10 labākie itāļu restorāni Maskavā

Galvaspilsētas šefpavāri ir kļuvuši tik labi lietpratīgi itāļu virtuvē, ka maskaviešiem un Maskavas viesiem nav nepieciešams doties uz saulaino Itāliju, lai izbaudītu tās ēdienu garšu un justos itāļu restorānu kultūras neaprakstāmā aura. Tomēr mēs neiesakām ieiet pirmajā iestādē - ne visas no tām var apgalvot, ka tās ir labākās, un dažās, kā mēs to atzīmējām pārskatā, viņi var sabojāt vakaru.

Let's īsi izdomāt, kā atšķirt labu restorānu no viduvējs, neiedziļinoties tajā. To var izdarīt vairākos veidos:

• jautājiet itāļu virtuves cienītājiem, vēlams, tiem, kas ir bijuši Itālijā un par to daudz zina;
• dodieties uz restorāna tīmekļa vietni, kuru esat ievērojis Maskavā agrāk, lai izpētītu tās aprakstu, fotogrāfijas un ekspertu atsauksmes;
• iepazīstieties ar mūsu reitingu, par kuru mēs esam pabeiguši divus iepriekšējos posmus, un attiecīgi ietaupīt daudz laika.

Lai mēs būtu pēc iespējas objektīvāki, mēs centāmies ņemt vērā visus faktorus, kas parasti nosaka restorāna izvēli:

• autostāvvietas atrašanās vieta un pieejamība;
• visu istabu tīrība un precizitāte;
• darbinieku ātrums un draudzīgums;
• ēdienu klāsts, tā atbilstība itāļu virtuvei;
• atbalsta apmeklētāju atsauksmes;
• cenu noteikšanas jēdzienu.

Mēs nekavējoties noskaidrosim, ka ne pretenziskais interjers, ne cenas, kas pārsniedz vidējo, automātiski nenodrošināja augstāko vietu labākā sarakstā. Turklāt mēs esam ievērojuši interesantu modeli - vienkāršāki restorānu darbinieki vēršas pie zāles iekšpuses, jo vairāk dvēseles viņi ievieto restorāna virtuvē. Bet, protams, vienmēr ir izņēmumi.

Top 10 Maskavas restorāni ar itāļu virtuvi

10 Mashrums

Tas ir diezgan vienkārši uzminēt, ka restorānā ar nosaukumu “Sēnes” lielākā daļa ēdienu, tostarp medus kūka un tiramisu, ir saistīti ar sēnēm. Bet nedomāju, ka tās ir banālas sāļš sēnes - zīmola šefpavārs kopā ar uzņēmuma šefpavāru Vladimiru Mukinu un Ilji Zakharovu attīstīja visa veida sēnes, sākot ar gardām trifelēm un morelēm līdz chiarik, gailenēm un pat ... krupēm. Jā, jā, daži no viņiem ir diezgan ēdami, un no viņiem viņi radīja garšīgu rūgtu un no citām sēnēm - stregu, džinu un labad. Jautājums ir šāds: no kurienes nāk šāda neticama sēņu pārpilnība? Viņus ieved sava lauka komanda ar ekspertu mikologu, ražo sertificētas saimniecības un visas tās labā - iecienītu un unikālu klientu.

Protams, restorāns nav kļuvis par monokonceptu, un tās ēdienkartē ir klasiskas picu iespējas, ribas acu steiks, pīles krūtiņa. Īpaša pēcgarša no ēdieniem un dzērieniem rada koksni pelēku interjeru, zaļu sūnu sūnu un rokām gatavotus ēdienus.Ja vēlaties (un vasarā vienmēr parādās - tagad jūs sapratīsiet, kāpēc) no restorāna zāles, jūs varat doties uz augstākās klases iepirkšanās centra „Hymen” 4.stāvu, lai noskatītos skaisto skatu uz jumta terasi. Vēl jo vairāk, lai gaidītu, kaut arī mazliet, visticamāk, tas būs nepieciešams - darbinieki ne vienmēr tiek galā ar slodzi, un tas, iespējams, ir vienīgais trūkums, ko norādīja daži pārskati.

9 Makaroni un Busta

Kāda veida picu jums patīk? "Margarita", "Četri sieri" vai "Proshuto crudo"? Lai gan kāpēc “Pasta un Baste” visu veidu picas ir ļoti garšīgas: kraukšķīga plakana mīkla, kas izgatavota no plānas mīklas un sulīga aromātiska pildījuma, pat izsalkušais cilvēks nepaliks ar apetīti. Ar citām gastronomijas slavenībām no Itālijas šeit ir arī pilns pasūtījums, lai jūs varētu droši pasūtīt makaronus, risotto vai želatto. Tā kā regulāri apmeklētāji izteica sevi vienā pārskatā, neatkarīgi no tā, ko jūs lietojat, viss būs garšīgs un „ļoti itāļu”. Varbūt tāpēc vienmēr ir skaļš un pārpildīts, tāpat kā populārs ģimenes restorāns Itālijā.

