10 bedste italienske restauranter i Moskva

Hovedstaden kokke er blevet så dygtige i italiensk køkken, at det er absolut unødvendigt for Moskovitere og Moskvas gæster at gå til det solrige Italien for at nyde smagen af ​​sine retter og føle den ubeskrivelige aura af italiensk restaurantkultur. Ikke desto mindre anbefaler vi ikke at komme ind i den første institution - ikke alle kan hævde at være de bedste, og i nogle, som vi bemærkede i anmeldelserne, kan de ødelægge aftenen.

Lad os kort finde ud af, hvordan vi skelner en god restaurant fra en middelmådig uden at gå ind i den. Der er flere måder at gøre dette på:

• spørg venner af italienske køkkenfagfolk, helst de, der har været i Italien og ved meget om det;
• Gå til restaurantens hjemmeside, som du har bemærket i Moskva tidligere, for at studere dens beskrivelse, fotos og ekspertanmeldelser;
• gøre dig bekendt med vores rating, for hvilket vi har gennemført de to foregående trin, og spar derfor meget tid.

For at være så objektiv som muligt forsøgte vi at tage hensyn til alle de faktorer, der normalt styrer valget af en restaurant:

• placering og tilgængelighed af parkering
• renlighed og nøjagtighed af alle værelser;
• promptness og venlighed af personale;
• række retter, dens overensstemmelse med italiensk køkken;
• støtte feedback fra besøgende;
• konsonant med begrebet prisfastsættelse.

Vi vil straks klarlægge, at hverken det prætentiøse indre eller priserne over gennemsnittet automatisk ikke sikrer et højt sted på listen over de bedste. Desuden har vi bemærket et interessant mønster - de enklere restauratører nærmer sig indretningen af ​​hallen, jo mere sjæl de sætter ind i restaurantkøkkenet. Men selvfølgelig er der altid undtagelser.

Top 10 Moskva restauranter med italiensk køkken

10 Mashrums

Det er ganske enkelt at gætte, at i en restaurant kaldet "Svampe" er de fleste retter, herunder honningkage og tiramisu, forbundet med svampe. Men tror ikke, at det er banale salte svampe - brandkokken sammen med virksomhedens kok, Vladimir Mukhin og Ilya Zakharov, tog udviklingen af ​​alle slags svampe, fra lækre trøfler og moreller til chiarik, kantantereller og endda ... toadstools. Ja, ja, nogle af dem er ret spiselige, og fra dem skabte de en lækker bitter og fra andre svampe - helt ærligt. Spørgsmålet er, hvor kommer en sådan utrolig champignon overflod fra? De bliver bragt ind af deres eget felt team med en ekspert mycologist, de høster certificerede gårde, og alt for dens skyld - en yndlings og enestående klient.

Restauranten er naturligvis ikke blevet til monoconcept, og menuen indeholder klassiske pizza-muligheder, rib-eye steak, andebryst. En særlig eftersmag fra mad og drikke skaber et træagtigt interiør, en grøn mur af mos og håndlavede retter.Hvis du ønsker det (og om sommeren vises det altid - nu vil du forstå hvorfor) fra restauranthalen kan du gå op på 4. sal i premium-indkøbscentret "Hymen" for at se den smukke udsigt på tagterrassen. Endnu mere for at vente, om end lidt, mest sandsynligt, vil det være nødvendigt - personalet behøver ikke altid at klare belastningen, og det er nok den eneste ulempe, der påpeges af nogle anmeldelser.

9 Pasta og Busta

Hvilken slags pizza kan du lide? "Margarita", "Fire oste" eller "Proshuto crudo"? Selvom der er mange spørgsmål, spørger du i "Pasta og Baste", at alle slags pizza er meget velsmagende: En sprød flad dej, der er lavet af tynd dej og en saftig aromatisk fyldning, vil ikke engang den sultne person kaste på dem med appetit. Med andre gastronomiske kendisser fra Italien er her også en komplet ordre, så du kan bestille pasta, risotto eller gelatto på en sikker måde. Som regelmæssige besøgende udtrykte sig selv i en anmeldelse, hvad som helst du tager, vil alt være lækkert og "meget italiensk". Måske er det derfor altid støjende og overfyldt, ligesom i en populær familierestaurant i Italien selv.

