Top 10 Olivenöle

Olivenöl ist ein einzigartiges Geschenk der Natur. Dieses duftende, mit strahlender südländischer Sonne gefüllte Produkt kann von jeder seiner Qualitäten profitieren. Öl wird aktiv zur Zubereitung von köstlichen und nahrhaften Gerichten verwendet, die in der Kosmetologie, Alternativmedizin und Diätetik verwendet werden. Aufgrund seiner Zusammensetzung, in der Ölsäure vorherrscht, kann Olivensaft den menschlichen Körper erheblich stärken und seine Leistungsfähigkeit und Jugend für viele Jahre verlängern. Darüber hinaus enthält das Öl lebenswichtige Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6 sowie Phytosterine, Vitamine A, D, E, K.

Von allen Eigenschaften von "flüssigem Gold" kann nur eine als Nachteil bezeichnet werden - dies ist der Preis. In der Tat ist Olivenöl das teuerste Pflanzenöl, und dies erklärt sich nicht nur aus seiner hohen Nachfrage, sondern auch aus dem mühsamen Pflücken und Verarbeiten von Früchten sowie der großen Menge an Rohstoffen, die zum Kochen benötigt werden.

Olivenöl wird nicht in Russland hergestellt, daher werden ausschließlich ausländische Abfüllprodukte verkauft. Wie man die Vielfalt der Flaschen mit der Aufschrift "Olivenöl" versteht, denn im Supermarkt ist es unwahrscheinlich, dass Sie das Produkt probieren dürfen. Hier sind einige Tipps, die Ihnen beim Navigieren und Auswählen des besten Olivenöls für Ihren Tisch helfen.

1. Art der Verarbeitung. Die höchste Qualität ist das erste kaltgepresste Öl, das durch mechanische Verarbeitung der Oliven (dh manuell) gewonnen wird. Auf dem Etikett dieser Art ist mit dem Satz Extra Virgin angegeben.
2. Verpackung. Die Sonnenstrahlen beeinträchtigen die Qualität des Fettes und verschlechtern die organoleptischen Eigenschaften. Wählen Sie Olivenöl, das in einem opaken Glas- oder Zinnbehälter verpackt ist.
3. Region der Produktion. Trotz der Tatsache, dass das Olivenwachstumsspektrum recht umfangreich ist, identifizieren Experten drei Länder, in denen das beste Olivenöl hergestellt wird. Dies sind Griechenland, Spanien und Italien. Die folgenden Positionen werden von Frankreich, Tunesien, der Türkei und Ägypten besetzt.

Unsere Überprüfung der Olivenöle umfasst die gefragtesten Marken, deren Ruf es uns ermöglicht, die Qualität ihrer Produkte nicht zu bezweifeln. Bei der Erstellung der Bewertung berücksichtigten wir Merkmale wie Zusammensetzung, ökologische Reinheit, Geschmack, Farbe, Geruch, Konsistenz und Herkunftsland sowie das Verhältnis von Volumen und Kosten des fertigen Produkts.

Das beste in Spanien hergestellte Olivenöl

Spanien ist einer der führenden Hersteller und Exporteure von Olivenöl extra vergine. Es gibt ungefähr 30 Regionen im Land, in denen dieses hochwertige Produkt seit Hunderten von Jahren hergestellt wird, und dies geschieht unter strenger staatlicher Kontrolle.Das spanische Öl schmeckt so naturnah wie möglich, ist am intensivsten und würzigsten, hat einen hellen Nachgeschmack.

4 IBERICA OLIVENTRINKENÖL

Die Marke IBERICA stellt Produkte her, von denen viele auf dem russischen Markt keine Analoga aufweisen. Ein großes Sortiment umfasst Premiumprodukte und Produkte eines niedrigeren Budgetsegments, wobei der Preisunterschied in keiner Weise die Qualitätsmerkmale beeinflusst.

Ein Beispiel für ein Produkt mit demokratischem Wert ist IBERICA OLIVE POMACE OIL - Öl, das 85% raffinierte und 15% Extra Virgin enthält. Dieser frische Saft wird nach dem Kombinieren der zweiten Extraktion der Frucht des Olivenbaums erhalten, wobei eine Technologie verwendet wird, die eine Hochtemperaturverarbeitung und nicht raffiniertes Extra Virgen-Öl ermöglicht. Infolge dieses Prozesses wird der Gesamtsäuregehalt der Flüssigkeit verringert, und die erforderlichen Vitamine und Mineralien werden in die Zusammensetzung zurückgeführt, jedoch in geringfügig geringeren Mengen.

