10 Συμβουλές για την επιλογή μιας εστίας

Δημοφιλή ψηφοφορία - ποιος είναι ο καλύτερος κατασκευαστής των μαγειρικών σκευών;
Ψηφίζουμε!

Ardesia

Asko

Bosch

Electrolux

Gorenje

Gefest

Hansa

Kuppersberg

Lex

MAUNFELD

Siemens

Σύνολο ψήφων: 7

Ψηφίστε Αποτελέσματα

Αέριο. Είναι κατασκευασμένα από εμαγιέ ή από ανοξείδωτο χάλυβα, ο χυτοσίδηρος χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά. Το σύστημα ελέγχου βρίσκεται συνήθως στην μπροστινή πλευρά του εξοπλισμού και είναι κοντά στον χρήστη. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των τζαμιών αερίου είναι τα περιστροφικά χειριστήρια για τον έλεγχο της έντασης της φλόγας.

Ο τυπικός αριθμός καυστήρων είναι 4. Διαφέρουν σε μέγεθος και ισχύ. Επιπλέον, οι πίνακες αερίου είναι εξοπλισμένοι με ειδικά πλέγματα σχεδιασμένα για την εγκατάσταση πιάτων (γλάστρες, σκεύη κ.λπ.). Συνήθως είναι κατασκευές δύο τμημάτων που μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και, αν χρειαστεί, να σκουπιστούν. Για την κατασκευή σχάρων από χυτοσίδηρο ή σμάλτο χάλυβα.

Πλεονεκτήματα:

• χαμηλό κόστος, συμπεριλαμβανομένου του κόστους συντήρησης
• γρήγορη αλλαγή της έντασης θέρμανσης,
• άμεση τροφοδοσία (διακοπή) μιας φλόγας.

Μείον - αερίου είναι πολύ πιο δύσκολο να φροντίσουμε.

Ηλεκτρικά. Η επιφάνεια τους είναι κατασκευασμένη από γυαλί-κεραμικό, κάτω από το οποίο βρίσκονται οι καυστήρες. Τα σύγχρονα ηλεκτρικά πάνελ παρέχουν γρήγορη θέρμανση (5-10 δευτερόλεπτα) και μεγάλη περιοχή θερμικής εξόδου. Οι περισσότεροι κατασκευαστές προσφέρουν συσκευές με θερμαντικά στοιχεία Hi-Light, που έχουν τη μορφή κυματοειδών κορδελών.

Ο αριθμός των σταθμών θέρμανσης είναι 4. Ωστόσο, στην πώληση υπάρχουν μικρά μοντέλα σχεδιασμένα για μόνο 2 ή 3 καυστήρες. Επιλέγονται συνήθως ως συμπλήρωμα στην ενσωματωμένη σόμπα ή για εγκατάσταση σε εξοχικές κατοικίες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των ηλεκτρικών πινάκων είναι ένας έλεγχος αφής, λιγότερο συχνά υπάρχουν μοντέλα εξοπλισμένα με κουμπιά και περιστροφικούς διακόπτες.

Πλεονεκτήματα:

• ασφάλεια κατά τη χρήση
• ευκολία φροντίδας
• γρήγορη προθέρμανση
• ο πιο άνετος έλεγχος,
• κομψή εμφάνιση.

Μείον - αυξάνουν σημαντικά τον λογαριασμό ηλεκτρικής ενέργειας.

Συμπέρασμα: Είναι προφανές ότι οι ηλεκτρικές εστίες είναι η καλύτερη επιλογή για κάθε οικογένεια. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι είναι πολύ πιο ακριβό από τα μοντέλα αερίου. Επιπλέον, το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας πάνω από το κόστος του φυσικού αερίου.

Όλα τα αέρια και τα ηλεκτρικά πάνελ χωρίζονται σε εξαρτώμενα και ανεξάρτητα μοντέλα. Οι πρώτες είναι οι συσκευές που είναι εξοπλισμένες με φούρνο. Αυτό το κιτ έχει ένα ενοποιημένο σύστημα διαχείρισης. Μια οικονομικά αποδοτική λύση για όσους χρειάζονται μια εστία και ένα φούρνο. Η αγορά αυτών των συσκευών ξεχωριστά θα κοστίσει λίγο περισσότερο.