Separat vil jeg nævne de fyre, der arbejder i institutionen. Deres venlighed og evnen til at gætte deres tanker er spændende, og de detaljerede svar om menuen viser, at tjenerne er i en seriøs skole. De vil let hjælpe med at sortere udvalget af drikkevarer, men vi ved allerede, at Aperol Spray-cocktailen er særlig god her. Og her er der altid velvalgt musik og også italiensk musik. Hvis det ikke var for klager fra nogle kunder i køen på toilettet, ville dette sted helt sikkert stige i vores rating med 2-3 stillinger højere.

8 semifreddo

En respekteret italiensk, Nino Graziano, der på det tidspunkt havde to Michelin-stjerner til sin egen virksomhed i Sicilien Il Mulinazzo, blev inviteret til Moskva som chef for Semifreddo-restauranten. I år er hans Moskva hjernebarn 15 år gammel. Mesteren, der var forelsket i sit arbejde, bragte til hovedstaden ikke kun de bedste traditioner i middelhavsretter og hemmelighederne i smagens mangfoldighed, men også den sicilianske passion for god mad og god vin, som han forsøger at formidle i sine gastronomiske hits - pasta med fisk og skaldyr og kantanereller, sort oksekødtartare. Angus og Tiramisu.

Restauranten ligger i et behageligt sted og tilbyder sine gæster gratis parkering, hvilket er meget værdsat i centrum af forretningsdistriktet "Red Rose". Hver af dem er garanteret en venlig service - i hvert fald i mere end 200 anmeldelser har vi ikke set en eneste klage over tjenesten. Ud over placeringen kan folk lide interiøret - det er elegant, diskret og solidt, præcis hvad der er nødvendigt for en institution, hvor det er almindeligt at forlade 20 tusinde rubler. for to. Men på trods af det kosmiske prisudslag er der altid nok besøgende, og at sidde på dit yndlingsbord er det bedre at bestille det på forhånd.

7 Achenti

Mange gode mennesker har lagt deres hjerter ind i denne restaurant, og en af ​​dem er Igor Shurupov, en kendt kok og restauratør i Moskva og videre. Lidt mere, og hans hjernebarn under det betydelige navn Accenti ("Accent" - ital.) Bliver 20 år gammel, og det er en betydelig alder for en Moskva-institution. Sandsynligvis, på intet andet sted ønsker du ikke at se sådan ud uden nogen grund. Og der er ingen grund til det. For det første er dette et uventet og ikke helt italiensk køkken. Selvfølgelig kan du altid bestille ravioli med krabber her, men kog dem ud af risdej, så deres påfyldning lyder meget lysere. Men besøgende med mere konservative smag vil helt sikkert blive tilbudt både buffalo mozzarella og burat og carpaccio.

Der er tre haller i restauranten - de er små, men det hyggelige lysinteriør og harmoniske arrangement af borde giver dig mulighed for komfortabelt at rumme mere end 100 besøgende. Der er et separat værelse til 20 personer med et lydsystem og et dansegulv, hvor de inviteres til at fejre en børne- eller voksenfødselsdag. Overfladen af ​​grønne og bløde sofaer giver hjemlig komfort, mens malerierne og marmorbustene giver en følelse af ekstraordinære begivenheder. Men det er bedst at tilbringe tid på en charmerende sommerterrasse - det er hvad erfarne besøgende siger i anmeldelser.

6 Cantinetta Antinori

Det er mere end realistisk at nyde en ægte italiensk middag i Moskva. Alt du skal gøre er at køre ind i et stille og ubemærket lane nær Arbat og besøge en restaurant, der tilhører det globale netværk Cantinetta Antinori. Den nøjagtig samme restaurant ligger i Wien, London og Monte Carlo, så vær sikker på, at serviceniveauerne her er de højeste. Denne institution blev oprettet til ægte gourmeter, der elsker italienske retter, højtideligt tjent i en behagelig entourage med dæmpet musik. Portionerne er små - bare for at spise dem bevidst langsomt, nyde og nyde, og har tid til at gå videre til den næste delikatesse, det være sig en fremragende duel af vitello tato eller ristet hellefisk med porcini svampe.

