10 consejos para elegir una cocina

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Gas Están hechas de acero esmaltado o inoxidable, el hierro fundido se usa con menos frecuencia. El sistema de control generalmente está ubicado en la parte frontal del equipo y está cerca del usuario. Una característica de las placas de gas son los controles giratorios para controlar la intensidad de la llama.

El número estándar de quemadores es 4. Difieren en tamaño y potencia. Además, los paneles de gas están equipados con rejillas especiales diseñadas para la instalación de platos (ollas, sartenes, etc.). Por lo general, son construcciones de dos segmentos que se pueden quitar fácilmente y, si es necesario, limpiar. Para la fabricación de rejas se utiliza hierro fundido o acero esmaltado.

Pros:

• Bajo costo, incluido el costo de mantenimiento.
• cambio rápido de la intensidad de calentamiento,
• Suministro instantáneo (apagado) de una llama.

Menos - los paneles de gas son mucho más difíciles de cuidar.

Eléctrica. Su superficie es de vitrocerámica, bajo la cual se ubican los quemadores. Los paneles eléctricos modernos proporcionan un calentamiento rápido (5-10 segundos) y una amplia área de salida térmica. La mayoría de los fabricantes ofrecen dispositivos con elementos de calefacción Hi-Light, hechos en forma de cintas corrugadas.

El número de estaciones de calefacción es 4. Sin embargo, a la venta hay modelos pequeños diseñados para solo 2 o 3 quemadores. Por lo general, se eligen como complemento a la estufa empotrada o para la instalación en casas de campo. Una característica especial de los paneles eléctricos es el control táctil, y con menos frecuencia hay modelos equipados con botones e interruptores giratorios.

Pros:

• seguridad al usar
• facilidad de cuidado
• calentamiento rápido
• El control más cómodo,
• aspecto elegante

Menos - aumentan significativamente la factura de electricidad.

Conclusión: Es obvio que las placas eléctricas son la mejor opción para todas las familias. Sin embargo, tenga en cuenta que son mucho más caros que los modelos a gas. Además, el costo de la electricidad por encima del costo del gas.

Todos los paneles eléctricos y de gas están divididos en modelos dependientes e independientes. Los primeros son los dispositivos equipados con horno. Este kit tiene un sistema de gestión unificado. Una solución rentable para quienes necesitan tanto una placa como un horno. Comprar estos dispositivos por separado costará un poco más.

Presta atencion Sin embargo, hay un punto negativo: si el sistema de control del horno está dañado, la placa de cocción integrada puede dejar de funcionar.

Conclusión: Si las capacidades financieras lo permiten, compre dos dispositivos independientes, cuyo rendimiento no depende uno del otro.

El principio de calentamiento depende de la velocidad de cocción y la fiabilidad de la encimera. El más común:

• Quemadores de fundición y superficie de acero.. Las ventajas de estos paneles: resistencia a los arañazos y daños mecánicos, durabilidad operativa y facilidad de mantenimiento;
• Modelos vitrocerámicos con elementos calefactores en espiral.. Su característica es la alta eficiencia energética. Estos dispositivos se calientan y se enfrían instantáneamente;
• Paneles de vitrocerámica con cinta de calentamiento.. La principal ventaja de estos modelos es una alta tasa de calentamiento, aproximadamente 2.5 veces mayor que las cifras estándar;
• Aparatos cerámicos con calentamiento por inducción.. Paneles modernos que proporcionan un consumo de energía económico.

Conclusión: La mejor elección serían los dispositivos cerámicos con calentamiento por inducción. Se distinguen por la máxima eficiencia energética y la máxima facilidad de cuidado. Para eliminar incluso la suciedad vieja, una limpieza normal es suficiente.

El elemento principal de la encimera, independientemente de su tipo y diseño, son los quemadores. Para elegir el derecho, debe determinar su número, nivel de rendimiento y ubicación en la superficie del dispositivo.

El número de quemadores suele variar de 2 a 6 piezas. Si tiene una gran familia, entonces cocinar es más y, en consecuencia, la mejor opción sería un panel con 6 elementos de calefacción. Para una persona, hay suficiente dispositivo equipado con solo 2 quemadores.

Llamamos su atención sobre algunos matices que ayudarán a tomar la decisión correcta de la encimera:

• Los fabricantes ofrecen dispositivos modernos equipados con quemadores de dos y tres circuitos. La excelente decisión para aquellos que en todos prefieren la universalidad. En este caso, el circuito de calefacción se puede adaptar al diámetro del plato;
• En el quemador puede haber simultáneamente 2-3 filas de llamas (para modelos a gas). En este caso, el calentamiento será mucho más rápido y más uniforme. Una opción maravillosa si usted y los miembros de su familia a menudo preparan platos nacionales;
• Algunos paneles están equipados con un anillo especial con el nombre "wok". Está diseñado para cocinar cocina oriental utilizando un caldero de paredes gruesas o una sartén de forma cóncava.

Conclusión: Cuantas más placas, mayor es el costo de la placa de cocción y su versatilidad. Si no es fanático de los platos orientales, entonces no tiene sentido pagar de más por un elemento calefactor especial.