Dieses Öl ist ideal für die Verwendung in großen Mengen. Zum Beispiel, um Gemüse oder frittierten Käse zu braten, was Sie für ein teureres Produkt bereuen würden.

3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva ist eine Marke des bekannten spanischen Lebensmittelunternehmens Olive Line International S.L. Produkte dieser Marke können in fast allen Regionen Russlands gekauft werden. Das Angebot ist recht breit und umfasst neben natürlichen pflanzlichen Fetten auch eine große Auswahl an mediterranen Snacks, Meeresspezialitäten sowie verschiedene Sorten von Oliven- und Olivendosen.

Das Olivenöl Maestro De Oliva Extra Virgin, das wegen seiner hohen Qualität und seines ursprünglichen Geschmacks nicht raffiniert wurde, wurde mit dem renommierten Preis des Internationalen Instituts für Geschmack und Qualität (iTQi) ausgezeichnet. Informationen über diese Tatsache befinden sich direkt auf dem Etikett und bestätigen, dass die biologische Zusammensetzung allen internationalen Normen und Standards entspricht. Die Rohstoffe für die Ölherstellung sind Oliven der Sorte Blanqueta, die in Valencia und Alicante angebaut werden. Maestro De Oliva Extra Virgin hat keinen bitteren Nachgeschmack, obwohl es wie jedes „lebende“ Produkt aus natürlichen Rohstoffen seine Geschmackseigenschaften innerhalb akzeptabler Grenzen verändern kann.

Erhältlich in Glas- und Blechverpackungen. Der Preis ist volumenabhängig und beginnt bei 700 Rubel. für 500 ml.

2 ITLV CLASICO

Die Marke ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) wurde von Borges speziell für den Verkauf von Oliven- und Pflanzenfetten auf dem russischen, dem GUS- und dem baltischen Markt entwickelt. Das Ziel des Unternehmens ist eine langfristige Zusammenarbeit. Um die Liebe und den Respekt des russischen Verbrauchers nicht zu verlieren, ist die Qualität der von ITLV gelieferten Produkte immer nahezu perfekt.

ITLV Clasico ist eine Mischung aus raffinierten und nicht raffinierten Ölen. Die Flüssigkeit hat einen universellen Charakter, sie kann als Zusatz zu Fertiggerichten und direkt zum Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden. Dies ist ein natürliches ökologisches Produkt ohne künstliche Zusätze, Aromen und Konservierungsstoffe. Es hat eine hohe Temperatur des Rauchpunktes, wodurch sich während der Wärmebehandlung eine appetitanregende Kruste ohne Verbrennungsgefahr bildet.

Die Kombination von zwei Arten von Ölen hat dazu beigetragen, die natürliche Bitterkeit von pflanzlichen Rohstoffen zu verringern. Daher ist ITLV Clasico ideal für Menschen, die die Herbheit natürlicher Oliven nicht mögen.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Borges-Produkte machen etwa 60% des russischen Olivenölmarktes aus. Das 1914 gegründete Unternehmen hat sich in all den Jahren erfolgreich weiterentwickelt und ist derzeit einer der weltweit führenden Hersteller von natürlichen Lebensmitteln.

BORGES EXTRA VIRGIN ist eine nicht raffinierte Sorte, die durch mechanisches Erstpressen erhalten wird. Während der Herstellung wurden die Rohstoffe keinen hohen Temperaturen ausgesetzt, wodurch es möglich wurde, alle Vorteile und die Frische von Oliven so gut wie möglich zu bewahren. Der Geschmack des Produkts kann je nach Obstsorte und Witterungsbedingungen in der Region, in der es geerntet und gepresst wurde, variieren. Meistens reicht es von neutral bis bitter.

BORGES EXTRA VIRGIN ist ideal für Salatsauce und Fertiggerichte. Verpackt in Glasflaschen mit 250, 500, 750 ml, 1 Liter Dosen und 1,3 l Plastikbehältern.

Das beste Olivenöl aus Italien

Hersteller von italienischem Olivenöl sind sich sicher, dass ihre Produkte die Referenz sind, und unterscheiden sich deutlich von den Produkten anderer Länder durch ihre hohe Qualität und ihr reiches Aroma-Bouquet. Der Grund für eine solche Zulassung kann nicht nur der Erfahrung lokaler Handwerker dienen, sondern auch einer Vielzahl von Olivenbäumen, die im Land angebaut werden, wodurch jede Provinz ihren eigenen, einzigartigen Geschmack von Olivenöl hat.

