Top 10 olis d’oliva

L’oli d’oliva és un regal únic de la natura. Aquest producte del sol meridional brillant i aromàtic és capaç de beneficiar-se de qualsevol qualitat. El petroli s'utilitza activament per a la preparació de plats deliciosos i nutritius, utilitzats en cosmetologia, medicina alternativa i dietètica. A causa de la seva composició, en la qual predomina l'àcid oleic, el suc d'oliva pot reforçar significativament el cos humà, estenent-ne el rendiment i la joventut durant molts anys. A més, l’oli conté àcids grassos vitals com ara Omega-3 i Omega-6, així com fitosterols, vitamines A, D, E, K.

De totes les característiques del "or líquid", només es pot denominar un desavantatge: aquest és el preu. De fet, l'oli d'oliva és el més car dels olis vegetals, cosa que s'explica no només per la seva elevada demanda, sinó també per la laboriositat del procés de recollida i processament de fruites, així com per la gran quantitat de matèries primeres necessàries per cuinar.

L’oli d’oliva no es produeix a Rússia i, per tant, es venen productes d’embotellament exclusivament estrangers. Com entendre la varietat d’ampolles etiquetades com "oli d’oliva", perquè al supermercat és improbable que se li permeti tastar el producte. Aquí teniu alguns consells per ajudar-vos a navegar i triar el millor oli d’oliva per a la vostra taula.

1. Tipus de processament. La més alta qualitat és el primer oli premsat en fred, extret per processament mecànic de les olives (és a dir, manualment). A l’etiqueta d’aquest tipus s’indica la frase Extra Virgin.
2. Embalatge. Els rajos del sol afecten negativament la qualitat de qualsevol greix, empitjorant les seves característiques organolèptiques. Trieu l'oli d'oliva envasat en un recipient de vidre o estany opac.
3. Regió de producció. Tot i que l’abast del creixement de l’oliva és bastant extens, els experts identifiquen tres països on es produeix el millor oli d’oliva. Es tracta de Grècia, Espanya i Itàlia. Les posicions següents són ocupades per França, Tunísia, Turquia i Egipte.

La nostra revisió d'olis d'oliva inclou les marques més sol·licitades, la reputació de la qual ens permet no dubtar de la qualitat dels seus productes. Quan es va compilar la valoració, es van tenir en compte característiques tals com la composició, la puresa ecològica, el gust, el color, l'olfacte, la textura, el país d'origen i també es va tenir en compte la relació entre el volum i el cost del producte acabat.

El millor oli d'oliva elaborat a Espanya

Espanya és un dels líders en la fabricació i exportació d'oli d'oliva verge extra. Hi ha al voltant de 30 regions del país, en què s'ha produït aquest producte d’alta qualitat des de fa centenars d’anys, i això passa sota un estricte control estatal.El sabor de l'oli espanyol és el més proper al natural, és el més intens i picant, té un regust brillant.

4 OLI DE IBERICA POMACE D'OLIVA

La marca IBERICA produeix productes, molts dels quals no tenen anàlegs al mercat rus. Un gran assortiment inclou productes i productes premium d'un segment de pressupost inferior, però la diferència de preu no afecta de cap manera les característiques de qualitat.

Un exemple d’un producte amb un valor democràtic és l’oli IBERICA OLIVE POMACE - oli que conté el 85% de refinat i el 15% de verge extra. Aquest suc fresc s'obté després de combinar la segona extracció del fruit de l'olivera, durant la qual s'utilitza la tecnologia que permet processar a alta temperatura i l'oli extra verge no refinat. Com a resultat d’aquest procés, es redueix l’acidesa total del líquid i es tornen a la composició les vitamines i minerals necessaris, però en quantitats lleugerament més petites.

Aquest oli és ideal per a ús en grans volums. Per exemple, per fregir les verdures o el formatge fregit, que es lamentaria de gastar un producte més car.