På grund af ovenstående gennemsnitskurs (gennemsnittet er 5.000 rubler), kommer ikke alt her sjældent - andre, mere demokratiske restauranter vælger bare for at få nok. Men for at fejre en særlig højt niveau dag er dette sted perfekt. Unobtrusive europæisk luksus, delikat tilgang til hver besøgende, kompetent udvalg af vin, kød, ost sorter og selvfølgelig kokkens og hans teams bemærkelsesværdige dygtighed - det er hovedårsagerne til, at Kantinetta altid forbliver favorit for de fleste ratings.

5 Osteria Mario

Middelhavet, og mere specifikt det italienske fødevaresystem, er længe blevet anerkendt som et af de sundeste, men madlaverne på restaurant-osteria "Mario" stoppede ikke og skabte en særlig menu "Biolight". Den består af retter tilberedt på en sådan måde, at der opnås maksimal fordel. Ingen grilling og stegning, mindst krydderier - beregningen er kun på renhed af smag, friskhed og harmonisk kombination af produkter. Veganer og vegetarer, sunde livsstilslivere og folk, der styrer deres egen vægt som at slippe ind her. Men som det passer til en hjemlig restaurant er der også massiv italiensk mad her, så alle kan forkæle deres smagsløg.

Af de fordele, som vi har lært i anmeldelserne, bør vi nævne det rummelige lyse værelse, interessant design af retter, den konstante tilgængelighed af god vin og børnemenu med Azbuka suppe, der er berømt for hele Falcon. Og hvad er pastaen her! Den er tilberedt i hallen i en ægte brændeovne og serveres med fisk og skaldyr, prosciutto, parmesan, trøffelsauce - uden hvilken italiensk køkken er utænkeligt. Af den måde er portionerne her generøse, og restaurantmadrasser betragtes som de bedste i lufthavnen Falcon.

4 Buono

For fans af premium etablissementer kan vi anbefale den italienske restaurant Buono med begrebet Fine Dining. Fra restauranten "stipendiat" skelner det det fashionable interiør i en klassisk stil og en unik atmosfære. Det er svært at sige, om dens smukke Moskva panorama, der åbner på 4 verandaer fra alle verdenshjørner, skaber italiensk porcelænservise i elite træskabe eller personale perfektioneret til perfektion, men du føler dig selv en aristokrat.

Vi læser mange laudatoriske anmeldelser om det lokale køkken - mad af standardkvalitet, velsmagende, naturlig, kogt ifølge alle kanoner af italienske traditioner.Den legendariske kok fra Toscana, Christian Lorenzini, råber over det på en gang at forberede mad til berømtheder som Naomi Campbell, Eros Ramazotti, Mick Jagger, Sting og Paris Hilton. Selvfølgelig svarer gennemsnittet (4.000 rubler) til etableringens status, men du må indrømme, at det er værd at komme her mindst en gang af hensyn til upåklageligt køkken og en særlig holdning. Hvem ved, måske er det her, hvor en strålende forretningsidé kommer til dig?

3 Øvelse af Darvin

For nylig er der i åbningen af ​​det legendariske teater "Lenkom" i centrum af Moskva åbnet en ny institution under det offentligt kendte navn "Praktika". Den førstefødte i dette netværk, Praktika på B. Gruzinskaya, har opnået popularitet blandt besøgende for sin hyggelige atmosfære, diskret service og mere end venlige priser. Ikke overraskende sprang gourmeter fra hele byen straks til den nye restaurant, eller rettere en vinbar med en italiensk accent. Endvidere er området blevet større, og institutionen er blevet en passende mulighed for små virksomhedshændelser. For at kunne have en god aften her og samtidig og uforvarende møde en berømt person fra det bøhmiske miljø, skal du reservere et bord på forhånd.