Atsevišķi es vēlos pieminēt puišus, kas strādā iestādē. Viņu draudzīgums un spēja uzminēt savas domas ir intriģējošs, un detalizētas atbildes par ēdienkarti liecina, ka viesmīļi ir nopietnā skolā. Tie viegli palīdzēs atrisināt dzērienu izvēli, bet mēs jau zinām, ka šeit ir īpaši labs Aperol šļirces kokteilis. Un šeit vienmēr ir labi izvēlēta mūzika un itāļu mūzika. Ja nebūtu par dažu klientu sūdzībām, kas atrodas rindā uz tualeti, šī vieta noteikti paaugstinās mūsu reitingā par 2–3 pozīcijām augstāk.

8 Semifreddo

Par godu Semifreddo restorāna vadītājam uz Maskavu tika uzaicināts cienījams itāļu, Nino Graziano, kurš līdz tam laikam bija izveidojis divas Michelin zvaigznes savam uzņēmumam Sicīlijā Il Mulinazzo. Šogad viņa Maskavas brainchild ir 15 gadus vecs. Mācītājs, kurš mīl savu darbu, nonāca galvaspilsētā ne tikai labākās Vidusjūras virtuves tradīcijas un tās gaumes daudzveidības noslēpumus, bet arī Sicīlijas aizraušanās ar labu pārtiku un lielisku vīnu, ko viņš cenšas nodot savās gastronomijas hits - makaronus ar jūras veltēm un gailenēm, melno liellopu tartāru. Angus un tiramisu.

Restorāns atrodas patīkamā vietā un piedāvā viesiem bezmaksas autostāvvietu, kas ir ļoti novērtēta biznesa rajona „Red Rose” centrā. Katram no tiem ir garantēts labs pakalpojums - jebkurā gadījumā vairāk nekā 200 pārskatos mēs neesam redzējuši vienu sūdzību par šo pakalpojumu. Papildus vietai, tādiem cilvēkiem kā interjers - tas ir elegants, diskrēts un stabils, tieši tas, kas nepieciešams iestādei, kurā ir ierasts atstāt 20 tūkstošus rubļu. diviem. Bet, neskatoties uz kosmisko cenu, vienmēr ir pietiekami daudz apmeklētāju, un, lai sēdētu pie jūsu iecienītākās galda, labāk to rezervēt iepriekš.

7 Acenti

Daudzi labi cilvēki ir iekļāvuši savu sirdi šajā restorānā, un viens no tiem ir Igors Šurupovs, labi zināms šefpavārs un restorāns Maskavā un ārpus tās. Nedaudz vairāk, un viņa smadzenes ar nozīmīgu nosaukumu Accenti (“Accent” - ital.) Būs 20 gadus vecs, un tas ir ievērojams vecums Maskavas iestādei. Iespējams, nevienā citā vietā jūs nevēlaties izskatīties līdzīgi, bez jebkāda iemesla. Un tam nav iemeslu. Pirmkārt, tā ir negaidīta un ne gluži itāļu virtuve. Protams, šeit vienmēr varat pasūtīt raviolus ar krabjiem, bet pagatavot tos no rīsu mīklas, tāpēc to piepildīšana izklausīsies daudz spilgtāk. Tomēr apmeklētājiem ar konservatīvāku gaumi noteikti tiks piedāvāti gan bifeļu mozzarella, gan burāts, gan carpaccio.

Restorānā ir trīs zāles - tās ir nelielas, bet mājīgs, vieglais interjers un harmonisks galdiņu izkārtojums ļauj ērti uzņemt vairāk nekā 100 apmeklētāju. Ir atsevišķa telpa 20 cilvēkiem ar audio sistēmu un deju grīdu, kur viņi tiek aicināti svinēt bērnu vai pieaugušo dzimšanas dienu. Apzaļumošanas un mīksto dīvānu pārpilnība rada mājīgu komfortu, bet gleznas un marmora krūšutēls rada izņēmuma notikumu sajūtu. Bet vislabāk ir pavadīt laiku burvīgā vasaras terasē - tas ir tas, ko pieredzējuši apmeklētāji saka komentāros.

