10 migliori produttori di pentole

Anche una casalinga esperta non sarà in grado di adattarsi alla padella, la cui superficie brucia costantemente. È un peccato che un'occasione del genere possa accadere anche con utensili da cucina piuttosto costosi, per l'acquisizione dei quali è necessario risparmiare denaro. Per evitare un fastidioso errore, i maestri chef del ristorante consigliano di prestare attenzione non solo al materiale e al prezzo, ma anche alla reputazione del produttore. Ad esempio, tradizionalmente le migliori sono considerate imprese tedesche e italiane, e le tradizioni francesi e finlandesi della ceramica mantengono ancora le tradizioni, tuttavia, e le marche nazionali sono molto indietro. Quali di questi sono preferiti dai consumatori e quali sono i brand che ottengono le recensioni più positive? Puoi scoprirlo nel nostro rating.

I migliori produttori di pentole in ghisa

Forte, resistente e pratico: è così che puoi caratterizzare quasi tutti i vasi di ferro. Puoi cucinare carne, pesce, funghi e piatti vegetali sia a basse che ad alte temperature. Scegliendo una padella in ghisa, è necessario fare attenzione allo spessore delle pareti (almeno 0,4-0,6 cm) e all'assenza di difetti di fusione. Con un uso e una cura adeguati, non servirà per un decennio e le sue proprietà protettive aumenteranno solo nel tempo.

3 Gipfel

Gli interior designer della cucina consigliano di scegliere gli utensili della stessa azienda e, se possibile, di una linea, dal momento che gli scaffali con gli stessi utensili hanno sempre un aspetto elegante e ordinato. Grazie all'ampia gamma di prodotti del produttore tedesco Gipfel, non c'è alcuna difficoltà a scegliere: anche se ora hai bisogno di una sola padella in ghisa, puoi in seguito comprare un compagno per questo. Non è un problema e l'assenza o il danneggiamento della copertina - nei negozi online dell'azienda troverai la taglia giusta. È vero che nei normali negozi di articoli per la tavola il marchio Gipfel è tutt'altro che impossibile da trovare, probabilmente, perché il prezzo dei prodotti è leggermente superiore a quello della normale "ghisa".

Questo marchio vale la pena di strapagare? La maggior parte degli utenti ritiene che sì. È elogiata per il suo aspetto solido, la sua versatilità (molti modelli possono essere lavati in lavastoviglie e messi sul piano di cottura a induzione), oltre che per la varietà seriale. Guarda come appaiono bene le padelle della serie Select Orange o la padella porzionata della serie Diletto - in modo vergognoso, posiziona il piatto finito sul tavolo direttamente dal forno. La superficie interna di alcuni prodotti in ferro leggero è protetta da un rivestimento antiaderente a 2 strati, che tuttavia consente l'uso di accessori metallici.

2 biol

Un po 'di più, e la compagnia "Biol" celebrerà il suo 20 ° anniversario. D'accordo che per l'impresa è un'età considerevole, quindi, i prodotti dell'azienda sono sempre richiesti. Gli acquirenti sono attratti da prezzi ragionevoli (da 500 rubli) e dalla prevalenza del marchio in qualsiasi città della Russia, del Kazakistan e di altri paesi della CSI. Se studi più attentamente le recensioni, puoi includere un fondo piatto e spesso, maniglie rimovibili, la presenza di diverse dimensioni nell'elenco dei vantaggi del marchio Biol. Va notato, e una vasta gamma di prodotti: il produttore offre agli amanti della cucina orientale WOK, gli appassionati di cibo con il calore del calore - bracieri, e coloro che amano le succose bistecche fatte in casa - padelle grigliate.

Tuttavia, ci sono lamentele. Ad esempio, a qualcuno non piace l'impressionante peso delle pentole più piccole - dicono, mentre fai i pancakes e non devi andare in palestra. Ma diciamo la verità: i piatti fatti di ghisa non sono facili. Alcuni proprietari indicano che la ruggine appare rapidamente nelle pentole dopo l'uso e il lavaggio. Questo svantaggio è anche una caratteristica della ghisa ed è eliminato dalla calcinazione prolungata e dalla lubrificazione tempestiva della superficie con grasso. Col tempo, forma un film grasso, che fungerà da rivestimento antiaderente. A proposito, è impossibile conservare il cibo cotto in padelle di ghisa, poiché è intriso di sapore e odore metallico.

