10 padomi, kā izvēlēties elektrisko gaļas mašīnu

Dzinēja jauda ir indikators, kas nosaka elektriskā gaļas mašīnā. Jo augstāks šis parametrs, jo labāk jūsu mājas iekārta tiks izpildīta. Kopējā jauda svārstās no 120 līdz 2500 vatiem.

Ja jūs plānojat izmantot elektrisko gaļas mašīnu, lai apstrādātu mīkstu vai cietu gaļu, pietiek ar 400 līdz 800 vatiem. Ierīces ar jaudu 1500 kW ir tuvākas profesionālajai tehnoloģijai un viegli sasmalcina kaulus.

Mēs vēlamies izvēlēties modeļus ar ātruma slēdzi, lai iestatītu optimālo režīmu attiecībā uz izmantotajiem produktiem. Maksimālais tās nepārtrauktā darba laiks ir atkarīgs no gaļas maļmašīnas jaudas. Tas ir norādīts tehniskajā dokumentācijā un tam jābūt no 10 līdz 15 minūtēm.

Ņemot vērā jaudu, neaizmirstiet par iekārtas darbību. Mūsdienu gaļas maļmašīnas tiek saražotas no 0,5 līdz 5 kg minūtē. Tas ir pietiekami, lai apstrādātu lielu daudzumu gaļas, ieskaitot lielus gabalus.

Dzirnaviņas korpuss ir izgatavots no metāla (nerūsējošā tērauda / alumīnija), pārtikas plastmasas vai šo materiālu kombinācijas. Plastmasas modeļi ir vājāki par metāla ierīcēm, taču tie ir daudz lētāki.

Ja izvēlaties aprīkojumu no plastmasas, tad apsveriet - iekšējām detaļām jābūt izgatavotām no metāla, jo uz tām tiek novietota galvenā slodze. Ne tikai izturība ir atkarīga no ķermeņa materiāla, bet arī no ierīces izskata.

Metāla slīpmašīnas ir daudz spēcīgākas un uzticamākas, bet tām ir liels svars. Mēs iesakām iepriekš atrast vietu šādai iekārtai virtuvē, lai jums nebūtu pastāvīgi jāsaņem un noņemiet smago aprīkojumu.

Ja jūs nolemjat iegādāties elektrisko gaļas mašīnu no metāla, tad izvēlieties tērauda ar matētu apdari. Ir daudz vieglāk rūpēties par to, jo atšķirībā no spožās pulēšanas tas neuzrādīs detergentu roku nospiedumus un traipus.

Gaļas maļmašīnas lietošanas komforts ir atkarīgs no tā, cik pareizi tiks izvēlēta ierīces forma. Lai nodrošinātu drošību iekārtas ekspluatācijas laikā, kaklam, kas paredzēts gaļas, kaulu un citu produktu barošanai, jābūt 10-15 cm augstam.

No augšas papīrs tiek izgatavots no metāla vai pārtikas plastmasas. Šī detaļa darbojas kā sava veida iekraušanas platforma, kas palīdz piegādāt produktus uz kakla un novērst to nejaušu izkliedi.

Izvēlieties gaļas mašīnu ar formu, kas ļauj cieši nostiprināt trauku sasmalcinātiem produktiem. Ja korpuss ir izliekts vai plakans, tie var nokrist pagatavotos ēdienus.

Naži. Tās ir viena no visjutīgākajām nodiluma daļām, jo ​​tās veido galveno slodzi. Vāja kvalitāte vai naži - galvenais iemesls priekšlaicīgu iekārtu bojājumiem. Pirms gaļas maļmašīnas iegādes pārliecinieties, ka visi griezējinstrumenti ir izgatavoti no augstas stiprības tērauda un nav defektu.

Diski. Komplektā ietilpst elektriskā gaļas maļmašīna 3 perforēti diski, kas atšķiras no urbumu lieluma.

