Top 10 Olivenolier

Olivenolie er en unik gave af naturen. Denne duftende, fyldt med lyse sydlige solprodukt kan drage fordel af enhver form for kvalitet. Olie bruges aktivt til fremstilling af lækre og nærende retter, der anvendes i kosmetologi, alternativ medicin og diætetik. På grund af dets sammensætning, hvor oliesyre dominerer, kan olivensaft betydeligt styrke menneskekroppen, udvide sin ydeevne og ungdom i mange år. Derudover indeholder olien vitale fedtsyrer, såsom Omega-3 og Omega-6, samt fytosteroler, vitaminer A, D, E, K.

Af alle karakteristika ved "flydende guld" kan kun en kaldes en ulempe - dette er prisen. Faktisk er olivenolie den dyreste af vegetabilske olier, og dette forklares ikke kun af dens store efterspørgsel, men også af besværet i processen med at plukke og forarbejde frugt såvel som den store mængde råmaterialer, der er nødvendige til madlavning.

Olivenolie produceres ikke i Rusland, og derfor sælges udelukkende udenlandske flasker. Sådan forstår du de mange flasker mærket "Olivenolie", fordi i supermarkedet er det usandsynligt, at du får lov til at smage produktet. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at navigere og vælge den bedste olivenolie til dit bord.

1. Type forarbejdning. Den højeste kvalitet er den første koldpressede olie, ekstraheret ved mekanisk forarbejdning af oliven (det vil sige manuelt). På etiketten af ​​denne type er angivet med sætningen Extra Virgin.
2. Pakning. Solens stråler påvirker kvaliteten af ​​noget fedt negativt og forværrer deres organoleptiske egenskaber. Vælg olivenolie pakket i et uigennemtrængeligt glas eller tinbeholder.
3. Produktion. På trods af at olivens vækstområde er ret omfattende, identificerer eksperter tre lande, hvor den bedste olivenolie produceres. Disse er Grækenland, Spanien og Italien. Følgende stillinger er besat af Frankrig, Tunesien, Tyrkiet og Egypten.

Vores anmeldelse af olivenolie indeholder de mest eftertragtede mærker, hvis omdømme tillader os ikke at tvivle på kvaliteten af ​​deres produkter. Ved udarbejdelsen af ​​vurderingen tog vi højde for sådanne karakteristika som sammensætning, økologisk renhed, smag, farve, lugt, tekstur, oprindelsesland og også taget højde for forholdet mellem volumen og omkostninger for færdigvaren.

Den bedste olivenolie lavet i Spanien

Spanien er en af ​​lederne i fremstilling og eksport af ekstra jomfru olivenolie. Der er omkring 30 regioner i landet, hvor dette produkt af høj kvalitet er produceret i hundreder af år, og det sker under streng statskontrol.Smagen af ​​den spanske olie er så tæt som muligt på det naturlige, det er den mest intense og krydrede, har en lys eftersmag.

4 IBERICA OLIVE POMACE OLJE

IBERICA-varemærket producerer produkter, hvoraf mange ikke har nogen analoger på det russiske marked. Et stort sortiment omfatter premiumprodukter og produkter af et lavere budgetsegment, men prisforskellen påvirker på ingen måde kvalitetskendetegnene.

Et eksempel på et produkt med en demokratisk værdi er IBERICA OLIVE POMACE OIL - olie, som indeholder 85% raffineret og 15% ekstra jomfru. Denne friske saft opnås efter at have kombineret den anden ekstraktion af oliventræets frugt, hvor der anvendes teknologi, der muliggør høj temperaturbehandling og uraffineret ekstra virgenolie. Som følge af denne proces reduceres væskens totale surhed, og de nødvendige vitaminer og mineraler returneres til sammensætningen, men i lidt mindre mængder.

Denne olie er ideel til brug i store mængder. For eksempel at stege grøntsager eller stegt ost, som du ville fortryde at bruge et dyrere produkt.