1 casetta

Tradizionalmente, le pentole in ghisa progettano l'aspetto, per dirla in modo blando, obsoleto. E per la maggior parte delle casalinghe questo non è un problema - dopo tutto, non sono affatto apprezzati per la loro bellezza. I prodotti "Lodge" sono creati, piuttosto, per perfezionisti culinari, perché insieme alla praticità e alla durata, deliziano i loro proprietari con forma e aspetto impeccabili. È possibile non nascondere questi piatti dietro la facciata della cucina, ma metterli nel luogo più aperto come la decorazione più funzionale. Inoltre, il colore dello smalto decorativo può essere selezionato in base alla soluzione cromatica dell'interno.

La storia del marchio ha più di cento anni e immagina che per tutto questo tempo un'azienda americana produca piatti, tra cui quelli professionali, esclusivamente in ghisa. Tale impegno per lo stesso materiale è stato ripetutamente giustificato: la sua qualità è riconosciuta in tutte le recensioni come la migliore. A causa di questo fatto, la nave si distingue per il fondo e le pareti spessi, l'assenza di difetti di fusione, il riscaldamento uniforme, la resistenza alle deformazioni e l'aspetto della ruggine. È interessante notare che il marchio d'oltremare, a differenza di alcune marche di stoviglie tedesche e italiane, rimane molto fedele ai prezzi, e una padella di medie dimensioni può essere acquistata per 1-2 migliaia di rubli.

I migliori produttori di pentole in acciaio

L'acciaio inossidabile, se visto dal punto di vista del materiale della padella, è molto simile alla ghisa, in quanto ha proprietà di accumulo di calore e di distribuzione del calore simili a esso e non tollera la conservazione degli alimenti. Più spesso il fondo e le pareti della nave in acciaio sono tanto più versatili. Ma il vantaggio principale rispetto alla ghisa è la leggerezza e, di conseguenza, una manutenzione semplificata. Sfortunatamente, le tegole dei nomi non sono spesso sinistrate dallo spessore insufficiente del metallo, quindi i prodotti spesso bruciano su di esse. Ma se il produttore non ha risparmiato sul materiale, allora la piastra con il suo nome sarà sicuramente al primo posto nella tua collezione.

3 BergHOFF

Almeno un paio di articoli con il logo "Bergoff" deve ogni casalinga - quindi, in ogni caso, è stato recentemente portato nei nostri spazi aperti. Ma se le persone precedenti erano pronte a pagare solo per "Leib", ora la praticità è più importante per loro. E la compagnia (a proposito, il belga, piuttosto che il tedesco, come a volte viene erroneamente chiamato) si è anche occupata di esso. Nella rete molte recensioni su come una pentola o una casseruola di acciaio inossidabile, acquistata alcuni anni fa, fino ad oggi serve fedelmente.E questo è vero: a differenza delle padelle con rivestimento antiaderente, il cui ciclo di vita non supera i 3-5 anni, i prodotti in acciaio possono durare per sempre.

In modo che i prodotti non si attacchino, le padelle della società sono realizzate con un fondo multistrato di piastre metalliche pressate e possono essere da 3 a 6 di tali strati.Grazie a questo design, il calore è uniformemente distribuito su tutto il volume della pentola, il cibo viene cotto nel suo stesso succo con quasi nessuna acqua e grasso e si scopre di più delizioso. È importante che le pentole Bergoff siano ben pulite, poiché ci sono casi in cui dimenticano il cibo che viene preparato. Quindi, gli utenti sono contenti che dopo il lavaggio dall'ustione non ci sia traccia. Probabilmente l'unica cosa che non gli piace sono i prezzi, ma si consolano con il fatto che possono ancora trasmettere le loro stoviglie al patrimonio.

2 Fiskars

Giardinieri, pescatori e cacciatori sono ben noti alla società finlandese Fiskars - da oltre 300 anni produce diversi utensili da taglio, attrezzi agricoli e articoli da cucina. L'impugnatura di plastica sulle forbici, a proposito, è la sua idea, e più di un miliardo di questi sono venduti in tutto il mondo. Una caratteristica distintiva di tutti i prodotti Fiskars, senza eccezione, è l'acciaio di qualità superba e la prestazione impeccabile di ogni dettaglio. Se il coltello, allora dovrebbe essere il più nitido, se la piastra, allora deve essere fatto al meglio - questo è l'atteggiamento che il commerciante tedesco una volta riuscì a creare nella sua mini-produzione, ed è sopravvissuto in modo straordinario fino ad oggi.