3 MAESTRO DE OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva és una marca de la famosa empresa alimentària espanyola Olive Line International S.L. Els productes d'aquesta marca es poden comprar a gairebé totes les regions de Rússia. El seu abast és bastant ampli i inclou, a més de greixos vegetals naturals, una gran varietat d’aperitius mediterranis, delícies marines, diferents varietats d’olives i olives en conserva.

L’oli d’oliva Maestro De Oliva Verge Extra sense refinar per la seva alta qualitat i sabor original va ser guardonat amb el prestigiós guardó que atorga l’Institut Internacional de Gustos i Qualitat (iTQi). La informació sobre aquest fet es troba directament a l’etiqueta i confirma que la composició biològica compleix totes les normes i normes internacionals. Les matèries primeres per fabricar oli són les olives de Blanqueta que es conreen a València i Alacant. El mestre d'Oliva Extra Verge no té un regust amarg, tot i que, com qualsevol producte "viu" procedent de matèries primeres naturals, pot canviar les seves característiques gustatives dins de límits acceptables.

Disponible en envasos de vidre i estany. El preu depèn del volum i comença a partir de 700 rubles. per a 500 ml.

2 ITLV CLASICO

La marca ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) va ser desenvolupada especialment per Borges per a la venda d'olives i greixos vegetals al mercat de Rússia, la CEI i els països bàltics. L'objectiu de la companyia és la cooperació a llarg termini, per tant, per no perdre l'amor i el respecte del consumidor rus, la qualitat dels productes subministrats per ITLV sempre està a la perfecció.

ITLV Clasico és una barreja d'olis refinats i no refinats. El líquid té un caràcter universal, es pot utilitzar com a additiu per a menjars preparats i directament per fregir carn, peix o verdures. Es tracta d'un producte ecològic natural sense additius, sabors i conservants artificials. Té una alta temperatura del punt de fum, degut al fet que durant el tractament tèrmic es forma una escorça apetitosa sense el risc de cremar.

La combinació de dos tipus d'olis ha contribuït a reduir l'amargor natural de les matèries primeres vegetals, per la qual cosa ITLV Clasico és ideal per a les persones que no els agrada la tartesa de l'oliva natural.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Els productes de Borges ocupen aproximadament el 60% del mercat rus d'oli d'oliva. Fundada el 1914, la companyia ha desenvolupat amb èxit tots aquests anys i actualment és un dels líders mundials en la fabricació d'aliments naturals.

BORGES EXTRA VIRGIN és un grau no refinat obtingut per la primera pressió mecànica. Durant la seva producció, les matèries primeres no estaven exposades a temperatures elevades, cosa que va permetre preservar al màxim tots els beneficis i la frescor de les olives. El sabor del producte pot variar en funció de la varietat de fruites i condicions meteorològiques de la regió on es va collir i es pressionà. La majoria de les vegades va des de neutral fins a amarg.

BORGES EXTRA VIRGIN és ideal per apòsits i menjars preparats. Embalatge en ampolles de vidre de 250, 500, 750 ml, 1 litre de llaunes i 1,3 l de recipients de plàstic

El millor oli d'oliva elaborat a Itàlia

Els productors d’oli d’oliva italià estan segurs que els seus productes són la referència i difereixen significativament dels productes d’altres països amb el seu aroma d’alta qualitat i sabor ric. El motiu d’aquesta aprovació pot servir no només d’experiència d’artesans locals, sinó també d’una gran varietat de varietats d’oliveres del país, que permeten a cada província tenir un sabor propi i únic d’oli d’oliva.

3 BIONATURAE OLI D'OLIVA ORGÀNIC EXTRA VERGINE

Una característica distintiva de l’oli ecològic ORGANIC EXTRA VERGINE OLEO orgànic de BIONATURAE és la seva autenticitat. El producte es fa estrictament segons antigues receptes i tecnologies que es transmeten acuradament de generació en generació, permetent a la gent moderna gaudir del sabor veritablement natural dels fruits de l'olivera.