Δώστε προσοχή! Ωστόσο, υπάρχει ένα μειονέκτημα: εάν το σύστημα ελέγχου του φούρνου έχει υποστεί ζημιά, η ενσωματωμένη εστία μαγειρέματος μπορεί να σταματήσει να λειτουργεί.

Συμπέρασμα: Εάν το επιτρέπουν οικονομικές δυνατότητες, αγοράστε δύο ανεξάρτητες συσκευές, η απόδοση των οποίων δεν εξαρτάται ο ένας από τον άλλο.

Η αρχή της θέρμανσης εξαρτάται από την ταχύτητα του μαγειρέματος και την αξιοπιστία της ίδιας της εστίας. Το πιο συνηθισμένο:

• Φούρνοι χυτοσίδηρου και επιφάνεια χάλυβα. Τα πλεονεκτήματα αυτών των πλαισίων: αντοχή σε μηδέν και μηχανική βλάβη, λειτουργική αντοχή και ευκολία συντήρησης.
• Γυάλινα κεραμικά μοντέλα με σπειροειδή θερμαντικά στοιχεία. Χαρακτηριστικό τους είναι η υψηλή ενεργειακή απόδοση. Αυτές οι συσκευές θερμαίνονται και ψύχονται αμέσως.
• Πάνελ από γυάλινη κεραμική με θέρμανση με ταινία. Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των μοντέλων είναι ο υψηλός ρυθμός θέρμανσης, περίπου 2,5 φορές υψηλότερος από τους κανονικούς αριθμούς.
• Επαγωγικές κεραμικές συσκευές. Μοντέλα πλαίσια που παρέχουν οικονομική κατανάλωση ενέργειας.

Συμπέρασμα: Η καλύτερη επιλογή θα ήταν οι κεραμικές συσκευές με επαγωγική θέρμανση. Διακρίνονται από τη μέγιστη ενεργειακή απόδοση και την απόλυτη ευκολία φροντίδας. Για να αφαιρέσετε ακόμη και παλιά βρωμιά, αρκεί ένα κανονικό σφουγγάρι.

Το κύριο στοιχείο της εστίας, ανεξάρτητα από τον τύπο και το σχεδιασμό της, είναι οι καυστήρες. Για να επιλέξετε το σωστό, θα πρέπει να καθορίσετε τον αριθμό, το επίπεδο απόδοσης και την τοποθεσία στην επιφάνεια της συσκευής.

Ο αριθμός των καυστήρων κυμαίνεται συνήθως από 2 έως 6 κομμάτια. Εάν έχετε μια μεγάλη οικογένεια, τότε το μαγείρεμα είναι περισσότερο, και, ως εκ τούτου, η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα πάνελ με 6 στοιχεία θέρμανσης. Για ένα άτομο, υπάρχει αρκετή συσκευή εξοπλισμένη μόνο με 2 καυστήρες.

Εφιστούμε την προσοχή σας σε μερικές αποχρώσεις που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή της εστίας:

• Οι κατασκευαστές προσφέρουν σύγχρονες συσκευές εξοπλισμένες με καυστήρες δύο και τριών κυκλωμάτων. Η εξαιρετική απόφαση για όσους προτιμούν την καθολικότητα. Σε αυτή την περίπτωση, το κύκλωμα θέρμανσης μπορεί να προσαρμοστεί στη διάμετρο του δίσκου.
• Στον καυστήρα μπορούν να υπάρχουν ταυτόχρονα 2-3 σειρές φλόγας (για μοντέλα αερίου). Σε αυτή την περίπτωση, η θέρμανση θα είναι πολύ ταχύτερη και πιο ομοιόμορφη. Μια θαυμάσια επιλογή αν εσείς και τα μέλη της οικογένειάς σας συχνά προετοιμάζετε τα εθνικά πιάτα.
• Ορισμένα πάνελ είναι εξοπλισμένα με ειδικό δακτύλιο με το όνομα "wok". Είναι σχεδιασμένο για μαγείρεμα ανατολίτικης κουζίνας με τη χρήση κοίλου τοιχώματος καζάνι ή κοίλου σχήματος τηγάνι.