3 BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVENÖL

Ein charakteristisches Merkmal des Bio-Öls ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL von BIONATURAE ist seine Authentizität. Das Produkt wird streng nach alten Rezepten und Technologien hergestellt, die von Generation zu Generation sorgfältig weitergegeben werden, damit moderne Menschen den natürlichen Geschmack der Früchte des Olivenbaums genießen können.

Das Öl enthält eine Mischung aus dem Saft von fünf verschiedenen Olivensorten, die auf kleinen Familienbetrieben in Italien angebaut wurden. Die Beeren werden von Hand geerntet, und zwar genau zu dem Zeitpunkt, an dem sie vollreif sind und bereit sind, ihre Frische und ihren Nutzen großzügig mit den Menschen zu teilen. Die natürliche Natürlichkeit und das besondere Aroma von Oliven, die unter der großzügigen Sonne des Mittelmeers gereift sind, machen dieses Öl zu einem der besten in der Kategorie der Bioprodukte. Dies ist eine hervorragende Ergänzung für alle Arten von Gerichten und ein unverzichtbarer Bestandteil der diätetischen Ernährung.

Der einzige Nachteil von ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL kann nur als seine hohen Kosten bezeichnet werden. Für eine Flasche von 750 ml müssen Sie mehr als 3.000 Rubel aus Ihrer Tasche stecken.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero ist ein bekanntes italienisches Unternehmen, das natürliche Lebensmittel herstellt. Das Unternehmen verfügt über ein europäisches Qualitätszertifikat, das es ihm ermöglicht, auf seinen Produkten das Label seines EU-Bio-Produkts anzugeben. Gentechnische Techniken werden in der Produktion des Unternehmens nicht eingesetzt, außerdem ist die Verwendung von schädlichen Chemikalien auf den Gebieten von Alce Nero verboten. Düngemittel und Pestizide.

Das italienische Öl EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO wird aus Oliven hergestellt, die in einer geografischen Region angebaut, geerntet und verarbeitet werden. Der Mangel an Transportmitteln und die minimale Zeitspanne von der Abholung bis zur Abfüllung garantieren ein qualitativ hochwertiges Produkt, das nicht einmal einen Bruchteil seines Wertes verliert.

Öl mit einer aufregenden und bitteren Farbe frischer Kräuter erfüllt perfekt die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Feinschmecker. Flüssigkeit wird in 750 ml Glasflaschen geliefert.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Die Geschichte eines der Flaggschiffe der italienischen Lebensmittelindustrie beginnt 1920, als sein Gründer Zefferino Monini vom Militärdienst in seine Kleinstadt in Umbrien zurückkehrte. Als Familienunternehmen gegründet, ist Monini heute eine Marke mit einem weltweiten Ruf, die rund 20 Produktoptionen herstellt und ihre Produkte in mehr als 50 Länder exportiert.

Das Highlight der Produktlinie des Unternehmens ist eine spezielle Linie aromatisierter Olivenöle, zu der natürliche Gewürze, getrocknetes Gemüse, Pilze, Nüsse oder Kräuter für mehr Würze hinzugefügt werden.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - kaltgepresstes Öl, das neben dem Saft hochwertiger Olivensorten zerkleinerte Basilikumzweige und Pinienkerne enthält. Zusätzliche natürliche Zutaten verleihen dem Produkt einen einzigartigen, erlesenen Geschmack und ermöglichen die erfolgreiche Herstellung traditioneller, hausgemachter Pesto-Saucen - Klassiker der italienischen Küche.

Wie jede Delikatesse wird aromatisiertes Öl in kleinen Mengen hergestellt. Im Verkauf finden Sie Flaschen von 250 ml zu einem Preis von 530 Rubel.

Das beste in Griechenland hergestellte Olivenöl

Griechenland ist die kleine Heimat des Olivenöls. Die Bewohner dieses bestimmten Landes waren die ersten, die die außergewöhnlichen Geschmacksqualitäten schätzten und die Fähigkeit bemerkten, den menschlichen Körper als Ganzes positiv zu beeinflussen. Aufgrund der unterschiedlichen klimatischen Bedingungen in verschiedenen Gebieten Griechenlands kann die Struktur des erzeugten Produkts je nach Olivenanbaugebiet sehr unterschiedlich sein. Das beste Öl aus Griechenland hat einen leuchtend reichen Geschmack mit Honig- und Fruchtuntertönen.

3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO

Es ist bekannt, dass die alten Griechen den Olivensaft nicht nur als schmackhaften Lebensmittelzusatz verehrten, sondern ihm auch die Eigenschaften zuschrieben, viele Krankheiten zu heilen, insbesondere solche, die mit der Aktivität des Verdauungssystems zusammenhängen. Und bis heute ist die Verwendung von hochwertigem Olivenöl für therapeutische und prophylaktische Zwecke nicht weniger relevant.

