURAE organiskās eļļas īpatnība ORGANISKĀS EXTRA VERGINE OLIVE OIL ir tās autentiskums. Produkts ir izgatavots stingri saskaņā ar vecajām receptēm un tehnoloģijām, kas tiek rūpīgi nodotas no paaudzes paaudzē, ļaujot mūsdienu cilvēkiem baudīt patiesi dabisko olīvkoku augļu garšu.

Eļļa satur piecu dažādu olīvu šķirņu sulas maisījumu, kas audzēts mazās ģimenes saimniecībās Itālijā. Ogas tiek novāktas ar rokām un tieši tajā brīdī, kad tās ir pilnībā nogatavojušās un ir gatavi dāsni dalīties ar savu svaigumu un ieguvumiem. Dabiskā dabiskums un īpašais aromāts, kas nogatavināts zem bagātīgas Vidusjūras saules, padara šo eļļu par vienu no labākajiem bioloģisko produktu kategorijā. Tas ir lielisks papildinājums jebkura veida ēdieniem un neatņemama uztura uztura sastāvdaļa.

Vienīgais ORGANISKO EXTRA VERGINE OLIVE OIL trūkums var tikt saukts tikai par tās augstajām izmaksām. 750 ml pudelei no jūsu kabatas būs jāizņem vairāk nekā 3000 rubļu.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero ir slavens itāļu uzņēmums, kas nodarbojas ar dabisko pārtikas ražošanu. Uzņēmumam ir Eiropas kvalitātes sertifikāts, kas ļauj tai norādīt savu ES Bioloģiskās Bio etiķeti. Uzņēmuma ražošanā netiek izmantotas ģenētiskās inženierijas metodes, kā arī aizliegts lietot kaitīgās ķimikālijas Alce Nero laukos. mēslošanas līdzekļi un pesticīdi.

Itālijas eļļa EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO ir izgatavota no olīvām, kuras audzē, novāc un apstrādā vienā ģeogrāfiskajā reģionā. Transporta trūkums un minimālais laiks, kas pagājis no savākšanas līdz iepildīšanai pudelēs, garantē augstas kvalitātes produktu, kas nezaudē pat nelielu daļu no tās vērtības.

Eļļa ar aizraujošu un rūgtu svaigu garšaugu nokrāsu lieliski atbilst visprasīgāko gardēžu vajadzībām. Šķidrums tiek piegādāts 750 ml stikla pudelēs.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Stāsts par vienu no Itālijas pārtikas rūpniecības karogiem sākas 1920. gadā, kad tās dibinātājs Zefferino Monini atgriezās no militārā dienesta uz savu mazo pilsētu Umbrijas reģionā. Šodien Monini ir ģimenes uzņēmums, un tas ir zīmols ar pasaules mēroga reputāciju, kas ražo aptuveni 20 produktu iespējas un eksportē savus produktus vairāk nekā 50 valstīs.

Uzņēmuma produktu līnijas izcilību var saukt par īpašu aromatizētu olīveļļu līniju, kurai pievieno dabīgas garšvielas, žāvētus dārzeņus, sēnes, riekstus vai garšaugus lielākām garšvielām.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - aukstās presēšanas eļļa, kas kopā ar augstvērtīgu olīvu šķirņu sulu ietver sasmalcinātas bazilika zariņus un priežu riekstus. Papildu dabīgās sastāvdaļas piešķir produktam unikālu izsmalcinātu garšu un ļauj to veiksmīgi izmantot tradicionālās mājas pesto mērcē - itāļu virtuves klasikā.

Tāpat kā jebkura delikatese, aromatizētā eļļa tiek ražota mazos apjomos. Pārdošanā var atrast 250 ml pudeles ar cenu 530 rubļu.

Labākā Grieķijas olīveļļa

Grieķija ir mazā olīveļļas māja. Šīs konkrētās valsts iedzīvotāji reiz bija pirmie, kas novērtēja savas ārkārtas garšas īpašības un pamanīja spēju labvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni kopumā. Ņemot vērā dažādos Grieķijas apgabalos raksturīgos klimatiskos apstākļus, saražotā produkta struktūra var ievērojami atšķirties atkarībā no olīvu audzēšanas reģiona. Labākā eļļa no Grieķijas ir gaiša, bagāta ar medu un augļiem.

3 KURTES EXTRA VIRGIN ACVN

Ir zināms, ka senie grieķi godāja olīvu sulu ne tikai kā garšīgu pārtikas piedevu, bet arī piedēvēja tai īpašības, kas izārstē daudzas slimības, īpaši tās, kas saistītas ar gremošanas sistēmas darbību. Un līdz šim augstas kvalitātes olīveļļas izmantošana terapeitiskiem un profilakses mērķiem nav tik svarīga.