L’oli conté una barreja de suc de cinc varietats diferents d’olives cultivades a petites explotacions familiars a Itàlia. Les baies es cullen manualment i precisament en aquell moment en què estan completament madurs i estan disposats a compartir generosament la seva frescor i beneficis amb la gent. La naturalitat natural i l'aroma especial de les olives madurades sota el generós sol mediterrani fan d'aquest oli un dels millors en la categoria de productes ecològics. Aquesta és una addició excel·lent a qualsevol tipus de plats i un component indispensable de la nutrició dietètica.

L’únic inconvenient de l’OLI ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE només es pot denominar el seu alt cost. Per a una ampolla de 750 ml hauràs de treure més de 3.000 rubles de la teva butxaca.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero és una empresa italiana famosa dedicada a la fabricació d'aliments naturals. L'empresa disposa d'un certificat de qualitat europeu, que li permet indicar l'etiqueta de la seva Bio Organic Bio sobre els seus productes. Les tècniques d’enginyeria genètica no s’utilitzen en la producció de l’empresa, sinó que també està prohibit utilitzar productes químics nocius en els camps d’Alce Nero. fertilitzants i pesticides.

Oli italià EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO està elaborat amb olives que es conreen, es cullen i es processen en una regió geogràfica. La manca de transport i el període mínim de temps transcorregut de la recollida a l'embotellament garanteixen un producte d'alta qualitat que no perd ni tan sols una petita fracció del seu valor.

L’oli amb un to d’herbes fresques emocionant i amable respon perfectament a les necessitats dels gourmets més exigents. El líquid es subministra en ampolles de vidre de 750 ml.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

La història d’un dels vaixells emblemàtics de la indústria alimentària italiana comença el 1920, quan el seu fundador, Zefferino Monini, va tornar del servei militar a la seva petita ciutat de la regió d’Umbria. Creat com a empresa familiar, avui Monini és una marca amb una reputació mundial que produeix prop de 20 opcions de productes, exportant els seus productes a més de 50 països.

El punt culminant de la línia de productes de la companyia es pot anomenar una línia especial d'olis d'oliva amb gust, a la qual s'afegeixen espècies naturals, verdures seques, bolets, fruits secs o herbes per a una major espècia.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - Oli premsat en fred, que inclou, juntament amb el suc de varietats d'alta qualitat d’olives, branques d’aricàssics triturats i pinyons. Els ingredients naturals addicionals donen al producte un gust exquisit únic i permeten utilitzar-lo amb èxit per elaborar salsa pesto casolana tradicional: els clàssics de la cuina italiana.

Com qualsevol menjar, es produeix oli aromatitzat en petits volums. A la venda es poden trobar ampolles de 250 ml a un preu de 530 rubles.

El millor oli d'oliva elaborat a Grècia

Grècia és la petita casa de l'oli d'oliva. Els residents d’aquest país van ser els primers a apreciar les seves qualitats de sabor excepcionals i van notar la capacitat d’influir de manera beneficiosa en el cos humà. A causa de la diversitat de condicions climàtiques inherents a diferents zones de Grècia, l’estructura del producte produït pot variar molt en funció de la regió de creixement de l’oliva. El millor oli de Grècia té un sabor ric en brillants amb matisos de mel i fruites.

3 KURTES EXTRA VIRGIN DO

Se sap que els antics grecs van venerar el suc de l'oliva no només com un saborós additiu alimentari, sinó que també li van atribuir les propietats per curar moltes malalties, especialment les relacionades amb l'activitat del sistema digestiu. I fins a l'actualitat, l'ús d'oli d'oliva d'alta qualitat amb finalitats terapèutiques i profilàctiques no és menys rellevant.