3 MAESTRO DE OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva er et mærke af det berømte spanske madfirma Olive Line International S.L. Produkter af dette mærke kan købes i næsten alle regioner i Rusland. Deres sortiment er ret bredt og omfatter ud over naturlige vegetabilske fedtstoffer et stort udvalg af middelhavsretter, havets delikatesser, forskellige sorter af dåseoliven og oliven.

Olivenolie Maestro De Oliva Extra Virgin unrefined for sin høje kvalitet og originale smag blev tildelt den prestigefyldte pris udstedt af International Institute of Taste and Quality (iTQi). Oplysninger om denne kendsgerning er placeret direkte på etiketten og bekræfter, at den biologiske sammensætning opfylder alle internationale normer og standarder. Råmaterialerne til fremstilling af olie er Blanqueta oliven, der dyrkes i Valencia og Alicante. Maestro De Oliva Extra Virgin har ikke en bitter eftersmag, selvom det som et levende produkt fra naturlige råvarer kan ændre sine smagsegenskaber inden for acceptable grænser.

Fås i glas og tin pakninger. Prisen afhænger af lydstyrken og starter fra 700 rubler. for 500 ml.

2 ITLV CLASICO

ITLV-mærket (Industrial Technologica Laintex Veterani) blev specielt udviklet af Borges for at sælge oliven og vegetabilske fedtstoffer på markedet i Rusland, CIS og de baltiske lande. Selskabets mål er langsigtet samarbejde for at undgå at miste den russiske forbrugeres kærlighed og respekt, er kvaliteten af ​​de produkter, der leveres af ITLV, altid tæt på perfektion.

ITLV Clasico er en blanding af raffinerede og uraffinerede olier. Væsken har en universel karakter, den kan bruges som tilsætningsstof til færdige måltider og direkte til stegning af kød, fisk eller grøntsager. Dette er et naturligt økologisk produkt uden kunstige tilsætningsstoffer, smagsstoffer og konserveringsmidler. Det har en høj temperatur på røgpunktet, hvorfor der under varmebehandlingen dannes en appetitlig skorpe uden risiko for forbrænding.

Kombinationen af ​​to typer olier har bidraget til at reducere den naturlige bitterhed af vegetabilske råmaterialer, så ITLV Clasico er ideel til folk, der ikke kan lide tartness af naturlige oliven.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Borges produkter besidder ca. 60% af det russiske olivenoliemarked. Virksomheden blev grundlagt i 1914 og har med succes udviklet sig i disse år og er i dag en af ​​verdens førende inden for fremstilling af naturlige fødevarer.

BORGES EXTRA VIRGIN er en uaffineret klasse opnået ved mekanisk første pressning. Under fremstillingen blev råmaterialerne ikke udsat for høje temperaturer, hvilket gjorde det muligt at bevare alle olivenes fordele og friskhed så meget som muligt. Smagen af ​​produktet kan variere alt efter de forskellige frugter og vejrforhold i regionen, hvor den blev høstet og presset. Ofte varierer det fra neutralt til bittert.

BORGES EXTRA VIRGIN er ideel til salatdressing og færdigretter. Pakket i glasflasker på 250, 500, 750 ml, 1 liter dåser og 1,3 l plastbeholdere.

Den bedste olivenolie lavet i Italien

Producenter af italiensk olivenolie er sikre på, at deres produkter er referencen, og er væsentligt forskellige fra produkterne fra andre lande med deres høj kvalitet og rige smag buket. Årsagen til en sådan godkendelse kan ikke blot servicere lokale håndværkere, men også et stort udvalg af dyrkede sorter af oliventræer i landet, hvilket gør det muligt for hver provins at have sin egen unikke smag af olivenolie.

3 BIONATURA ORGANISK EXTRA VERGINE OLIVOLIE

Et særpræg ved ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL organisk olie fra BIONATURAE er dens ægthed. Produktet er lavet strengt i henhold til gamle opskrifter og teknologier, der forsigtigt overføres fra generation til generation, hvilket gør det muligt for moderne mennesker at nyde den ægte naturlige smag af frugterne af oliventræet.