Συμπέρασμα: Όσο περισσότερες εστίες, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος της πλάκας μαγειρέματος και η ευελιξία της. Αν δεν είστε οπαδός των ανατολίτικων πιάτων, τότε δεν έχει νόημα να πληρώνετε υπερβολικά ένα ειδικό στοιχείο θέρμανσης.

Όσο πιο βολικό είναι ο έλεγχος, τόσο πιο άνετη είναι η χρήση της εστίας. Κύριοι τύποι:

Μηχανική. Διακρίνονται από την αξιοπιστία και το χαμηλό κόστος. Είναι εύκολο να επισκευαστούν, έτσι ώστε οι περισσότερες ζημιές να μπορούν να αποκατασταθούν. Οι πλάκες με μηχανικό έλεγχο είναι εξοπλισμένες με διακόπτες διαφόρων τύπων: περιστρεφόμενοι ή ανασυρόμενοι.

Ηλεκτρονικά. Οι πίνακες ελέγχονται μέσω της οθόνης αφής, καθώς είναι εύκολο στη χρήση. Για να εκτελέσετε μια συγκεκριμένη ενέργεια (για παράδειγμα, για να αλλάξετε την ισχύ θέρμανσης), μόνο με ένα πάτημα.

Εναλλακτική (συνδυασμένη). Συνδυάζουν ηλεκτρονικό και μηχανικό έλεγχο. Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των πλαισίων είναι η μέγιστη λειτουργικότητα. Ελέγχονται εύκολα επειδή είναι εξοπλισμένα με γνωστά κουμπιά.

ΣυμπέρασμαA: Η επιλογή του τύπου ελέγχου εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις σας. Είναι υπέροχο εάν ένα τηλεχειριστήριο περιλαμβάνεται στη συσκευασία, με το οποίο μπορείτε να ελέγξετε την εστία ενώ βρίσκεστε σε άλλο δωμάτιο.

Όταν επιλέγετε μια ηλεκτρική εστία, είναι σημαντικό να εξετάσετε τη δύναμη της συσκευής. Συνήθως αυτό το μέγεθος κυμαίνεται από 3 έως 10 kW. Όσο περισσότεροι καυστήρες, τόσο μεγαλύτερη είναι η συνολική τους απόδοση και η ισχύς ολόκληρης της εστίας.

Ο βασικός εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με ένα μεγάλο θερμαντικό στοιχείο (περίπου 3 kW), δύο μεσαία (περίπου 1,5 kW) και μικρό (όχι περισσότερα από 1 kW). Στην πώληση υπάρχουν μοντέλα με αρκετούς μικρούς καυστήρες και ένα μέσο ή, αντίθετα, όλα τα μεγάλα.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές, οπότε κατά την επιλογή, είναι σημαντικό να εξετάσετε τι μαγειρεύετε πιο συχνά.Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείτε το πάνελ κυρίως για τον καφέ ή το μαγείρεμα κουάκερ για 1-2 άτομα, τότε αρκούν μόνο μικρά δαχτυλίδια.

Συμπέρασμα: Όσο περισσότερη δύναμη τόσο πιο γρήγορα μπορείτε να μαγειρεύετε πολύπλοκα πιάτα (κρέας, πουλερικά, ψάρι κ.λπ.).

Μια παγκόσμια επιλογή είναι οι τοίχοι με πλάτος 60 cm και βάθος 50 cm. Φυσικά, κατά την αγορά, είναι απαραίτητο να προχωρήσουμε στη διαθεσιμότητα ελεύθερου χώρου στην κουζίνα, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι θα χρειαστεί εγκατάσταση της κουκούλας.

Εκτός από τις τυπικές παραμέτρους, διατίθενται πάνελ με πλάτος 30 εκ. Αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία για εξοικονόμηση χώρου. Οι μεγαλύτερες ενσωματωμένες πλάκες έχουν πλάτος 90 cm και βάθος 50 cm, διακρίνονται από μεγαλύτερο αριθμό καυστήρων. Η καλύτερη λύση για ιδιοκτήτες ευρύχωρων κουζινών και μεγάλων οικογενειών όπου μαγειρεύουν πολύ.