Una petita fàbrica familiar, anomenada KURTES, està situada a Creta i se centra en la producció de productes exclusius i respectuosos amb el medi ambient que es poden utilitzar tant en la cuina com en la millora general de la salut del cos. L’oli KURTES EXTRA VIRGIN està certificat DOP, la qual cosa significa que tot el procés de fabricació es va dur a terme estrictament al lloc de la recollida de matèries primeres. El nivell d’acidesa declarat pel fabricant és del 0,2–0,3%, que és significativament inferior a l’estàndard recomanat de l’1% i que caracteritza l’oli com a producte d’alta qualitat, ideal per a persones amb problemes de lactància.

El petroli es subministra en envasos de vidre i estany de 100, 250, 500, 1000 i 3000 ml. Preu: a partir de 210 rubles. per a l'ampolla més petita.

2 GAEA GREEN & FRUITY

El productor grec d'oli d'oliva GAEA es troba entre els més "titulats" del món. Els productes d'aquesta marca van guanyar molts premis, entre els quals destaquen la medalla d'or al Concurs Internacional de Japó i Alemanya, el títol del producte més innovador de Grècia, els primers premis i els premis de moltes altres competicions internacionals.

L’oli GAEA GREEN i FRUITY es fabrica mecànicament a partir de fruits seleccionats de la varietat Koroneiki. Els arbres que creixen a la regió de Sitia, on prevalen les condicions meteorològiques òptimes per al creixement de l'oliva, produeixen fruits fructífers amb oli. Les olives es cullen i es processen a mà, resultant en un suc espès i de gran qualitat amb una alta concentració de compostos beneficiosos. El sabor del líquid és molt saturat, cru, amb una lleugera amargor. La consistència és gruixuda, el color és de color verd maragda.

L’oli s’aboca en contenidors de mig litre de vidre fosc de parets gruixudes. El disseny original de l'ampolla crea la sensació de posseir un producte de poble real.

1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

La companyia Minerva va aparèixer al mercat grec el 1900. En pocs anys, la gamma de productes de la marca va superar l’abast del comerç interior i va començar a conquerir els cors i els estómacs dels residents de diversos continents.L’Oli Minerva és el referent de la cuina tradicional grega, que combina receptes antiquades amb tecnologies innovadores.

La Minerva Kalamata Extra Virgin arriba als nostres prestatges de l'illa del Peloponès, un districte de Kalamata, que es considera un dels llocs prioritaris del món per cultivar les millors varietats d'olives. Segons els compradors, els principals avantatges del petroli són que té un bon sabor, no té sabor amarg, i és excel·lent tant per fregir com per a plats freds, guarnits, pastes i verdures fresques. Els fans d’aliments saludables també van notar el cost assequible del producte, que no afecta la seva alta qualitat.

L’oli s’aboca en recipients opacs de llauna amb un volum de 750 ml. Això crea condicions idònies per a l'emmagatzematge i el transport. Preu: a partir de 650 rubles. per al banc.

Taula comparativa d’oli d’olives i llavors de gira-sol

L’oli d’oliva és un autèntic elixir de la salut i la joventut, però el nostre gira-sol nadiu no és de cap manera inferior a un “convidat” estranger. Hem compilat una taula de comparació, on vam indicar les característiques més importants d’aquests dos productes vegetals.

Característiques	Oliva mantega	Oli de gira-sol
Valor energètic	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Contingut d’àcids grassos saturats	15 %	13 %
El contingut d’àcids grassos poliinsaturats	10 %	66 %
Contingut d’àcid oleic	75 %	22 %
Vitamina E	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Punt de fum	177-204 ° C	160 ° C
Mètode d’ús	Amanides, salses, pastes, menjars preparats, marrons lleugers	Amanides, salses, pastes al forn, guisats, fregits, fregits

Qui és el millor productor d'oli d'oliva?
Votem!

BORGES

ITLV

MAESTRO DE OLIVA

IBERICA

MONINI

ALCE NERO

BIONATURAE

MINERVA

HAEA

KURTES

Total de vots: 535

Vota Resultats