Olien indeholder en blanding af saften af ​​fem forskellige sorter af oliven dyrket på små familiebedrifter i Italien. Bærene høstes manuelt og præcist i det øjeblik, hvor de er fuldt modne og er klar til generøst at dele deres friskhed og fordele med mennesker. Den naturlige natur og den specielle aroma af oliven modnet under den generøse middelhavssol gør denne olie til en af ​​de bedste i kategorien af ​​økologiske produkter. Dette er et glimrende supplement til enhver form for retter og en uundværlig bestanddel af kosternæring.

Den eneste ulempe ved ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL kan kun kaldes sin høje pris. For en flaske på 750 ml bliver du nødt til at lægge mere end 3.000 rubler ud af lommen.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero er en berømt italiensk virksomhed engageret i fremstilling af naturlig mad. Virksomheden har et europæisk kvalitetscertifikat, som giver det mulighed for at angive etiketten på EU's Økologiske Bio på sine produkter. Genetekniske teknikker anvendes ikke i produktionen af ​​virksomheden; det er også forbudt at anvende skadelige kemikalier inden for Alce Nero. gødninger og pesticider.

Italiensk olie EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO er lavet af oliven, der dyrkes, høstes og forarbejdes i en geografisk region. Manglen på transport og den minimumsperiode, der er gået fra opsamling til aftapning, garanterer et produkt af høj kvalitet, der ikke mister en lille del af dens værdi.

Olie med en spændende og bitter nuance af friske urter passer perfekt til de mest krævende gourmeter behov. Væske leveres i 750 ml glasflasker.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Historien om et af flagskibene i den italienske fødevareindustri begynder i 1920, da dens grundlægger, Zefferino Monini, vendte tilbage fra militærtjeneste til sin lille by i Umbria-regionen. Oprettet som en familievirksomhed, er Monini i dag et brand med et verdensomspændende ry, der producerer omkring 20 produktmuligheder, der eksporterer sine produkter til mere end 50 lande.

Højdepunktet i virksomhedens produktlinje kan kaldes en særlig linje med aromatiserede olivenolier, hvorpå naturlige krydderier, tørrede grøntsager, svampe, nødder eller urter tilsættes til større krydderier.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - Koldpresset olie, som sammen med saften af ​​oliven af ​​høj kvalitet, knuste basilikumkreds og pinjekerner indeholder. Yderligere naturlige ingredienser giver produktet en enestående udsøgt smag, og gør det muligt at bruge det til at lave traditionel hjemmelavet pestosauce - klassikere af italiensk køkken.

Som enhver delikatesse produceres aromatiseret olie i små mængder. Til salg kan du finde flasker på 250 ml til en pris på 530 rubler.

Den bedste olivenolie lavet i Grækenland

Grækenland er det lille hjem for olivenolie. Beboere i dette særlige land var engang de første til at værdsætte sine usædvanlige smagskvaliteter og bemærke evnen til at gavnligt indflydelse på menneskekroppen som helhed. På grund af mangfoldigheden af ​​de klimatiske forhold, der er forbundet med forskellige områder i Grækenland, kan strukturen af ​​den producerede vare variere meget afhængigt af oliven vækst. Den bedste olie fra Grækenland har en lys rig smag med honning og frugt undertoner.

3 KURTES EXTRA VIRGIN BOB

Det er kendt, at de gamle grækere ærede olivenjuice ikke kun som et velsmagende tilsætningsstof til fødevarer, men også tilskrives det egenskaberne til at helbrede mange lidelser, især dem, der er relateret til fordøjelsessystemet. Og indtil i dag er anvendelsen af ​​olivenolie af høj kvalitet til terapeutisk og profylaktisk formål ikke mindre relevant.