Συμπέρασμα: καθορίστε πόσο διαθέσιμος χώρος είναι στην κουζίνα για να εγκαταστήσετε την εστία και αποφασίστε.

Όταν επιλέγετε μια γυάλινη-κεραμική εστία για το σπίτι σας, σκεφτείτε την παρουσία ενός μεταλλικού πλαισίου. Είναι απαραίτητο να προστατεύσετε τον εξοπλισμό από τις γρατζουνιές, τα τσιπ και άλλες μηχανικές βλάβες. Αν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος το υγρό πέσει κατά λάθος στην επιφάνεια του πίνακα, τότε το μεταλλικό πλαίσιο δεν θα του επιτρέψει να χυθεί.

Πολλοί κατασκευαστές δεν το συμπεριλαμβάνουν στη συσκευασία, μειώνοντας έτσι το κόστος της συσκευής. Ωστόσο, τα πλαίσια στην ενσωματωμένη εστία δεν εκτελούν μόνο πρακτική αλλά και αισθητική λειτουργία: απενεργοποιούν το χρώμα των ακουστικών και χρησιμεύουν ως ασυνήθιστο διακοσμητικό φινίρισμα. Το μειονέκτημα αυτού του δομικού στοιχείου είναι η πολύπλοκη φροντίδα.

Συμπέρασμα: είναι προτιμότερο να επιλέξετε τις εστίες με ένα μεταλλικό πλαίσιο, επειδή εξασφαλίζει την πρακτικότητα της χρήσης της συσκευής και παρατείνει την περίοδο λειτουργίας της.

Το απλούστερο, αλλά πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό που βρίσκεται σε ορισμένες cooktops είναι ο ενσωματωμένος ηλεκτρονικός χρονοδιακόπτης. Και δεν εγκαθίσταται για όλους τους καυστήρες της συσκευής ταυτόχρονα, αλλά για κάθε ζώνη θέρμανσης ξεχωριστά.

Η λειτουργία "Αυτόματο βρασμό" μειώνει το χρόνο μαγειρέματος. Μετά το βράσιμο του υγρού, η ένταση των καυστήρων θα μειωθεί αυτόματα στους δείκτες που έχει ορίσει ο χρήστης εκ των προτέρων.

Η λειτουργία "Ενίσχυση ισχύος" εξασφαλίζει μέγιστη άνεση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Όταν είναι ενεργοποιημένη, ένας καυστήρας χρησιμοποιεί έως και το 50% της ισχύος του άλλου θερμαντικού στοιχείου, το οποίο σβήνει εκείνη τη στιγμή.

Η λειτουργία αισθητήρα τηγανίσματος εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο απολύτως οποιουδήποτε φαγητού. Σας επιτρέπει να επιλέξετε τον σωστό από τους 3 βαθμούς θέρμανσης για το τηγάνισμα. Το ηχητικό σήμα πληροφορεί τον χρήστη ότι τα σκεύη έχουν θερμανθεί μέχρι την απαιτούμενη θερμοκρασία.

Ο σύγχρονος εξοπλισμός από τους κορυφαίους κατασκευαστές συμπληρώνεται συχνά με αυτοματοποιημένα προγράμματα για την παρασκευή διαφόρων πιάτων: χυλό, pilau, σούπα, πατάτες κλπ. Αυτές είναι εργοστασιακές ρυθμίσεις, συμπεριλαμβανομένων των διαφορετικών συνθηκών θερμοκρασίας.

Αγοράζοντας εστίες από αξιόπιστους κατασκευαστές, επιλέγετε εξοπλισμό που είναι 100% συμβατός με τις απαιτήσεις ασφάλειας, απόδοσης και ανθεκτικότητας. Κατά κανόνα, οι κορυφαίες εταιρείες δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο σχεδιασμό και το σχεδιασμό των συσκευών, λόγω των οποίων εναρμονίζονται αρμονικά στο εσωτερικό κάθε κουζίνας.

Κατασκευαστές που μπορούν να εμπιστευθούν:

• Electrolux,
• Bosch,
• Gorenje
• Whirlpool
• Siemens,
• Samsung.

Το κόστος των υψηλής ποιότητας αερίων μαγειρέματος προέρχεται από 12 000 ρούβλια, ηλεκτρικά από 20 000 ρούβλια.