Krētā atrodas neliels ģimenes manufaktūras uzņēmums KURTES, un tas koncentrējas uz ekskluzīvu, videi draudzīgu produktu ražošanu, kurus var izmantot gan ēdiena gatavošanai, gan vispārējai ķermeņa veselības uzlabošanai. KURTES EXTRA VIRGIN eļļa ir ACVN sertificēta, kas nozīmē, ka viss ražošanas process tika veikts tikai izejvielu savākšanas vietā. Ražotāja deklarētais skābuma līmenis ir 0,2–0,3%, kas ir ievērojami zemāks par ieteikto 1% standartu un raksturo eļļu kā augstas klases produktu, kas ir ideāli piemērots cilvēkiem ar laktācijas problēmām.

Eļļa tiek piegādāta stikla un alvas traukos pa 100, 250, 500, 1000 un 3000 ml. Cena - no 210 rubļiem. par mazāko pudeli.

2 GAEA GREEN & FRUITY

Grieķijas olīveļļas ražotājs GAEA ir viens no "titulīgākajiem" pasaulē. Šī zīmola produkti ieguva daudzus apbalvojumus, tostarp tādus prestižus kā zelta medaļu Starptautiskajā konkursā Japānā un Vācijā, titulu par visnovatoriskāko Grieķijas produktu, pirmās balvas un daudzu citu starptautisku konkursu balvas.

GAEA GREEN & FRUITY eļļa tiek ražota mehāniski no izvēlētajiem Koroneiki šķirnes augļiem. Koki, kas aug Sitijas reģionā, kur dominē laika apstākļi olīvu audzēšanai, rada auglīgas eļļas saturošas ogas. Olīvas tiek novāktas un apstrādātas ar rokām, kā rezultātā izveidojas bieza, augstas kvalitātes sula ar augstu koncentrāciju labvēlīgiem savienojumiem. Šķidruma garša ir ļoti piesātināta, bieza, ar nelielu rūgtumu. Konsistence ir bieza, krāsa ir smaragda zaļa.

Eļļu ielej puslitra traukā ar tumši biezu sienu. Pudeles oriģinālais dizains rada sajūtu par īstu ciemata produktu.

1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Uzņēmums Minerva parādījās Grieķijas tirgū 1900. gadā. Dažu gadu laikā zīmola produktu klāsts pārsniedz vietējās tirdzniecības jomu un sāka iekarot vairāku kontinentu iedzīvotāju sirdis un kuņģus.Minerva olīveļļa ir tradicionālo grieķu virtuves etalons, apvienojot vecmodīgas receptes ar novatoriskām tehnoloģijām.

Minerva Kalamata Extra Virgin nonāk mūsu plauktos no Peloponēsas salas, Kalamata rajona, kas tiek uzskatīta par vienu no pasaules prioritārākajām vietām, lai audzētu labākās olīvu šķirnes. Galvenās naftas priekšrocības, pēc pircēju domām, ir tas, ka tas garšo labi, ne garšo rūgtu, un ir lieliski piemērots gan cepšanai, gan aukstajiem ēdieniem, sānu ēdieniem, makaroniem un svaigiem dārzeņiem. Veselīgas pārtikas ventilatori arī atzīmēja produkta pieņemamās izmaksas, kas neietekmē tā augsto kvalitāti.

Eļļu ielej alvas necaurspīdīgos traukos ar tilpumu 750 ml. Tas rada ideālus apstākļus uzglabāšanai un transportēšanai. Cena - no 650 rubļiem. bankai.

Salīdzināmā tabula no olīvām un saulespuķu sēklām

Olīveļļa ir reāls veselības un jauniešu eliksīrs, bet mūsu dzimtā saulespuķe nekādā veidā nav sliktāka par ārvalstu viesi. Mēs apkopojām salīdzināšanas tabulu, kurā mēs norādījām šo divu augu produktu svarīgākās īpašības.

Raksturlielumi	Olīveļļa sviests	Saulespuķu eļļa
Enerģijas vērtība	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Piesātināto taukskābju saturs	15 %	13 %
Polinepiesātināto taukskābju saturs	10 %	66 %
Oleīnskābes saturs	75 %	22 %
E vitamīns	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Dūmu punkts	177-204 ° C	160 ° C
Lietošanas metode	Salāti, mērces, makaroni, gatavas maltītes, gaiši brūni	Salāti, mērces, konditorejas izstrādājumi cepeškrāsnī, sautējums, cepšana, cepšana

Kas ir labākais olīveļļas ražotājs?
Mēs balsojam!

BORGES

ITLV

MAESTRO De OLIVA

IBERICA

MONINI

ALCE NERO

BIONATURAE

MINERVA

HAEA

KURTES

Kopējais balsu skaits: 535

Balsojums Rezultāti