Eine kleine Familienmanufaktur namens KURTES befindet sich auf Kreta und konzentriert sich auf die Herstellung exklusiver, umweltfreundlicher Produkte, die sowohl zum Kochen als auch zur allgemeinen Verbesserung der Gesundheit des Körpers verwendet werden können. KURTES EXTRA VIRGIN Öl ist gU-zertifiziert, was bedeutet, dass der gesamte Herstellungsprozess ausschließlich am Ort der Rohstoffsammlung durchgeführt wurde. Der vom Hersteller angegebene Säuregehalt beträgt 0,2–0,3%, was deutlich unter dem empfohlenen Standard von 1% liegt und Öl als hochwertiges Produkt kennzeichnet, ideal für Menschen mit Stillproblemen.

Das Öl wird in Glas- und Zinnbehältern zu 100, 250, 500, 1000 und 3000 ml geliefert. Preis - von 210 Rubel. für die kleinste flasche.

2 GAEA GRÜN & FRUCHTIG

Der griechische Olivenölproduzent GAEA gehört zu den "betiteltesten" der Welt. Die Produkte dieser Marke wurden vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit der Goldmedaille beim Internationalen Wettbewerb in Japan und Deutschland, dem Titel des innovativsten Produkts Griechenlands, den ersten Preisen und zahlreichen anderen internationalen Wettbewerben.

GAEA GREEN & FRUITY Öl wird mechanisch aus ausgewählten Früchten der Sorte Koroneiki hergestellt. Die Bäume in der Region Sitia, in der für den Olivenanbau optimale Wetterbedingungen herrschen, tragen fruchtbare ölhaltige Beeren. Die Oliven werden von Hand geerntet und verarbeitet. Das Ergebnis ist ein dicker, hochwertiger Saft mit einer hohen Konzentration an nützlichen Verbindungen. Der Geschmack der Flüssigkeit ist sehr gesättigt, herb, mit einer leichten Bitterkeit. Die Konsistenz ist dick, die Farbe ist smaragdgrün.

Öl wird in Halbliter-Behälter aus dunklem dickwandigem Glas gegossen. Das originelle Design der Flasche vermittelt das Gefühl, ein echtes Dorfprodukt zu besitzen.

1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Die Firma Minerva erschien 1900 auf dem griechischen Markt. Innerhalb weniger Jahre ging die Produktpalette der Marke über den heimischen Handel hinaus und eroberte die Herzen und Mägen von Bewohnern mehrerer Kontinente.Das Minerva-Olivenöl ist der Maßstab der traditionellen griechischen Küche und kombiniert altmodische Rezepte mit innovativen Technologien.

Minerva Kalamata Extra Virgin kommt von der Insel Peloponnes, einem Stadtteil von Kalamata, der als einer der wichtigsten Orte der Welt für den Anbau der besten Olivensorten gilt, in unsere Regale. Die Hauptvorteile von Öl laut Käufern sind, dass es gut schmeckt, nicht bitter schmeckt und sich sowohl zum Braten als auch für kalte Gerichte, Beilagen, Nudeln und frisches Gemüse eignet. Fans von gesunden Lebensmitteln bemerkten auch die erschwinglichen Kosten des Produkts, die seine hohe Qualität nicht beeinträchtigen.

Das Öl wird in undurchsichtige Dosen mit einem Volumen von 750 ml gegossen. Dies schafft ideale Bedingungen für Lagerung und Transport. Preis - ab 650 Rubel. für die Bank.

Vergleichstabelle von Öl aus Oliven und Sonnenblumenkernen

Olivenöl ist ein wahres Elixier für Gesundheit und Jugend, aber unsere einheimische Sonnenblume steht einem ausländischen „Gast“ in nichts nach. Wir haben eine Vergleichstabelle zusammengestellt, in der wir die wichtigsten Eigenschaften dieser beiden Pflanzenprodukte angegeben haben.

Eigenschaften	Olive butter	Sonnenblumenöl
Energiewert	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Gehalt an gesättigten Fettsäuren	15 %	13 %
Der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren	10 %	66 %
Ölsäuregehalt	75 %	22 %
Vitamin E	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Rauchpunkt	177–204 ° C	160 ° C
Art der Verwendung	Salate, Saucen, Nudeln, Fertiggerichte, leichte Bräunung	Salate, Saucen, Gebäck im Ofen, dünsten, braten, frittieren

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