Malto gaļas konsistence ir atkarīga no to diametra:

• Tīklu, kartupeļu, kā arī bērnu ēdiena pagatavošanai tiek izmantoti režģi ar maziem caurumiem (līdz 3 mm);
• Diski ar vidējām šūnām (no 4 līdz 7 mm) ļauj iegūt parastās konsistences, sagrieztus dārzeņus;
• Rīves ar lieliem caurumiem tiek izmantotas rupjas maltas gaļas un kaulu kaulu izgatavošanai.

Auger. Tās funkcija ir transportēt pārtiku no mutes mutes līdz nazim. Ja plānojat strādāt ar mīkstu pārtiku (speķi, dārzeņus utt.), Izvēlēties modeļus ar skrūvju konveijeri, kas izgatavoti no pārtikas klases plastmasas, bet gaļas pārstrādei ir labāki metāla gliemeži, kas nav pakļauti nodilumam.

Stūmējs. Tas nodrošina ērtumu, un vissvarīgāk, drošību, ievietojot produktus mutē. Parasti stūmēji ir izgatavoti no pārtikas plastmasas.

Kājas. Lai nodrošinātu tehnoloģijas stabilitāti, ražotāji aprīko aprīkojumu ar gumijas kājām. Tās garantē drošu ierīces fiksāciju uz jebkuras virsmas, kas ir īpaši svarīga marmora vai granīta virtuves pjedestālu īpašniekiem.

Reverss. Šī funkcija palīdz, kad gaļas vai citu cieto šķiedru vēnas tiek nostiprinātas uz gliemežtransportiera ass. Apgriezienu aktivizē, nospiežot pogu, un gliemežtransportiers griežas pretējā virzienā, attīrot mehānismu bez pilnīgas gaļas maļmašīnas demontāžas. Noderīga funkcija, bet ne visiem mūsdienu modeļiem. Ja izvēlaties jaudīgu tehniku, tad otrādi nav nepieciešams, jo bez papildu palīdzības var sasmalcināt vēnas.

Motora aizsardzība Kaulu, cieto šķiedru vai citu daļiņu saskare ar iekārtu rotējošajām daļām var izraisīt krampjus un turpmāku motora pārkaršanu. Ārkārtas automātiskās atslēgšanas funkcija no elektrotīkla ļauj to novērst. Motora aizsardzība tiek papildus aktivizēta gaļas mašīnā ilgstošas ​​darbības laikā (virs normas, kas norādīta instrukcijās).

Dažas ierīces ir aprīkotas ar mehānisku bloķēšanas funkciju. Piemēram, lielākajā daļā Axion gaļas maļmašīnu motora pārnesumkārba ir savienota ar gliemežtransportieri ar mīkstu plastmasas pārnesumu, kura zobi tiek noņemti ar skrūvējamu aizbāzni un motors sāk darboties tukšgaitā. Rezerves daļas ir iekļautas šādu modeļu komplektā.

Panasonic un Tefal gaļas mašīnās montāža ir aprīkota ar sajūgu, kas atveras, kad dzinējs ir pārslogots. Šāda funkcija droši aizsargā sadzīves tehniku ​​no dedzināšanas un ievērojami palielina tās lietošanas ilgumu.

Ātruma slēdzis Ļauj regulēt dzinēja jaudu, ņemot vērā sasmalcinātos produktus. Šī funkcija nodrošina ne tikai lietotāja komfortu, bet arī garantē ievērojamu enerģijas ietaupījumu. Vairumam modeļu ir 1-2 ātrumi, bet labākais variants ir 3 darba diapazoni - lēns, vidējs un ātrs.

Ražotāji piedāvā vairāk nekā 10 veidu sprauslas. Tomēr ērtai lietošanai mājās ir pietiekami daudz dzirnaviņas:

Aizpildīšanai. Universāla sprausla, ko izmanto gaļas ekstrudēšanai. Komplektā parasti ir vairāki diski ar dažādu diametru izejas caurumiem. Tos izmanto mājputnu, dārzeņu, tauku, gaļas pārstrādē.

Režģis. Tas ļauj ātri sarīvēt produktus, izmantojot elektrisko gaļas mašīnu, vienlaikus minimāli cenšoties. Komplektā parasti ir daži sprauslu režģi, kas atšķiras pēc slīpēšanas lieluma un veida.