A prima vista, la "riproduzione" di una pentola è impercettibile: una padella come una padella. Ma vale la pena che il cuoco prenda in mano e si innamora immediatamente. La sua severità non permetterà di mettere in dubbio lo spessore ottimale del fondo e delle pareti, e la mega presa comoda dell'impugnatura e l'equilibrio della struttura diranno quanto accuratamente gli ingegneri finlandesi abbiano affrontato i compiti ergonomici. Vuoi cucinare il cibo massimo con un minimo di grasso? Apprezza i piatti durevoli che non richiedono cure? Quindi non esitare, è meglio prendere una padella di quello che produttore. Deve essere Fiskars.

1 KitchenAid

La star del produttore americano KitchenEid salì al cielo della fama mondiale quando offrì alle casalinghe un miscelatore unico in quel periodo della struttura planetaria Artisan. L'apparecchio è ancora considerato il miglior assistente di cucina, e in molte famiglie c'è una tradizione da regalare per Natale. Ma con il marchio KitchenAid vengono prodotti anche piatti, la cui qualità è molto apprezzata dagli chef professionisti, dai baristi e dagli chef nei ristoranti. Sono stati sottomessi dal loro design senza tempo, dalla costruzione a più strati e dalle eccellenti proprietà di distribuzione termica.

Tuttavia, i cuochi casalinghi trattano anche gli aiuti in cucina. È universale, poiché è adatto all'uso su stufe a gas, elettriche e ad induzione. Nella cura, le padelle sono senza pretese: l'inquinamento ordinario si lava facilmente con l'acqua e, poiché il suo peso è ridotto, ciò avviene molto rapidamente e facilmente. Inoltre, il produttore consente il lavaggio in lavastoviglie. Le maniglie saldate in acciaio inossidabile consentono di mettere la pentola in forno, preriscaldata a 260 °, mentre le tradizionali maniglie in bachelite resistono solo a 170 °.

I migliori produttori di padelle antiaderenti in alluminio

L'alluminio supera i materiali precedenti in termini di conduttività termica: conduce calore 4 volte meglio della ghisa e in 13 è acciaio. Tuttavia, un recipiente di alluminio non rivestito non è adatto per l'uso a lungo termine, poiché il metallo ha la tendenza a distinguersi come cibo. Pertanto, i produttori mettono sul piano di lavoro uno dei tipi di rivestimento antiaderente: teflon, ceramica, marmo, silicone, ecc. Se non salvano e sono coscienziosi nello sviluppo della composizione e della tecnologia di applicazione, lo strato protettivo è molto affidabile.Tali piatti possono durare per 5-7 anni senza perdere proprietà anti-brucia, mentre la vita dei prodotti senza nome non supera 1-2 anni.

4 Kukmara

Dopo aver ascoltato opinioni negative sui pericoli del Teflon (infatti, tutti gli studi moderni dimostrano che è sicuro), i consumatori hanno iniziato a cercare un'alternativa più rispettosa dell'ambiente, a loro avviso. Uno dei principali produttori russi di Kukmar non ha esitato a rispondere alla domanda e offerto loro padelle in ceramica di alta qualità. Dentro e fuori, sono coperti di ceramiche - un materiale naturale contenente silice, che, dopo essere stato invecchiato in un forno, si trasforma in un rivestimento duro e resistente al calore. Per la massima forza di adesione, viene applicato a spruzzo in modo tale da ottenere uno strato di spessore uniforme senza cricche o schegge.

E devo dire che la linea di prodotti ha avuto molto successo. Gli utenti notano che la superficie in ceramica smaltata non ha pori e non accumula odori: grazie al fondo goffrato con scanalature, la padella si riscalda rapidamente e mantiene la temperatura per lungo tempo, si frigge con una minima quantità di grasso e dopo l'uso si può facilmente lavare con una soluzione di sapone neutro. Le uniche critiche che abbiamo trovato su questo piatto riguardavano la fragilità del rivestimento. Lo strato protettivo in ceramica, infatti, ha le sue caratteristiche in funzione: non può essere soggetto ad improvvisi sbalzi di temperatura, lavato in lavastoviglie e sfregato con abrasivi. Se queste condizioni sono soddisfatte, la ceramica durerà a lungo.