6 Cantinetta Antinori

Ir vairāk nekā reāli baudīt īstu itāļu vakariņu Maskavā - viss, kas jums jādara, ir braukt klusā, neuzkrītošā joslā pie Arbatas un apmeklēt restorānu, kas pieder pie globālā tīkla Cantinetta Antinori. Tieši tāds pats restorāns atrodas Vīnē, Londonā un Monte Karlo, tāpēc pārliecinieties, ka šeit noteiktie pakalpojumu standarti ir visaugstākie. Šī iestāde tika izveidota īstiem gardēžiem, kas mīl itāļu ēdienus, svinīgi pasniedzot patīkamu pavadībā ar klusinātu mūziku. Porcijas ir nelielas - tāda, ka tās apzināti lēnām ēst, baudīt un baudīt, un ir laiks pāriet uz nākamo delikatesi, vai tas būtu lielisks tējkannas vai cepta paltusa duelis ar cūkgaļas sēnēm.

Sakarā ar augstāku cenu vidējo cenu (vidējais čeks ir 5000 rubļu), ne viss šeit ierodas reti - citi, demokrātiskāki restorāni izvēlas tikai iegūt pietiekami daudz. Bet, lai atzīmētu īpašu augsta līmeņa dienu, šī vieta ir perfekta. Neuzkrītošs Eiropas greznums, delikāta pieeja katram apmeklētājam, kompetenta vīna, gaļas, siera šķirņu izvēle un, protams, šefpavāra un viņa komandas izcilā prasme.

5 Osteria Mario

Vidusjūra un it īpaši itāļu pārtikas sistēma jau sen ir atzīta par vienu no veselīgākajiem, bet restorāna-osterijas "Mario" ēdiena gatavošanas meistari neapstājās un izveidoja īpašu ēdienkarti "Biolight". Tas sastāv no ēdieniem, kas sagatavoti tā, lai saglabātu maksimālu labumu. Nav grilēšanas un cepšanas, vismaz garšvielu - aprēķins attiecas tikai uz garšas tīrību, svaigumu un harmonisku produktu kombināciju. Vegāni un veģetārieši, veselīgi dzīvesveidu cienītāji un cilvēki, kas kontrolē savu svaru, vēlas nokrist šeit. Tomēr, kā tas ir piemērots mājīgam restorānam, arī šeit ir daudz bagātīgu itāļu ēdienu, tāpēc ikviens var palutināt savas garšas kārpiņas.

No priekšrocībām, ko mēs uzzinājām pārskatos, ir jāmin plašs, gaišs numurs, interesants ēdienu dizains, pastāvīga laba vīna un bērnu ēdienkarte ar Azbuka zupu, kas slavena visā Falcon. Un kādi ir makaroni šeit! Tā ir sagatavota zālē īstā koka apdedzināšanas krāsnī un tiek pasniegta ar jūras veltēm, prosciutto, parmezānu, trifeļu mērci - bez kuras itāļu virtuve nav iedomājama. Starp citu, porcijas šeit ir dāsnas, un restorāna pusdienas tiek uzskatītas par labāko lidostā Falcon.

4 Buono

Papildu uzņēmumu faniem mēs varam ieteikt itāļu restorānu Buono ar Fine Dining koncepciju. No restorāna "kolēģis" tas izceļ modernu interjeru klasiskā stilā un unikālu atmosfēru. Ir grūti pateikt, vai tās skaistā Maskavas panorāma, kas atvērta četrās verandās no visas pasaules malas, rada itāļu porcelāna traukus elites koka skapjos vai personālam, kas ir pilnveidots, bet jūs jūtaties aristokrāts.

Mēs lasām daudz slavinošu atsauksmes par vietējo virtuvi - standarta kvalitātes ēdieni, garšīgi, dabīgi, pagatavoti saskaņā ar visiem itāļu tradīciju kanoniem.Leģendārais šefpavārs no Toskānas, Kristians Lorenzini, uzrāda to, vienlaicīgi gatavojot ēdienus slavenībām, piemēram, Naomi Campbell, Eros Ramazotti, Mick Jagger, Sting un Paris Hilton. Protams, vidējais čeks (4000 rubļu) atbilst uzņēmuma statusam, bet jums jāatzīst, ka nevainojamai virtuvei un īpašai attieksmei ir vērts ierasties vismaz vienu reizi. Kurš zina, varbūt tas ir, ja jums radīsies lieliska biznesa ideja?

3 Darvina prakse

Pavisam nesen, leģendārā teātra "Lenkom" ēkā pašā Maskavas centrā, atvērta jauna institūcija ar nosaukumu "Prakse". Šajā tīklā pirmdzimtais Praktika par B. Gruzinskaju ir ieguvis popularitāti apmeklētāju vidū par patīkamu atmosfēru, neuzbāzīgu pakalpojumu un vairāk nekā draudzīgām cenām. Nav pārsteidzoši, ka gardēži no visas pilsētas uzreiz steidzās uz jauno restorānu vai vīna bāru ar itāļu akcentu. Turklāt tā platība ir kļuvusi lielāka, un iestāde ir kļuvusi par piemērotu risinājumu maziem korporatīviem pasākumiem. Tāpēc, lai šeit būtu patīkams vakars un tajā pašā laikā un nejauši satiktos ar slaveno bohēmijas vidi, jums ir nepieciešams rezervēt galdu iepriekš.