De heldige, der allerede havde fået deres første indtryk, af deres egne ord, kunne virkelig godt lide det spændende design af hallen i loftet stil, den upåklagelige dekoration af opvasken og deres overholdelse af opskriften. Du kan virkelig ikke se alle retterne i det italienske køkken her, og generelt er valget på menuen lille, men pizza (herunder vegetarisk), risotto med safran og selvfølgelig prosecco (et glas koster kun 150 rubler forresten) er perfekte. Men for dem, der ikke er kendetegnende for mousserende vine, er der altid mulighed for at smage - vin listen er meget rig. Spille vin i et glas, en let snack og baggrundsmusik - hvad kunne det være bedre?!

2 Andiamo

Et af de indirekte tegn på, at denne restaurant betragtes som en af ​​de bedste, er dens arbejdsbyrde. Lys forfængelighed regerer her altid, og tjenerne slås ned for at tjene alle, der spiser velsmagende mad i tide. Hvordan de gør det er ukendt, men folk forlader stedet lidt forelsket i ham. Denne restaurants stolthed er dets køkken, hvor alt som er ledere forsikre og besøgende bekræfter, er frisk, bogstaveligt "fra under kniven". Menuen skifter ugentligt og indeholder ca. 50 varer, herunder italiensk saltimbocca, orientalsk suppe med funchoza og ungarsk goulash. Et sådant sortiment udelukker selvfølgelig etableringen fra antallet af nationale restauranter, men det giver dig mulighed for at glæde smagen fra et stort motleyfirma.

Du kan også komme med børn - de har en børnemenu, specielle stole, et underholdningsrum, og på søndag er der arrangeret masterklasser og et animationsprogram. Og de siger, at her er de mest duftende hookah-blandinger og de mest lækre desserter - marengsrulle og citrontartlet, som kan spises på en hyggelig sommerterrasse og kigger på en smuk solnedgang. Jeg må sige, at restauranten undertiden mødes med kritik, men administrationens svar er mere end lovværdigt - det handler om enhver lejlighed til mindste detalje og forsøger at vinde gavn for selv de mest krævende besøgende.

1 Il Patio

Efter en tur i Moskva er det tid til at have en snack i en hyggelig italiensk restaurant, der tilhører en af ​​de største kæder i Rusland. Når det blev kaldt "Patio Pizza", men efter at have ændret konceptet af sin pizzeria, blev det til en komplet italiensk trattoria med en varieret menu, tænkt ud af den berømte kokken Renzo de Sario. Her, for en relativt lille mængde (gennemsnittet kontrollen er omkring 900 rubler) kan du nyde den klassiske Pepperoni eller Margarita, eller prøv Il Paso-mærkepastaen med fisk og skaldyr.Og hvis du virkelig kunne lide en slags skål (bedømmer gennem anmeldelserne, er dette et hyppigt fænomen), du kan få sin opskrift på selskabets hjemmeside eller bestille det hjem med levering.

En anden fordel ved denne restaurant er billig og drikke af høj kvalitet: italienske vine, forfriskende sodavand og kølige aperitiffer. Generelt skal du helt sikkert komme her for dem, der arbejder i nærheden, til morgenmad eller forretningslunch eller til et par elskere på romantisk dato. Men vi advarer: Hvis i en restaurant i kæden du kunne lide det, er det ikke et faktum, at det nøjagtigt samme hyggelige indtryk vil forblive efter at have besøgt et andet. Dens omfattende vækst har ført til inkonsekvensen af ​​standarder og en forringelse af kvaliteten. Men dømme af det veluddannede personale arbejder fagfolk på virksomheden, som hurtigt korrigerede fejlene.

Populær stemme - hvilken italiensk restaurant i Moskva er den bedste
Vi stemmer!

Il Patio

Andiamo

Øvelse af Darvin

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Achenti

semifreddo

Pasta og Busta

Mashrums

Antal stemmer: 2

stemme resultater