3 Neva

Confrontando il costo delle padelle a marchio mondiale con la Neva domestica, si può cominciare a dubitare che le stoviglie di San Pietroburgo siano di alta qualità, poiché i prezzi variano 2-3 volte. Ma se leggi le recensioni e le recensioni, diventa chiaro che per acquistare un prodotto veramente di buona qualità, non dovrai salvare una certa somma dallo stipendio, perché per un acquisto sarà sufficiente per 1000 rubli. Oltre all'accessibilità, le padelle della Neva Metal Utensil presentano numerosi vantaggi: sono sicure per l'ambiente (la società ha ricevuto i certificati in base agli standard tedeschi e russi), ha una cassa stampata, un fondo liscio e lavorato con uno spessore di 6-7,5 mm e pareti con uno spessore di 4-5 mm .

In totale, l'assortimento ha più di 200 articoli di prodotto. C'è una collezione classica con rivestimenti standard, ci sono linee premium create usando il know-how dell'azienda: rivestimenti a 4 e 5 strati "Titan" e "Almaz". Gli utenti parlano molto bene di loro: sono alti, mantengono il calore per lungo tempo e lo distribuiscono in modo uniforme, il cibo viene cucinato con una quantità minima di grasso e risulta essere gustoso come in un calderone o in una ghisa. E ciò non sorprende: al fine di raggiungere la sicurezza e l'affidabilità dei suoi prodotti, l'azienda da sola ha fornito assolutamente tutti i processi di produzione, compreso lo sviluppo di leghe e rivestimenti alimentari senza PFOA.

2 Vari

Se il materiale, lo spessore e la qualità delle pentole possono ancora essere valutati in apparenza, allora sarà difficile fare lo stesso con un rivestimento antiaderente - sembra quasi lo stesso. Ma se si chiarisce il suo marchio, quindi determinare le proprietà del consumatore di tutto il prodotto diventa una questione di elementare. Quindi, tutte le pentole del marchio Vari sono fabbricate utilizzando i rivestimenti di Whitford, un noto produttore di composti di ceramica e antiaderenti. È noto che per la produzione di padelle di Titano è utilizzato alluminio fuso con rivestimento QuanTanium a 3 strati ad alta resistenza con uno spessore da 25 a 35 micron (con una velocità di 20), e la linea Cerama ha ricevuto un rivestimento Eclipse premium con uno spessore di oltre 35 micron progettato per un uso intensivo a lungo termine.

Strette fonti professionali, evidenziando il mercato degli utensili da cucina e create da esperti in questo campo, raccomandano "Vari" come "pentole in alluminio fuso di alta qualità con un fondo spesso e un rivestimento affidabile".I consumatori ordinari li riecheggiano: chiamano le loro padelle "blindate", "pietre" e "meglio di Tefal". Considerando che al prezzo di queste imbarcazioni differiscono di almeno una volta e mezza, la qualità dei prodotti a marchio Vari può essere definita mediamente vicina alla classe premium in termini di prezzo e in termini di prezzo. Solido profitto per l'acquirente, non è vero?

1 Tefal

Un po 'più di 50 anni (dal 1954 al 2009), è stato necessario per il famoso marchio "Tefal" vendere un miliardo di loro padelle. È grazie a lui che i cuochi hanno imparato a conoscere il rivestimento antiaderente chiamato Teflon e le padelle, a cui nulla si attacca anche senza olio. Fino ad oggi, i piatti con un logo rosso brillante di proprietà sono considerati uno dei migliori e più tecnologicamente avanzati. Il suo design può davvero essere definito pensoso:

• non solo la superficie interna della nave, ma anche il bordo esterno ed anche superiore è protetto dall'accumulo di fuliggine;
• una piastra di alluminio spesso, in modo che il suo fondo sia garantito per non surriscaldarsi e, di conseguenza, non si deformi;
• il prodotto è "in grado" di spingere lo chef quando arriva il momento ideale per la stesura dei prodotti nella padella - c'è una termo-slot che cambia colore quando viene raggiunta la temperatura ottimale;
• La qualità del rivestimento protettivo è stata testata da un numero enorme di persone nel corso dei decenni e la maggior parte delle recensioni afferma che è eccellente.

Sfortunatamente, intorno al nome "Tefal" ci sono costantemente dei truffatori che vogliono approfittare delle sue spese, quindi ci sono molti falsi di queste padelle. Si distinguono per un prezzo estremamente basso per questo segmento di piatti, l'assenza di un indicatore di temperatura, la leggerezza e la finezza del materiale. Servono pochissimo, quasi subito perdono le loro proprietà, quindi prima di acquistare, accertati di familiarizzare con i certificati o di effettuare un acquisto in negozi con un'alta reputazione.

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