Dārzeņiem. Tie ir paredzēti, lai ātri sagrieztu visus dārzeņus un augļus.Produkta galīgā forma būs atkarīga no sprauslas veida: apļi, šķēles, laukumi, stieņi. Parasti komplektā ir pievienoti 3-4 līdzīgi sprauslas.

Mīklas veidošanai. Sprauslu pārstāv metāla (retāk - plastmasa) disks ar 3-4 figūrveida caurumiem. Ar savu palīdzību jūs varat saņemt mīklu sīkākai sīkdatņu sagatavošanai. Tas ir reti iekļauts komplektā, bet noderīgs virtuvē.

Papildus galvenajām iepriekšminētajām sprauslām var atrast papildus - smalcināšanai, makaroniem, sulu spiedieniem, tomātiem, desām, kotletiem un pat „kebbe” dažādu valstu gaļas ēdienu gatavošanai.

Apsveriet, jo vairāk sprauslu komplektā, jo dārgāka ir elektriskā gaļas mašīnā. Ja šobrīd jūsu finansiālās iespējas ir ierobežotas, mēs iesakām pievērst uzmanību modeļiem ar universāliem pielikumiem un vēlāk iegādāties papildus.

Elektriskās gaļas maļmašīnas lietošanas ērtums ir tieši atkarīgs no trokšņa līmeņa. Ja jūs pērkat aprīkojumu veikalā, iesakām to pārbaudīt tukšgaitā. Ņemiet vērā, ka, ielādējot produktus, tehniķis strādās vēl skaļāk. Ja nav iespējams pārbaudīt trokšņa līmeni, pētiet tehnisko dokumentāciju. Optimāla vērtība mājām - no 50 līdz 70 dB.

Parasti kontrole ir ierobežota ar vienu pogu, kas atrodas uz gaļas maļmašīnas korpusa un aktivizē tā darbu. Turklāt tā veic komutatora funkciju, t.i. atspējo aprīkojumu. Ja tiek nodrošināta apgrieztā funkcija, tad uz korpusa atradīsies vēl viena poga.

Dažiem modeļiem ir uzstādīts rotācijas slēdzis, kas paredzēts ātruma regulēšanai. Pirms pirkšanas mēs iesakām pārliecināties, ka visas pogas un slēdži ir neskarti, un to lietošana nav sarežģīta.

Ražotāja izvēli nosaka jūsu finansiālās iespējas un personīgās vēlmes. Mēs neiesakām iegādāties elektriskos gaļas maļmašīnas no maz pazīstamiem uzņēmumiem bez atsauksmēm.

Populārākie zīmoli, kas piedāvā premium modeļus:

• Bosch,
• Braun,
• Panasonic,
• Kenwood,
• Philips.

Saskaņā ar statistiku un atsauksmēm, Bosch elektriskās gaļas mašīnās (Vācija) ir vislielākais pieprasījums pēc to izturības un uzticamības.

Populārākie zīmoli, kas piedāvā budžeta modeļus:

• Redmond,
• UNIT,
• Polaris,
• Redmond,
• Zelmers,
• Scarlett

Pievērsiet uzmanību Krievijas ražotāja "Axion" produktiem. Spriežot pēc atsauksmēm, viņš piedāvā izvēlēties elektriskās gaļas dzirnaviņas ar lielisku funkcionalitāti, bet par pieņemamām cenām.

Zemas cenas elektriskie gaļas maļmašīnas no Krievijas ražotāja jums izmaksās 1500 rubļus un vairāk. Tomēr nevajadzētu sagaidīt daudzas funkcijas, dažādas sprauslas vai vairākus ātrumus no lētas iekārtas. Parasti viņiem ir viens darbības veids, tāpēc tie ir ideāli piemēroti mazai ģimenei.

Dārgāki modeļi no 5000 rubļiem piedāvā izvēlēties ārvalstu ražotājus. Par šo cenu komplektā būs vismaz 4-5 savstarpēji maināmas sprauslas, vairāki darbības veidi un motora aizsardzība no pārkaršanas. Premium modeļi ir lieliska izvēle lielai ģimenei, kur jums ir nepieciešams gatavot daudz un bieži.