Cuanto más conveniente sea el control, más cómodo será el uso de la encimera. Tipos principales:

Mecánica Se distinguen por su fiabilidad y bajo coste. Son fáciles de reparar, por lo que la mayoría del daño puede ser reparado. Las placas con control mecánico están equipadas con interruptores de varios tipos: rotativos o retráctiles.

Electrónica. Los paneles se controlan a través de la pantalla táctil, como fácil de usar. Para realizar una determinada acción (por ejemplo, para cambiar la potencia de calefacción), solo toque.

Alternativa (combinada). Combinan control electrónico y mecánico. La principal ventaja de estos paneles es la máxima funcionalidad. Se controlan fácilmente porque están equipados con botones familiares.

ConclusiónR: la elección del tipo de control depende solo de sus preferencias. Es fantástico si se incluye un control remoto en el paquete, con el que puede controlar la placa de cocción mientras está en otra habitación.

Al elegir una estufa eléctrica, es importante tener en cuenta la potencia del aparato. Normalmente esta cifra varía de 3 a 10 kW. Cuantos más quemadores, mayor será su rendimiento general y la potencia de toda la encimera.

El equipo estándar está equipado con un elemento de calefacción grande (aproximadamente 3 kW), dos medios (aproximadamente 1,5 kW) y pequeños (no más de 1 kW). A la venta hay modelos con varios quemadores pequeños y un medio o, por el contrario, todos los grandes.

Hay muchas variaciones, por lo que al momento de elegir, es importante considerar lo que cocina con mayor frecuencia.Por ejemplo, si usa el panel principalmente para hacer café o cocinar gachas para 1-2 personas, solo bastarán los pequeños aros.

Conclusión: Cuanta más potencia, más rápido podrá cocinar platos complejos (carne, pollo, pescado, etc.).

Una opción universal son los paneles empotrados que tienen un ancho de 60 cm y una profundidad de 50 cm. Por supuesto, al comprar, es necesario proceder de la disponibilidad de espacio libre en la cocina, teniendo en cuenta el hecho de que se requerirá la instalación de la campana.

Además de los parámetros estándar, están disponibles paneles con un ancho de 30 cm. Esta es una gran oportunidad para ahorrar espacio. Los paneles incrustados más grandes tienen un ancho de 90 cm y una profundidad de 50 cm, se distinguen por un mayor número de quemadores. La mejor solución para propietarios de cocinas espaciosas y familias numerosas donde cocinan mucho.

Conclusión: especifique la cantidad de espacio disponible en la cocina para instalar la encimera y decida.

Al elegir una vitrocerámica para su hogar, considere la presencia de un marco de metal. Es necesario proteger el equipo contra rasguños, virutas y otros daños mecánicos. Si durante el proceso de cocción, el líquido cae accidentalmente sobre la superficie del panel, entonces el marco de metal no permitirá que se derrame.

Muchos fabricantes no lo incluyen en el paquete, lo que reduce el costo del dispositivo. Sin embargo, los marcos de la encimera incorporada no solo tienen una función práctica, sino también estética: activan el color de los auriculares y sirven como un acabado decorativo inusual. La desventaja de este elemento estructural es el cuidado complejo.

Conclusión: es mejor elegir placas con un marco de metal, ya que garantiza la practicidad del uso del dispositivo y prolonga el período de funcionamiento.

La característica más simple, pero muy útil que se encuentra en algunas estufas es el temporizador electrónico incorporado. Y se instala no para todos los quemadores del dispositivo al mismo tiempo, sino para cada zona de calentamiento por separado.

La función "ebullición automática" reduce el tiempo de cocción. Después de que el líquido hierva, la intensidad de los quemadores se reducirá automáticamente a los indicadores establecidos por el usuario de antemano.

La función "Consolidación de energía" garantiza el máximo confort durante la cocción. Cuando se enciende, un quemador consume hasta el 50% de la energía del otro elemento de calefacción, que se apaga en ese momento.

La función Frying Sensor garantiza un tostado uniforme de cualquier alimento. Te permite elegir el correcto de los 3 grados de calentamiento para freír. La señal de sonido informa al usuario de que los utensilios se han calentado a la temperatura requerida.

Los equipos modernos de los principales fabricantes a menudo se complementan con programas automatizados para la preparación de varios platos: papilla, pilau, sopa, papas, etc. Estos son ajustes de fábrica, incluidos diferentes regímenes de temperatura.

Al comprar placas de fabricantes confiables, usted elige equipos que cumplen al 100% con los requisitos de seguridad, eficiencia y durabilidad. Como regla general, las empresas líderes prestan especial atención al diseño y diseño de dispositivos, debido a que se adaptan armoniosamente al interior de cualquier cocina.

Fabricantes en los que se puede confiar:

• Electrolux,
• Bosch,
• Gorenje
• Bañera de hidromasaje
• Siemens,
• Samsung.

El costo de las encimeras de gas de alta calidad se origina en 12 000 rublos, eléctrico a partir de 20 000 rublos.