En lille familiefabrik, kaldet KURTES, er placeret på Kreta og fokuserer på produktion af eksklusive, miljøvenlige produkter, som både kan bruges til madlavning og til generel sundhedsforbedring af kroppen. KURTES EXTRA VIRGIN-olie er BOB-certificeret, hvilket betyder, at hele fremstillingsprocessen blev udført strengt på stedet for råmaterialesamling. Det syreindhold, der er angivet af producenten, er 0,2-0,3%, hvilket er signifikant lavere end den anbefalede standard på 1% og karakteriserer olie som et førsteklasses produkt, der er ideelt til personer med laktationsproblemer.

Olie leveres i glas og tin beholdere på 100, 250, 500, 1000 og 3000 ml. Pris - fra 210 rubler. til den mindste flaske.

2 GAEA GREEN & FRUITY

Den græske olivenolieproducent GAEA er blandt de mest "titlede" i verden. Produkterne fra dette mærke vandt mange priser, herunder sådanne prestigefyldte som guldmedaljen ved den internationale konkurrence i Japan og Tyskland, titlen på det mest innovative produkt i Grækenland, de første præmier og priserne fra mange andre internationale konkurrencer.

GAEA GREEN & FRUITY olie fremstilles mekanisk fra udvalgte frugter af Koroneiki sorten. Træer, der vokser i Sitia-regionen, hvor vejrforholdene er optimale for olivens vækst, frembringer, producerer frugtbare oliebærende bær. Oliven høstes og forarbejdes manuelt, hvilket resulterer i en tyk højkvalitets juice med en høj koncentration af fordelagtige forbindelser. Smagen af ​​væsken er meget mættet, tærte, med en lille bitterhed. Konsistensen er tyk, farven er smaragdgrøn.

Olie hældes i halv liter beholdere af mørkt tykvægget glas. Det originale design af flasken skaber følelsen af ​​at eje et ægte landsbyprodukt.

1 MINERVA KALAMATA EKSTRA VIRGIN

Selskabet Minerva optrådte på det græske marked i 1900. Inden for et par år gik sortimentet af produkter fra mærket ud over omfanget af hjemmemarkedet og begyndte at erobre hjerter og mave hos beboere på flere kontinenter.Minerva Olivenolie er benchmark for traditionelt græsk køkken, der kombinerer gammeldags opskrifter med innovative teknologier.

Minerva Kalamata Ekstra Virgin kommer til vores hylder fra øen Peloponnes, et kvarter Kalamata, som anses for at være et af de vigtigste steder i verden for at dyrke de bedste olivenarter. De vigtigste fordele ved olie er, at det ifølge købere er, at det smager godt, smager ikke bittert og er fremragende til både stegning og kold mad, sidevand, pasta og friske grøntsager. Fans af sund mad bemærkede også den overkommelige pris for produktet, hvilket ikke påvirker dets høje kvalitet.

Olie hældes i tynde uigennemsigtige beholdere med et volumen på 750 ml. Dette skaber ideelle betingelser for opbevaring og transport. Pris - fra 650 rubler. for banken.

Sammenligningstabel med olie fra oliven og solsikkefrø

Olivenolie er en rigtig eliksir af sundhed og ungdom, men vores indfødte solsikke er på ingen måde dårligere end en fremmed "gæst". Vi udarbejdede en sammenligningstabel, hvor vi angav de vigtigste egenskaber ved disse to planteprodukter.

karakteristika	oliven olie	Solsikkeolie
Energiværdi	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Mættet fedtsyreindhold	15 %	13 %
Indholdet af flerumættede fedtsyrer	10 %	66 %
Oliesyreindhold	75 %	22 %
E-vitamin	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Røgpunkt	177-204 ° C	160 ° C
Anvendelsesmåde	Salater, saucer, pasta, dressing færdige måltider, let bruning	Salater, saucer, kager i ovnen, stewing, stegning, stegning

Hvem er den bedste producent af olivenolie?
Vi stemmer!

BORGES

ITLV

MAESTRO DE OLIVA

IBERICA

Monini

ALCE NERO

BIONATURAE

MINERVA

Gaea

KURTES

Antal stemmer: 535

stemme resultater