Laimīgie, kuri jau bija saņēmuši savus pirmo iespaidus, patiešām patika interesantajam zālei, kas ir bēniņu stilā, nevainojamais ēdienu noformējums un to atbilstība receptei. Jūs patiešām neredzēsiet visus itāļu virtuves ēdienus šeit, un kopumā ēdienkarte ir maza, bet picas (ieskaitot veģetāriešus), risotto ar safrānu un, protams, prosecco (stikls maksā tikai 150 rubļu, starp citu) ir ideālas. Tomēr tiem, kas nav dzirkstošo vīnu cienītāji, vienmēr ir iespēja nobaudīt - vīna saraksts ir ļoti bagāts. Vīna spēlēšana glāzē, viegla uzkodu un fona mūzika - kas varētu būt labāks?

2 Andiamo

Viens no netiešajiem pierādījumiem, ka šis restorāns tiek uzskatīts par vienu no labākajiem, ir tās darba slodze. Gaismas iedomība šeit vienmēr valda, un viesmīļi tiek nojaukti, lai kalpotu visiem, kas savlaicīgi ēd garšīgu ēdienu. Kā viņi to dara, tas nav zināms, bet cilvēki atstāj vietu viņam mīlestībā. Šī restorāna lepnums ir tās virtuve, kur, kā apliecina vadītāji un apstiprina apmeklētāji, viss ir svaigs, burtiski “no naža”. Ēdienkarte mainās katru nedēļu, un tajā ir iekļauti aptuveni 50 priekšmeti, tostarp itāļu saltimbocca, austrumu zupa ar funchoza un Ungārijas gulašu. Šāds sortiments, protams, izslēdz uzņēmumu no nacionālo restorānu skaita, taču tas ļauj iepriecināt lielas kompānijas garšu.

Šeit jūs varat ierasties arī ar bērniem - viņiem ir bērnu ēdienkarte, īpaši krēsli, izklaides telpa, un svētdien viņiem tiek organizētas meistarklases un animācijas programma. Un viņi saka, ka šeit ir smaržīgākie ūdenspīpju maisījumi un garšīgākie deserti - meringue roll un citronu tartlet, ko var ēst mājīgā vasaras terasē, skatoties uz krāšņo saulrietu. Man jāsaka, ka restorāns dažkārt tiek kritizēts, bet administrācijas atbilde ir vairāk nekā slavējama - tā katru reizi risina mazākās detaļas un cenšas uzvarēt pat visprasīgākajiem apmeklētājiem.

1 Il Patio

Pēc pastaigas Maskavas centrā ir pienācis laiks uzkodas mājīgā itāļu restorānā, kas pieder pie viena no lielākajām ķēdēm Krievijā. Kad tas tika saukts par "Patio Pizza", bet pēc tās picērijas jēdziena maiņas kļuva par pilntiesīgu itāļu trattoriju ar daudzveidīgu ēdienkarti, ko pārdomāja slavenais šefpavārs Renzo de Sario. Šeit, salīdzinoši nelielā apjomā (vidējais čeks ir aptuveni 900 rubļu), varat baudīt klasisko Pepperoni vai Margarita vai izmēģināt Il Paso zīmola makaronu ar jūras veltēm.Un, ja jums patiešām patika kāda ēdienkarte (spriežot pēc atsauksmēm, tā ir bieži sastopama parādība), jūs varat saņemt tās recepti uzņēmuma mājas lapā vai pasūtīt mājās ar piegādi.

Vēl viena šīs restorāna priekšrocība ir lēti un augstas kvalitātes dzērieni: itāļu vīni, uzmundrinoši bezalkoholiskie dzērieni un atdzesēti aperitīvi. Kopumā, jums noteikti vajadzētu nākt šeit, lai strādātu tuvumā, brokastīs vai biznesa pusdienās, vai pāris mīļotājiem romantiskā dienā. Tomēr mēs brīdinām: ja vienā ķēdes restorānā jums tas patika, tas nav fakts, ka pēc tam, kad būsit apmeklējis, paliks tādi paši patīkami iespaidi. Tās plašā izaugsme ir novedusi pie standartu neatbilstības un kvalitātes pasliktināšanās. Tomēr, spriežot pēc labi apmācīta personāla, profesionāļi strādā uzņēmumā, kas ātri laboja trūkumus.

Populārs balsojums - kas ir labākais itāļu restorāns Maskavā
Mēs balsojam!

Il Patio

Andiamo

Darvina prakse

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Acenti

Semifreddo

Makaroni un Busta

Mashrums

Kopējais balsu skaits: 2

Balsojums Rezultāti